Tất cả tin tức
19/10/2023
Hướng dẫn công thức nấu bún ốc chuẩn vị Hà Nội tại nhà
Bún ốc là một món ăn kết hợp hoàn hảo giữa nước dùng thơm ngon với vị dai dai mềm của thịt ốc mang tới hương vị đậm đà khó cưỡng cho người thưởng thức. Tuy nhiên không phải ai cũng biết được cách nấu món này đúng vị. Trong bài viết dưới đây Elmich sẽ hướng dẫn bạn công thức nấu món ăn này đơn giản chuẩn vị Hà Nội ngay tại nhà. NHỮNG NGUYÊN LIỆU CẦN CHUẨN BỊ ĐỂ...
Những cách nấu lẩu đuôi bò thơm ngon đậm vị vô cùng hấp dẫn
Lẩu đuôi bò vẫn luôn thu hút sự quan tâm của rất nhiều bà nội trợ bởi chỉ với khoản chi phí nhỏ đã có thể chế biến được một món ăn thơm ngon. Nếu bạn chưa biết nên nấu lẩu với đuôi bò theo những cách nào thì hãy tham khảo nội dung sau đây cùng Elmich. CÁCH NẤU LẨU ĐUÔI BÒ THUỐC BẮC Một trong những cách làm lẩu đuôi bò chính là kết hợp với thuốc bắc. Món ăn của bạn sẽ rất lạ miệng, đậm đà và tốt cho sức khỏe. Vào những ngày mát mẻ nếu có một nồi lẩu thuốc bắc đuôi bò để nhâm nhi thì rất tuyệt vời. Sau đây là quá trình chuẩn bị nguyên liệu và chế biến món lẩu hấp dẫn này: NGUYÊN LIỆU NẤU LẨU ĐUÔI BÒ VỊ THUỐC BẮC Một nồi lẩu đuôi bò thuốc bắc siêu ngon Tùy vào số lượng người ăn để chuẩn bị nguyên liệu nấu lẩu phù hợp. Để đủ cho từ 3-5 người thưởng thức thì cần chuẩn bị theo số lượng như sau: 900gr đuôi bò đã khò 3 bìa đậu phụ 4 cây sả 15g táo tàu (khoảng 12 quả) 1 củ cải trắng Các loại thuốc bắc: kỷ tử (15g), quế (10g), hoa hồi (10g), 4 củ hành tím 6 tép tỏi 1 củ gừng 300ml rượu trắng Gia vị: đường, nước mắm, tương đen, hạt nêm, mì chính,… Nguyên liệu nấu lẩu đuôi bò vị thuốc bắc >>> Học ngay cách nấu lẩu dê thơm ngon khó cưỡng. HƯỚNG DẪN NẤU LẨU ĐUÔI BÒ THUỐC BẮC Với món lẩu thuốc bắc có cách chế biến rất đơn giản bạn chỉ cần làm theo các bước sau: SƠ CHẾ ĐUÔI BÒ Đuôi bò đem rửa sạch với muối và cắt thành từng khúc nhỏ. Hãy đem chúng trần qua với rượu và gừng rồi rửa sạch lại với nước. Bạn ướp đuôi bò với hai thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cafe đường, 1/2 thìa cafe đường, 1/2 thìa cafe muối và lượng mì chính tương tự. Chị em hãy đem trộn đều để phần đuôi bò ngấm gia vị để khi nấu ăn được ngon hơn. Sơ chế đuôi bò >>> Công thức nấu lẩu gà siêu ngon cho gia đình bạn. SƠ CHẾ CỦ, QUẢ Đối với sả thì đem bỏ gốc rửa sạch cắt thành những khúc nhỏ và phải đập dập phần đầu. Gừng làm sạch và đập dập sau khi cắt nhỏ để chuẩn bị cho bước nấu nước lẩu. Hành tím, tỏi bóc vỏ và băm nhỏ bỏ vào một bát riêng, củ cải trắng và đậu phụ cắt thành miếng vừa ăn. Sơ chế củ, quả HẦM ĐUÔI BÒ Bạn hãy cho gừng và hành tỏi đã sơ chế vào chảo phi thơm cùng dầu ăn. Tiếp theo cho phần đuôi bò đã ướp vào cùng quế, hoa hồi và khuấy đều cho đuôi bò săn lại. Cho thêm củ cải trắng và khoảng 1 lít nước vào hầm trong 1h30p. Bạn có thể dùng nồi áp suất thì chỉ cần hầm đuôi bò trong 40p. Hầm đuôi bò >>> Những mẫu nồi lẩu inox phù hợp với gia đình. CHẾ BIẾN NƯỚC LẨU ĐUÔI BÒ Khi bạn đã hầm xong thì hãy cho phần nước dùng với đuôi bò ra một tô lớn. Hãy cho thêm 1 muỗng canh hạt nêm, 1,5 muỗng canh tương đen, 1/2 thìa cafe muối, một nửa thìa canh bột ngọt, 1 thìa canh đường phèn. Chị em nêm nếm sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình. Bỏ tiếp vào nồi nước lẩu táo đỏ, kỷ tử và cho thêm nước nếu cần. Cho thêm đậu trước khi ăn để tránh đậu bị chín quá sẽ không ngon. Chế biến nước lẩu đuôi bò THƯỞNG THỨC MÓN LẨU ĐUÔI BÒ Sau khi chế biến xong bạn sẽ có được món lẩu vị ngọt từ cải, gia vị đậm đà và mùi thơm của thuốc bắc. Phần đuôi bò ninh nhừ, không có mùi và rất mềm, ngon. Khi thưởng thức thì hãy dùng thêm rau xanh sẽ cảm thấy ngon miệng hơn. Thưởng thức món lẩu đuôi bò >>> Mua nồi lẩu điện chất lượng cao của Elmich. CÁCH NẤU LẨU ĐUÔI BÒ CHUA CAY SIÊU NGON Nếu bạn không thích vị thuốc bắc thì có thể chế biến lẩu đuôi bò chua cay với cách làm như sau: NGUYÊN LIỆU NẤU LẨU ĐUÔI BÒ CHUA CAY ĐẬM ĐÀ HƯƠNG VỊ Khi chuẩn bị nguyên liệu bạn cần chú ý hãy chọn đuôi bò còn tươi ngon và không để lâu trong tủ lạnh. Những loại rau, củ đi kèm đảm bảo tươi, xanh để có được hương vị đặc biệt nhất. Để nấu món lẩu từ đuôi bò vị chua cay chị em cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây: 800gr - 1kg đuôi bò đã được khò kỹ 5 cây sả 2 củ gừng nhỏ 3 trái ớt hiểm 2 củ tỏi 150gr nấm rơm 250gr măng...
19/10/2023
Bật mí công thức biến món súp gà bổ dưỡng đơn giản
Súp gà là một món ăn khai vị quen thuộc và chứa dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe của người dùng. Món ăn này không chỉ bổ dưỡng mà còn dễ tiêu hoá. Bên cạnh đó công thức nấu rất đơn giản và không tốn quá nhiều thời gian. Trong bài viết hôm nay hãy cùng với Elmich vào bếp để tìm hiểu về cách nấu món ăn này nhé! CHUẨN BỊ NHỮNG NGUYÊN LIỆU CẦN THIẾT NẤU SÚP GÀ Để nấu được món ăn này bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu bên dưới đây như sau: 200g thịt gà 1/2 bắp ngô ngọt 100g nấm kim châm 100g nấm hương 2 nhánh rau mùi 2 muỗng bột năng, 1 muỗng nước mắm, gia vị. Ảnh 1: Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu để nấu được món súp gà >>> Xem ngay công thức nấu bún mọc siêu đơn giản. BỎ TÚI NGAY CÔNG THỨC NẤU MÓN SÚP GÀ ĐƠN GIẢN Để nấu được món súp bổ dưỡng này bạn cần thực hiện theo các bước bên dưới đây như sau: SƠ CHẾ GÀ Thịt gà sau khi mua về bạn cần sơ chế làm sạch lại trước khi nấu. Cẩn thận hơn bạn có thể sử dụng một chút muối xát vào thịt gà rồi rửa lại dưới vòi nước. Gà rửa sạch sẽ xong mang đi để cho ráo nước rồi luộc. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm mẹo xử lý mùi hôi ở thịt gà như: Cách 1: Rửa gà dưới vòi nước, lưu ý nên rửa kỹ tuyến nhờn ở phần đuôi gà, sử dụng thêm hỗn hợp giấm và muối để vệ sinh sạch sẽ. Cách 2: Bạn dùng chanh xát lên phần thịt gà cùng với một ít muối rồi mang đi rửa lại bằng nước lạnh. Cách 3: Đập dập gừng rồi pha thêm với rượu trắng và xoa đều lên trên toàn thân của gà rồi để trong khoảng thời gian là 30 phút việc làm này sẽ giúp khử mùi hôi khó chịu trên gà nhanh chóng. Ảnh 2: Rửa thật sạch gà dưới vòi nước để loại bỏ mùi hôi >>> Những mẫu chảo xào bán chạy nhất thời gian qua. TIẾN HÀNH LUỘC GÀ Khi luộc gà để nấu món súp gà bạn nên luộc với lửa lớn và khoảng 300ml nước. Luộc trong khoảng 10 phút là vừa chín rồi bắc ra bếp và vớt gà ra để cho ráo nước. Đợi khi gà nguội hãy xé nhỏ thành từng miếng vừa ăn. Ảnh 3: Luộc gà trên lửa lớn để gà chín đều SƠ CHẾ NGÔ Ngô mua về để nấu món súp gà cần bóc vỏ và loại bỏ phần râu rồi tách hết hạt và mang đi rửa sạch. Sau đó bạn cho khoảng 20ml nước vào trong nồi rồi bắc bếp và luộc ngô. Thời gian luộc ngô khoảng 10 là ngô vừa chín tới. Ngô luộc xong vớt ra để thật ráo nước, bạn hãy giữ lại nước luộc ngô cùng với nước luộc gà. Ảnh 4: Tách hạt ngô rồi cho vào nồi luộc >>> Học ngay cách nấu bánh đa cua ngon như ngoài hàng. SƠ CHẾ NẤM Nấm kim chi sau khi mua về cần cắt bỏ hết phần gốc và mang đi rửa lại sạch dưới vòi nước. Trong quá trình rửa bạn hãy xé nhỏ nấm ra và cắt thành từng khúc vừa ăn. Nấm hương mang đi ngâm với nước trong thời gian khoảng 15 phút là được. Tiếp đến rửa sạch nấm rồi cắt thành các miếng nhỏ. Rau mùi nhặt bỏ gốc, lá vàng héo mang đi rửa sạch để ráo nước. Ảnh 5: Rửa nấm thật sạch sẽ và chắt đôi vừa ăn >>> Những mẫu cốc sứ tuyệt đẹp của Elmich. NẤU MÓN SÚP GÀ Sau khi đã chuẩn bị và sơ chế xong những nguyên liệu ở bên trên. Bạn hãy bắt tay ngay vào nấu món súp gà này. Đầu tiên hãy bắc nồi lên trên bếp rồi cho phần nước luộc ngô và luộc gà vào bên trong nồi đun sôi với lửa lớn. Đợi sau khi nước sôi bạn lần lượt thả nấm kim châm, nấm hương và hạt ngô vào nồi nước rồi đảo lại thật đều trong thời gian khoảng 2 phút. Ảnh 6: Súp gà là một món ăn bổ dưỡng PHA BỘT NĂNG Bạn pha khoảng 2 chén bột năng và 3 muỗng nước lọc rồi trộn đều hỗn hợp trên lại với nhau cho tới khi nào bột tan thì đổ dần dần hỗn hợp này vào trong nồi súp gà. Vừa đổ hỗn hợp trên bạn vừa khuấy thật đều tay để tránh tình trạng bột bị vón cục khuấy đến khi nào bột tan thì dừng lại. Nêm gia vị vào món ăn gồm 1 muỗng muối, 1 muỗng nước mắm và 1 muỗng hạt nêm rồi khuấy đều để gia vị tan, vặn lửa nhỏ...
19/10/2023
Cách làm thạch dừa đơn giản đúng vị ngay tại nhà
Thạch dừa là một trong những món ăn vặt được rất nhiều bạn trẻ yêu thích. Giờ đây bạn có thể tự tay làm được món này ngay tại nhà mình qua công thức khá đơn giản. Việc tự tay làm sẽ giúp đảm bảo vệ sinh cho các thành viên trong gia đình bạn. Hãy khám phá ngay công thức làm đơn giản món này qua bài viết bên dưới đây của Elmich nhé! THẠCH DỪA ĐƯỢC LÀM TỪ ĐÂU? Món ăn này có nguồn gốc đến từ đất nước Philippines với một tên gọi khác là Nata De Coco. Thạch được làm từ những trái dừa già trải qua một quá trình cấy men sinh học ủ khá kỹ lưỡng. Nước dừa được ủ trong một thời gian thích hợp sẽ chuyển thành dạng thạch chứa nhiều dưỡng chất. Lớp thạch này sẽ có màu trắng khi ăn vào sẽ thấy vị ngọt, dai giòn. Hiện nay loại thạch dừa này được sản xuất khá phổ biến trên thị trường. Do đó chất lượng của chúng sẽ rất khó kiểm soát được. Vì vậy bạn cần tìm mua tại những đơn vị uy tín trên thị trường. Hoặc bạn cũng có thể tự làm thạch theo công thức. Ảnh 1: Thạch dừa là một món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích NHỮNG NGUYÊN LIỆU CẦN PHẢI CHUẨN BỊ ĐỂ LÀM THẠCH: Để làm được món thạch này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu bên dưới đây như: Thạch thô: 100g 200g đường phèn Nước sôi Ảnh 2: Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu để làm món thạch tại nhà >>> Hướng dẫn bạn cách nấu chè trôi nước tuyệt ngon, hấp dẫn. BỎ TÚI NGAY CÔNG THỨC LÀM THẠCH DỪA ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ Dưới đây là các bước hướng dẫn chi tiết để thực hiện món này, bạn có thể tham khảo qua như: NGÂM THẠCH THÔ Thạch thô sau khi mua về mang đi ngâm dưới nước rồi tiến hành rửa sạch nhiều lần để loại bỏ được chất bẩn và mùi khó chịu. Khi rửa bạn cần lưu ý bóp thật đều để phôi thạch nở đều. Sau khi rửa sạch sẽ bạn nên ngâm thạch vào trong nước với khoảng thời gian là 30 phút để thạch nở căng ra là được. Nên rửa lại thạch bằng nước sôi để nguội để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của người dùng. Ảnh 3: Ngâm và rửa sạch thạch thô trước khi nấu >>> Mách bạn cách làm bún bò Nam Bộ. TRẦN LẠI PHẦN THẠCH Để làm được món thạch này bạn cần thực hiện nấu phần thạch thô đã được rửa sạch sẽ. Bạn nên trùng thạch qua nước sôi để làm sạch thạch một lần nữa. Bước này sẽ giúp cho thạch loại bỏ hoàn toàn được vết bẩn và mùi chua khó chịu còn sót lại. Ảnh 4: Nên trần qua nước để làm sạch hoàn toàn mùi khó chịu NẤU ĐƯỜNG PHÈN LÀM THẠCH DỪA Bắc nồi lên bếp và đun sôi nước với khoảng 20ml nước đường phèn. Khi đun bạn nên lưu ý đun với lửa thật nhỏ để đường được hoà tan hoàn toàn. Sau đó bạn cho phần thạch thô vào trong nước và nấu cùng. Khi nấu chung với nhau thạch sẽ có vị ngọt nhẹ rất tự nhiên. Nấu hỗn hợp này trong khoảng thời gian là 15 phút rồi tắt bếp và để hỗn hợp trên nguội. Ảnh 5: Nấu hỗn hợp đường phèn, thạch trong khoảng 15 phút rồi tắt bếp >>> Mua ngay những mẫu nồi áp suất chuyên đun bếp từ của Elmich với khuyến mãi hấp . HOÀN THÀNH Sau khi thạch dừa đã nguội hoàn toàn, bạn có thể thưởng thức ngay. Hãy múc thạch ra từng cốc, sau đó thêm đá viên vào để ăn sẽ thơm ngon mát ruột hơn. Nếu muốn, bạn cũng có thể thêm hương dừa, hoặc dầu chuối vào trong ly. Chỉ vài giọt dầu sẽ giúp thách thơm và hấp dẫn hơn nhiều. Ảnh 6: Món thạch thơm ngon hấp dẫn với công thức làm đơn giản HƯỚNG DẪN CÁCH TẠO MÀU CHO MÓN THẠCH DỪA Món thạch này ngoài màu sắc nguyên bản là trắng, bạn có thể tự tạo thêm nhiều màu sắc khác nhau để hấp dẫn hơn. Dưới đây cách tạo màu cho khá đơn giản bạn có thể tham khảo như: Thạch có màu tím: Sử dụng 10 lá cẩm (rửa sạch và để thật ráo nước). Màu đỏ: Bạn có thể sử dụng củ dền hoặc dùng thanh long đỏ đều được. Màu xanh: Dùng 5 – 7 cánh hoa đậu biếc để tạo màu cho thạch. Hương chanh leo: Sử dụng nước cốt chanh dây để tạo màu. Hương dứa: Sử dụng nước ép dứa khoảng 1 trái. >>> Những bộ chảo tiện dụng, bán chạy nhất của Elmich. Như vậy tùy theo sở thích của từng...
19/10/2023
Học ngay công thức vịt nấu măng đơn giản qua vài bước
Vịt nấu măng được xem là một món ăn thích hợp trong những ngày trời lạnh. Sự kết hợp giữa hai nguyên liệu này sẽ mang tới cho gia đình bạn một món ăn thơm ngon khó cưỡng. Đặc biệt món ăn này khi ăn cùng với bún sẽ rất phù hợp, cùng tìm hiểu ngay công thức nấu qua bài viết chia sẻ bên dưới đây với Elmich nhé! CHUẨN BỊ ĐẦY ĐỦ NGUYÊN LIỆU LÀM MÓN VỊT NẤU MĂNG Để nấu được món này bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu bên dưới đây như: 1/2 con vịt 500g bún tươi 400g măng tươi 2 củ gừng 1 ít húng quế, hành lá và ngò rí 1 củ hành tây, hành tím 2 củ 1 muỗng hành phi 3 muỗng dầu ăn, gia vị thông dụng. Ảnh 1: Nguyên liệu chính để chế biến vịt nấu măng CÁC BƯỚC CHẾ BIẾN VỊT NẤU MĂNG CHI TIẾT Để làm được món này bạn hãy thực hiện theo các bước hướng dẫn bên dưới đây như sau: SƠ CHẾ VỊT Sau khi mua thịt vịt về bạn nên làm sạch lại một lần nữa, nhổ qua các lông còn sót lại. Sử dụng dao chia nhỏ thịt vịt thành các miếng vừa ăn. Để khử mùi hôi trên thịt bạn có thể dùng gừng giã nát lấy phần nước cốt rồi xát lên trên mình vịt rồi rửa sạch với nước để ráo. Ngoài cách trên bạn có thể sử dụng 2 cách khác để khử mùi khá đơn giản như: Cách 1: Vịt sau khi đã được rửa sạch sẽ dùng hỗn hợp gồm có rượu trắng và gừng đập dập rồi chà lên trên mình vịt để trong khoảng 5 phút rồi rửa sạch lại dưới vòi nước. Cách 2: Dùng hỗn hợp gồm có muối, giấm và chanh chà lên vịt trong khoảng vài phút rồi rửa lại dưới nước. Mẹo này giúp loại bỏ được mùi hôi của vịt khá hiệu quả giúp vịt nấu măng ăn sẽ ngon hơn. Ảnh 2: Rửa sạch thịt vịt và chặt nhỏ thành từng miếng vừa ăn >>> Hướng dẫn cách nấu bánh đa cua chuẩn vị Hải Phòng. ƯỚP THỊT VỊT Để ướp thịt vịt bạn sử dụng gồm 2 muỗng hạt nêm, 1/2 muối và 1/2 muỗng bột ngọt trộn đều lên phần thịt vịt đã được chặt nhỏ. Đảo đều để cho gia vị ngấm vào thịt vịt và ướp trong thời gian khoảng 10 phút là được. Ảnh 3: Ướp thịt vịt với gia vị trong khoảng 10 phút >>> Xem ngay cách nấu lẩu dê thơm ngon, chuẩn vị Ninh Bình. SƠ CHẾ MĂNG Măng sau khi mua về cần rửa sạch dưới nước và lột bỏ đi phần măng già ở bên ngoài, điều này sẽ giúp khi ăn không bị dai, cứng. Phần măng non nấu sẽ ngon hơn và ngấm đều gia vị. Cắt nhỏ măng thành từng miếng vừa ăn khoảng chừng 1 ngón tay là được. Để loại bỏ được chất độc có trong măng bạn ngâm măng với nước muối khoảng 10 phút. Ngâm xong bắc nồi khoảng 1 lít nước và luộc sơ qua măng trên bếp rồi mang ra rửa lại và để cho ráo nước. Ảnh 4: Măng rửa sạch và ngâm nước muối để bỏ bớt độc tố >>> Những mẫu nồi áp suất nổi bật của Elmich. SƠ CHẾ RAU Hành lá, rau húng quế và rau ngò mang đi nhặt sạch loại bỏ phần gốc, lá già, vàng rồi rửa dưới nước và cắt nhỏ. Hành tím bóc vỏ đập dập và băm nhỏ trước khi nấu. Ảnh 5: Sơ chế và chuẩn bị sẵn một số nguyên liệu làm vịt nấu măng >>> Những bộ nồi phù hợp với bếp của gia đình bạn. XÀO THỊT VỊT NẤU MĂNG Bắc chảo lên trên bếp và cho 3 muỗng dầu ăn để cho nóng dầu cho thịt vịt đã được chặt nhỏ vào đảo đều tay. Đảo thịt khoảng 7 phút cho tới khi thịt săn và da hơi vàng rồi dừng lại. Ảnh 6: Xào sơ qua thịt vịt trên bếp đến khi thịt săn lại NẤU THỊT VỊT CÙNG VỚI MĂNG Tiếp đến bạn hãy bắc nồi đun sôi khoảng 1 lít nước đơi khi nước bắt đầu sôi bạn thả phần hành tím vào, bước này sẽ giúp cho nước trong, thịt vịt khi ăn không có mùi hôi. Sau đó bạn gặp phần thịt vịt đã được xào sơ qua vào trong nồi để làm vịt nấu măng. Bỏ lại phần nước mỡ vàng trong chảo khi xào thịt. phần măng đã được cắt nhỏ vào cùng nồi thịt vịt tiếp tục đun sôi trong khoảng 10 phút thì nêm gia vị. Bạn cho vào 1/2 muối, 1 muỗng đường và nửa muỗng bột ngọt và 1 muỗng hạt nêm. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tiếp tục nấu trong khoảng 7 phút...
19/10/2023
Cách nấu mì cay hải siêu hấp dẫn và chuẩn vị tại nhà
Mì cay có hương vị đậm đà, hấp dẫn và cay nồng, món ăn này đã trở thành một biểu tượng của ẩm thực. Đặc biệt, bạn hoàn toàn có thể tự nấu món mì này tại nhà với những nguyên liệu đơn giản. Vào bếp cùng Elmich sẽ hướng dẫn bạn có cách làm món mì cay siêu ngon. Hãy khám phá ngay sau đây. NGUYÊN LIỆU NẤU MÌ CAY HẢI SẢN Cần những nguyên liệu gì để nấu món mì cay ngon? Bạn hãy chuẩn bị những thứ sau đây để nấu món này. Những nguyên liệu sau rất dễ tìm, bạn có thể mua nó tại chợ hoặc siêu thị: Mỳ ramen Thịt bò Mực Tôm Ảnh 1: Nên lựa chọn tôm, mực tươi để tăng độ ngon cho món ăn Xúc xích, cá viên Rau củ: bắp mì, ngò gai, hành lá, và tỏi, bắp cải tím, súp lơ xanh Nấm kim châm Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, và đường, ớt bột, tương ớt Hàn Quốc, dầu ăn CÁCH NẤU MÌ CAY CHUẨN VỊ HÀN QUỐC Hãy tham khảo ngay các bước nấu mì cay hải sản chuẩn vị Hàn Quốc được Elmich chia sẻ ngay sau đây. Chúng tôi đảm bảo bạn sẽ có ngay một tô mì siêu ngon và hấp dẫn BƯỚC 1: SƠ CHẾ NGUYÊN LIỆU Đầu tiên, bạn cắt bông cải thành miếng vừa ăn. Sau đó ngâm trong nước muối trong 10 phút và rửa lại bằng nước sạch. Tiếp tục, làm sạch nấm, rửa và để ráo. Đồng thời, bắp cải tím được rửa sạch và bào thành sợi mỏng. Tiếp đó, bạn sẽ băm nhuyễn tỏi. Ảnh 2: Cắt mỏng bắp cải tím Đối với kim chi bạn nên dùng dao cắt thành khúc phù hợp với khẩu phần ăn, còn xúc xích được cắt thành miếng xéo. Ảnh 3: Hãy cắt xúc xích thành từng miếng xéo Tôm và mực được rửa sạch và loại bỏ mùi tanh. Với tôm bạn sẽ để nguyên như vậy, còn mực sau khi rửa sạch được cắt thành miếng vừa ăn. Cuối cùng, thịt bò được rửa sạch và thái thành lát mỏng. Ảnh 4: Tiến hành làm sạch các nguyên liệu đã chuẩn bị BƯỚC 2: NẤU NƯỚC MÌ Bắt đầu bằng việc đặt nồi lên bếp và đun nóng và thêm một thìa dầu ăn vào nồi. Tiếp theo, cho tỏi vào phi thơm và chờ đến khi nó chuyển sang màu vàng rực rỡ thì cho kim chi vào xào đều. Tiếp theo, hãy đổ một lượng nước vừa đủ vào nồi. Sau đó thêm các gia vị cần thiết và một chút ớt bột, tùy theo khẩu vị của bạn. Đừng quên đổ cả phần nước kim chi vào để tăng thêm hương vị tuyệt vời. Và đợi đến khi nước sôi lên, hãy nếm lại để đảm bảo rằng hương vị của mì đã đạt đến độ ngon. Ảnh 5: Cách nấu nước mì ngon >>> Những mẫu bình giữ nhiệt bán chạy nhất của Elmich trong năm 2023. BƯỚC 3: NẤU MÌ Cho một ít ớt cay, một gói mì Ramen, xúc xích, cá viên và súp lơ xanh cắt nhỏ vào nồi đất. Đổ nước dùng đã nấu vào ngập mì. Đậy nắp và đun nồi lửa lớn cho đến khi nước sôi. Sau đó, nhẹ nhàng khuấy đều để sợi mì tơi ra. Ảnh 6: Lưu ý: nhớ khuấy đều nhẹ để sợi mì được tơi Để tạo ra món mì cay hấp dẫn này, hãy thêm vào nồi đất một chút nấm kim châm, bắp luộc, bắp cải tím. Bên cạnh đó cũng nên bỏ thêm vào thịt bò, kim chi và ngò gai, hành lá. Sau đó, đậy vung lại và tắt bếp. BƯỚC 4: THÀNH PHẨM Hương thơm của mì làm cho vị giác của bạn được kích thích. Tô mì được trình bày bắt mắt, nóng hổi hòa quyện cùng sợi mì mềm mịn đã chín hoàn hảo. Nước dùng đậm đà, mang đến hương vị thơm ngon đáng ngạc nhiên. Ảnh 7: Bạn đã có ngay tô mì vừa bắt mắt vừa chất lượng >>> Mua những mẫu nồi inox chống dính chất lượng cao của Elmich. NHỮNG LƯU Ý CẦN BIẾT ĐỂ NẤU MÌ CAY Elmich xin mách bạn một vài tip cho tô mì vừa chuẩn vị vừa ngon. Để nấu mì hải sản siêu ngon, dưới đây là một số lưu ý quan trọng: CHỌN NGUYÊN LIỆU TƯƠI NGON Hải sản tươi sẽ mang lại độ ngon và độ ngọt tự nhiên cho món ăn. Vì thế, hãy chọn những loại hải sản tươi ngon như tôm, mực để đảm bảo hương vị tốt nhất cho món ăn. >>> Bí quyết nấu bún Mọc chuẩn hương vị của người làng Mọc. THỜI GIAN NẤU CHÍN Đảm bảo hải sản và mì được nấu chín đều. Tôm, mực nhanh chóng chín, vì vậy hãy đảm bảo không nấu quá lâu để tránh trở nên cứng và khó ăn. Ảnh 8: Thời...
19/10/2023
Nấu bún mọc siêu ngon với bí quyết của người làng Mọc
Là một món ăn đơn giản nhưng bún mọc lại được nhiều người yêu thích. Hương vị ngọt dịu, nhẹ nhàng khiến nó trở thành một trong những đặc sản được yêu thích nhất của người Hà Nội. Trong bài viết này, hãy cùng Elmich tìm hiểu về cách nấu bún mọc chuẩn vị nhé. ĐÔI DÒNG GIỚI THIỆU MÓN BÚN MỌC Tên gọi của món ăn này là do nó bắt nguồn từ làng Mọc - nay thuộc địa bàn quận Thanh Xuân. Thành phần quan trọng trong món ăn này chính là giò sống, nặn thành từng viên nhỏ - được gọi là mọc. Ảnh 1: Một bán bún mọc nấu theo đúng vị của người làng Mọc xưa Hiện tại, bún mọc đã được biết đến và yêu thích trên khắp cả nước. Mỗi nơi có những cách biến tấu khác nhau nhưng bún của người Hà Nội vẫn là món bún mọc nổi tiếng nhất. >>> Bún thang: Một nét đặc sắc trong văn hóa ẩm thực xưa Hà Nội. HỌC NẤU BÚN MỌC THEO KIỂU CỦA LÀNG MỌC CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU CHO MÓN BÚN MỌC Ảnh 2: Những nguyên liệu cơ bản cần chuẩn bị cho món bún mọc 400 gam sườn thăn. 300 gam xương ống. 50 gam giò sống. 2 - 3 tai mộc nhĩ khô. Bún tươi vừa ăn. Hành phi. 2 củ hành tím. Hành lá, rau mùi, rau sống tùy sở thích. Muối ăn, hạt nêm, dầu ăn, hạt tiêu. >>> Những mẫu nồi áp suất tiện dụng cho gia đình. CHI TIẾT CÁC BƯỚC LÀM BÚN MỌC BƯỚC 1: HẦM XƯƠNG Xương ống và sườn bạn đem rửa với nước lạnh. Sau đó cho vào nồi, luộc sơ qua với 1 thìa muối nhỏ để loại bỏ chất bẩn tồn đọng, làm sạch mùi hôi. Ảnh 3: Hãy ninh xương ống thật kỹ để lấy hoàn toàn chất ngọt trong xương Sau khi luộc, cho xương, sườn ra rổ rửa lại với nước lạnh 1 lần. Sau đó cho xương ống và nồi ninh với 2 thìa hạt nêm, 1 thìa muối tinh, 1,3 lít nước cho đến khi xương ra hết chất ngọt. Phần sườn đã rửa đem ướp cùng với ⅓ thìa muối, 1 thìa hạt tiêu xay, 1 thìa hạt nêm. Đem tất cả trộn thật đều, ướp trong khoảng 15 phút để gia vị thấm đều. >>> Mách bạn công thức nấu bún mắm miền Tây siêu chuẩn. BƯỚC 2: LÀM MỌC Mộc nhĩ ngâm với nước lạnh trong 2 tiếng cho nở, mềm. Rửa sạch, cắt chân mộc nhĩ rồi băm nhuyễn. Ảnh 4: Mọc nên nặn thành từng viên nhỏ như quả quất Trộn mộc nhĩ với giò sống và ¼ thìa cà phê hạt nêm. Sau đó vắt, nặn hỗn hợp đã trộn đều thành viên nhỏ như quả quất. BƯỚC 3: NẤU NƯỚC DÙNG CHO BÚN MỌC Cho dầu ăn vào chảo, khi dầu sôi thì cho hành tím băm vào phi thơm. Cho sườn đã ướp vào xào qua cho thịt sườn se lại. Ảnh 5: Xương cần được ninh kỹ để lấy hết nước ngọt Vớt bỏ xương ống ra, sau đó cho phần sườn trên vào nồi nước dùng ninh thêm 20 phút. Cho mọc vào đun tiếp, khi mọc nổi hết lên trên nghĩa là nó đã chín. >>> Mua ngay bình đựng thức ăn giữ nhiệt cao cấp của Elmich. BƯỚC 4: CHUẨN BỊ BÚN VÀ TRÌNH BÀY THÀNH PHẦN Bún tươi bạn trụng sơ với nước sôi. Sau đó để ráo nước, khi bún nguội thì chia vào từng tô vừa ăn. Ảnh 6: Hãy trần bún với nước sôi trước khi ăn để loại bỏ bớt vị chua tự nhiên và làm mềm bún hơn Thêm mọc, sườn, hành chẻ lên trên từng tô. Sau đó thêm nước dùng ngập mặt bún. Cắt hành lá, rau mùi và hành khô lên trên. Nếu có thể ăn nhiều tiêu, bạn hãy thêm hạt tiêu lên trên bề mặt của bát bún. Nó sẽ làm dậy vị món ăn này hơn rất nhiều đấy. NHỮNG BÍ QUYẾT CỦA NGƯỜI LÀNG MỌC ĐỂ CÓ MÓN BÚN SIÊU NGON Nhiều người cho rằng, dù ăn ở đâu thì bún mọc vẫn không thể ngon như ở quê hương của nó. Dưới đây là những bí quyết của người dân làng Mọc để tạo ra những bát bún siêu ngon, nổi tiếng khắp nơi. BÍ QUYẾT LÀM MỌC NGON Như đã nói, mọc chính là thành phần quan trọng nhất của món bún này. Mọc ngon là phải dai, hơi giòn, không bị mềm hay nát. Ảnh 7: Nên giữ mọc sống, chỉ trần ngay trước khi ăn Ngoài việc chọn giò sống ngon, bạn hãy giữ mọc ở trong ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn mới trụng mọc trong nồi nước dùng là cách đảm bảo mọc ngon nhất. MẸO NINH NƯỚC DÙNG NGON NHẤT Khi chuẩn bị xương ống để ninh nước dùng, bạn nên chọn xương tươi, phần máu tủy vẫn còn...
19/10/2023
Danh mục tin tức
Tin tức nổi bật
