Tất cả tin tức
08/11/2023
2 cách nấu canh mướp tôm cực ngon
Canh mướp hấp dẫn người ăn bởi vị ngọt thanh của mướp, béo ngậy của tôm. Trong khi đó, cách chế biến món ăn này lại cực kỳ đơn giản, nhanh chóng, không mất nhiều thời gian. Hãy cùng vào bếp với Elmich để học cách nấu món canh bổ dưỡng, tuyệt ngon này nhé. Canh mướp nấu tôm khô tiện dụng Chuẩn bị nguyên liệu 300 gam mướp hương 150 gam tôm khô 2 tép tỏi 2 nhánh hành lá 1 thìa canh dầu ăn 1 ít gia...
2 công thức nấu canh hẹ đậu hũ siêu ngon
08/11/2023
Cách nấu bún vịt măng thơm ngon, không hôi
06/11/2023
2 cách nấu thịt kho tàu chuẩn vị, mềm, thơm ngon
Trong bài viết này, Elmich sẽ giúp bạn có được 2 công thức nấu thịt kho tàu chuẩn nhất. Cùng đọc để thực hành làm món ăn này ngay nhé. Nấu thịt kho tàu cách truyền thống Chuẩn bị nguyên liệu Thịt kho tàu là một món ăn tuyệt ngon 500 gam thịt chân giò hoặc thịt ba rọi tùy sở thích 5 quả trứng vịt hoặc trứng gà luộc 400 ml nước dừa tươi 1 thìa canh hành tím băm 1 thìa canh tỏi băm 1 nhánh hành lá Các loại gia vị: Nước mắm, đường, hạt nêm, hạt tiêu. Một nhánh gừng nhỏ. Ướp thịt Với thịt làm món này, bạn nên chọn loại thịt có phần da mỏng để ăn mềm và ngon hơn. Để thịt bớt mùi hôi, khi mua về bạn nên ngâm thịt với nước muối loãng. Sau đó rửa lại với nước lạnh để thịt sạch hoàn toàn. Sau khi sơ chế, hãy ướp thịt với các loại gia vị nhé Cho 500 gam thịt vào tô, lần lượt cho vào các nguyên liệu sau: 1 thìa hành tím băm 1 thìa tỏi băm 3 thìa nước mắm 2 thìa đường ⅓ thìa hạt nêm 1 thìa hạt tiêu Sau đó, nhẹ nhàng trộn đều. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bát thịt lại ướp trong 20 phút đến 1 tiếng tùy thời gian. Luộc trứng Trong lúc đợi thịt thấm gia vị, bạn cho trứng vào nồi luộc. Để trứng đậm vị và dễ bóc hơn, bạn cho vào nồi luộc trứng với 1 ít muối hạt. Giữ mức nhiệt độ bếp ở mức vừa nhỏ cho trứng không bị vỡ vỏ. Luộc Sau khi nước sôi, bạn hạ lửa xuống đun liu riu. Trong khoảng 8 phút là trứng chín. Ngâm trứng vào nước lạnh, sau đó bóc vỏ cho trứng vào bát riêng. Làm nước màu kho thịt Cho đường vào nồi và đun với lửa vừa cho đến khi đường ngả sang màu cánh gián. Cho một chút nước vừa đủ vào, sau đó khuấy tan đường vào nước và tắt bếp ngay nếu không nước màu lại bị đắng. Không để nước màu cháy, nếu không thịt kho sẽ bị đắng Rán trứng Trứng nếu không rán mà thả vào kho ngay thì chỉ phù hợp để ăn một bữa. Để qua ngày, trứng sẽ có dấu hiệu nứt, bở phần lòng trắng không còn ngon. Rán trứng sẽ giúp trứng không bị bở sau khi kho Để tránh tình trạng này, bạn cho trứng đã luộc vào rán ngập dầu. Khi lòng trắng trứng phồng lên, chuyển màu vàng đẹp mắt là được. Nấu thịt kho tàu Bạn cho thịt đã ướp vào chảo, xào nhẹ đến khi thịt săn lại hoàn toàn thì đổ thêm 400 ml nước dừa tươi. Đậy nắp nồi đun với lửa to để nồi sôi bùng lên. Khi đó hạ lửa, đun lửa nhỏ trong vòng 30 phút. Trong quá trình đun, bạn nên thường xuyên vớt bọt để nồi thịt được thơm ngọt hơn. Thịt kho tàu khi hoàn thiện Sau 30 phút nước cạn, bạn đổ thêm nước sôi vào nồi. Sau đó cho trứng vào, đun thêm 30 phút nữa thì tắt bếp là ăn được luôn. Trước khi bắc nồi ra, bạn cho 1 lát gừng xắt mỏng vào trong nồi. Lát gừng này sẽ khiến món thịt kho tàu dạy mùi thơm ngon hơn nhiều. Thành phẩm Khi ăn, bạn múc thịt kho tàu ra bát hoặc một đĩa sâu lòng. Đặt lên trên 1 quả ớt tươi, 1 ít hành thái vụn và rắc thêm tiêu là ăn được ngay. Thịt kho tàu ăn với cơm nóng hoặc mì đều rất thơm ngon đấy. >>> Nấu mì somen chuẩn hương vị Nhật Bản. Nấu thịt kho tàu bằng gói gia vị thịt kho Knorr Chuẩn bị nguyên liệu Gói gia vị nêm sẵn có thể giúp bạn có món thịt kho tàu hấp dẫn, chuẩn vị 300 gam thịt ba chỉ 20 trứng cút hoặc 5 quả trứng gà/ trứng vịt Hành lá Một gói gia vị thịt kho tàu của Knorr Sơ chế thịt Rửa sơ thịt với nước, sau đó chần sơ với nước nóng có chút muối cho thịt sạch và hết hẳn mùi hôi. Rửa sạch thịt với nước lạnh, để thịt cho ráo nước. Sơ chế thịt và ướp thịt với gói gia vị Thái thịt thành từng khoanh lớn, nhỏ tùy sở thích. Sau đó ướp với gói thịt gia vị kho tàu nêm sẵn. Đậy kín bát trong khoảng 30 phút cho thịt ngấm gia vị hoàn toàn. Luộc và chiên trứng Trong thời gian chờ ướp thịt, bạn luộc trứng cút sau đó bóc sạch vỏ. Chiên trứng đã luộc trong dầu đến khi phần lòng trắng trứng vàng, thơm là được. Cách này sẽ giúp trứng sau khi kho thơm ngon hơn nhiều. Luộc và chiên trứng cho vàng đều Nấu thịt kho tàu Đặt nồi lên bếp, bạn cho phần thịt đã ướp vào nồi. Tiếp đến cho nước vào sấp mặt thịt và...
06/11/2023
Học ngay 2 cách nấu súp bào ngư tuyệt ngon, bổ dưỡng
Súp bào ngư là món ăn phù hợp với mọi lứa tuổi, đặc biệt là người già, trẻ nhỏ, người mới ốm dậy. Trong bài viết này, hãy cùng Elmich tìm hiểu về những công thức nấu súp bào ngư đơn giản nhất nhé. Bạn sẽ có được một món ăn thích hợp với nhiều thời điểm trong ngày dấy. Nấu súp bào ngư nấm đông cô Chuẩn bị nguyên liệu Nguyên liệu cần thiết để nấu súp bào ngư đơn giản 1 con bào ngư lớn 2 nấm đông cô lớn 1kg xương gà 100g thịt cua 200g ức gà 3 củ hành tím đập dập 1 trái bắp Mỹ 1 củ cà rốt 10 trái đậu que 2 quả trứng gà 70g bột năng Gia vị: muối, đường, muối, hạt nêm. Các bước thực hiện nấu súp bào ngư nấm đông cô thơm ngon Hầm nước dùng Xương gà bạn rửa sạch, sau đó bắc một nồi nước lên bếp. Cho xương gà vào trụng trong nước với 1 chút muối trong 5 phút. Sau đó rửa lại với nước sạch và để ráo nước. Cho xương vào nồi hầm với 3 củ hành tím trong 1 giờ. Vớt bỏ xương, lọc lại nước để lấy nước dùng nấu súp. Sơ chế các nguyên liệu Rau củ cần được luộc, xào chín Nấm đông cô bạn ngâm nở, rửa sạch, sau đó cắt nhỏ thành từng lát mỏng. Bào ngư rửa sạch, cắt mỏng. Bắp mỹ đem rửa sạch, bỏ râu và vỏ rồi tách thành hạt. Cà rốt bỏ vỏ, rửa rồi cắt hạt lựu. Đậu que rửa sạch, cắt dạng nhỏ như hạt lựu. Luộc bắp, đậu que và cà rốt trong nồi khoảng 5 phút cho chín. Sau đó ngâm ngay vào nước lạnh để chúng thơm và không bị thâm. Hòa 70 gam bột năng vào 100 ml nước, khuấy đều cho tan hoàn toàn. Nấu súp Quy trình nấu súp khá đơn giản Bắc nồi nước dùng gà đã lọc bỏ xương hoàn toàn lên bếp. Sau đó cho thịt gà xé, nấm đông cô, thịt cua, bào ngư vào trong nồi. Nêm vào 1 chút hạt nêm, 1 chút đường rồi đun đến khi sôi. Từ từ đổ bột năng đã pha vào nồi trong khi quấy nhẹ tay. Tiếp theo, bạn đập trứng vào bát, đánh tan. Nhẹ nhàng đổ trứng vào nồi trong khi quấy súp để trứng tạo dạng sợi đẹp mắt. Một bát súp bào ngư, nấm đông cô đã hoàn thiện Sau đó, bạn có thể múc súp ra bát và ăn nóng. Mẹo nhỏ cho bạn là nên ăn súp với một chút dầu mè, súp sẽ tăng hương vị lên rất nhiều đấy. Cách nấu súp bào ngư đông trùng hạ thảo Ngoài bào ngư, món súp bào ngư còn có thể được thêm các nguyên liệu khác như thịt gà, tôm, nấm hương,... để món ăn thêm thơm ngon và bổ dưỡng. Chuẩn bị nguyên liệu 500g bào ngư 200g tôm 5 cái nấm đông cô khô 50g hạt sen tươi 200g cồi sò điệp 100g đông trùng hạ thảo tươi 50g bột năng 1.2 lít nước hầm xương ½ muỗng cà phê tỏi băm ½ muỗng cà phê hành tím băm½ muỗng cà phê gừng cắt sợi Gia vị: đường phèn, hạt nêm, bột ngọt, dầu hào, tiêu xay, dầu ăn, dầu mè Nguyên liệu nấu súp bào ngư với đông trùng hạ thảo >>> Mua ngay những mẫu chảo chất lượng cao của Elmich. Chi tiết các bước nấu súp bào ngư Sơ chế nguyên liệu Nấm đông cô bạn đem rửa sạch với nước, sau đó luộc sơ trong khoảng 15 phút. Rửa lại thật sạch với nước sau đó cắt làm 2 hoặc làm 4 đều được. Cách lấy tâm sen khá đơn giản Hạt sen đem rửa sạch, nhẹ nhàng lấy bỏ tim sen. Đông trùng hạ thảo rửa qua với nước. Tôm rửa sạch, bóc vỏ bỏ đầu, sau đó luộc chín. Cồi sò điệp cũng rửa sạch, luộc chín với một chút muối. Các nguyên liệu cần được sơ chế trước khi nấu súp Bào ngư bạn dùng một chiếc bàn chải nhỏ chải sạch. Sau đó dùng muỗng nhẹ nhàng tách thịt bào ngư khỏi vỏ. Sau đó mang thịt bào ngư đi rửa lại với nước muối, khứa thành các đường chéo trên mặt bào ngư, để ráo nước. Hòa bột năng với 100 ml nước sạch. Sau đó quấy đều cho bột tan hoàn toàn để một chút nữa nấu súp. >> 2 công thức nấu cá rô đồng đơn giản đến không ngờ. Nấu súp Cách nấu súp bào ngư khá đơn giản. Bào ngư được sơ chế sạch, cắt miếng vừa ăn. Thịt gà, tôm, nấm hương được rửa sạch. Cho bào ngư, thịt gà, tôm, nấm hương, nước vào nồi, thêm gia vị vừa ăn và hầm trong khoảng 2-3 tiếng là chín. Bắc một nồi đất lên bếp, cho vào đó 1 thìa canh dầu ăn. Khi dầu nóng bạn đổ hành, tỏi gừng vào nồi phi thơm vàng. Sau đó,...
05/11/2023
Mách bạn 3 công thức làm mì somen chuẩn Nhật
Mì Somen có hương vị thanh mát, dễ ăn, phù hợp với mọi lứa tuổi. Món ăn này có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Trong bài viết này, hãy cùng Elmich vào bếp và học cách nấu mì Somen nhé. Chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn những công thức siêu chuẩn đấy. Cách nấu mì Somen truyền thống Mì Somen có sợi mì dài, mỏng, màu trắng, thường được nấu chín trong nước sôi và ăn kèm với nước dùng lạnh. Nước dùng thường được làm từ dashi, một loại nước dùng truyền thống của Nhật Bản, được nấu từ cá ngừ khô, rong biển và nấm hương. Ngoài ra, mì Somen còn có thể được ăn kèm với các loại topping khác như trứng, tôm, cá ngừ, thịt lợn,... Chuẩn bị nguyên liệu 5 bó mì somen 100 ml nước sốt mentsuyu 2 nhánh hành lá 1 củ gừng Myoga Nhật Bản ½ củ gừng Nguyên liệu nấu mì somen truyền thống Sơ chế nguyên liệu Gừng sau khi mua về bạn gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi bào nhỏ thành dạng sợi. Gừng Nhật Bản và hành lá thì rửa sạch, để ráo rồi cắt nhỏ thành dạng nhuyễn và dạng sợi mỏng. Sơ chế các nguyên liệu cần thiết Chần mì somen Bắc một nồi cùng 700 ml nước lên bếp, đun sôi với lửa vừa. Sau khi nước sôi bạn thả vào nồi 5 bó mì somen để trần trong 3 phút cho mì mềm. Trần mì cẩn thận Vớt mì ra rổ, rửa lại dưới vòi nước lạnh sau đó cho hết vào thau nước lạnh. Cách này giúp mì không bị dính, sợi mì tơi và giòn hơn. Hoàn thành mì somen Sau khi mì nguội hoàn toàn, bạn dùng tay cuộn mì thành từng cuộn nhỏ rồi cho ra đĩa riêng. Sau đó, cho các nguyên liệu đã sơ chế gồm gừng bảo nhỏ, gừng Nhật, hành lá cắt nhỏ, nước sốt Mentsuyu ra một chén. Dưới dần các nguyên liệu lên mì somen là hoàn thành Khi nào ăn, bạn trộn đều các nguyên liệu sau đó rưới nước sốt lên trên là được. Đây là món mì somen với hương vị truyền thống, tự nhiên nhất mà bạn nên thưởng thức. Làm mì somen cá ngừ Chuẩn bị nguyên liệu 200 gam mì somen khô 70 gam cá ngừ đóng hộp 80 ml nước tương Mentsuyu 1 quả cà chua 5 lá tía tô 1 thìa canh giấm gạo 2 thìa cafe dầu mè 1 ít đường và hạt tiêu xay 1 ít đá viên Thịt cá ngừ rất hợp để ăn với mì somen Sơ chế nguyên liệu Cà chua sau khi mua về bạn rửa sạch với nước, để ráo rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Nếu muốn, bạn có thể gọt bỏ vỏ trước khi cắt miếng. Lá tía tô đem rửa sạch, dùng dao cắt thành từng sợi nhỏ. Trộn cá ngừ Cho vào thìa 2 thìa canh giấm gạo, 1 thìa cafe đường rồi khuấy đều để đường tan hết. Sau đó lần lượt cho các nguyên liệu sau vào: Cà chua đã sơ chế 70 gam cá ngừ đóng hộp 2 thìa cafe dầu mè ⅛ thìa cafe tiêu Trộn thịt cá ngừ với cà chua Dùng đũa trộn thật đều các nguyên liệu. Pha nước tương cho mì somen Bạn cho vào ly các nguyên liệu sau: 80 ml nước tương Mentsuyu 1 ít đá viên 320 ml nước lọc Nước sốt mì cần được pha với một chút đá lạnh Khuấy đều hoàn toàn là xong phần nước tương để ăn mì. Chần mì Somen khô BẮc một nồi lên bếp với 700 ml nước. Đun sôi nước, cho 200 gam mì somen vào nồi và đun trong 4 phút với lửa nhỏ. Vớt mì ra, rửa lại với nước sạch rồi để ráo nước hoàn toàn. Hoàn thành món mì somen cá ngừ Bạn cho một lượng mì vừa ăn ra đĩa. Sau đó cho hỗn hợp cá ngừ trộn cà chua lên trên. Dưới nước tương đã pha sau đó cho thêm một chút rau thơm đã cắt lên trên là được. Món mì somen cá ngừ rất thơm ngon, béo ngậy Món mì này khi hoàn thiện có màu sắc bắt mắt, hương vị thơm ngon. Vị béo béo của cá ngừ kết hợp với nước tương sẽ khiến bạn thích thú đấy. >>> Nấu gà hầm sâm chuẩn vị Hàn Quốc. Làm mì somen tôm Chuẩn bị nguyên liệu 2 bó mì somen khôn 6 con tôm 1 quả trứng 8 quả cà chua anh đào 1 ít cá ngừ bào ½ củ hành tây 1 nhánh hành lá 100 ml nước dùng Dashi 2 thìa canh rượu Sake 1 thìa canh rượu mirin 2 thìa canh nước tương 1 muỗng cafe đường 1 thìa canh giấm gạo ½ thìa canh cafe dầu ăn Nguyên liệu làm mì somen tôm Sơ chế nguyên liệu cho món mì somen tôm Tôm sau khi mua về, bạn dùng kéo cắt bỏ đầu tôm, rút sạch chỉ màu đen. Rửa lại tôm thật sạch với nước muối loãng, để ráo nước. Hành tây đem...
05/11/2023
Gợi ý 4 công thức nấu canh cải thơm mát, ngon miệng
Rau cải vốn là một loại rau quen thuộc, thơm mát và có nhiều dinh dưỡng. Trong bài viết này, Elmich sẽ giới thiệu 4 công thức nấu canh cải thơm mát từ những nguyên liệu bổ dưỡng. Cùng đọc và vào bếp nấu cho cả gia đình thưởng thức nhé. Canh cải ngọt nấu thịt bằm Chuẩn bị nguyên liệu Nguyên liệu cần thiết để nấu canh cải ngọt thịt bằm 500 gam cải ngọt 200 gam thịt băm 300 gam xương gà 1 ít ngò rí 3 củ hành tím ½ thìa canh nước mắm 3 thìa canh dầu ăn 1,5 lít nước 1 ít các loại gia vị thông dụng Sơ chế xương gà và nấu nước dùng Bạn bắc nồi lên bếp, sau đó chần xương gà với nước sôi khoảng 2 phút để làm sạch tạp chất, các loại vi khuẩn. Sau đó vớt xương gà ra rửa lại với nước sạch. Xương gà bạn nên hầm trước với 1 củ hành tím cho nước dùng ngọt và thơm hơn Chuẩn bị 1,5 lít nước, đập dập 2 củ hành tím thả vào sau đó nấu nước dùng với xương gà. Hầm nước trong 15 phút, liên tục vớt bọt cho sạch. Sơ chế nguyên liệu Cải ngọt sau khi mua về bạn rửa thật sạch nhặt bỏ các cọng héo, úa. Sau đó rửa sạch, cắt thành từng khúc dài cỡ 2 đốt ngón tay là được. >>> Khám phá các dụng cụ nhà bếp tiện lợi của Elmich Ướp thịt và sơ chế các nguyên liệu cần thiết Cho 200 gam thịt băm ra tô, ướp vào các gia vị sau đây: ½ thìa cafe tiêu ½ thìa cafe đường ½ thìa cafe hạt nêm 1 thìa canh dầu ăn Trộn đều và để thịt ướp gia vị trong khoảng 15 phút là đủ. Nấu canh Nước dùng bạn vớt hết xương gà ra, rây qua một lượt nước để loại bỏ hoàn toàn vụn xương. Nước dùng bạn vớt hết xương gà ra, rây qua một lượt nước để loại bỏ hoàn toàn vụn xương. Tiến hành xào thịt và nấu canh Cắt lát 1 củ hành tím, phi vàng và cho thịt đã ướp vào xào. Thịt săn lại thì đổ 1 lít nước dùng vào nấu chung. Khi nước sôi khoảng 5 phút bạn cho rau cải vào nấu. Đun tới khi sôi thì nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp. >>> Học 2 công thức gà hầm sâm đúng chuẩn Hàn Quốc. Canh rau cải ngọt tôm khô Chuẩn bị nguyên liệu Nguyên liệu cần thiết để nấu canh cải tôm khô 500 gam rau cải ngọt 200 gam tôm khô 1 ít các loại gia vị thông dụng Sơ chế nguyên liệu Cải ngọt sau khi mua về rửa sạch, cắt thành từng khúc vừa ăn. Sơ chế các nguyên liệu thật sạch trước khi nấu canh Tôm khô bạn ngâm trong nước 1 tiếng cho mềm và đất cát bám trên mình tôm sạch hẳn. Rửa lại tôm khô với nước lạnh là được. Nấu canh cải tôm khô Cho 1 ít nước vào nồi, bắc lên bếp đun sôi. Cho tôm khô đã rửa sạch vào đun 2 phút. Sau đó cho rau cải ngọt đã cắt vào nồi. Nấu canh rau cải với tôm khô là hoàn thiện món ăn Nấu đến khi cải chín mềm thì nêm với 2 thìa cafe hạt nêm, ½ thìa cafe muối trắng rồi tắt bếp. Tùy khẩu vị bạn có thể thêm một chút mì chính hoặc không. Cách nấu canh cải ngọt cá lóc Với người dân miền Tây, cá lóc là loại cá quen thuộc, rất thơm ngon đậm vị. Khi nấu với rau cải, nó sẽ cho ra một món canh tuyệt ngon đấy. Chuẩn bị nguyên liệu Cá lóc ngọt lịm cũng rất hợp để nấu với rau cải 500 gam cải ngọt 1 con cá lóc 100 gam nấm hương khô 2 tép hành tím 2 tép tỏi 1 nhánh hành lá 1 ít dầu ăn Các loại gia vị thông dụng trong bếp Sơ chế nguyên liệu Sơ chế cá lóc Trước tiên, bạn dùng dao làm sạch cá, loại bỏ nội tạng. Sau đó dùng dao mỏng nhẹ nhàng cạo sạch phần màng trắng đục ở bên trong bụng cá. Cắt bỏ vây, mang và cắt phần đầu cá cho gọn. Sơ chế thịt cẩn thận để cá không bị tanh Hai bên sườn cá lóc có một sợi gân trắng rất tanh. Bạn chú ý rút bỏ sợi gân này nhé. Rửa lại 1 lần nữa với nước lạnh cho thật sạch rồi cắt thành từng khúc vừa ăn. >>> 2 cách nấu canh cá rô đồng siêu thơm ngon. Sơ chế các loại nguyên liệu khác Nấm hương mua về bạn ngâm vào nước sạch, khi nấm nở thì nhẹ nhàng chà xát để loại bỏ hết chất bẩn. Sau đó vắt nước để ráo trước khi nấu canh. Làm sạch, sơ chế các nguyên liệu nấu canh cải Cắt nhỏ 1 nhánh hành lá, tỏi và hành tím đã chuẩn bị. Sau đó băm...
03/11/2023
2 cách nấu canh cá rô đồng thơm ngon, hấp dẫn
Cá rô đồng không nhiều thịt như rô phi, nhưng bù lại thịt cá rất ngọt và không bị tanh. Món canh cá rô đồng nấu với các loại rau dân giã sẽ khiến người ăn mê mẩn. Hôm nay, Vào bếp cùng Elmich sẽ giới thiệu với bạn 2 công thức nấu canh cá rô đồng thơm ngon, hấp dẫn. Cách nấu canh cải cá rô Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu Những nguyên liệu cơ bản để nấu canh cá rô đồng 200 gam cá rô đồng 500 gam cải bẹ xanh 2 thìa canh nước mắm 1 thìa cafe bột canh 1 thìa canh dầu ăn 1 nhánh gừng Bước 2: Sơ chế và ướp thịt cá rô đồng Sau khi mua cá rô, bạn làm sạch và để ráo nước. Bạn xếp cá vào nồi chiên không dầu và nướng với mức lửa vừa trong 10 phút. Đầu tiên, bạn cần sơ chế thịt cá rô đồng cẩn thận để loại bỏ xương Bạn cho cá ra đĩa cho nguội, sau đó gỡ thịt cá để riêng, xương để riêng. Thịt cá bạn ướp với 2 muỗng canh nước mắm ngon trong vòng 15 phút. >>> Những mẫu quánh nấu bột chất lượng cao. Bước 3: Sơ chế nguyên liệu Rau cải bẹ tươi ngon bạn đem rửa sạch, sau đó để ráo và cắt rau thành dạng nhỏ. Sơ chế rau cải và gừng Phần gừng bạn đem cạo vỏ, rửa sạch sau đó chia làm 2 phần bằng nhau. Một phần bạn đem đập dập sau đó băm nhỏ. Còn phần kia để nguyên cả nhánh. Bước 4: Làm nước xay xương cá Một trong những bí quyết vàng để cá rô đồng thơm ngon chính là phần nước xay xương. Bạn cho vào máy xay sinh tố hỗn hợp sau: Xương cá Gừng nguyên củ 1 thìa cafe bột canh 1 chén nước (loại chén ăn cơm) Lọc nước xương cá với các nguyên liệu cần Bật máy xay ở mức vừa sau đó xay trong vòng 3 phút. Sau khi xay, bạn đặt rây lên bát, lót lên rây một tấm vải xô mỏng và lọc nước xay xương cá. Nếu được, bạn nên lọc thêm 1 lần nữa để lọc bỏ hoàn toàn vụn xương. Từ đó, đảm bảo canh ngọt và không gây hóc khi ăn. Thêm vào nồi 700 ml nước cùng với nước xương cá đã lọc. Nếu như nhà đông người, bạn cũng có thể thêm nước cho đủ 1 lít để nấu canh cũng được. >>> Mua ngay nồi hấp, xửng hấp cao cấp của Elmich. Bước 5: Nấu canh cá rô đồng với rau cải Xào thịt cá sau đó thêm nước đủ Bạn bắc nồi lên bếp, đun nóng 1 thìa canh dầu ăn rồi cho phần thịt cá rô vào nồi xào nhanh để thịt cá săn lại. Dằm cho thịt cá tơi ra trong chảo thành những miếng nhỏ. Cho nước xay xương và đầu cá đã lọc đổ vào nồi, đun sôi. Khi nước sôi bùng, bạn bật lửa nhỏ sau đó hớt hết bọt, nêm nếm các loại gia vị cho vừa ăn là được. Bạn nhớ cho thêm một chút gừng lên trên bề mặt để canh thơm ngọt Khi bọt đã được hớt sạch hoàn toàn, bạn cho phần rau cải vào trong nước canh. Đảo đều, nấu đến khi rau chín mềm là được. Cho một chút gừng băm nhỏ lên trên là bạn có thể ăn ngay. Món canh rau cải với cá rô đồng thực sự thơm ngon Nấu canh cá rô đồng rau ngót thơm ngọt Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu 1 kg cá rô 500 gam rau ngót 1 củ gừng 3 củ hành tím 1 thìa canh dầu ăn ½ thìa canh nước mắm 1 ít muối và bột ngọt Nguyên liệu nấu canh cá rô đồng với rau >> Nấu cháo bào ngư thơm ngon, hấp dẫn cho cả gia đình thưởng thức. Bước 2: Sơ chế nguyên liệu nấu canh cá rô đồng rau ngót Cá tươi sau khi mua về bạn đem mổ bụng, cắt bỏ đầu, lấy hết ruột cá và mật để làm thật sạch. Sau đó dùng dao cắt bỏ vây cá, cạo vảy cho thật sạch. Lọc sạch thịt cá Dùng muối trắng nhẹ nhàng chà sạch phần thân cá, bụng cá để loại bỏ mùi tanh. Sau đó rửa sạch cá 2 - 3 lần sau đó để cho ráo nước. Vo mềm rau ngót để nấu canh ngọt và ngon hơn Bắc một nồi nước lên bếp, cho vào nồi 1 thìa cafe muối. Nước sôi thì thả cá vào đun khoảng 10 phút cho đến khi thịt cá chín mềm hoàn toàn. Bạn để nguội sau đó tiến hành gỡ thịt cá ra khỏi xương. Toàn bộ phần xương cho vào nồi đun nhỏ lửa với gừng đã cạo sạch vỏ . Sau đó, lọc bỏ xương và giữ nước dùng để nấu canh. Thịt cá rô cần được xào mềm, ngấm gia vị và dằm...
03/11/2023
Học 2 cách nấu gà hầm sâm Hàn Quốc ngon miệng
Bạn đã có dự định gì cho mâm cơm cuối tuần của gia đình mình chưa? Nếu chưa, hãy thử ngay món gà hầm sâm chuẩn hương vị Hàn Quốc trong chuyên mục vào bếp tuần này nhé. Bạn sẽ có thêm những lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn của gia đình đấy. Gà hầm sâm: Món ăn tuyệt ngon của đất Hàn Quốc Trong nền ẩm thực của xứ Hàn, gà hầm sâm là một món ăn nổi tiếng. Những củ sâm thơm ngon, bổ dưỡng nổi tiếng của Hàn Quốc khiến món ăn này thêm phần thơm ngọt, bổ dưỡng. Vào mùa hè, người Hàn thường sử dụng món ăn này để giải nhiệt, thanh lọc cơ thể một cách hiệu quả. Gà hầm sâm là món ăn phù hợp với mọi lứa tuổi, đặc biệt là người già, trẻ nhỏ, người mới ốm dậy. Món ăn này có thể được dùng hàng ngày hoặc trong các dịp cuối tuần, lễ tết và đặc biệt khi thời tiết trở lạnh. Gà hầm sâm là một món ăn ngon, nổi tiếng của ẩm thực Hàn Quốc Thịt gà là loại thực phẩm giàu protein, chất béo, vitamin và khoáng chất, có tác dụng bồi bổ cơ thể, tăng cường sức đề kháng. Nhân sâm là loại thảo dược quý, có tác dụng bồi bổ khí huyết, tăng cường sức khỏe, kéo dài tuổi thọ. Không chỉ giải nhiệt, món ăn này còn có tác dụng làm bổ thận, bổ khí huyết. Từ đó làm giảm căng thẳng, mệt mỏi, tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể. Chính vì vậy nó giúp người bệnh phục hồi nhanh hơn, bồi bổ dinh dưỡng cho người ăn uống không ngon miệng. >> Cách nấu cháo bào ngư đơn giản đến không ngờ. Cách nấu gà hầm sâm truyền thống Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu Con gà tre nặng khoảng 1 kg, nếu không có bạn có thể chọn gà ta. 2 củ nhân sâm tươi loại nhỏ. 50 gam hạt sen. 50 gam táo tàu đỏ. 1 thìa canh ý dĩ. 1 củ gừng. 3 tép tỏi nhỏ, thơm. Ảnh 2: Các nguyên liệu cần thiết cho món ăn này Bước 2: Sơ chế nguyên liệu nấu gà hầm sâm Gà ta bạn làm thật sạch lông, lấy hết nội tạng bên trong. Sau đó cắt bỏ phao câu mà không phanh bụng gà. Sau đó dùng rượu pha có một chút gừng rửa sạch phần da gà cho gà hết hôi và ngọt thịt hơn. Sơ chế gà, các nguyên liệu cần thiết cho món gà hầm sâm Nhân sâm sau khi rửa sạch, để ráo nước bạn thái lát từng từng miếng mỏng, vừa ăn. Táo tàu, hạt sen và ý dĩ ngâm trong nước lạnh khoảng 2 phút rồi rửa lại cho sạch bụi. >> Học ngay 2 công thức nấu xôi ngũ sắc thơm ngon. Bước 3: Tiến hành làm gà hầm sâm Bạn cho gà đã làm sạch vào một cái nồi lớn vừa đủ, nên chọn nồi đất để đảm bảo hương vị gà thơm ngon hơn. Bạn nhồi nhân sâm cắt lát vào trong bụng gà, phần còn lại để xung quanh nồi. Tiến hành hầm gà trong lửa nhỏ ít nhất 1,5 giờ để thịt gà mềm và thấm gia vị Chế ngập nước vào nồi đất, sau đó thêm gừng, táo, tàu, hạt sen và tỏi gừng xung quanh. Đặt bếp lên nồi và đun lửa lớn đến khi nước sôi bùng lên. Hầm với lửa thật nhỏ trong vòng 1 tiếng 30 phút đến 2 tiếng. Trong quá trình này chú ý vớt sạch bọt trắng nổi lên để nước hầm gà trong hơn. Nêm nếm các loại gia vị vào nồi cho vừa ăn. Nên chú ý cho đầy đủ hạt nêm, hạt tiêu, một chút nước mắm để thịt gà ngọt hơn. Sau khi hầm gà đủ thời gian, bạn tắt bếp. Có thể cho thêm một chút đầu hành trắng để gà thơm và ngọt hơn. Cách nấu gà hầm sâm bằng gói gia vị Nếu không mua được sâm tươi, bạn có thể sử dụng gói gia vị để hầm gà. Dưới đây là cách hầm gà chi tiết nhất. Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu Gói gia vị gà hầm sâm rất dễ mua ở các siêu 1 con gà ta hoặc gà tre nặng khoảng 1kg 7 - 8 tép tỏi 1 - 3 cọng hành lá xanh 1 quả ớt xanh 1 chén gạo nếp, ngâm trong nước khoảng 1 tiếng trước khi nấu 1 gói nguyên liệu gia vị hầm sâm bạn có thể mua sẵn tại các siêu thị Bước 2: Sơ chế và chuẩn bị các nguyên liệu Hãy sơ chế các nguyên liệu cẩn thận Thịt gà bạn làm sạch, bạn cắt bỏ phao câu gà và móc hết nội tạng trong bụng gà mà không mổ phanh bụng gà. Sau đó, lần lượt nhét gạo nếp đã ngâm, tỏi...
03/11/2023
![[Elmich x AEON Hải Phòng] VUI HÈ THẢ GA, SĂN SALE CỰC ĐÃ](https://bizweb.dktcdn.net/100/569/365/articles/aeon-ha-i-pho-ng-mt-online-02.png?v=1745553332673)
![[Elmich x Estella Place] KHAI TRƯƠNG RỘN RÀNG - RINH NGÀN ƯU ĐÃI](https://bizweb.dktcdn.net/100/569/365/articles/artboard-1-copy-2-1000fe22-d39d-449f-b71a-0be8cfffb69b.jpg?v=1745553333363)
![[Elmich x Aeon Hà Đông] Rộn ràng hè sang – Ưu đãi ngập tràn](https://bizweb.dktcdn.net/100/569/365/articles/sanh-garden-aeon-mall-hd-online-02.jpg?v=1745553335483)
