Tất cả tin tức
20/10/2023
Thử 2 cách nấu thịt đông nhừ, trong veo, bắt mắt tại nhà
Thịt đông trước đây vốn là lựa chọn để bảo quản, có đồ ăn sẵn cho gia đình trong những ngày Tết hàng quán đóng cửa. Nhưng hiện tại, nó trở thành món được nhiều người yêu thích, ăn kèm với cơm nóng và dưa chua cực hợp. Trong bài viết này, Elmich sẽ giúp bạn có cách nấu thịt đông đơn giản ngay tại nhà. Cùng xem công thức và tự vào bếp chế biến món ăn độc đáo...
Cách nấu bún nước lèo ngon như ngoài tiệm
19/10/2023
Làm bún chả cá Nha Trang thơm ngon đúng điệu
19/10/2023
Cách nấu lẩu chay chua cay chuẩn vị mà ai cũng làm được
Lẩu chay là một món ăn ngon và hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Món lẩu này không chỉ thanh đạm mà còn rất bổ dưỡng, phù hợp với mọi đối tượng, đặc biệt là những người ăn chay. Lẩu chay có nhiều loại khác nhau, tùy theo sở thích của mỗi người. Một số món lẩu chay phổ biến có thể kể đến như: lẩu nấm chay, lẩu chao chay, lẩu thái chay, lẩu thập cẩm chay,... Hôm nay, chúng ta cùng thực hiện món lẩu chay chua cay nhé! CÁCH CHỌN NGUYÊN LIỆU NẤU LẨU CHAY CHUA CAY Để nấu một nồi lẩu chay chất lượng thì việc chọn nguyên liệu là vô cùng quan trọng. Cùng tìm hiểu cách chọn nguyên liệu tươi ngon cho món ăn: CÀ CHUA Đối với cà chua, bạn nên chọn những quả căng mọng với màu đỏ tương, đều màu và tỏa ra mùi hương đặc trưng là dịu nhẹ. Bên cạnh đó, những quả cà chua ngon mới hái sẽ có phần cuống dính với phần đầu. Bạn chọn ưu tiên quả có kích thước trung bình, không quá to hoặc quá nhỏ. Nếu chọn những quả quá to thì phần thịt quả sẽ dày, khi chế biến sẽ kém ngon. Ngoài ra, bạn cũng tránh mua những quả cà chua bị dập, chín không đều màu, bị rụng cuống, có vết sâu đụt, vỏ nhăn hoặc chạm vào thấy quả mềm nhũn. Cà chua trong lẩu chay >>> Hướng dẫn cách làm thạch dừa đơn giản, đúng vị cho bạn. LẨU CHAY - CÁCH CHỌN CÀ RỐT NGON Để chọn được những quả cà rốt ngon thì bạn nên chọn quả có kích thước vừa phải, lớp vỏ trơn, láng. Khi cầm lên cảm giác được độ chắc và nặng. Bạn nên ưu tiên chọn củ cà rốt có màu cam tự nhiên, cuống lá vẫn còn xanh và dính chặt với củ. Ngoài ra, bạn không mua những củ cà rốt có hình dạng kỳ lạ, cuống và thân bị dập, héo và xuất hiện các vết thâm. Khi dùng tay nhấn thì củ bị lún vào bên trong. Cách chọn cà rốt ngon THƠM/DỨA Bạn nên chọn những quả dứa có màu vàng bắt mắt hoặc xen lẫn một chút màu xanh vì nó vừa chín và có vị ngọt. Ưu tiên chọn dứa có dáng bầu, ngắn thay vì những quả dài vì nó sẽ nhiều thịt hơn. Bên cạnh đó, mắt dứa càng to thì càng tốt vì những trái này đã già và chín tự nhiên, không sử dụng hóa chất. Dứa vừa chín tới sẽ có mùi thơm vừa phải, khi ấn vào cảm nhận được độ mềm vừa phải, lớp vỏ thường bị nhăn nhẹ là dứa vừa chín tới. Bạn không nên chọn dứa có màu xanh quá nhiều vì nó chưa chín hoặc có màu nâu đậm do để lâu ngày. Ngoài ra, tránh mua dứa bị lõm khi ấn vào thì dễ bị hư vì để lâu ngày. Dứa vừa chín tới sẽ có mùi thơm vừa phải >>> Học ngay cách nấu chè trôi nước tại nhà đơn giản đến không ngờ. LẨU CHAY - BÍ QUYẾT CHỌN BẮP/NGÔ TƯƠI, NGON Khi mua bắp, bạn nên chọn trái tươi, thon dài vừa phải có lớp vỏ ngoài màu xanh non nhưng không bị khô, rau bắp vẫn còn độ mềm mượt, cuống không bị thâm hoặc héo. Bạn nên ưu tiên chọn trái có lớp vỏ ngoài ôm chặt lấy phần thân trái bên trong. Bạn chú ý chọn những trái có hạt mẩy, đều, bóng và thẳng tắp, khi ấn vào có thấy hơn mềm là bắp non. Lẩu chay - Bí quyết chọn bắp/ngô tươi, ngon >>> Khám phá các loại nồi lẩu điện Elmich ĐẬU HŨ NGON Đậu hũ ngon thường có màu trắng ngà, còn đậu hũ quá vàng sẽ chứa nhiều thạch cao và không tốt cho sức khỏe. Bạn có thể thử đậu hũ bằng cách cầm lên, nếu đậu hũ chất lượng thì cảm thấy nhẹ tay, mềm mịn nhưng có lực đàn hồi tốt và không bị vỡ nát. Bạn nên hạn chế mua đậu hũ khi không ngửi thấy mùi thoang thoảng của đậu mà thay vào đó là mùi hăng lại khó chịu. Đó là đậu hũ đã hỏng và không nên ăn nữa. Đậu hũ ngon thường có màu trắng ngà TÀU HŨ KY Khi mua tàu hũ ky thì bạn nên chọn những miếng có màu trắng ngà, không nên chọn miếng có màu sắc khác lạ. Ngoài ra, tàu hũ ky ngon sẽ có mùi đặc trưng của đậu. Nếu bạn ngửi thấy mùi lại, hăng thì đó có thể là tàu hũ ky đã để lâu ngày. Tàu hũ ky >>> Mua ngay những bộ chảo chất lượng cao cho gia đình. CHẢ CÁ CHAY Đối với chả cá chay thì bạn có thể...
19/10/2023
Canh chua cá lóc - Tự hào món ăn đặc sản của người Việt
Canh chua cá lóc là một món ăn ngon, bổ dưỡng, dễ làm. Món canh này có vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay, thanh mát, rất dễ ăn và phù hợp với khẩu vị của nhiều người. NÉT ĐẶC TRƯNG CHỈ CÓ Ở CANH CHUA CÁ LÓC Đậm chất truyền thống, món canh chua này không chỉ thuần túy ở việc cung cấp dinh dưỡng, nó còn là một hành trình đưa người thưởng thức đến những góc khuất hồn hương ẩm thực Việt Nam. Hương thơm của mùi nước mắm, mùi giấm và mùi của nước luộc cá lóc tựa như những gia vị của quê nhà, hòa quyện tạo nên hương vị riêng biệt, khó quên. Món ăn này không chỉ mang đến sự phong phú về hương vị mà còn làm say mê bất cứ ai đã từng thưởng thức. Bởi vì canh chua cá lóc là sự pha trộn tinh tế của các nguyên liệu với niềm đam mê và tâm huyết của người làm bếp. Khi đưa muỗng canh chua cá lóc lên miệng, bạn sẽ thưởng thức một bữa ăn ngon và chìm đắm vào một thế giới ẩm thực phong phú thật đặc sắc. Cảm giác chua chua ngọt ngọt, mặn mặn, nhẹ nhàng và đậm đà cùng một lúc, khiến mỗi người thưởng thức đều phải tấm tắc khen ngon, không thể quên được hương vị đặc trưng của món ăn dân dã này. Nét đặc trưng chỉ có ở canh chua cá lóc >>> Học cách nấu canh chua cá siêu chuẩn vị. CẦN ĐẦY ĐỦ NGUYÊN LIỆU GÌ ĐỂ CHẾ BIẾN CANH CHUA CÁ LÓC Từ cách chọn lựa cá tươi ngon đến việc phối hợp các gia vị một cách tinh tế, mỗi bước trong quá trình nấu nước dùng này đều là một bí mật gia truyền, là sự chân thành gửi gắm từ người làm bếp đến thực khách. Nguyên liệu chính để nấu canh chua cá lóc là cá lóc, cà chua, bạc hà, đậu bắp, giá đỗ, me, thơm (dứa), tỏi, ớt, hành phi. Cá lóc được làm sạch, cắt khúc vừa ăn, ướp với gia vị cho ngấm. Cà chua được thái múi cau. Bạc hà, đậu bắp, giá đỗ được rửa sạch. Thơm (dứa) được gọt vỏ, bỏ mắt, thái miếng vừa ăn. CÁ LÓC Bước đầu quan trọng là tiến hành chuẩn bị các nguyên liệu một cách kỹ lưỡng và tỉ mỉ. Cá lóc, với lượng 500gram, đóng vai trò chính trong bữa tiệc ẩm thực này, là nguồn protein chất lượng cao, mang theo hương vị đặc trưng và dinh dưỡng cần thiết. Chuẩn bị 500gr cá lóc CÀ CHUA, BẮP CẢI, RAU THƠM Những nguyên liệu kèm theo như thơm, cà chua và bắp cải sẽ thêm vào bức tranh hương vị phong phú và đa dạng. Thơm dịu của thơm cùng vị ngọt của cà chua tươi ngon, sẽ tạo nên lớp hương vị hấp dẫn. Đậu bắp, bạc hà, và giá đỗ đưa là những phần quan trọng không thể thiếu để tăng cường chất dinh dưỡng và đồng thời làm phong phú hương vị. Cà chua, me vắt, rau thơm >>> Những bộ nồi chống dính bán chạy nhất tại Elmich. ME VẮT, RAU NGÓT Kết hợp sự chua ngọt của me vắt, những lá rau ngót như ngò gai và ngò ôm tạo nên một sự cân bằng hoàn hảo. Trong quá trình chuẩn bị, việc sử dụng gia vị thông dụng như nước mắm, đường, muối, hạt nêm và tiêu là điểm cộng quan trọng, là bí mật để tạo ra hương vị đậm đà và đặc sắc. Rau ngót làm tăng hương vị CÁCH CHẾ BIẾN MÓN CANH CHUA CÁ LÓC THEO TỪNG GIAI ĐOẠN Mỗi giai đoạn thực hiện đều quan trọng để cùng tạo nên một món canh chua cá lóc ngon nhất. SƠ CHẾ CÁ LÓC ĐẦU TIÊN Việc sơ chế các nguyên liệu, đặc biệt là cá lóc không chỉ là quy trình kỹ thuật mà còn là bí quyết để đảm bảo rằng mỗi miếng cá sẽ mang đến hương vị và độ giòn ngon đặc trưng. Cá lóc sau khi được làm thịt sẽ được trải muối khắp mình cá để làm tôn lên hương vị tự nhiên của cá. Sơ chế cá lóc >>> Vì sao nhiều người yêu thích bếp từ Elmich. CẮT KHÚC CÁ LÓC VỪA ĂN Sau đó phụ thuộc vào cách người chế biến sử dụng dao để cắt cá thành những khúc vừa ăn, mỗi khúc khoảng 1.5 lóng tay. Tiếp theo, cá lóc đã được sơ chế được đưa vào tô và sẽ được tẩm ướp gia vị. Một muỗng canh nước mắm đánh thức hương vị, kết hợp với 1/2 muỗng canh hạt nêm, làm nổi bật vị ngon mặn mà không làm mất đi sự đặc biệt. Cắt khúc cá lóc vừa ăn NÊM NẾM GIA...
19/10/2023
Canh chua cá lăng - Nét tinh túy đặc sắc của quê hương
Canh chua cá lăng là một món ăn truyền thống đặc sắc của nền ẩm thực Việt Nam. Nổi tiếng với hương vị chua ngọt, món canh chua không chỉ là một bữa ăn ngon miệng mà còn là biểu tượng của sự phong phú và đa dạng trong ẩm thực Việt. Hôm nay bài viết của Elmich sẽ mang đến cho anh chị em gần xa những bí kíp để có thể tạo nên món canh chua từ cá lăng ngon nhất. HƯƠNG VỊ TUYỆT VỜI MÀ CANH CHUA CÁ LĂNG ĐEM LẠI Cá lăng là một loại cá nước ngọt có thịt ngon, dai và ngọt, được ưa chuộng để chế biến thành nhiều món ăn nhưng canh chua cá lăng là một trong những món ăn đặc trưng nhất. Trải qua những ngày nắng nóng khô khan, không gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức hương thơm hấp dẫn của nồi lẩu cá lăng, món ăn đậm chất đất đỏ. CANH CHUA CÁ LĂNG LÀ BIỂU TƯỢNG ẨM THỰC ĐỘC ĐÁO Canh cá lăng nấu chua hay lẩu cá lăng là một biểu tượng ẩm thực độc đáo của vùng đất Đắk Lắk. Nó không chỉ là một món ăn ngon mà còn là sự kết hợp tinh tế giữa hương vị đặc trưng và bản sắc văn hóa. Canh chua cá lăng là biểu tượng ẩm thực độc đáo >> Học ngay cách nấu bánh canh cá lóc siêu ngon, chuẩn vị. MÓN ĂN TINH TẾ CỦA NGỌT, BÙI HOÀ QUYỆN Canh chua cá lăng mang đến một hành trình vị giác đặc sắc, kết hợp tinh tế giữa thịt cá lăng Buôn Mê Thuột và sự đa dạng của rau sống cùng các loại gia vị độc đáo từ vùng Tây Nguyên. Hòa quyện vị ngọt, bùi bùi của thịt cá lăng với vị chua thanh mát, món ăn này không chỉ là một món ăn hài hòa về hương vị mà còn là hành trình kỳ diệu đưa thực khách đến với vùng đất phong phú và gần gũi. Canh chua cá lăng mang đến một hành trình vị giác đặc sắc LỢI ÍCH MÀ MÓN ĂN TRUYỀN THỐNG NÀY MANG LẠI Ngoài hương vị hấp dẫn, canh chua cá lăng còn góp phần quan trọng đối với sức khỏe. Với tác dụng thanh nhiệt và giải độc tố, món ăn này không chỉ làm nguôi bớt cảm giác nóng bức mà còn là nguồn dinh dưỡng quý báu, bổ sung nhiều chất cần thiết cho cơ thể. Bên cạnh đó, món ăn này còn có khả năng kích thích vị giác rất tốt. Do đó, khi thưởng thức món ngon này sẽ giúp bạn có được bữa cơm ngon miệng và hấp dẫn. Đặc biệt, canh chua cá lăng được đánh giá cao trong việc hỗ trợ quá trình giảm cân, làm cho trải nghiệm ẩm thực trở nên không chỉ ngon miệng mà còn ý nghĩa với sức khỏe. Chính vì thế không có lý do gì mà chúng ta không nên trải nghiệm thử món ăn đặc sắc này. Canh chua cá lăng còn góp phần quan trọng đối với sức khỏe >>> Những mẫu máy xay máy ép bán chạy nhất của Elmich. HƯỚNG DẪN CÁC THAO TÁC NẤU CANH CHUA TỪ CÁ LĂNG NGON NHẤT Để có thể tạo nên một hương vị ngon nhất cho món canh chua cá lăng thì ở mỗi giai đoạn chế biến, bạn cần thực hiện như sau: CHUẨN BỊ CÁC NGUYÊN LIỆU CHO MÓN CANH CÁ LĂNG NẤU CHUA Cá lăng (500g), cà chua (200g), thơm (200g), măng chua (300g), đậu bắp (100g), giá đỗ (100g), ngò gai (3 nhánh), bạc hà (300g), chanh (1 quả), hành tím (3 củ), tỏi (1 củ), một số nguyên liệu khác như: dầu ăn, nước mắm và hạt nêm. Chuẩn bị các nguyên liệu SƠ CHẾ CÁ LĂNG Đầu tiên, bạn cần sơ chế cá lăng bằng cách làm sạch cá bằng cách đổ nước sôi lên cá rồi dùng dao cạo sạch phần nhớt. Sau đó, bạn sẽ dùng hỗn hợp chanh và muối chà xát lên mình cá cho sạch lớp nhớt còn lại. Sau đó, bạn rửa sạch cá bằng nước, lấy ruột và tiến hành cắt khúc. Sơ chế cá lăng >>> Học cách nấu canh chua cá chuẩn vị, thơm ngon và không bị tanh. MẸO XỬ LÝ MÙI TANH CÁ BẰNG NƯỚC VO GẠO, MUỐI Ngoài ra, một mẹo xử lý mùi tanh cá lăng rất hiệu quả là bạn ngâm cá được cắt khúc vào trong nước vo gạo trong khoảng 15 đến 20 phút. Sau đó, bạn cá ra và rửa lại bằng nước sạch. Bên cạnh đó, bạn có thể sử dụng muối để khử mùi tanh của cá. Muối là một nguyên liệu có tác dụng khử mùi tanh rất hiệu quả mà lại dễ tìm. Bạn chỉ cần hòa tan...
19/10/2023
Hướng dẫn nấu cháo sườn thơm ngon - Chế biến đơn giản tại nhà
Cháo sườn là món ăn phổ biến, được nhiều người yêu thích. Món ăn có vị thơm ngon đặc trưng và giàu giá trị dinh dưỡng từ xương và thịt. Đây cũng là món ăn được các bà nội trợ lựa chọn hàng đầu để chăm sóc cho đại gia đình. Vậy các bạn biết bao nhiêu cách chế biến món ăn này? Cùng Elmich tìm hiểu nhé! TẠI SAO CHÁO SƯỜN ĐƯỢC YÊU THÍCH? Cháo nấu từ sườn là món ăn được chế biến từ những nguyên liệu quen thuộc. Đặc biệt, cháo nấu từ sườn rất dễ ăn và cung cấp đầy đủ dưỡng chất. Món cháo có thể dùng cho các bữa ăn chính phù hợp với mọi lứa tuổi. Hơn nữa, nấu cháo sườn rất nhanh giúp tiết kiệm công sức và thời gian. Chị em có thể tranh thủ sớm dậy nấu cho cả gia đình bữa một bữa ăn sáng bổ dưỡng nhất. Cháo nấu từ sườn là món ăn được chế biến từ những nguyên liệu quen thuộc >>> Công thức nấu súp cua thơm ngon khó cưỡng. NGUYÊN LIỆU CHẾ BIẾN CHÁO SƯỜN Với những nguyên liệu đơn giản và dễ dàng tìm kiếm, bài viết này hướng dẫn bạn cách nấu cháo sườn tại nhà cho cả gia đình. Hy vọng sẽ giúp các bạn tiết kiệm được thời gian nhưng vẫn có được món ăn thơm ngon. Gạo tẻ 1/2 lon Gạo nếp 1/2 lon Sườn 1/2 kg Gia vị gồm mùi tàu, hành lá, 2 củ hành tím, muối, nước mắm, hạt nêm… Nguyên liệu chế biến cháo sườn BÍ QUYẾT MUA SƯỜN HEO TƯƠI NGON NHẤT Các bạn nên lựa chọn sườn heo non để nấu cháo sườn là ngon nhất. Miếng thịt sườn có đủ cả phần thịt nạc và phần mỡ sẽ tăng thêm hương vị cho nước dùng. Khi chọn sườn, các bạn lưu ý phần lát cắt ở xương có màu đỏ, còn dính máu. Phần thịt màu đỏ hồng, mỡ màu trắng ngà vì đây là sườn heo mới mổ còn tươi ngon. Dùng ngón tay ấn vào phần thịt sườn, nếu thấy thịt vẫn còn giữ được độ đàn hồi tốt thì chắc chắn đây là miếng thịt tươi. Các bạn tuyệt đối không nên chọn mua phần sườn heo có một trong những dấu hiệu như: Thịt màu tái nhợt, trên thớ thịt có những đốm trắng nhỏ như hạt gạo, có những vết tụ máu bầm hoặc thịt bị chảy mềm nhũn, có mùi lạ. Các bạn nên lựa chọn sườn heo non để nấu cháo sườn là ngon nhất HƯỚNG DẪN NẤU CHÁO SƯỜN TẠI NHÀ BẰNG NỒI CƠM ĐIỆN Món cháo sườn không chỉ dễ chế biến mà còn đem lại nhiều chất dinh dưỡng. Hơn nữa, bạn chỉ cần nấu món cháo trong khoảng 30p thì sẽ được thưởng thức ngay. Các bước nấu món cháo từ sườn bạn không nên bỏ qua như sau: SƠ CHẾ NGUYÊN LIỆU Gạo đã chuẩn bị theo số lượng ghi trên, mang vo sạch và ngâm với nước lọc khoảng 4h đồng hồ để hạt gạo mềm, nở ra, khi nấu cháo sẽ nhanh nhừ. Mùi tàu, hành lá các bạn rửa sạch, băm nhỏ sau đấy cho vào bát sạch. Mang gạo vo sạch và ngâm với nước CHẾ BIẾN VÀ NẤU NHỪ SƯỜN HEO Để có sườn heo tươi ngon, bạn nên đi chợ vào buổi sớm để chọn kỹ. Sườn sau khi mua về, các bạn rửa sạch sườn với nước, cắt khúc vừa ăn khoảng 3 - 4 cm. Bạn đem sườn rửa sạch và để riêng vào rổ cho ráo nước. Tiếp theo hãy bắc nồi lên bếp và cho khoảng 500ml. Chế biến và nấu nhừ sườn heo LÀM SẠCH SƯỜN NON VỚI NƯỚC SÔI Đun sôi 500ml nước trên bếp, cho sườn non vào trùng, để khoảng 2 phút khi nước sôi lại thì nhắc xuống. Hãy mang sườn đi rửa sạch dưới vòi nước lạnh rồi bỏ lại vào một chiếc nồi sạch. Tiếp đến, các bạn vớt sườn ra mang rửa lại với nước sạch rồi cho tiếp vào một nồi nước khác, bỏ thêm vào vài củ hành tím thái lát để nước dùng thơm hơn. Ninh sườn trong khoảng thời gian 30 – 40 phút. Đun sôi 500ml nước trên bếp, cho sườn non vào trụng sơ qua >>> Học ngay cách nấu súp gà siêu đơn giản. NINH SƯỜN THẬT LÂU Ở bước này các bạn ninh càng lâu càng tốt để phần thịt được mềm, ngon hơn. Ninh xong, các bạn vớt sườn ra, tách lấy phần thịt xay nhỏ hoặc giã nhỏ. Các bạn cũng có thể để nguyên miếng sườn tùy theo sở thích. Ninh sườn thật lâu NẤU CHÁO SƯỜN Cho gạo đã ngâm vào nồi cơm điện với lượng nước thích hợp. Bạn có thể nấu cháo với nước ấm ở nhiệt độ từ 40 đến 50...
19/10/2023
Chia sẻ cách nấu lẩu cá tầm măng chua thơm ngon vị đậm đà
Lẩu cá tầm được yêu thích bởi đây là món ăn đậm đà hương vị và cách chế biến đơn giản. Món lẩu này có vị chua chua, cay cay của măng hòa quyện với vị ngọt tự nhiên của cá tầm, tạo nên một hương vị vô cùng hấp dẫn. Bạn hãy tham khảo các bước làm lẩu cá tầm măng chua dưới đây cùng Elmich nhé! DINH DƯỠNG TỪ CÁ TẦM Cá tầm hiện tại rất phổ biến và có nhiều loài được biết đến bao gồm: cá tầm nga, cá tầm hồ, cá tầm sao,.. Trọng lượng của chúng nằm trong khoảng từ 2 - 5kg và kích thước từ 2.5-3.5m. Cá tầm có màu đen, mõm hình nêm nhọn da trơn và đuôi dài. Loài cá này có thể sinh sống được ở cả nước mặn và nước ngọt. Bởi vì phần lớn những chú cá tầm sẽ sinh sống ngoài biển sau đó mới bơi ngược dòng về sông để đẻ trứng. Cá tầm có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng, như lẩu cá tầm, cá tầm nướng, cá tầm nấu chua,... Để đảm bảo an toàn và phát huy tối đa giá trị dinh dưỡng của cá tầm, bạn nên chọn mua cá tầm tươi sống, chế biến cá đúng cách và ăn cá với lượng vừa phải. Lẩu cá tầm được yêu thích không chỉ vì vị ngon đậm đà mà còn đầy đủ dưỡng chất. Khi ăn lẩu được nấu từ cá tầm bạn sẽ được bổ sung một lượng protein. Đặc biệt vitamin từ những loại rau, quả giúp cho bạn cảm thấy ngon miệng và nhớ mãi món ăn ngon này. Cá tầm hiện tại rất phổ biến và có nhiều loài được biết đến >>> Giới thiệu 2 cách nấu lẩu đuôi bò siêu ngon. HƯỚNG DẪN CÁCH NẤU LẨU CÁ TẦM MĂNG CHUA CHO CHỊ EM Cá tầm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng nên rất tốt cho sức khỏe như omega-3, omega-6, vitamin A, D, B12 và các khoáng chất kali, sắt, kẽm. Tuy nhiên để nấu được món lẩu từ cá tầm và măng chua không đơn giản. Để có một món lẩu thơm ngon hãy chuẩn bị nguyên liệu và tiến hành theo các bước dưới đây: NGUYÊN LIỆU NẤU LẨU CÁ TẦM Nếu bạn muốn chế biến món lẩu từ cá tầm thì cần phải chuẩn bị các loại nguyên liệu sau đây: Con cá tầm tươi khoảng 1kg Măng chua: 300g Cà chua: 350g Dứa (thơm): 250g Gừng: 1 củ Hành tây: 1 củ Hành tím: 3 củ Tỏi: 1 củ Hành lá: 30g Ngò om: 25g Ngò gai: 25g Thì là: 25g Ớt tươi: 4 quả Bún tươi: 500g Các loại rau ăn kèm: rau cải, rau muống, rau cần, bắp chuối,rau nhút,… Gia vị: bột ngọt, muối, nước tương, hạt nêm, nước mắm, đường,dầu ăn,.. Nguyên liệu nấu lẩu cá tầm măng chua siêu ngon Lẩu cá tầm có thể được ăn kèm với nhiều lại rau, bạn có thể chọn các loại phổ biến như rau muống, hoa chuối, Cải cúc, Rau cần, nấm kim châm... Bạn cũng có thể chuẩn bị vài gói mì tôm hoặc bún để ăn sau khi ăn lẩu xong. >>> Chọn mua nồi lẩu inox dùng cho nhiều loại bếp. CÁC BƯỚC CHẾ BIẾN Khi bạn đã chuẩn bị được đầy đủ các gia vị, nguyên liệu thì tiến hành làm món ăn theo các bước sau: SƠ CHẾ CÁ TẦM CẨN THẬN Sơ chế cá trước khi nấu lẩu là bước rất quan trọng mà bạn cần phải thực hiện cẩn thận. Hãy chuẩn bị một thau nước sạch và cho cá vào rồi rắc thêm bột mì lên mình cá. Tiếp theo bạn dùng tay vuốt từ đầu đến đuôi cho cá sạch nhớt. Sau đó rửa cá với nước sạch và cắt bỏ phần mang, vây và ruột của chúng. Hãy để phần cá này vào một bát lớn để đem nấu. Sơ chế cá trước khi nấu lẩu là bước rất quan trọng >>> Công thức nấu lẩu gà siêu ngon bạn có thể thử ngay lập tức. RỬA LẠI VỚI RƯỢU TRẮNG KHỬ TANH Hãy rửa lại cá với rượu trắng rồi cắt phần đầu, đuôi dùng nấu nước lẩu. Phần thân cá hãy cắt ra từng khoanh nhỏ vừa ăn và xếp gọn gàng vào đĩa. Bạn không nên dùng giấm hoặc muối để làm sạch cá bởi sẽ khiến cho phần thịt bị bở khi nấu. Rửa lại với rượu trắng khử tanh SƠ CHẾ MĂNG CHUA Măng chua hãy đem rửa sạch và vớt vào rổ để cho ráo nước rồi cho vào luộc sơ trong khoảng 5 phút. Sau đó bạn đem măng ra rửa lại với nước sạch và nắm bớt nước. Cà chua bạn đem rửa sạch và cắt múi cau xếp gọn vào một đĩa. Măng chua hãy đem rửa sạch >>> Những mẫu nồi lẩu điện đẹp nhất cho gia đình. SƠ...
19/10/2023
Những cách nấu lẩu đuôi bò thơm ngon đậm vị vô cùng hấp dẫn
Lẩu đuôi bò vẫn luôn thu hút sự quan tâm của rất nhiều bà nội trợ bởi chỉ với khoản chi phí nhỏ đã có thể chế biến được một món ăn thơm ngon. Nếu bạn chưa biết nên nấu lẩu với đuôi bò theo những cách nào thì hãy tham khảo nội dung sau đây cùng Elmich. CÁCH NẤU LẨU ĐUÔI BÒ THUỐC BẮC Một trong những cách làm lẩu đuôi bò chính là kết hợp với thuốc bắc. Món ăn của bạn sẽ rất lạ miệng, đậm đà và tốt cho sức khỏe. Vào những ngày mát mẻ nếu có một nồi lẩu thuốc bắc đuôi bò để nhâm nhi thì rất tuyệt vời. Sau đây là quá trình chuẩn bị nguyên liệu và chế biến món lẩu hấp dẫn này: NGUYÊN LIỆU NẤU LẨU ĐUÔI BÒ VỊ THUỐC BẮC Một nồi lẩu đuôi bò thuốc bắc siêu ngon Tùy vào số lượng người ăn để chuẩn bị nguyên liệu nấu lẩu phù hợp. Để đủ cho từ 3-5 người thưởng thức thì cần chuẩn bị theo số lượng như sau: 900gr đuôi bò đã khò 3 bìa đậu phụ 4 cây sả 15g táo tàu (khoảng 12 quả) 1 củ cải trắng Các loại thuốc bắc: kỷ tử (15g), quế (10g), hoa hồi (10g), 4 củ hành tím 6 tép tỏi 1 củ gừng 300ml rượu trắng Gia vị: đường, nước mắm, tương đen, hạt nêm, mì chính,… Nguyên liệu nấu lẩu đuôi bò vị thuốc bắc >>> Học ngay cách nấu lẩu dê thơm ngon khó cưỡng. HƯỚNG DẪN NẤU LẨU ĐUÔI BÒ THUỐC BẮC Với món lẩu thuốc bắc có cách chế biến rất đơn giản bạn chỉ cần làm theo các bước sau: SƠ CHẾ ĐUÔI BÒ Đuôi bò đem rửa sạch với muối và cắt thành từng khúc nhỏ. Hãy đem chúng trần qua với rượu và gừng rồi rửa sạch lại với nước. Bạn ướp đuôi bò với hai thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cafe đường, 1/2 thìa cafe đường, 1/2 thìa cafe muối và lượng mì chính tương tự. Chị em hãy đem trộn đều để phần đuôi bò ngấm gia vị để khi nấu ăn được ngon hơn. Sơ chế đuôi bò >>> Công thức nấu lẩu gà siêu ngon cho gia đình bạn. SƠ CHẾ CỦ, QUẢ Đối với sả thì đem bỏ gốc rửa sạch cắt thành những khúc nhỏ và phải đập dập phần đầu. Gừng làm sạch và đập dập sau khi cắt nhỏ để chuẩn bị cho bước nấu nước lẩu. Hành tím, tỏi bóc vỏ và băm nhỏ bỏ vào một bát riêng, củ cải trắng và đậu phụ cắt thành miếng vừa ăn. Sơ chế củ, quả HẦM ĐUÔI BÒ Bạn hãy cho gừng và hành tỏi đã sơ chế vào chảo phi thơm cùng dầu ăn. Tiếp theo cho phần đuôi bò đã ướp vào cùng quế, hoa hồi và khuấy đều cho đuôi bò săn lại. Cho thêm củ cải trắng và khoảng 1 lít nước vào hầm trong 1h30p. Bạn có thể dùng nồi áp suất thì chỉ cần hầm đuôi bò trong 40p. Hầm đuôi bò >>> Những mẫu nồi lẩu inox phù hợp với gia đình. CHẾ BIẾN NƯỚC LẨU ĐUÔI BÒ Khi bạn đã hầm xong thì hãy cho phần nước dùng với đuôi bò ra một tô lớn. Hãy cho thêm 1 muỗng canh hạt nêm, 1,5 muỗng canh tương đen, 1/2 thìa cafe muối, một nửa thìa canh bột ngọt, 1 thìa canh đường phèn. Chị em nêm nếm sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình. Bỏ tiếp vào nồi nước lẩu táo đỏ, kỷ tử và cho thêm nước nếu cần. Cho thêm đậu trước khi ăn để tránh đậu bị chín quá sẽ không ngon. Chế biến nước lẩu đuôi bò THƯỞNG THỨC MÓN LẨU ĐUÔI BÒ Sau khi chế biến xong bạn sẽ có được món lẩu vị ngọt từ cải, gia vị đậm đà và mùi thơm của thuốc bắc. Phần đuôi bò ninh nhừ, không có mùi và rất mềm, ngon. Khi thưởng thức thì hãy dùng thêm rau xanh sẽ cảm thấy ngon miệng hơn. Thưởng thức món lẩu đuôi bò >>> Mua nồi lẩu điện chất lượng cao của Elmich. CÁCH NẤU LẨU ĐUÔI BÒ CHUA CAY SIÊU NGON Nếu bạn không thích vị thuốc bắc thì có thể chế biến lẩu đuôi bò chua cay với cách làm như sau: NGUYÊN LIỆU NẤU LẨU ĐUÔI BÒ CHUA CAY ĐẬM ĐÀ HƯƠNG VỊ Khi chuẩn bị nguyên liệu bạn cần chú ý hãy chọn đuôi bò còn tươi ngon và không để lâu trong tủ lạnh. Những loại rau, củ đi kèm đảm bảo tươi, xanh để có được hương vị đặc biệt nhất. Để nấu món lẩu từ đuôi bò vị chua cay chị em cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây: 800gr - 1kg đuôi bò đã được khò kỹ 5 cây sả 2 củ gừng nhỏ 3 trái ớt hiểm 2 củ tỏi 150gr nấm rơm 250gr măng...
19/10/2023
![[Elmich x AEON Hải Phòng] VUI HÈ THẢ GA, SĂN SALE CỰC ĐÃ](https://bizweb.dktcdn.net/100/627/170/articles/aeon-ha-i-pho-ng-mt-online-02.png?v=1767062789843)
