Tất cả tin tức
07/12/2023
2 Cách nấu lẩu măng chua cá Lăng và cá Diêu Hồng
Lẩu cá măng chua có vị thanh ngọt, tanh nhẹ vừa ăn. Đặc biệt, vị măng chua khiến thịt cá trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều. Trong bài viết này, Elmich sẽ hướng dẫn bạn 2 cách nấu lẩu măng chua siêu đơn giản. Cùng xem để đổi món cho gia đình mình nhé. Cách nấu lẩu cá Lăng măng chua Chuẩn bị nguyên liệu Nguyên liệu cần để nấu lẩu cá măng chua Cá lăng: 5 lạng Măng chua: 3 lạng Cà chua: 2 quả Dứa:...
Cách nấu ốc om chuối đậu ăn mãi không chán
05/12/2023
Giò heo nấu gì ngon, hấp dẫn?
Giò heo rất giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Chính vì vậy bạn nên tìm hiểu giò heo nấu gì ngon để có thêm những món ăn hấp dẫn cho gia đình mình. Các món từ giò heo rất ngọt, thơm. Nó có thể dùng để bồi bổ cơ thể cho bà bầu, người mới ốm dậy và trẻ nhỏ mệt mỏi. Cùng tìm hiểu danh sách những món ngon hấp dẫn được nấu từ giò heo với Elmich nhé. Thịt chân giò luộc Chân giò luộc là món ngon quen thuộc, được nhiều người yêu thích Chân giò luộc chấm với mắm ớt chua ngọt hoặc bột canh chua ngọt đều rất ngon. Bạn có thể mua thịt chân giò rút xương sẵn tại cửa hàng. Sau đó về luộc cho chín mềm. Ăn thịt chân giò kèm chút rau sống, xoài chua chấm với mắm cay nhé. Bạn cũng có thể dùng thịt cuốn bánh tráng, chấm với mắm nêm cực bắt vị đấy. Giò heo nấu gì ngon: Chân giò muối Những lát thịt chân giò muối cực hấp dẫn, bắt mắt Ngoài danh sách kể trên, bạn cũng có thể thử nấu chân giò heo muối. Món ăn này rất hợp để dùng trong những ngày tết. Với vị thịt dai giòn, có thể để lâu, nó giúp bạn có một món ăn hợp với bánh chưng trong những ngày Tết đến. Khi ăn, đừng quên chuẩn bị hành muối chua hay dưa cải chua nhé. >> Mua ngay những mẫu chảo inox chất lượng cao của Elmich. Giò heo nấu giả cầy Thịt chân giò nấu với giả cầy cũng rất hấp dẫn Giả cầy là món ngon được nhiều người yêu thích. Và bạn hoàn toàn có thể sử dụng chân giò heo làm nguyên liệu cho món ăn độc đáo này. Thịt chân giò đậm đà, phần da dày giòn ngon sẽ giúp bạn có được một nồi giả cầy cực hấp dẫn đấy. >> Chi tiết cách nấu chân giò giả cầy. Giò heo nấu gì ngon: Chân giò hun khói Một phần chân giò hun khói với gia vị thấm đượm, thơm ngon Nếu bạn muốn thử hương vị mới lạ của chân giò, hãy tử hun khói nó. Lựa chọn phần thịt chân giò sau, lọc bỏ phần móng và xương. Sau đó đem hun khói. Tỷ lệ nạc, mỡ cân đối trong những miếng thịt chân giò này sẽ khiến bạn thích mê. Nó có thể ăn kèm cơm nóng, bánh mì hay dùng như một món nhậu đều rất tuyệt đấy. Giò heo nấu gì ngon: Bún giò heo Đừng bỏ qua bún giò heo trong danh sách này nhé Bún giò heo hấp dẫn người ăn nhờ phần nước dùng đậm đà, béo ngậy bắt miệng. Khi ăn, bạn có thể cảm nhận rõ ràng vị ngọt hấp dẫn của nó. Đặc biệt, chân giò heo được hầm nhừ nên mềm nhưng vẫn giữ được độ dai ngọt rất bắt miệng đấy. >> Chi tiết cách nấu bún giò heo. Nấu thịt đông Thịt đông rất được yêu thích, là một món ngon nổi bật trong những ngày Tết Vào những ngày mưa lạnh của mùa xuân, 1 bát thịt đông sẽ khiến bữa cơm hấp dẫn hơn rất nhiều. Ngoài thịt gà, phần chân giò heo thường được sử dụng để làm thịt nấu đông. Với chân giò ngon, thịt đông sẽ đông tự nhiên, với độ trong, dẻo cực bắt miệng. Khi ăn, chỉ cần thêm chút củ kiệu muối chua là bạn đã có 1 món ăn hấp dẫn đấy. >>> Cách nấu thịt đông từ giò heo. Chân giò heo nấu gì ngon: Chân giò kho Món chân giò kho hấp dẫn Thịt chân giò heo sau khi sơ chế, đem kho với sả ớt là đủ để có một món ăn thơm lừng. Vị cay nồng của sả, vị ớt cay nhẹ và những khoanh giò heo đẹp mắt là đủ để bạn có được một món ăn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình ngày mưa đấy. Chân giò rang muối Chân giò rang muối cũng là món nên thử trong danh sách này Các món ăn chế biến bằng cách rang muối luôn để lại cảm nhận tốt về hương vị. Nếu bạn nghiền những món rang muối, hãy thử làm chân giò rang muối nhé. Đảm bảo bạn sẽ không thất vọng với hương vị mà nó mang lại đấy, Phần thịt bên ngoài giòn rụm, bên trong mềm ngọt sẽ khiến bạn mê ngay từ lần thử đầu tiên. Chân giò bó mộc nhĩ Tuy cách làm khó khăn nhưng món ăn này thực sự hấp dẫn và đáng thử Mùa hè đến, bạn nên làm món ăn thơm ngon từ chân giò này để cả gia đình thưởng thức. Phần mộc nhĩ, nấm hương bên trong thơm nức, kết hợp với cái giòn của mộc nhĩ, cái...
30/11/2023
Gợi ý các món nướng ngon, hấp dẫn cho buổi tụ tập
Các món nướng thơm ngon là lựa chọn tuyệt vời cho những buổi họp mặt, ăn nhậu cùng người thân. Trong bài viết này, Elmich sẽ giúp bạn có danh sách những món nướng ngon, hấp dẫn và dễ làm. Cùng tìm hiểu để cập nhật danh sách này cho gia đình mình nhé. Thịt ba chỉ nướng sa tế Thịt ba chỉ nướng ăn kèm với rau sống, kim chi cực ngon Thịt ba chỉ khi nướng lên rất ngon, không bị khô. Ướp với sa tế, nướng xong thịt sẽ thơm nức mũi với phần thịt bên trong vẫn mềm, không hề bị khô. Vị cay của sa tế cực kỳ hấp dẫn, kích thích vị giác. Bạn chỉ cần thêm một chút dưa leo, rau cải chua, rau sống là đủ để có một món ăn tuyệt ngon cho mâm nhậu của mình đấy. Gà nướng mật ong - lựa chọn các món nướng ngon Đừng bỏ qua món gà nướng mật ong nhé Đây là một trong những món ăn hấp dẫn, không ai có thể chối từ. Thịt gà ngọt mềm với phần da bên ngoài giòn nhẹ, dai dai hấp dẫn. Phần nước sốt mật ong thấm đẫm, kết hợp với hương vị muối tiêu chanh chua cay là đủ để hoàn thiện một món ngon hấp dẫn đấy. Với cách này, bạn có thể nướng cả con, hoặc nướng riêng cánh gà/ đùi gà đều rất hấp dẫn. >> Mua quà tặng tân gia chất lượng cao của Elmich. Thịt xiên nướng rau củ Món thịt xiên nướng rau củ thơm ngon Thêm một chút rau củ sẽ khiến thịt nướng bớt khô, ăn bớt ngán hay khó chịu. Món ăn này sử dụng thịt bò bắp, hoặc thịt lợn mềm. Sau khi tẩm ướp gia vị sẽ được xiên que cùng rau củ như ớt ngọt, bông cải xanh, dứa, nấm và nướng trên lửa than nhỏ. Món ăn này đặc biệt được trẻ em yêu thích, rất phù hợp với những buổi tụ họp gia đình. Sườn nướng Hàn Quốc ' Sườn nướng Hàn Quốc ăn với một chút phô mai rất hấp dẫn Đồ nướng Hàn Quốc luôn góp mặt trong danh sách các món nướng ngon, được yêu thích bậc nhất. Sườn nướng theo kiểu người Hàn có màu sắc đẹp mắt, thấm đẫm gia vị cay nhẹ. Đặc biệt, sườn sẽ dùng kèm với phô mai dẻo béo ngậy, hấp dẫn với hương vị không thể chê ở điểm nào. Thịt bò nướng nấm kim châm Thịt bò bên ngoài chín mềm, nấm kim châm bên trong ngọt lịm là đặc điểm của món ăn này. Sử dụng gia vị một cách khéo léo sẽ giúp thịt bò ngọt đậm, cực bắt miệng. Chấm với nước sốt chua cay là đủ để bạn có được một món nướng hoàn hảo đấy. >> Những phụ kiện nhà bếp chất lượng cao bạn nên lưu ý. Bạch tuộc nướng sa tế - các món nướng ngon cho bữa nhậu Món ăn này giòn ngọt hấp dẫn với hương vị cay nồng dễ chịu Bạch tuộc khi ướp với sa tế sẽ có vị cay, rất thơm. Thịt bạch tuộc dai giòn được nướng vừa chín tới sẽ có độ mềm ngọt, thấm vị cay mặn. Ăn kèm với 1 chút muối tiêu chanh là đủ để có món nhậu hấp dẫn, ai cũng thích đấy. Bò cuốn lá lốt nướng Mòn bò nướng này sẽ khiến bạn thích thú với vị thơm đậm ngọt ngào Món ăn nổi tiếng của người dân miền Nam - bò cuốn lá lốt là lựa chọn không thể thiếu trong danh sách này. Thịt bò cuốn với lá lốt dậy mùi thơm đậm đà, hấp dẫn. Thêm một chút mùi sả, ớt sẽ giúp bạn có món nướng hoàn hảo để ăn với bún tươi, bánh mì. Các món nướng ngon: Xúc xích nướng Một lựa chọn tuyệt vời để phục vụ trẻ em trong bữa tiệc đồ nướng Nếu trong bữa ăn có trẻ em, việc chuẩn bị đồ ăn riêng cho các bé là cần thiết. Những chiếc xúc xích nướng rất dễ làm, có phần da giòn sần sật với thịt bên trong béo ngậy. Thêm một chút tương cà, phô mai tan chảy là có ngay đồ ăn vặt hoàn hảo cho các bé đấy. Hàu nướng mỡ hành Hàu nướng mỡ hành béo ngậy thơm ngọt hấp dẫn Những con hàu béo ngậy, nướng chín tới ăn kèm với mỡ hành và một chút lạc rang đập dập là thứ không thể thiếu trong tiệc đồ nướng. Khi ăn, nhớ kèm một chút rau răm và nước mắm cay ngọt, hành phi nhé. Dạ dày heo nướng ngũ vị Bạn cũng có thể trải nghiệm món dạ dày nướng ngũ vị hương Món nướng đậm chất dân tộc này không nên thiếu trong bữa nhậu. Dạ dày dai giòn, thơm béo...
30/11/2023
Học cách nấu lẩu chim bồ câu đơn giản, bổ dưỡng
Lẩu chim bồ câu có hương vị ngọt, lạ với hàm lượng dinh dưỡng cực cao. Mùi sả thơm nồng kết hợp với mùi của gừng, vị thịt chim câu ngọt đậm sẽ khiến người ăn thích thú. Trong bài viết này, hãy để Elmich hướng dẫn bạn cách nấu lẩu chim bồ câu chi tiết nhất nhé. Bạn sẽ có thêm một món ngon trong thực đơn gia đình mình đấy. Chuẩn bị nguyên liệu nấu lẩu chim bồ câu Nguyên liệu cần chuẩn bị Lẩu chim bồ câu có vị ngọt đậm, giàu dinh dưỡng 500 gam xương cục hoặc xương ống đều được Thịt ba chỉ bò tuỳ lượng ăn 2 - 3 con chim bồ câu Nấm tuỳ sở thích Các loại củ ăn kèm: Cà rốt, cà chua, củ cải, hạt sen, củ sen, ngô ngọt, mướp đắng, dứa, khoai môn Gừng, tỏi, dấm bỗng, ớt, sả, chanh Các loại rau ăn kèm: Cải thảo, ngải cứu, rau muống, mùng tơi… Những nguyên liệu cơ bản cho món ăn này Hướng dẫn chọn chim bồ câu ngon Khi mua chim bồ câu, bạn nhẹ nhàng ấn thử vào phần thịt nằm dưới cánh của nó. Nếu thịt dày, chắc thì là chim béo, ngon. Nên ưu tiên chọn những con bồ câu có phần ức mềm, phần da màu ửng hồng đẹp mắt. Nhìn thấy thịt tươi, không bị tái hay có những đốm màu. Hãy lựa chọn thịt chim bồ câu cẩn thận nhé Không nên tham, lựa chọn những con bồ câu quá lớn. Đó là những con béo quá, nhiều mỡ và thịt cũng không được ngọt. Thậm chí do nuôi kích tăng cân, chúng còn có mùi hôi khó chịu. Nếu thấy trên da bồ câu có các đốm máu, dấu hiệu bị tái, có mùi hôi thì bạn không nên mua. Đó có thể là thịt bồ câu bệnh hoặc bồ câu mổ đã lâu, không được bảo quản tốt. >> Mua máy sấy bát chất lượng cao của Elmich. Chi tiết cách nấu lẩu chim bồ câu thơm ngon Dưới đây, hãy cùng Elmich học cách nấu món lẩu tuyệt ngon này thông qua những bước đơn giản nhất nhé. Bước 1: Thực hiện sơ chế chim bồ câu Các bạn lựa chọn chim bồ câu loại non, vừa ra ràng thì sẽ có thịt mềm, ngọt và thơm đậm. Nên nhờ người bán mổ, sơ chế chim sẵn. Khi mang về bạn dùng muối gừng xát vào bên ngoài da chim để làm sạch mùi hôi. Sau đó rửa sạch. Sơ chế chim bồ câu cẩn thận để loại bỏ mùi tanh Chặt chim bồ câu thành những miếng nhỏ vừa ăn. Nếu không thích chặt nhỏ, bạn cũng có thể để cả con. >> Bộ sưu tập Milano cho căn bếp sang trọng. Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác Phần ba chỉ bò, bạn thái thành từng lát mỏng. Hành hoa rửa sạch, để nguyên cả cọng chần qua nước sôi. Sơ chế, cắt lát mỏng mướp đắng để nấu cùng lẩu Mướp đắng làm sạch, cắt thành từng lát mỏng hoặc khúc cỡ 0,5 cm. Nấm kim châm rửa sạch, chia thành từng tép nhỏ. Làm sạch các loại nấm cẩn thận Nấm hương ngâm nở, sau đó làm sạch và thái nhỏ. Trộn nấm hương với giò sống, hạt tiêu và quết lại cho thật nhuyễn. Rau củ các loại bạn cắt sạch gốc bẩn, rửa sạch,để cho ráo nước hoàn toàn. Cà chua rửa sạch, bổ thành những miếng cau. Củ cải gọt vỏ, rửa sạch sau đó cắt thành những khúc lớn dày cỡ 2 - 3 cm là được. Hành, tỏi, gừng bạn rửa sạch, nướng qua cho thơm. >> Vịt om sấu món ngon đậm đà của miền Bắc. Bước 3: Cuốn bò cuốn nấm ăn lẩu Với món lẩu chim bồ câu, bạn cần phải làm bò cuốn. Khi nhúng vào nước lẩu sẽ rất ngọt, mềm và thơm ngon. Cách làm rất đơn giản, nấm kim châm đã chia thành từng tép nhỏ, bạn đặt vào giữa lát thịt ba chỉ bò. Cuộn lại cho đẹp mắt rồi dùng hành hoa buộc. Nếu không có hành hoa bạn cũng có thể dùng tăm ghim cũng không sao. Thịt bò cuốn với nấm kim châm khi nhúng lẩu sẽ rất ngọt thơm Lưu ý nhỏ: Nhiều người cho rằng thịt bò ăn với chim bồ câu không ngon. Nếu bạn không thích ăn kèm, có thể lược bỏ thịt bò và thay bằng ba chỉ heo cuốn nấm kim châm. Cách này cũng giúp bạn có được những đĩa thịt tươi hồng, ngon ngọt khi nhúng lẩu đấy. Bước 4: Nấu nước dùng lẩu chim bồ câu Xương bạn rửa sạch, chần qua nước sôi khoảng 3 phút rồi xả nước lạnh 1 lần nữa cho sạch hẳn. Cho xương vào nồi, đổ ngập nước. Cho phần củ cải, hành tây nướng, gừng nướng, cà rốt vào trong nồi ninh cùng xương để...
30/11/2023
Cách nấu lẩu gà chanh ớt thơm ngon hấp dẫn
Cuối tuần này, nếu bạn có ý định tụ họp gia đình hay bạn bè, hãy thử nấu một nồi lẩu gà chanh ớt. Với những nguyên liệu đơn giản và hương vị thanh ngọt, thơm ngon, nó sẽ giúp bạn có một buổi gặp mặt tuyệt vời đấy. Dưới đây, hãy cùng Elmich học cách nấu món lẩu này nhé. Nguyên liệu cần thiết để nấu lẩu gà chanh ớt Những nguyên liệu cần thiết Những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để nấu lẩu gà chanh ớt Từ những nguyên liệu đơn giản, bạn sẽ có được một món lẩu thơm ngon. Dưới đây là những thứ bạn cần chuẩn bị cho nồi lẩu tuyệt vời ngày cuối tuần của gia đình mình: 1 con gà ta nặng tầm 1,2 - 1,3 kg được làm sạch sẵn 200 gam xương gà, có thể mua trong các siêu thị 100 gam củ cải trắng 1 cây cải thảo 100 gam rau muống Ớt xiêm xanh, ớt xiêm đỏ, ớt sừng Hành lá, sả Bắp chuối bào nhỏ, rau húng quế và hành tím băm nhỏ Bún tươi vừa ăn Gia vị: bột canh, bột chanh, bột ngọt, đường, dầu ăn, hạt nêm, muối, hạt tiêu… Lưu ý khi chọn nguyên liệu nấu lẩu gà chanh ớt Nên chọn gà ta Món lẩu này nên dùng thịt gà ta với phần da mỏng, mịn có màu vàng nhạt và độ đàn hồi cao là ngon nhất. Các phần ức, cánh gà ngon sẽ có da đậm màu hơn một chút so với những vùng khác. Thịt gà ngon sẽ giúp bạn có một nồi lẩu hấp dẫn, thơm ngon nhất có thể Tuyệt đối không chọn nếu thịt gà có mùi lạ, màu sắc bất thường hay trên da có các đốm màu. Da gà nhão, trơn, thay đổi kết cấu cũng không nên chọn. Đó là dấu hiệu cho thấy gà chết đã lâu. >> Học ngay cách nấu lẩu gà nấm thơm ngon hấp dẫn. Cách chọn nguyên liệu tạo vị chua Với vị chua trong lẩu gà chanh ớt, nhiều người sử dụng chanh tươi. Tuy nhiên cách nêm bằng chanh tươi khó hơn, nếu không cẩn thận có thể gây đắng. Rất khó để tạo được vị chua như ý. Hiện tại, trên thị trường có rất nhiều loại bột chanh có hương vị đậm đà, dễ sử dụng Tốt nhất bạn nên sử dụng bột chanh. Hiện tại có rất nhiều loại bột chanh được bán trên thị trường rất dễ sử dụng. >> Học cách nấu vịt om sấu với 2 công thức nhanh nhất. Chi tiết cách nấu lẩu gà chanh ớt Bước 1: Sơ chế gà, xương gà Gà ta đã làm sẵn, bạn rửa sạch bằng cách dùng một lát chanh chà trên bề mặt da gà. Sau đó rửa sạch lại với nước muối loãng, nước sạch để loại bỏ hoàn toàn mùi tanh, hôi. Trần sơ gà trong nước sôi 3 - 5 phút để thịt gà hơi săn lại và vớt ra, xả qua nước lạnh, để ráo nước. Lần lượt sơ chế xương gà, thịt gà Xương gà bạn rửa sạch với nước muối loãng, rồi xả nước lạnh. Cách này giúp loại bỏ mùi tanh của xương gà. Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác để ăn lẩu gà chanh ớt Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch với nước sau đó cắt thành từng khúc dày cỡ 2cm là được. Cải thảo bạn rửa sạch, sau đó cắt bỏ phần cọng dày ở cuống. Cắt thành từng cọng cỡ 2 - 3 cm là được. Làm sạch các loại rau củ dùng ăn kèm lẩu Rau muống nhặt bỏ đi phần lá hư, cọng già, ngâm với nước muối khoảng 10 phút rồi rửa lại với nước sạch thật kỹ. Cắt thành từng khúc như cải thảo là được. Rau húng quế nhặt lấy lá ngon, rửa sạch. Cà rốt gọt bỏ vỏ, cắt khoanh. Pha nước chanh loãng, sau đó ngâm bắp chuối bào cho trắng và giòn, không bị đắng. Rửa sạch sả và ớt. Sả đập dập, cắt thành từng khúc. Ớt cắt thành từng lát để riêng. >>> 2 cách nấu lẩu ghẹ siêu ngon cho gia đình thưởng thức. Bước 3: Hầm nước dùng Bạn cho xương gà và củ cải vào trong nồi với 2 lít nước và 1 củ hành tím. Hầm với lửa nhỏ khoảng 90 phút, trong quá trình hầm thường xuyên vớt bọt. Khi nước dùng đã trong và không có bọt thì cho các nguyên liệu sau vào nồi: ½ thìa canh hạt nêm ¼ thìa cafe đường Bạn cho xương gà đã làm sạch vào trong nồi hầm để lấy nước dùng ngọt Bạn cho chảo lên bếp, đợi nóng thì cho vào 2 thìa dầu ăn. Dầu sôi, cho phần sả, ớt, ớt hiểm, hành tím vào đảo thật đều đến khi dậy mùi thơm dễ chịu. Khi nước dùng đã hầm đủ 90 phút, bạn tắt bếp...
29/11/2023
Học ngay cách nấu lẩu gà nấm ngon như ngoài hàng
Lẩu gà nấm là món ăn ngon, được rất nhiều thực khách yêu thích. Vị thịt gà ngọt, thanh phù hợp với nhiều người và các loại nấm. Chính vì vậy, chỉ những nguyên liệu đơn giản đã làm nên món lẩu đặc sắc, hấp dẫn và phù hợp với bất kỳ ai. Trong bài viết này, Elmich sẽ hướng dẫn bạn cách nấu lẩu gà nấm thơm ngon như ngoài hàng đấy. Chuẩn bị nguyên liệu nấu lẩu gà nấm Những nguyên liệu cần thiết Những nguyên liệu cơ bản để nấu lẩu gà nấm hương vị hấp dẫn 1 con gà ta nặng từ 1.5 - 2kg 500 gam xương ống 200 gam nấm linh chi 200 gam nấm đông cô tươi 200 gam nấm rơm 200 gam nấm bào ngư 200 gam nấm đùi gà 200 gam rau xà lách xoong 300 gam mì trứng Gia vị: Các loại dầu ăn, đường, hạt nêm, bột ngọt, muối, nước mắm, hành tím, tỏi, dầu ăn, ớt Lưu ý khi chuẩn bị nguyên liệu lẩu gà nấm Bạn nên chọn những con gà có phần da màu vàng nhẹ tự nhiên. Khi sờ vào thấy da gà mịn và chắc chắn, có độ đàn hồi cao. Phần thịt bên trong có màu hồng tươi, khô ráo, không có tình trạng chảy nước hay chảy dịch. Gà không xuất hiện mùi lạ, mùi khó chịu. Thịt gà ngon có màu vàng nhẹ, thịt chắc và hồng >> Gợi ý cho bạn 2 cách nấu lẩu nấm siêu ngon. Nên chọn thịt gà tươi, tránh mua gà đông lạnh trong siêu thị. Thịt gà đông lạnh dù bảo quản tốt cũng mất đi vị thơm tự nhiên của thịt gà. Từ đó, khiến món lẩu này mất đi một phần sự hấp dẫn đấy. Các bước nấu lẩu gà nấm Dưới đây, cùng tìm hiểu chi tiết các bước nấu món lẩu tuyệt ngon này nhé. Chúng tôi sẽ giúp bạn biết cách nấu lẩu gà nấm siêu đơn giản tại nhà mà vẫn có hương vị ngon như ngoài hàng đấy. Bước 1: Sơ chế gà và xương ống heo Gà mua về bạn rửa thật sạch, dùng muối chà xát bên ngoài da, trong bụng gà để khử hoàn toàn mùi hôi của thịt. Sau đó rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước. Sau khi lọc bỏ xương, bạn cắt thịt gà thành từng miếng nhỏ vừa ăn Chia gà thành 4 phần, sau đó dùng dao nhỏ, mũi nhọn cắt bỏ những phần xương gà. Để riêng xương gà trong 1 góc. Trụng sơ mì để mì chín, đừng quên nhúng nước lạnh cho mì giòn Xương ống bạn đem chần với nước sôi trong 3 phút. Sau đó rửa sạch lại và để ráo nước. Mì đem trụng trong nước sôi cho chín mềm. Bước 2: Sơ chế các loại rau nấm nấu lẩu gà nấm Củ cải trắng gọt bỏ phần vỏ ngoài, rửa sạch và cắt củ cải thành những miếng vừa ăn. Rửa kỹ các loại nấm với nước muối loãng Xà lách xoong, các loại nấm rửa sạch và ngâm trong nước muối 15 phút cho hết nhớt. Rửa sạch lại với nước lạnh sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn. Một vài món lẩu gà ngon bạn nên biết: Lẩu gà lá giang. Học cách nấu lẩu thập cẩm. Bước 3: Ướp thịt gà nấu lẩu Trước khi nấu lẩu, bạn nên ướp gà trước. Loại bỏ bớt da gà ở những phần như nách, hông, đùi, phao câu để gà đỡ ngấy. Sau đó bạn cho thịt gà vào tô lớn ướp với các gia vị sau: ½ thìa canh bột ngọt ½ thìa canh hạt nêm 1 thìa tỏi băm ½ thìa hạt tiêu xay Ướp thịt gà với các loại gia vị trước khi nấu lẩu Ướp thịt gà với các gia vị này trong 30 phút cho thịt ngấm gia vị hoàn toàn. Nếu thích, bạn có thể cho 1 nhánh gừng đập dập, băm nhỏ vào thịt gà sẽ thơm và ngậy hơn. Bước 4: Nấu nước dùng lẩu gà nấm Bạn bắc một nồi lên bếp, cho vào khoảng 2 lít nước sạch. Cho xương ấm, xương gà vào trong nồi và ninh với 1 thìa canh muối hoặc hạt nêm trong 2 tiếng. Hầm xương gà với các nguyên liệu sẽ giúp nước dùng ngọt và thơm hơn nhiều Sau đó, vớt bỏ xương ra và cho vào nồi 1 thìa canh giấm gạo cùng với củ cải vào nồi. Đun liu riu thêm 10 phút nữa là được. Sau khi lọc bỏ xương, bạn sẽ có được một nồi nước dùng trong veo hấp dẫn Bước 5: Trình bày thành phẩm Khi nước dùng gà sôi lại, bạn nêm nếm sao cho vừa ăn. Sau đó thêm vào nấm rơm, thịt gà, các loại nấm còn lại. Đun thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp. Trình bày và thưởng thức lẩu gà nấm đơn giản Lúc ăn, bạn múc nước lẩu ra nồi...
29/11/2023
Nấu vịt om sấu đậm đà hương vị kiểu miền Bắc
Vịt om sấu là món ăn ngon với vị chua nhẹ của sấu, kết hợp với thịt vịt ngọt lịm, khoai béo ngậy. Dù có nhiều biến tấu khác nhau, nhưng món vịt om này vẫn phải giữ được những đặc trưng cơ bản đó. Trong bài viết này, hãy cùng Elmich học 2 cách đơn giản để nấu vịt om sấu siêu thơm ngon, hấp dẫn nhé. Cách nấu vịt om sấu khoai sọ đơn giản Các nguyên liệu nấu vịt om sấu khoai sọ Vịt om sấu mang đậm hương vị, là món ăn đặc trưng của miền Bắc ½ con vịt cỡ từ 800 đến 1 kg thịt vịt 10 quả sấu xanh 500 gam khoai sọ 5 củ hành tím Rau gia vị: Mùi tàu, gừng, hành, sả, tỏi Gia vị: Hạt nêm, muối, đường, hạt tiêu, dầu ăn, nước mắm Một chút rượu trắng, gừng tươi để làm sạch thịt vịt Nguyên liệu cần thiết để nấu lẩu vịt om sấu ăn cùng khoai sọ Để nấu món ăn này, bạn nên chọn những con vịt ngon, mỏ vừa phải. Nên ưu tiên chọn vịt đực, vì vịt đực luôn có thịt dày, ngọt và hấp dẫn hơn hẳn so với thịt vịt cái. Khi nấu, chú ý làm sạch thịt vịt trước để loại bỏ hoàn toàn mùi hôi nhé. Những mùi khó chịu của vịt sẽ biến mất khi bạn sử dụng gừng, rượu đấy. >>> Học ngay 2 cách nấu lẩu ghẹ thơm ngon, hấp dẫn. Các bước nấu vịt om sấu Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Gừng, tỏi, hành củ, sả bạn bóc vỏ, làm sạch sau đó rửa và băm thật nhỏ. Sấu cạo sạch vỏ, rửa sạch với nước. Lần lượt sơ chế các nguyên liệu cần thiết cho món vịt om sấu Khoai sọ gọt sạch vỏ, ngâm nhanh vào nước rồi rửa sạch. Đem luộc sơ khoai sọ trong nước nóng khoảng 15 phút. Thịt vịt bạn rửa sạch với muối, rượu gừng để làm sạch mùi hôi. Xả lại vịt thật sạch với nước lạnh sau đó chặt thành những miếng vừa ăn. >> Học ngay cách nấu canh cá dọc mùng hấp dẫn cho bữa cơm gia đình. Bước 2: Ướp thịt vịt Bạn cho thịt vịt đã sơ chế vào trong tô lớn, ướp với các gia vị sau: 2 thìa cafe hạt nêm 1 thìa cafe muối trắng 1 chút nước mắm ngon ½ lượng gừng, sả, hành, tỏi băm Nhẹ nhàng trộn đều để các gia vị thấm xung quanh thịt vịt. Ướp thịt trong khoảng 30 phút cho ngấm đều khi nấu sẽ ngon hơn. >>> Gà ác nấu gì ngon, hấp dẫn nhất? Bước 3: Tiến hành nấu vịt om sấu Bạn cho vào nồi 1 chút dầu ăn, khi dầu nóng thì cho lượng sả, gừng, tỏi băm còn lại vào phi thật thơm. Đổ thịt vịt, sấu đã cạo vỏ vào nồi xào cho thịt chín tái, hơi săn lại là được. Hầm vịt cẩn thận đến khi mềm thì bắt đầu cho các nguyên liệu khác vào nồi Cho một lượng nước đủ dùng vào trong nồi, ninh với lửa nhỏ cho thịt vịt chín mềm. Khi vịt đã mềm, cho khoai sọ vào nấu thêm 10 phút, nêm thêm gia vị cho vừa ăn là được. Bước 4: Thành phẩm vịt om sấu Lúc này, bạn tắt bếp và múc vịt ra bát. Rắc lên trên các loại ngổ, mùi tàu, ớt thái nhuyễn lên trên. Các loại rau gia vị này sẽ giúp món vịt om sấu dậy mùi thơm cực kỳ hấp dẫn. Vịt om sấu ăn với bún và các loại rau rất thơm ngon Vịt om mềm ngọt lịm, thấm đẫm các loại gia vị. Kèm thêm một chút chua chua của sấu, béo ngậy của khoai sọ sẽ khiến bạn thích mê đấy. >>> Những mẫu bình giữ nhiệt tuyệt đẹp cho bé yêu của bạn. Cách làm vịt om sấu khoai môn Nếu như không muốn ăn vịt om sấu với khoai sọ, bạn có thể thay thế bằng khoai môn. Hương vị sẽ có đôi chút khác biệt, mang tới một cảm nhận khác. Chuẩn bị nguyên liệu 1 con vịt nặng từ 1,3 - 1,5 kg 10 - 12 quả sấu 0.5 kg khoai môn 3 củ sả 3 - 5 củ hành tím 1 củ tỏi to 50 gam nấm hương 1 nhánh gừng Hành lá, rau ngò gai đủ dùng Gia vị: Bột canh, hạt nêm, đường, hạt tiêu, bột ngọt, ớt tươi Khoai môn giúp món vịt om này hấp dẫn hơn rất nhiều Các bước nấu vịt om sấu khoai môn Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Vịt bạn rửa sạch như bình thường với gừng, rượu để loại bỏ mùi hôi. Sau đó rửa sạch lại với nước lạnh và để ráo nước. Khoai môn gọt vỏ, ngâm ngay vào nước sau đó thái thành từng miếng vuông vừa ăn, để ráo nước. Chú ý sơ chế các nguyên liệu thật cẩn thận để tránh mùi khó chịu Nấm đông cô...
29/11/2023
![[Elmich x AEON Hải Phòng] VUI HÈ THẢ GA, SĂN SALE CỰC ĐÃ](https://bizweb.dktcdn.net/100/627/170/articles/aeon-ha-i-pho-ng-mt-online-02.png?v=1767062789843)
