Tất cả tin tức
30/10/2023
Cách nấu lẩu dê khô Trung Quốc đậm vị, thơm ngon
Món lẩu dê khô là một đặc sản nổi tiếng của Trung Quốc. Hiện tại, món ăn thơm ngon này đã trở nên phổ biến tại Việt Nam, được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, không có nhiều cửa hàng bán món đặc sản này. Dưới đây, Elmich sẽ giới thiệu công thức nấu lẩu dê khô đơn giản nhất. Cùng xem nhé. Chuẩn bị nguyên liệu nấu lẩu dê khô Ảnh 1: Các nguyên liệu nấu lẩu dê khô cơ bản 2,2...
2 cách nấu tom yum chua cay chuẩn vị Thái Lan
Canh Tom Yum thơm ngon là món ăn nổi tiếng bậc nhất của xứ sở chùa vàng. Tom yum hấp dẫn người ăn với hương vị chua cay, vị đậm đà của các nguyên liệu. Đây chính là lựa chọn tuyệt vời để bạn đổi bữa cho gia đình trong những ngày cuối tuần đấy. Hãy vào bếp cùng Elmich để học cách nấu Tom Yum với 2 công thức siêu chuẩn vị nhé. Cách 1: Nấu Tom Yum kiểu truyền thống, chuẩn vị Thái Lan Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu Nguyên liệu nấu Tom Yum quan trọng là 120 gam tôm sú 150 gam nấm rơm 1/2 thìa sốt cà chua 80 ml nước cốt dừa 50 gam sả 5 cái lá chanh 150 gam củ riềng 150 gam hành tây 10 gam ớt 4 thìa nước mắm ngon 4 thìa nước me 2 quả chanh tươi 1 củ tỏi 1/2 chén dầu ăn >>> Học cách nấu xôi gấc tuyệt ngon. Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu nấu Tom Yum Rửa sạch lá chanh và sả. Sau đó cắt bỏ bớt phần lá bên ngoài của củ sả. Đập dập, cắt nhỏ sả cùng với lá chanh. Sơ chế các loại rau nấu Riềng rửa sạch dưới vòi nước lạnh, cắt thành từng lát mỏng. Hành tây bóc vỏ, cắt bỏ đầu và cuống rễ. Sau đó cắt thành những lát mỏng theo chiều ngang. Ớt cắt nhỏ, nấm rơm dùng dao cắt sạch phần đầu gốc có dính rơm. Ngâm nấm rơm trong nước muối khoảng 15 phút cho nấm ra hết nhớt rồi rửa sạch, để trong rổ cho ráo nước. >>> Cách làm cá hường chiên sả ớt thơm ngon tại nhà. Bước 3: Sơ chế tôm để nấu Tom Yum Cách sơ chế tôm để nấu Tom Yum Tôm bạn rửa thật sạch, sau đó để ráo nước. Dùng tay nhẹ nhàng xoay đầu tôm 2 đến 3 lần và kéo đầu tôm ra. Khi đó, chỉ lưng tôm cũng sẽ được loại bỏ một cách nhẹ nhàng. Bước 4: Tiến hành nấu canh Tom Yum Cho dầu ăn vào nồi, phi thơm tỏi sau đó cho hành tây vào xào. Khi hành tây chín sơ, cho đầu tôm đã tách vào cùng với 1 ít nước và khuấy thật đều. Lần lượt cho các nguyên liệu vào để nấu nước dùng >>> Tham khảo nồi inox Elmich cho món tom yum Cho nấm rơm, sốt cà chua vào nồi, đảo đều cho nguyên liệu ngấm gia vị. Thêm sả, ớt, củ riềng, lá chanh vào và khuấy đều. Món Tom Yum chuẩn Thái Lan hoàn thiện Cuối cùng cho nước cốt dừa, nước me, nước mắm và phần tôm sú, nước chanh vào nồi. Nêm nếm lại các loại gia vị cần thiết và tắt bếp là được. >>> Mua ngay những mẫu nồi lẩu điện chất lượng cao cho gia đình. Cách 2: Nấu lẩu Tom Yum thập cẩm đúng vị Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu Bạn có thể chuẩn bị nguyên liệu để nấu lẩu Tom Yum 300 gam xương gà 200 gam thịt bò 100 gam cá viên 500 gam cá bông lau 300 gam tôm 200 gam nghêu 200 gam mực 1 ít lá chanh 10 gam riềng củ 5 cây sả 20 gam hành tím 20 gam nấm rơm 100 gam bún tươi ăn kèm lẩu Rau ăn kèm: Các loại rau muống, kèo nèo, rau nhút, bắp chuối bào Tỏi băm Ớt xiêm 2 quả ớt sừng 10 gam hành tím băm 1 ít rượu trắng 5 quả cà chua 2 quả ớt 1 gói bột tom yum Các loại gia vị thông dụng 60 gam tương cà 120 gam tương ớt 10 ml nước mắm ngon 12 gam bột chanh Bước 2: Nấu nước dùng lẩu Xương gà sau khi mua về, bạn nên ngâm ngay vào nước muối loãng để khử mùi hôi hoàn toàn. Rửa lại với nước sạch và để ra rổ cho ráo nước. Bạn bóc vỏ 1/2 củ hành tím, cắt đôi rồi dùng dao đập dập củ. Bắc nồi lên bếp với 2 lít nước sạch, đun đến khi nước sủi bọt lăn tăn thì cho hành tím và xương gà vào nồi. Đậy nắp, khi nước sôi lại thì hớt lên phần bọt nổi lên để nước dùng được trong. Ninh khoảng 30 phút là được. >>> Nồi lẩu Elmich - an toàn và tiện dụng. Bước 3: Sơ chế thịt và hải sản cho lẩu Tom Yum Cách sơ chế hải sản Hãy sơ chế các loại hải sản, thịt cẩn thận để ăn lẩu Cá bông lau bạn nhờ người bán làm sạch, sau đó đem rửa sơ với nước muối loãng. Có thể dùng một chút giấm và rượu thoa lên da cá, sau đó dùng dao cạo sạch để lấy hết nhớt. Rửa kỹ với nước lạnh rồi cắt thành từng khúc vừa ăn. Dùng dao lạng nhẹ để lấy phần phi lê cá. Hoặc bạn có thể phi lê khi còn nguyên con cũng không sao. Tôm rửa sạch, cắt bỏ đầu tôm và lột vỏ. Dùng dao xẻ dọc thân tôm để lấy chỉ lưng tôm. Thịt bò bạn...
28/10/2023
2 cách nấu canh cà chua trứng vân mây siêu đẹp, không tanh
Canh cà chua trứng có cách nấu rất đơn giản, sử dụng những nguyên liệu sẵn có trong bếp. Đặc biệt, món canh này lại chứa nhiều dinh dưỡng, dễ ăn nên có thể nấu bất kỳ lúc nào, cho bất kỳ ai trong gia đình. Nếu bạn đang muốn đổi bữa hay chỉ đơn giản là lười nấu ăn, hãy thử canh trứng vân may để thay đổi hương vị mà vẫn không mất nhiều công sức. Cùng Elmich học ngay 2 công thức nấu canh trứng đơn giản trong bài viết này nhé. Canh cà chua trứng - món ăn ngon, bổ dưỡng và đẹp mắt Canh cà chua trứng không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng và rất dễ nấu Trứng là nguyên liệu nấu ăn quen thuộc với người Việt. Khi nấu canh trứng, bạn có thể đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng trong 1 bữa ăn. Đặc biệt, món ăn này còn rất dễ nấu, sở hữu hương vị thơm ngon. Ngay cả những người lười vào bếp nhất vẫn có thể tự nấu canh trứng với những sợi trứng nhỏ (như vân mây) để thưởng thức đấy. >>> Hướng dẫn bạn cách nấu phở khô Gia Lai tuyệt ngon. Cách nấu canh cà chua trứng vân mây (còn gọi là canh mây) Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu Nguyên liệu cần thiết cho món canh đơn giản này 2 quả trứng 1 quả cà chua 2 củ hành tím 1 nhánh hành lá 1 thìa cafe nước mắm 1/2 thìa canh dầu ăn Các loại gia vị thông dụng trong nhà bếp: muối, hạt nêm, bột canh, hạt tiêu Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu nấu canh cà chua trứng Bạn đập trứng cho vào tô cùng với 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cafe hạt nêm. Dùng đũa đánh nhẹ cho trứng tan hết và hòa tan hoàn toàn mắm, hạt nêm. Tiến hành sơ chế các nguyên liệu Cà chua rửa thật sạch, bỏ phần cuống, lõi quả và cắt thành hình múi cau. Nếu được bạn có thể lột vỏ để nấu canh ngon hơn. Hành tím đem lột vỏ, rửa lại với nước sau đó cắt thành dạng lát mỏng. Hành lá rửa sạch và cắt nhỏ. >>> Học cách nấu lẩu riêu cua đơn giản đến không ngờ. Bước 3: Nấu canh cà chua trứng Bạn bắc một nồi chống dính lên bếp, cho vào nồi 1/2 thìa canh dầu ăn và phi thơm phần hành tím đã cắt lát. Kế đến bạn cho cà chua đã bổ múi cau vào xào khoảng 2 phút để cà chua chín mềm. Phi thơm hành, xào cà chua Khi đổ trứng cần nhẹ nhàng để tạo thành những vân mây Cho vào nồi 1 lít nước dùng cùng với 1 thìa cafe muối, 1 thìa canh hạt nêm. Sau đó, đậy nắp và đun sôi hỗn hợp trong nồi. Khi nước sôi, mở nắp vồi, vẫn giữ nguyên lửa ở mức vừa. Từ từ cho trứng đã đánh tan vào nồi, 1 tay dùng đũa khuấy nhẹ để trứng không bị lắng xuống đáy. Làm liên tục cho đến khi hết trứng đã đánh trong bát. Một bát canh cà chua trứng hoàn thiện, đẹp mắt Khi canh sôi lại một lần nữa thì bạn nêm nếm các loại gia vị cho vừa ăn. Múc canh ra tô, rắc hành lá và một chút tiêu xay lên bề mặt bát canh là hoàn thành. Cách nấu canh cà chua trứng và thịt bằm bổ dưỡng Thêm một chút thịt bằm sẽ giúp canh trứng ngọt hơn rất nhiều. Cùng tìm hiểu cách nấu món này theo công thức chi tiết dưới đây nhé. Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu 150 gam thịt heo băm nhuyễn 1 quả trứng gà 1 quả cà chua 1 củ hành tím 2 nhánh hành lá Gia vị các loại: Bột ngọt, muối, nước mắm, dầu ăn Nguyên liệu nấu canh cà chua trứng với thịt băm >>> 3 công thức nấu canh kim chi Hàn Quốc siêu ngon. Bước 2: Sơ chế nguyên liệu làm canh cà chua trứng Hành tím đã chuẩn, cắt nhỏ/ nhuyễn Hành lá đã rửa sạch, bạn đem ra vẩy cho hết nước rồi cắt nhỏ Cà chua rửa sạch, cắt thành dạng múi cau Lấy 1 quả trứng đập ra tô, sau đó dùng đũa đánh nhẹ cho đến khi tan hoàn toàn Bạn cần sơ chế các nguyên liệu cẩn thận Bước 3: Xào thịt băm Bắc chảo chống dính lên bếp, cho vào chảo 1 thìa canh dầu ăn. Đến khi dầu nóng và bốc khói thì cho hành tím đã chuẩn bị vào phi thơm. Xào thịt băm với hành Khi hành tím đã thơm, bạn cho thịt băm vào nồi xào đến khi thịt săn lại. Nêm thêm 1 muỗng canh nước mắm, đảo đều để thịt ngấm gia vị là được. Bước 4: Xào cà chua Cho tiếp vào nồi phần cà chua đã sơ chế để xào cùng với phần...
28/10/2023
2 cách nấu xôi gấc tuyệt ngon cho các dịp lễ Tết
Xôi gấc có màu đỏ đẹp mắt, vị thơm mềm béo ngậy. Đặc biệt, món ăn này còn rất tốt cho sức khỏe khi giàu dinh dưỡng, giúp bổ mắt. Nếu bạn muốn ăn xôi gấc, hãy học cách tự nấu tại nhà. Trong bài viết này, Elmich sẽ giới thiệu với bạn 2 công thức nấu xôi gấc thường gặp, thơm ngon nhất đấy. Cách 1: Nấu xôi gấc đơn giản Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu Những nguyên liệu cơ bản để nấu xôi gấc 200 gam gấc 2 bát gạo nếp Bắc ngon 1 thìa canh đường 150 ml nước cốt dừa 1/2 thìa cafe muối trắng 5ml rượu trắng Bước 2: Sơ chế nguyên liệu Ngâm gạo nếp ngon trong nước sạch qua đêm. Nếu không có thời gian, bạn cũng cần ngâm gạo ít nhất trong 4 tiếng để đảm bảo gạo nở mềm, nấu xong thơm ngon hơn. Gạo nếp nên ngâm qua đêm thì nấu sẽ thơm ngon hơn Bổ đôi quả gấc theo chiều ngang. Dùng một chiếc thìa ăn cơm để lấy thịt quả ra bát. Nhẹ nhàng lấy thịt gấc ra khỏi quả nhé >>> Xem thêm máy ép trái cây. Bước 3: Làm hỗn hợp gạo trước khi đồ xôi gấc Phần thịt gấc đã lấy ra bát, bạn cho vào tô với 1 thìa rượu trắng. Đeo găng tay và trộn đều rượu với thịt gấc. Gạo nếp sau khi ngâm, bạn cho gạo ra rổ cho ráo nước. Bạn cần trộn gạo với gấc, nước dừa, muối và một chút dầu trước khi đồ xôi Lấy phần thịt gấc ở trên trộn chung với gạo và 1 thìa muối trắng. Đeo găng tay nhẹ nhàng trộn đều gạo với thịt gấc. Sau khi trộn xong, bạn tiếp tục cho nước cốt dừa đã chuẩn bị vào hỗn hợp. Sau đó, tiếp tục trộn một lần nữa để nước cốt dừa thấm đều hoàn toàn nguyên liệu là được. Bước 4: Hấp xôi gấc Đem hỗn hợp vừa trộn đổ vào xửng hấp. Đổ đầy nước vào nồi bên dưới và hấp trong vòng 35 đến 40 phút. Khi hấp được 20 phút, bạn dùng thìa lớn hoặc đũa lớn đảo nhẹ lên như cách ghế cơm để xôi tơi và chín đều hơn, không bị nát phần dưới đáy. Hãy hấp xôi gấc trong xửng lớn Việc xới nhẹ sẽ giúp xôi tơi và không bị nát phần ở dưới đáy nồi Khi xôi chín đều, bạn tắt bếp. Nhẹ nhàng trộn xôi gấc đã chín với một chút đường là được. Lúc này xôi rất béo và ngọt, ăn thơm mùi gạo nếp và gấc với màu đỏ đẹp. Bạn có thể xới ra bát hoặc đơm thành đĩa để cúng đều được. Một phần xôi gấc thơm ngon ăn với mè trắng rang cực hấp dẫn Cách 2: Nấu xôi gấc 3 tầng cho các ngày lễ Món xôi gấc thông thường tuy thơm ngon nhưng nhiều người cho rằng ăn hơi nhạt nhẽo. Nếu vậy, bạn có thể thử nấu xôi 3 tầng ( 2 tầng xôi gấc và 1 tầng đậu xanh). Cùng tìm hiểu cách nấu trong bài viết dưới đây nhé. Bước 1: Nấu xôi gấc Phần này, bạn lặp lại toàn bộ quá trình nấu xôi gấc như đã nêu ở cách 1. Mục đích là có xôi gấc chín, thơm ngon. Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu nấu tầng đậu xanh Với cách nấu này, bạn sẽ cần tới đậu xanh cà 20 ml dầu ăn 200 gam đậu xanh đã bỏ vỏ 80 gam đường >> Xem thêm những cách làm thạch dừa mát ngọt cho mùa hè. Bước 3: Tiến hành làm nhân đậu xanh cho món xôi gấc 3 tầng Đậu xanh cà vỏ bạn vo qua nước lạnh 2 - 3 lần để làm sạch hoàn toàn bụi bẩn. Sau đó ngâm trong nước lạnh 2 tiếng để đậu xanh nở, mềm sẽ dễ nấu bở và thơm ngon hơn. Đậu xanh bạn nấu rồi trộn đường tạo thành hỗn hợp nhuyễn mịn Cho đậu xanh vào một nồi chống dính tốt, đổ nước ngập đậu xanh khoảng 1,5 cm. Đặt nồi lên bếp nấu với lửa nhỏ. Ngay khi nước sôi bùng lên thì hạ lửa xuống mức thấp, liên tục vớt bọt trào lên trên mặt nồi. Sau khoảng 15 phút, nước cạn và đậu xanh sẽ nở mềm, khô ráo. Bạn cho khoảng 40 gam đường vào đậu xanh, trộn đều để đường tan, quyện vào hoàn toàn với phần đậu xanh là được. Bước 4: Tiến hành tạo hình cho xôi gấc 3 tầng Dùng khuôn, bạn có thể tạo thành xôi gấc 3 tầng Bạn chuẩn bị một khuôn làm xôi có hình dáng tùy chọn để đóng xôi. Sau đó làm tuần tự theo các bước sau để làm xôi gấc 3 tầng đẹp nhất: Dùng chổi nấu ăn quét một lớp mỏng dầu ăn khắp bề mặt bên trong khuôn Múc xôi cho vào khuôn một...
26/10/2023
2 cách làm cá hường (hồng) chiên sả ớt siêu hấp dẫn cho gia đình
Cá hường (cá hồng) là một loại cá quen thuộc trong những bữa ăn gia đình. Với cách làm cá hường chiên sả, bạn có thể nhanh chóng chế biến được một món thơm ngon để gia đình đổi món. Trong bài viết này, Elmich sẽ giới thiệu với bạn 2 công thức làm cá hồng chiên sả cực hấp dẫn. Cùng tìm hiểu và vào bếp nấu ngay món ăn tuyệt vời này nhé. Cách 1: Nấu cá hường chiên sả ớt Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu Nguyên liệu cơ bản của món cá hường chiên 4 con cá hường 4 cây sả 3 trái ớt 2 thìa canh tỏi băm 2 thìa canh nước cốt chanh 2 thìa canh mayonaise 1 thìa cafe bột nghệ 1/2 thìa cafe bột canh 2 thìa canh dầu ăn >>> Mách bạn 2 cách làm thịt kho mắm ruốc cực ngon. Bước 2: Sơ chế nguyên liệu làm cá hường chiên sả Sả bạn đem lặt bỏ phần lá già, gốc rễ của nó rồi rửa thật sạch. Cắt thành từng khúc rồi dùng dao đập dập. Để riêng 4 khúc sả, phần còn lại đem băm nhuyễn. Sơ chế các nguyên liệu để ướp cá Ớt đem rửa sạch, bỏ phần cuống. Nếu có thời gian, bạn bỏ nốt phần hạt sau đó băm nhỏ. Bước 3: Tiến hành ướp cá hường Cá bạn rửa thật sạch, loại bỏ hoàn toàn phần ruột cá, để ráo nước thì cho lên đĩa. Vắt lấy nước cốt chanh, rưới lên bề mặt cá 1 muỗng canh nước chanh tươi. Nhẹ nhàng nhét những khúc sả đã được đập dập vào trong bụng cá. Sau đó, bạn dùng dao nhẹ nhàng khứa 2 đường vào 2 bên mặt cá. Cách này giúp thịt cá dễ dàng thấm đều các gia vị hơn. Cho vào chén các loại nguyên liệu sau: 1/4 thìa cafe bột canh 1 thìa cafe bột nghệ Phần sả băm 1/2 chỗ ớt băm 1 thìa canh tỏi băm Nhét sả vào trong bụng cá, bên ngoài ướp gia vị cần thiết Trộn thật đều rồi trải các nguyên liệu này lên 2 mặt của con cá. Sau đó, ướp cá trong khoảng 10 phút để cá thấm đều gia vị. >>> Tham khảo ngay chảo vân đá chống dính và chảo inox Elmich Bước 4: Làm cá hường chiên sả Chiên cá với lửa vừa cho đến khi cá chín vàng, thấm sốt Bạn bắc chảo lên bếp với 2 thìa canh dầu ăn. Khi dầu nóng thì cho 1 thìa canh tỏi băm vào chảo. Nhẹ nhàng cho cá vào chiên đều 2 mặt để thịt cá vàng đều. Sau khi chiên khoảng 7 phút, bạn có thể cho vào chén 2 muỗng canh mayonaise, 1 muỗng canh nước cốt chanh và toàn bộ phần ớt băm. Khuấy đều lêm là được. Đun thêm một chút cho sốt cá ngấm vào thịt cá chiên là được. Cá chiên sả thành phẩm cực kỳ thơm ngon >>> Bộ nồi inox chất lượng cao cho gia đình bạn. Cách 2: Làm cá hường chiên sả ớt khô Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu 2 con cá hường 2 nhánh sả 2 tép tỏi 1 thìa cafe bột nghệ 1/4 thìa cafe bột ớt khô 2 thìa cafe nước mắm 2 thìa canh dầu ăn 1 ít các loại gia vị thông dụng Nguyên liệu cơ bản của món cá hường chiên sả này Bước 2: Cách sơ chế các nguyên liệu Tỏi bạn lột bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi đập dập và băm nhuyễn. Sả lột bỏ lá già và phần gốc rễ, rửa sạch rồi băm nhuyễn như với tỏi. Cá cắt loại bỏ phần ruột, sau đó rửa sạch với nước nhiều lần và khứa 2 đường ở mỗi mặt cá. Bước 3: Tiến hành ướp cá để làm cá hường chiên sả Làm cá thật cẩn thận trước khi tiến hành ướp gia vị >>> Xem thêm các dụng cụ nhà bếp Elmich (Dao, Thớt...) Bạn cho tỏi và sả vào chén, cho thêm các nguyên liệu sau: 1 thìa cafe đường 1 thìa cafe hạt nêm 1 thìa cafe bột nghệ 1/4 muỗng cafe ớt khô 1/4 muỗng cafe tiêu xay 2 muỗng cafe nước mắm Trộn thật đều nguyên liệu thành một hỗn hợp đồng nhất. Sau đó bôi đều lên 2 mặt của cá để thấm đều gia vị hoàn toàn. Ướp cá với hỗn hợp trên trong ít nhất 30 phút là được. Ướp cá với hỗn hợp gia vị Bước 4: Tiến hành làm cá hường chiên sả Rán cá với lửa vừa cho đến khi chín vàng đều 2 mặt Bạn bắc chảo chống dính lên bếp, cho vào trong đó 2 muỗng canh dầu ăn. Đến khi dầu nóng thì bạn cẩn thận cho cá vào, lần lượt trở nhẹ 2 mặt cá cho cá chín đều. Sau khi chiên khoảng 7 phút là cá đã chín, bạn có thể gắp ra đĩa và thưởng thức ngay. Cá hường chiên sả theo cách này có hương vị rất thơm ngon. Phần thân cá có màu vàng ruộm...
26/10/2023
2 công thức nấu xôi gà dinh dưỡng cho bữa sáng của bạn
Nếu bạn đang tìm một món ăn sáng giàu dinh dưỡng cho cả gia đình, xôi gà là một gợi ý cực ổn. Xôi gà có cách nấu đơn giản, nhưng ăn chắc bụng, thơm ngon và có hàm lượng dinh dưỡng cao. Với món xôi này, gia đình bạn sẽ có đầy đủ năng lượng cho cả ngày dài hoạt động đấy. Dưới đây là 2 công thức nấu xôi gà phổ biến, được yêu thích nhất hiện nay. Hãy cùng Elmich vào bếp để nấu món ăn này nhé. Cách 1: Công thức nấu xôi gà xé đơn giản Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu Nguyên liệu cơ bản cho món xôi gà xé 2 bát gạo nếp 1/4 bát đậu xanh 1 con gà mái ngon 1 ít rau răm 1 củ hành tây 5 quả ớt 2 quả chanh tươi Các loại gia vị thông dụng Dụng cụ nấu xôi gà quan trọng nhất là xửng hấp.. Ngoài ra còn có bộ dao kéo, bộ dụng cụ nhà bếp. Bạn có thể theo dõi Elmich để cập nhật những chương trình khuyến mãi hấp dẫn nhất và mua các sản phẩm này với giá phải chăng nhé. Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu thổi xôi Bạn hãy trộn gạo với đậu xanh, hấp xôi bằng xửng nhé Về phần gạo nếp, bạn vo sạch nhẹ nhàng sau đó cho vào chậu ngâm ngập nước từ tối hôm trước. Khi ngâm, cho vào nước ngâm 1/2 thìa cafe muối trắng. Cách này giúp gạo thổi xôi nhanh chín, chín đều và dẻo hơn. Muối ngâm sẽ giúp hạt xôi ăn đậm vị và thơm hơn đấy. Đậu xanh vo sạch nhiều lần với nước để loại sạch bụi bẩn. Sau đó ngâm vào nước khoảng 30 phút - 1 tiếng trước khi bắt đầu nấu. >>> 2 công thức nấu sâm bổ lượng thơm mát cho ngày hè. Bước 3: Tiến hành nấu xôi gà Đầu tiên, bạn đem trộn đều 1 bát gạo nếp với đậu xanh đã ngâm. Sau đó đem vo nhẹ một làn nữa cho sạch hoàn toàn sau đó đổ vào xửng hấp hơi nước. Khi hấp xôi, bạn bật lửa lớn một chút cho nước sôi rồi hạ nhỏ lửa. Hấp đến khi thấy xôi chín, mềm dẻo thì tắt bếp. Trong quá trình hấp xôi, khoảng 10 phút một lần bạn dùng thìa để xới xôi. Sao cho xôi mềm và dẻo, phần đáy nồi không bị dính hay nát. >>> Mách bạn cách nấu phở khô Gia Lai siêu ngon, hấp dẫn. Bước 3: Chế biến gà Gà luộc chín với gia vị sau đó xé thịt Bạn làm sạch lông, rồi rửa gà với nước muối cho gà sạch. Bắc nồi nước lên bếp đun sôi, thả gà vào luộc chín. Bạn có thể nêm thêm một chút hạt nêm vào nước luộc để thịt gà được thơm ngon hơn. Sau khi gà chín, bạn vớt gà ra thau để nguội rồi đem thịt gà đi xé sợi nhỏ vừa ăn. Bước 4: Trộn gỏi gà xé ăn xôi gà Bào hành tây đã lột vỏ thành những miếng mỏng. Sau đó ngâm với nước muối khoảng 10 phút cho hết hăng. Cho thêm vào nước ngâm một chút đá để hành được giòn và trắng hơn. Trộn gà với các loại gia vị, rau răm Cho thịt gà đã xé vào thai với các gia vị sau: 1 thìa cafe muối 1/3 thìa cafe hạt nêm 1 thìa cafe tiêu Ớt cắt lát Xếp gà xé đã trộn lên đĩa là bạn có thể ăn cùng với xôi ngay Sau đó nhẹ nhàng trộn thật đều các nguyên liệu lại với nhau. Cho tiếp hành tây sợi vào trộn đều, cuối cùng là rau răm và ớt. Bạn nhẹ nhàng trộn thêm khoảng 2 phút nữa cho gia vị hòa lẫn hoàn toàn. Như vậy là món xôi gà xé đã hoàn thành. Bạn có thể ăn ngay để cảm nhận hương vị tuyệt ngon của món ăn này. >>> Giới thiệu 2 cách làm thịt kho mắm ruốc siêu ngon. Cách 2: Công thức nấu xôi gà nước cốt dừa Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu Với món xôi này, bạn sẽ cần dùng ức gà thay vì thịt gà nguyên 500 gam ức gà 600 gam gạo nếp 400 ml nước cốt dừa 10 quả trứng cút 1 bó lá dứa 2 thìa canh nước tương 1 thìa canh tương ớt 1 thìa canh dầu hào 1 muỗng cafe đường 1 ít muối và hạt tiêu Bước 2: Ngâm gạo nếp Nấp mua về bạn vo sạch, sau đó ngâm với nước cốt dừa và 1/4 muỗng cafe muối, 1/4 muỗng cafe bột nghệ. Nhẹ nhàng trộn đều để hỗn hợp các gia vị hòa trộn, bao quanh gạo. Trộn đều gạo với các nguyên liệu cần thiết Bước 3: Sơ chế và ướp thịt gà Thịt gà sau khi mua về bạn rửa sạch, cắt thành 2 phần theo chiều ngang. BẮc chảo lên bếp, cho gà vào với tiêu, hạt nêm,...
26/10/2023
2 cách nấu sâm bổ lượng bổ dưỡng cho ngày hè
Trong những ngày nắng nóng, 1 ly chè sâm bổ lượng mát lạnh, ngọt lành sẽ khiến bạn tỉnh táo tức thì. Nếu bạn đang tìm một loại đồ uống cho những ngày hè sắp tới, đọc ngay bài viết này của Elmich để có thêm 2 công thức nấu sâm bổ lượng thơm ngon, dễ thực hiện tại nhà đấy. Cách 1: Nấu chè sâm bổ lượng truyền thống Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu Những nguyên liệu chính để nấu sâm bổ lượng 50 gam hạt bo bo 50 gam củ sen 100 gam hạt sen tươi 100 gam củ năng 50 gam táo tàu 100 gam long nhãn 30 gam phổ tai sợi 100 gam đường phèn 1 lít nước lọc 1 ít đá viên >> Xem thêm những cách làm thạch dừa mát ngọt cho mùa hè. Bước 2: Sơ chế nguyên liệu nấu sâm bổ lượng Đầu tiên, bạn rửa thật sạch hạt bo bo sau đó ngâm nó trong nước sạch 2 tiếng. Sau đó, luộc bo bo với nước sôi trong 20 phút ở mức lửa vừa. Sau đó đổ bo bo ra rổ nhỏ, chờ cho ráo nước. Bạn có thể vẩy nhẹ để nước văng đi và nguyên liệu nhanh khô hơn. Luộc hạt bo bo để cho vào chè sau khi hoàn thành Tuyệt đối không rửa các nguyên liệu này bằng nước ấm hay nước nóng. Đây là sai lầm nhiều người vướng phải. Nguyên nhân là nó có thể làm mất hương vị của các loại nguyên liệu. Lấy hết tim sen, rửa sạch hạt sen. Nhãn nhục bạn cũng rửa qua với nước lạnh để loại bỏ các bụi bẩn bám trên bề mặt long nhãn. Củ sen, củ năng bạn đem rửa sạch, gọt bỏ vỏ và cắt thành những miếng vừa ăn. Ngâm mềm phổ tai, táo tàu rồi rửa lại thật sạch với nước. Bước 3: Tiến hành nấu chè sâm bổ lượng Bắc một nồi với 1 lít nước sạch lên trên bếp. Bạn cho táo, hạt sen tươi, củ sen, củ năng đã sơ chế và đường phèn vào nồi. Sau đó nấu ở mức lửa lớn đến khi nước sôi lớn thì hạ nhỏ lửa rồi đun tiếp. Bạn lần lượt cho các nguyên liệu vào nồi theo thứ tự khi nấu chè sâm bổ lượng Sau khoảng 10 phút, bạn cho thêm táo tàu và long nhãn vào nồi. Tiếp tục nấu trên lửa vừa đến khi các nguyên liệu mềm, chín vừa ăn thì cho phổ tai đã chuẩn bị vòa. Nấu thêm khoảng 5 phút, bạn nêm nếm xem vị chè sâm đã đủ ngọt hay chưa rồi gia giảm lượng đường cho vừa miệng. Khi thấy đã ổn thì tắt bếp. Bước 4: Thưởng thức sâm bổ lượng Sâm bổ lượng uống lạnh sẽ rất ngon Khi ăn, bạn cho 1 ít hạt bo bo đã luộc vào trong cốc. Sau đó, múc hỗn hợp chè vào cốc với đầy đủ các thành phần khác nhau. Tùy sở thích mà chọn lượng nguyên liệu vừa đủ ăn. Thêm 1 vài viên đã cho mát là có thể thưởng thức được rồi. >>> Nấu chè trôi nước dẻo quánh mê ly, thơm ngon hấp dẫn. Cách 2: Học cách nấu chè sâm bổ lượng đơn giản nhất Tuy thơm ngon nhưng chè sâm bổ lượng truyền thống khá phức tạp với nhiều nguyên liệu. Chính vì vậy, nhiều người e ngại không có thời gian nấu. Có một cách nấu sâm bổ lượng đơn giản hơn cho những người lười Trong trường hợp đó, bạn hãy thử với công thức nấu sâm bổ lượng đơn giản hơn dưới đây nhé. Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu 400 gam nho khô 300 gam táo tàu 300 gam nhãn nhục 1 quả la hán quả 100 gam đường phèn 1,5 lít nước lọc Những nguyên liệu cần thiết cho món chè này >>> Học cách nấu phở khô Gia Lai siêu thơm ngon bạn nên biết. Bước 2: Sơ chế nguyên liệu Đầu tiên, bạn rửa sạch nho khô, nhãn nhục, táo tàu trong nước lạnh để loại bỏ hoàn toàn bụi bẩn bám trên bề mặt. Sau đó đổ các loại nguyên liệu này ra rổ cho ráo nước hoàn toàn. Rửa sạch các nguyên liệu một cách cẩn thận Rửa sạch la hán quả rồi dùng tay bóp nhẹ, mục đích là làm vỡ lớp vỏ bên ngoài. Bước 3: Tiến hành nấu sâm bổ lượng Bạn cho vào nồi 1,5 lít nước lọc và đun với lửa lớn. Khi nước sôi thì cho la hán quả đã bóp vỡ vỏ vào nồi. Vặn nhỏ lửa, nấu thêm khoảng 15 phút nữa để la hán quả thôi ra nước ngọt. Nấu nước, lần lượt cho các nguyên liệu vào nồi chè sâm bổ lượng Khi bạn thấy phần nước chuyển sang màu nâu nhạt, dùng rây vớt hết phần bã la hán quả trong nồi đi. Thêm vào 100 gam đường phèn, khuấy đều để đường tan hoàn toàn là được. Khi đường đã...
26/10/2023
![[Elmich x AEON Hải Phòng] VUI HÈ THẢ GA, SĂN SALE CỰC ĐÃ](https://bizweb.dktcdn.net/100/569/365/articles/aeon-ha-i-pho-ng-mt-online-02.png?v=1745553332673)
![[Elmich x Estella Place] KHAI TRƯƠNG RỘN RÀNG - RINH NGÀN ƯU ĐÃI](https://bizweb.dktcdn.net/100/569/365/articles/artboard-1-copy-2-1000fe22-d39d-449f-b71a-0be8cfffb69b.jpg?v=1745553333363)
![[Elmich x Aeon Hà Đông] Rộn ràng hè sang – Ưu đãi ngập tràn](https://bizweb.dktcdn.net/100/569/365/articles/sanh-garden-aeon-mall-hd-online-02.jpg?v=1745553335483)
