Tất cả tin tức
30/10/2023
Nấu bò nhúng ớt cay dai ngọt lạ miệng
Bò nhúng ớt là một món ngon lạ miệng, hấp dẫn người ăn với vị dai ngọt của bắp bò hòa với nước sốt cay nồng, hấp dẫn. Khi ăn kèm với rau đắng, các loại rau gia vị, nó khiến hương vị của thịt bò, vị nồng cay của nước sốt trở nên rõ ràng và hấp dẫn hơn nhiều. Trong bài viết này, hãy cùng Elmich học cách nấu bò nhúng ớt siêu đơn giản nhưng lạ miệng...
Cách làm miến xào cua dai ngon, đậm đà
30/10/2023
2 cách làm gà hầm sả siêu ngon, bổ dưỡng
30/10/2023
Học cách nấu lẩu cá bớp béo ngậy, không tanh
30/10/2023
Hướng dẫn nấu hủ tiếu Sa Đéc cực dễ
Nhờ hương vị độc đáo, hủ tiếu Sa Đéc luôn được khách du lịch nhắc đến khi nói về vùng đất này. Bánh hủ tiếu làm từ bột gạo ngon với cọng to khiến món ăn này trở nên hấp dẫn hơn hẳn. Nếu bạn yêu thích hủ tiếu Sa Đéc, hãy cùng vào bếp với Elmich để học cách nấu món ăn tuyệt ngon này nhé. Hủ tiếu Sa Đéc - món ngon Đồng Tháp Không chỉ có làng hoa tuyệt đẹp, vùng đất Sa Đéc còn làm khách du lịch say lòng bởi món hủ tiếu. Món ăn này sử dụng những nguyên liệu sẵn có của vùng đất miền Tây Nam trù phú. 1: Món hủ tiếu của Đồng Tháp mang tới cảm nhận hoàn toàn khác biệt cho du khách Một tô hủ tiếu sẽ có nước dùng trong veo, sợi bánh trắng đục. Điểm thêm những miếng thịt, tim gan thơm ngon. Khi ăn bạn thêm một chút hành và hạt tiêu vào để hủ tiếu dậy vị. Hương vị của nó chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú vì sự khác lạ nhưng vẫn hấp dẫn ngay từ lần đầu ăn thử đấy. >> Bạn đã biết cách nấu cháo cá hồi chưa? Chuẩn bị nguyên liệu 2: Những nguyên liệu chính để nấu hủ tiếu chuẩn vị Sa Đéc 1 kg hủ tiếu Sa Đéc 1 kg xương ống heo 300 gam thịt xay 300 gam xá xíu 300 gam tôm tươi 300 gam gan 200 gam giá 30 quả trứng cút tươi 1 bó cần tàu nhỏ 1 bó hành lá tươi ngon 2 quả chanh tươi 1 bó hẹ 2 củ cải trắng 3: Bạn cắt khúc củ cải trắng để nấu nước dùng ngon hơn nhé Chi tiết cách nấu hủ tiếu Sa Đéc Bước 1: Thực hiện sơ chế nguyên liệu 4: Rửa sạch xương heo dưới vòi nước lạnh trước khi chần, ninh nước Xương heo bạn đem rửa sạch dưới nước lạnh. Nấu một nồi nước lớn, khi nước sôi lên thì cho phần xương đã rửa vào trụng trong 1 phút. Đổ bỏ nước luộc và rửa sạch xương dưới vòi nước lạnh. Tôm bạn bỏ chân, chẻ lưng tôm, lột vỏ. Sau đó nhẹ nhàng gỡ bỏ chỉ đen ở lưng để tôm hết mùi khó chịu. Rửa tôm dưới nước lạnh, trụng tôm sau đó để rổ cho ráo nước. Xá xíu cắt thành từng lát mỏng, nhỏ vừa ăn. Trứng cút tươi thả vào nồi nước lạnh, luộc với lửa vừa và một chút muối cho chín. Bóc vỏ. Gan lợn rửa sạch, có thể ngâm với sữa tươi trong khoảng 10 phút cho sạch mùi tanh. Luộc với nước muối và vài lát hành tây. Khi gan chín thì vớt ra, thái thành từng miếng mỏng, to bản. Cần tàu nhỏ rửa sạch, loại bỏ những phần xấu, dập. Cắt lấy cọng dài khoảng 2cm, lá cắt dạng dài cỡ 3cm rồi để riêng ra đĩa lớn. Hành lá bạn rửa sạch, cắt bỏ rễ, nhặt lá hỏng. Phần gốc trắng cắt thành từng khúc dài cỡ 2cm. Phần lá xanh xắt nhuyễn. Hẹ rửa thật sạch, cắt dạng khúc 3cm. 5: Sơ chế các nguyên liệu thật cẩn thận trước khi ăn để đảm bảo hương vị, vệ sinh an toàn thực phẩm >>> Học cách nấu bún sườn siêu ngon của Elmich. Bước 2: Tiến hành nấu nước lèo cho hủ tiếu Sa Đéc 6: Trong một nồi, bắt đầu ninh xương để lấy nước dùng Bạn chuẩn bị một nồi lớn, cho nước vào và nấu sôi. Cho xương heo, củ cải trắng đã gọt vỏ, cắt khúc vào nồi. Khi nước sôi thì vặn nhỏ lửa, cho thêm 1 thìa canh hạt nêm và hớt bọt. Hầm khoảng 40 phút cho mềm xương heo. Khi xương đã mềm, bạn nêm nếm lại các loại gia vị cho vừa ăn. Tiếp tục vặn nhỏ lửa để nước lèo sắc và thơm ngon hơn khi ăn hủ tiếu. Bước 3: Xào thịt 7: Xào thịt cho vừa ăn Trong một chảo nhỏ, bạn phi thơm tỏi băm. Sau đó cho thịt vào xào. Khi thịt săn lại thì cho thêm 1 chút đường, bột ngọt, xào tiếp với lửa lớn cho thịt chín mềm, vừa ăn là được. >>> Nồi chiên hơi nước và những đột phá công nghệ trong nhà bếp. Bước 4: Trình bày và ăn hủ tiếu Sa Đéc 8: Xếp các loại topping lên mặt tô hủ tiếu Bạn trụng hủ tiếu cho mềm, sau đó xóc cho ráo nước hoàn toàn. Xếp hủ tiếu vào từng tô vừa ăn. Múc lên mặt tô hủ tiếu 1 thìa canh thịt bằm, 2 quả trứng cút và mấy con tôm, mấy lát gan, mấy lát xá xíu. Rắc lên một ít lá hẹ, cần cắt khúc đã chuẩn bị. Chan nước dùng, rắc hành băm nhuyễn lên trên là ăn được luôn. 9: Chan nước dùng lên trên là hoàn thành Món này ăn kèm với ớt tươi, hành...
30/10/2023
Tổng hợp 3 cách nấu cháo cá hồi ngon, không tanh
Những món cháo cá hồi khác nhau được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên thêm vào thực đơn của bé. Nó sẽ giúp bổ sung nhiều vi chất, dinh dưỡng để các bé phát triển não bộ tốt hơn. Trong bài viết này, các chuyên gia của Elmich sẽ giới thiệu những công thức nấu cháo cá hồi siêu ngon. Từ đó, giúp bạn dễ dàng mang tới cho con yêu, gia đình những bữa ăn tuyệt nhất. Cách 1: Cháo cá hồi rau ngót B1. Chuẩn bị nguyên liệu 1: Nguyên liệu cần cho món cháo cá hồi nấu với rau ngót 75 gam gạo nếp, có thể thay thế bằng gạo tẻ mới loại ngon 15 gam cá hồi phi lê 30 ml sữa tươi 30 gam rau ngót sạch đã tước và sơ chế Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, muối trắng >>> Học cách nấu bún sườn chua siêu ngon cho những ngày nóng nực. Bước 2: Sơ chế nguyên liệu Gạo bạn vo sạch với nước lạnh. Sau đó ngâm trong nước ít nhất 2 tiếng. Bạn đem cá hồi đi rửa sạch dưới vòi nước. Sau đó bắc một nồi nước lên bếp, cho cá hồi vào luộc sơ trong khoảng 3 phút. 2: Thịt cá hồi cần trần trước khi nấu Phần rau ngót sau khi làm sạch bạn vò kỹ bằng tay. Nếu muốn đảm bảo rau mềm và tơi bạn có thể cho vào máy xay nhuyễn. Bước 4: Xay thịt cá hồi Thịt cá hồi phi lê luộc xong bạn chờ nguội thì loại bỏ da và xương. Phần thịt cho vào bát rồi lấy một chiếc muỗng nhỏ nghiền nhuyễn. Trong quá trình nghiền nên để ý xem còn sót cái xương nào không thì loại bỏ nốt. Bước 5: Nấu cháo cá hồi rau ngót Cho gạo vo sạch vào nồi với phần nước vừa đủ. Lượng nước sẽ thay đổi phụ thuộc vào độ sệt mong muốn của cháo. Bạn bật bếp lên đun đến khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa, nêm nếm các loại gia vị vào nồi, khuấy nhẹ và đun tiếp đến khi sôi lại. 3: CÁc bước nấu cháo cá hồi rau ngót đơn giản Bỏ phần cá hồi đã nghiền nhuyễn vào trong nồi, khuấy đều. Đến khi cháo nở bung, nhuyễn thì bạn cho rau ngót vào khuấy đều. Đến khi nước sôi lại, hạ lửa đun thêm khoảng 2 phút nữa là rau ngót chín mềm có thể bắc ra cho bé ăn được ngay. >>> Học công thức nấu bún ngan thơm ngon khó cưỡng. Cách 2: Nấu cháo cá hồi măng tây thơm ngon Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu 4: Cá hồi kết hợp với măng tây cũng là một lựa chọn giàu dinh dưỡng 75 gam gạo 15 gam thịt cá hồi 30 ml sữa tươi 30 gam măng tây ½ củ gừng 1 thìa dầu ăn Bước 2: Sơ chế nguyên liệu Thịt cá hồi bạn đem ngâm với sữa tươi 15 phút. Sau đó luộc sơ qua với một chút gừng, sau đó tách bỏ phần da và xương. Gạo ngâm trước với nước 2 tiếng cho nở và mềm hơn khi nấu cháo. 5: Ngâm gạo trước khi nấu cháo Măng tây rửa thật sạch. Sau đó băm nhuyễn. >>> Những mẫu cốc giữ nhiệt chất lượng cao, đáng mua nhất năm Bước 3: Nấu cháo Bạn cho gạo cùng lượng nước gấp 5 lần gạo vào trong nồi. Nếu sôi bùng lên thì hạ lửa xuống mức nhỏ nhất, ninh cháo trong khoảng 40 phút cho hạt gạo nở bung và chín nhừ. Trong suốt quá trình này, bạn cần khuấy cháo mỗi 10 phút 1 lần để tránh dính, cháy ở đáy nồi. Bước 4: Nghiền cá hồi 6: Nghiền thật kỹ thịt cá hồi nhé Phần cá hồi sau khi tách xương và da, bạn cho vào một bát nhỏ. Dùng nĩa nghiền tơi thịt cá để dùng nấu cháo. Nếu muốn thịt cá thơm hơn, bạn có thể luộc cá 7 phút với gừng trước khi nghiền nhé. Bước 5: Tiến hành nấu cháo cá hồi măng tây Trong nồi cháo đã nấu, bạn cho cá hồi và măng tây đã chuẩn bị vào nồi. Vừa đun với lửa nhỏ vừa khuấy đều thêm 5 phút nữa. 7: Trình tự cho các nguyên liệu vào nồi cháo Cho vào nồi 1 thìa cafe dầu ăn, nhẹ nhàng khuấy đều và đun thêm 5 phút nữa. Sau đó tắt bếp, chờ cháo nguội bớt là có thể ăn được. >> Bộ sưu tập đồ nhà bếp Hera. Cách 3: Nấu cháo cá hồi rau mồng tơi Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu 100 gam thịt cá hồi 2 thìa canh gạo tẻ 100 gam rau mồng tơi 1 thìa cafe dầu oliu 1 ít hạt nêm, muối 8: Nên chọn những lá mồng tơi xanh tươi, còn nguyên Bước 2: Sơ chế nguyên liệu Cá hồi bạn rửa thật sạch với nước muối loãng, sau đó rửa lại với nước lạnh, để ráo nước. Rau mồng...
30/10/2023
Cách nấu bún sườn chua siêu đơn giản, hương vị như nhà hàng
Bún sườn chua là món ăn độc đáo, được nấu lên từ những nguyên liệu đơn giản. Nhưng hương vị của nó thực sự khiến người ăn ngây ngất, mê mẩn. Trong bài viết này, các đầu bếp của Elmich sẽ hướng dẫn bạn cách nấu bún sườn chua siêu đơn giản. Cùng theo dõi và vào bếp nấu món ăn này để cả gia đình thưởng thức nhé. Chuẩn bị nguyên liệu nấu bún sườn chua 1: Những nguyên liệu cơ bản cho món bún độc đáo này 500 gam sườn heo 2 quả cà chua chín kỹ 2 cây bạc hà (ở miền Bắc nhiều vùng gọi là cây dọc mùng) 2 trái me sống hoặc lựa chọn 1 thìa canh me vắt 1 củ hành tím Hành lá, ngò rí vừa đủ ăn 500 gam bún Rau ăn kèm: xà lách, rau kinh giới, rau muống bào (có thể thêm các loại rau theo sở thích của bạn) Gia vị: Nước mắm, dầu ăn, hạt nêm, đường, muối, bột ngọt, hạt tiêu >>> Nấu bún ngan có khó không? Chi tiết các bước cần thiết. Chi tiết các bước nấu bún sườn chua tại nhà đơn giản nhất Bước 1: Thực hiện sơ chế nguyên liệu 2: Các nguyên liệu cần được sơ chế cẩn thận Đầu tiên, bạn lựa chọn những miếng sườn heo ngon, to đều. Về rửa thật sạch với nước lạnh rồi chặt thành những miếng vừa ăn. Cà chua rửa sạch, trần qua nước nóng sau đó bóc vỏ, bỏ cuống, lõi và cắt thành dạng múi cau. Bạc hà tước bỏ xơ, cắt từng miếng vát nhỏ, dài. Cho bạc hà vào trong một bát lớn, bóp với muối trắng để loại bỏ các chất gây ngứa. Rửa sạch lại với nước lạnh, vắt khô rồi cho vào bát. Me rửa sạch vỏ. Hành tím đem lột vỏ, băm thật nhuyễn. Hành lá, ngò rí bạn nhặt những lá xấu, lá dập nát rồi rửa sạch, cắt nhuyễn. Rau muống chẻ, xà lách, kinh giới thì rửa sạch sau đó cho vào rổ, chờ ráo nước hoàn toàn. >>> Nấu bún cá rô đồng như thế nào? Bước 2: Trụng sườn Bạn đặt nồi lên bếp, đun sôi khoảng 1,5 lít nước với 2 lát gừng lớn và ½ thìa canh muối trắng. Khi nước sôi bùng lên thì cho sườn heo đã rửa sạch vào nồi. 3: Trụng sườn kỹ một chút để đảm bảo loại bỏ hoàn toàn mùi khó chịu Nước sôi lại thì tắt bếp, vớt sườn ra rổ và rửa lại một lần nữa với nước lạnh. Cách này giúp loại bỏ các chất bẩn còn sót lại. Đồng thời giúp nước dùng bớt nổi bọt trong quá trình nấy. >>> Mua ngay nồi inox chất lượng cao tại Elmich. Bước 3: Luộc me chua cho bún sườn Bắc một nồi lên bếp với 1 chút nước, đun với lửa lớn. Khi nước sôi bùng lên thì cho me sống vào nồi luộc. 4: Bạn luộc me sống rồi lấy nước cốt Khe vỏ me bắt đầu nứt, sắp tách ra thì bạn vớt me ra bát. Lột bỏ vỏ cứng. Cho me đã lột vỏ vào trong một cái bát nhỏ với 1 ít nước sôi. Dùng muỗng/ nĩa dầm me để lấy nước cốt. Bước 4: Nấu nước dùng 5: Trong quá trình nấu nước dùng nên liên tục vớt bọt cho nước trong và thanh hơn Cho 1 chút dầu ăn vào nồi, khi dầu nóng lên thì bắt đầu phi hành tím cho thơm. Cho sườn heo vào nồi, đảo đều để sườn săn lại. Thêm vào nồi nước khoảng nửa lít nước lọc. Thêm nước mắm, cà chua bổ múi cau vào nồi. Đậy nắp lại đun đến khi cà chua trong nồi chín mềm. Đổ thêm 1 lít nước sạch, nấu lên cho đến khi nước sôi bùng. Trong lúc này, liên tục vớt bọt nổi lên để nước dùng được trong. Cho thêm một chút hạt nêm, bắt đầu nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Ninh thêm khoảng 20 phút cho sườn mềm, dễ tách xương khi ăn. Cho nước cốt me đã lọc, bạc hà đã sơ chế vào nồi. Nấu khoảng 10 phút nữa cho bạc hà chín hoàn toàn thì tắt bếp. 6: Nêm nếm gia vị cẩn thận cho vừa miệng trước khi tắt bếp >>> Những mẫu quà tặng mừng tân gia bán chạy nhất. Bước 5: Trình bày thành phẩm bún sườn chua 7: Một tô bún sườn dọc mùng bắt mắt Khi ăn, bạn trần bún sau đó cho vào một tô lớn. Xếp sườn, bạc hà lên trên rồi chan nước dùng chua chua vào là ăn được ngay. Thêm một chút hành lá, ngò rí băm nhuyễn lên trên là dùng được ngay. Bún sườn sẽ ngon hơn khi ăn với ớt tươi xắt lát đấy. Cách chọn sườn ngon cho món bún sườn Nguyên liệu quan trọng nhất trong món bún này chính là sườn. Sườn...
30/10/2023
Cách nấu bún ngan măng khô thơm ngon, đơn giản
Bạn yêu thích món bún ngan? Bạn chưa biết cách nấu bún ngan như thế nào cho chuẩn vị? Nếu vậy bạn nên đọc ngay bài viết này của Elmich. Các đầu bếp chuyên nghiệp của chúng tôi sẽ giúp bạn có công thức nấu bún ngan chuẩn nhất. Từ đó, bạn có thể dễ dàng nấu những bữa ăn thơm ngon cho cả gia đình đấy. Chuẩn bị nguyên liệu nấu bún ngan 1: Nguyên liệu cơ bản để nấu bún ngan măng khô 1 con ngan 100 gam măng khô loại ngon 150 gam măng tươi 200 gam giò sống 300 gam xương ống 100 gam thịt thăn heo xay 30 gam mộc nhĩ 1 lòng trắng trứng 1 củ gừng 4 củ hành tím Hành lá, ngò rí vừa ăn Gia vị bao gồm dầu ăn, nước mắm, bột canh, muối, hạt nêm, tiêu xay, rượu trắng >>> Mách bạn cách nấu bún cá rô đồng siêu thơm ngon. Chi tiết cách làm bún ngan nấu măng khô Bước 1: Sơ chế ngan Bạn có thể mua ngan sống về tự làm. Nhưng việc này khá mất thời gian, và khó để làm sạch ngan hoàn toàn. Nên nếu bạn bận rộn thì hãy mua ngan làm sẵn để tiết kiệm thời gian. Về nhà bạn chỉ cần sơ chế mà thôi. 2: Sơ chế, làm sạch ngan thật cẩn thận với rượu gừng Pha hỗn hợp rượu trắng với gừng sau đó chà xát lên mình ngan. Bạn chà xát liên tục trong khoảng 5 phút rồi rửa lại với nước lạnh. Dùng dao lớn, chặt rời đầu, cánh, cổ của ngan. Bún ngan chỉ sử dụng phần thân thôi, còn các phần còn lại bạn có thể dùng để ninh nước dùng, hoặc sử dụng nấu canh riêng. Bước 2: Sơ chế măng khô Bạn bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 350 ml nước sạch. Sau đó luộc măng khô với 1 ít muối đến khi nước sôi thì tắt bếp và đổ nước luộc đi. Lặp lại việc này 2 lần nữa. 3: Măng khô cần luộc nhiều lần để hết độc chất Lặp lại lần luộc thứ 4, khi nước sôi lên thì cho măng tươi vào luộc chung trong khoảng 10 phút. Chắt bỏ bỏ nước, rửa lại với nước lạnh 1, 2 lần. Sau đó bạn để cho măng ráo nước. 4: Nếu có thời gian, bạn nên chuẩn bị ngâm măng từ trước Lưu ý: nếu có thời gian bạn nên ngâm măng khô qua 2 đêm, mỗi ngày thay nước một lần. Cách này giúp làm sạch măng hoàn toàn, đảm bảo măng giòn, sạch và không còn vị đắng. >>> 2 cách nấu xôi bắp cho cả gia đình bạn thưởng thức. Bước 3: Ninh xương nấu bún ngan Xương ống bạn mang đi rửa sạch nhiều lần với nước lạnh, để ráo nước. Luộc sơ xương trong nước nóng 5 phút, đổ hết nước luộc đi và rửa lại xương 1 lần nữa cho hết mùi hôi. 5: Chần xương ống trước sẽ giúp loại bỏ mùi hôi Cho xương vào nồi áp suất để ninh thật kỹ trong khoảng 1 tiếng. Ninh xương cùng 1 thìa canh muối và 1 lít nước sạch. >> Những mẫu nồi chiên không dầu chất lượng cao. Bước 4: Xào măng Bắc một chảo lên bếp, trong đó cho 2 muỗng cà phê dầu ăn. Khi dầu sôi, bạn cho 1 chút hành vào phi thơm rồi cho măng khô và măng tươi đã sơ chế vào xào với lửa thật lớn trong 5 phút. 6: Xào măng trước để giúp măng thấm đều gia vị, không bị nhạt hay khô Nêm vào măng 4 thìa canh nước mắm và ¼ thìa cafe tiêu xay. Xào thêm khoảng 2 phút nữa để măng ngấm gia vị hoàn toàn thì tắt bếp. Bước 5: Tiến hành nấu nước dùng bún ngan măng khô Bạn luộc ngan trong nồi nước lớn, đến khi ngan chín thì vớt ra cho ngan ngay vào 1 chậu nước lạnh có thả đá. Ngâm ngan trong khoảng 10 phút để ngan nguội và thịt trắng, không bị thâm. Xé thịt ngan thành từng miếng vừa ăn. 7: Bạn lọc hoặc xé tay thịt ngan thành từng miếng vừa ăn Phần xương ngan bạn cho vào nồi ninh thêm 20 đến 30 phút. Cổ, đầu, cánh, chân ngan có thể ninh cùng để tạo nước ngọt và béo hơn. Trong lúc này, đừng quên hạ nhiệt độ của nồi áp suất xuống mức thấp nhất và ninh thêm khoảng 20 phút. >> Mua quà tặng thôi nôi cho gia đình bạn. Bước 6: Làm mọc cho bún ngan Mọc là một phần không thể thiếu trong món bún tuyệt ngon này. Bạn làm mọc bằng cách trộn đều các nguyên liệu sau: 200 gam giò sống 30 gam mộc nhĩ băm nhỏ 100 gam thịt heo xay 2 thìa canh nước mắm 1 ít hạt tiêu xay 1 cái lòng trắng trứng 8: Công thức đơn giản...
30/10/2023
Cách nấu bún cá rô đồng đơn giản, không bị tanh ai cũng có thể làm
Những ngày mát trời, một tô bún cá rô đồng sẽ là bữa ăn thơm ngon cho cả gia đình. Nhưng thật khó để tìm được một quán bán món này thơm ngon, chuẩn vị. Chính vì vậy, bạn nên học cách nấu bún cá tại nhà để có thể nấu cho cả gia đình ăn. Trong bài viết này, Elmich sẽ giúp bạn biết cách nấu bún cá rô đồng đơn giản nhất. Bún cá rô đồng - món ngon nổi tiếng của Hải Dương Trong nền ẩm thực Việt Nam bún là một món ngon với nhiều loại khác nhau. Mỗi vùng miền, mỗi địa phương lại có những bún khác nhau, mang những đặc trưng riêng biệt. 1: Bún cá rô đồng là đặc sản nổi danh của tỉnh Hải Dương Bún cá rô đồng là món đặc sản nổi tiếng của Hải Dương. Vị ngọt lịm, thịt chắc của cá rô đồng rất hợp với nước dùng ngọt, cay nhẹ. Từ đó, làm nên một món nước tuyệt ngon, phù hợp với những ngày trời gió nhẹ. Nếu bạn chưa biết nấu gì cho gia đình ăn trong ngày nghỉ sắp tới, đây là một lựa chọn không tồi. Hãy cân nhắc để có được những món ngon trong thực đơn của gia đình nhé. >>> Học ngay cách nấu xôi bắp tuyệt ngon cho cả gia đình thưởng thức. Chuẩn bị nguyên liệu nấu bún cá rô đồng 2: Cá rô đồng là nguyên liệu quan trọng cho món bún này 600 gam cá rô đồng phi lê đã làm sạch. 200 gam xương heo Xương cá rô 2 lít nước 3 củ hành tím băm nhỏ 2 quả cà chua 20 gam bột chiên giòn Bún tươi Gừng, hành lá, hành tím, rau thì là Gia vị: Bao gồm các loại là dầu ăn, muối tiêu, đường, hạt tiêu, hạt nêm, muối trắng >> Học cách nấu phở bò chuẩn vị Hà Nội. Chi tiết cách nấu bún cá rô đồng Dưới đây là các công đoạn nấu bún cá rô đồng thơm ngon. Cùng xem và thực hành để nấu món ăn tuyệt ngon này nhé. Bước 1: Chiên cá 3: Bạn ướp 1 nửa số phi lê cá với các loại gia vị cần thiết rồi chiên lên Bạn lấy 300 gam cá rô phi lê, ướp với các nguyên liệu sau: ½ thìa cafe muối; ½ thìa cafe tiêu; 20 gam bột chiên giòn; Bạn cho tất cả vào, trộn nhẹ tay để tất cả tạo thành một lớp áo xung quanh thịt cá rô. Sau đó, cho cá rô vào chiên ngập dầu đến khi vàng đều 2 mặt. Bạn vớt cá ra, để trên giấy lót sao cho thấm bớt dầu thừa. Nếu bạn là người không thích sử dụng dầu mỡ, hoàn toàn có thể sử dụng nồi chiên không dầu của elmich để chiên cá mà vẫn giữ được độ giòn, thơm ngon. >>> Mua phích giữ nhiệt Elmich chất lượng cao. Bước 2: Hấp cá rô phi lê Bạn cho số lượng cá rô phi lê còn lại vào một đĩa sâu lòng. Cho lên trên mặt một chút gừng thái lát mỏng, 1 ít hành lá, 1 ít thì là. Sau đó, hấp với lửa vừa trong khoảng 20 phút để thịt cá ngấm mùi gừng, hành cho thơm hơn. 4: Phần cá rô còn lại, bạn đem hấp với gừng và một ít thì là Lưu ý quan trọng là bạn không bao giờ được bỏ gừng ra khỏi bước này. Vì gừng sẽ giúp bạn nấu bún cá thơm ngon, không bị tanh. Đồng thời loại bỏ những mùi khó chịu khác trong thịt cá. Bước 3: Tiến hành hầm xương làm bún cá rô đồng 5: HẦm xương kỹ để có nước dùng ngọt thơm nhé Bạn chuẩn bị 2 lít nước, sau đó cho xương heo và xương cá rô đã lóc thịt vào hầm. Thêm vào đó 1 vài lát gừng, 1 vài củ hành tím. Bạn hầm với lửa nhỏ trong khoảng 40 phút là được. Nếu có bọt, liên tục vớt ra để loại bỏ mùi tanh cũng như cặn bẩn trong nước dùng. Khi hầm xong, bạn dùng rây lọc bỏ xương và các nguyên liệu, tách và giữ lại nước dùng. Bước 4: Tiến hành nấu nước dùng bún cá rô đồng Chuẩn bị một chiếc nồi và phi thơm hành tím băm sẵn. Khi hành vừa vàng lên, bạn cho cà chua đã bổ múi cau vào xào đều đến khi cà chua mềm. Tiếp tục đổ nước xương hầm vào nồi và đun với lửa lớn cho nước sôi lại. 6: Xào cà chua sau đó đổ nước vào để ninh nước dùng cho đẹp nhé Nêm vào hỗn hợp các nguyên liệu sau: 1 thìa canh đường 1 thìa canh hạt nêm knorr ½ thìa canh muối Bạn có thể tiến hành nêm nếm lại cho hợp với khẩu vị. Sau đó tắt bếp, nhấc nồi nước dùng xuống. >>>...
30/10/2023
Hướng dẫn 2 cách nấu xôi bắp ngon không kém ngoài hàng
Xôi bắp không chỉ chứa nhiều dinh dưỡng, mà còn sở hữu hương vị thơm ngon, thanh đạm. Chính vì vậy món xôi bắp được yêu thích ở khắp mọi nơi, là bữa ăn sáng thân thuộc của người dân Việt. Trong bài viết này, hãy cùng Elmich học 2 cách nấu xôi bắp đơn giản, tuyệt ngon để nấu cho gia đình mình ăn nhé. 1. Cách nấu xôi bắp nước cốt dừa NẾu bạn yêu thích vị ngọt của nước cốt dừa, đây là một món xôi nên trải nghiệm. Cùng xem nhé. Chuẩn bị nguyên liệu 1: Món xôi bắp nước cốt dừa rất phổ biến ở các tỉnh miền Nam 300 gam gạo nếp thơm 2 trái bắp 30 gam cơm dừa nạo sợi 10 gam đậu phộng rang 2 thìa cafe muối 1 thìa cafe đường 2: Những nguyên liệu chính của món xôi này >>> Mách bạn cách nấu phở bò tuyệt ngon, chuẩn vị Hà Nội. Tiến hành ngâm nếp Trước khi nấu xôi, bạn đem chỗ gạo nếp đã chuẩn bị vo qua với nước sạch rồi đi ngâm trong khoảng 2 tiếng đồng hồ để nếp mềm, nở đều hơn khi đồ. Nếu không khi nấu xong xôi sẽ không đảm bảo độ dẻo thơm. Tách hạt ngô 3: Tách hạt ngô ra trước để nấu xôi Ngô/ bắp mua về bạn đem lột vỏ, bỏ râu. Rửa sạch ngô dưới vòi nước rồi tách lấy hạt. Bạn có thể dùng dao tách, hoặc sử dụng các dụng cụ tách chuyên dụng cho nhanh và tiện hơn. Làm nước cốt dừa cho món xôi bắp 4: Nước cốt dừa giúp món ăn này thơm ngon hơn Chuẩn bị 150 ml nước ấm, cho nước vào trong phần cơm dừa. Dùng thìa khuấy nhẹ để dừa trong cơm ra thành nước cốt. Cho vào vải để vắt lấy nước cốt dừa, đựng vào một bát riêng. Trong trường hợp không muốn làm việc này, bạn có thể mua nước cốt dừa làm sẵn ở chợ cũng được. >>> Bạn đã biết cách nấu bún bò Huế chưa? Nấu xôi Nếp sau khi đã ngâm mềm thì bạn vo nhẹ lại cho sạch. Trút gạo ra rổ dày và vẩy nhẹ cho nước trong gạo ráo hoàn toàn. Sau đó, cho một ít muối vào chỗ gạo nếp, xóc đều lên cho muối ngấm vào hạt gạo để xôi đậm đà hơn. Kế tiếp, bạn đổ phần hạt ngô đã tách vào trộn lẫn với gạo. 5: Bạn có thể nấu xôi nhanh chóng hơn nhờ nồi cơm điện Cho hỗn hợp vào trong nồi cơm điện, sau đó cho 150 ml nước cốt dừa đã chuẩn bị vào nồi. Nếu thấy lượng nước cốt dừa không đủ thì bạn thêm vào cả nước lọc, khi nước xâm xấp mặt bắp và gạo nếp là được. Bạn đậy vung nồi cơm điện lại, ấn nút nấu như nấu cơm bình thường. >> Mua ngay những mẫu nồi lẩu điện đẹp nhất năm. Làm muối đậu để ăn xôi bắp Để xôi bắp ngon hơn, bạn sẽ làm muối đậu. Tốt nhất bạn nên tự làm thì ngon hơn nhiều so với các loại muối đậu làm sẵn. 6: Bạn nên tự làm muối đậu thay vì mua sẵn Cách làm đơn giản như sau: Đặt chảo lên bếp, khi chảo nóng thì cho đậu phộng (lạc) vào rang với lửa vừa. Cho thêm 1 muỗng muối trắng vào rang nhẹ. Khi đậu chín, bạn cho ra đĩa cho nguội, bóc vỏ sau đó giã nát. Cho ½ thìa cafe muối và 3 thìa canh đường vào trong hỗn hợp, trộn lại thật đều. Tùy khẩu vị, bạn có thể cân nhắc điều chỉnh lượng muối và lượng đường cho phù hợp. Nếu bạn không thích ăn ngọt, cần chú ý giảm lượng đường đi để đảm bảo hương vị của món ăn nhé. >>> Quánh nấu bột là gì và những điều bạn nên biết. Trình bày thành phẩm xôi bắp Khi nồi cơm điện chuyển được sang chế độ warm, bạn đợi thêm khoảng 15 phút là được. Mở nắp nồi, dùng muỗng xới đều để cho các hạt xôi tơi ra. 7: Cách trình bày xôi bắp rất đơn giản Bạn xúc một phần xôi vừa ăn ra đĩa. Rắc muối đậu lên trên và thưởng thức nóng nhé. Nếu muốn, bạn có thể cho thêm một chút dừa nạo để làm món xôi béo và bùi hơn đấy. 2. Cách nấu xôi bắp đậu xanh hành phi thơm ngon, béo ngậy Xôi bắp hành phi thường được gọi là xôi ngô ở Hà Nội. Hành phi giòn tan kết hợp với đậu xanh béo ngậy sẽ giúp bạn có một bữa sáng tuyệt vời đấy. Nguyên liệu cần thiết 8: Món xôi ngô thơm ngon rất nổi tiếng ở miền Bắc 300 gam gạo nếp 150 gam đỗ xanh đã xát bỏ vỏ 2 cái bắp nếp 2 thìa canh nước cốt dừa 1 thìa cafe muối trắng 1 thìa canh...
30/10/2023
