Tất cả tin tức
11/12/2023
Canh hoa thiên lý chả cá - Cách nấu canh giải nhiệt tại nhà
Bên cạnh các cách chế biến như xào, luộc thì canh hoa thiên lý cũng là món được ưa chuộng nhất nhì làng ẩm thực, bởi có hương vị thơm ngon và tươi mát. Nếu bạn đang muốn tìm kiếm cho mình thức uống giải nhiệt thì hãy cùng Elmich vào bếp chế biến món ăn này ngay sua đây. Nguyên liệu nấu canh hoa thiên lý dễ tìm Hoa thiên lý không chỉ để làm cảnh mà còn tạo ra nhiều...
Canh chua mực vị ngon thanh mát đến tận kẽ răng
Canh chua mực từ lâu đã là món ăn quen thuộc trong mỗi bữa ăn của gia đình Việt. Nghe thì có vẻ hấp dẫn nhưng chị em nội trợ đã biết cách thực hiện chưa? Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây Elmich sẽ chỉ bạn cách chế biến đơn giản nhưng lại tạo ra thành phẩm không thể chê vào đâu được luôn nhé. Mẹo chọn mực tươi ngon để nấu canh chua Khi bắt đầu nấu canh chua mực, có một số mẹo nhỏ dưới đây sẽ giúp bạn chọn được những con mực tốt nhất để đảm bảo món ăn tươi ngon, chuẩn vị: Da mực nên có màu sắc sáng, bóng, và căng tròn, tránh chọn những con có vết xước hoặc dấu hiệu khác không mong muốn. Thịt mực cần chắc chắn, không bị nhũn hay bong tróc khi chạm vào. Mắt của chúng thường sáng trong, không có dấu hiệu đục, nếu thấy màu đục và có váng thì đây là dấu hiệu của sự kém chất lượng. Râu nên gắn sát với đầu mực, không rơi rụng để đảm bảo độ tươi ngon. Bằng cách chú ý đến những chi tiết nhỏ này, chị em sẽ có nhiều cơ hội hơn để chọn được mực tươi ngon. Đồng thời, đảm bảo hương vị và dinh dưỡng cho món canh chua chuẩn vị nhà nấu. Mẹo chọn mực tươi ngon để nấu canh chua >>> Mua ấm đun nước Elmich siêu tốc chất lượng cao. Cách nấu canh chua mực đúng bài Dưới đây là nguyên liệu cần chuẩn bị và các bước nấu canh chua đơn giản giúp chị em tạo ra bữa ăn gia đình ấm cúng, vui vẻ: Nguyên liệu Để nấu một nồi canh chua mực ngon miệng, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: 300g mực tươi: Chọn những con có da sáng, thịt chắc chắn và không có dấu hiệu nhũn. 3 cây bạc hà: Rửa sạch và cắt nhỏ để tạo thêm hương vị tươi mới cho canh. Nửa trái thơm: Cắt thành lát hoặc hình múi cau để tăng sự tươi ngon. 100g giá: Giữ giá tươi ngon và giữ được độ giòn. 100g đậu bắp: Rửa sạch và cắt đuôi để chuẩn bị cho canh. 2 quả cà chua: Loại trái cà chua chín mọng, cắt hình múi cau. 30g me: Chuẩn bị những quả đã gọt vỏ và cắt thành những miếng nhỏ. 100g ngò om: Cắt nhỏ để thêm hương thơm đặc trưng cho canh. 100g ngò gai: Rửa sạch và cắt nhỏ để rắc lên canh trước khi ăn. 3 trái ớt: Tùy khẩu vị, có thể giảm hoặc tăng lượng ớt theo sở thích. 50g tỏi băm: Tỏi đã băm sẽ làm tăng hương vị cho canh chua. Gia vị cần thiết: Đường, hạt nêm, dầu ăn, nước mắm, điều chỉnh theo khẩu vị cá nhân. Nguyên liệu nấu canh chua mực dễ dàng chuẩn bị Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, bạn cần thực hiện các bước đơn giản theo chuyên gia ẩm thực hướng dẫn như sau: >>> Học cách nấu lẩu cá mú siêu đơn giản. Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu nấu canh chua Để bắt đầu, quá trình chuẩn bị nguyên liệu cho canh chua mực đòi hỏi một sự sơ chế cẩn thận. Đầu tiên, bạn cần làm sạch mực, nên lựa chọn loại ống, rửa kỹ với nước muối và ấm, sau đó loại bỏ mùi tanh bằng cách sử dụng rượu hoặc giấm. Cắt mực thành từng khúc nhỏ giúp nước canh ngon hơn. Còn với các loại rau củ, việc rửa sạch và cắt nhỏ những thành phần như bạc hà, cà chua, giá, đậu bắp, ngò gai, ngò om. Điều này để đảm bảo sự tươi ngon và thơm phức của mâm ăn gia đình. Sơ chế các nguyên liệu nấu canh chua nhanh gọn lẹ Bước 2: Xào sơ qua mực Sau khi đã sơ chế, việc xào sơ qua giúp mực trở nên thơm ngon hơn khi chín. Phi tỏi thơm vàng trong dầu, sau đó thêm mực vào xào nhẹ để giữ độ săn lại. Quá trình này kéo dài từ 5-7 phút, tạo nền hương và độ ngon cho canh chua. Xào sơ qua mực để có độ săn chắc vừa phải Bước 3: Nấu nước canh chua mực chuẩn bài Chuẩn bị nước canh chua là bước tiếp theo, đun sôi nước trong nồi, sau đó đưa mực đã xào vào nấu cho chín mềm. Việc vớt bọt nổi giúp canh trở nên trong suốt và thanh mát hơn. Nêm nếm gia vị như đường, hạt nêm, nước mắm, muối, và thêm nước cốt me để tạo độ chua thanh và ngọt thanh cho nước canh. Lưu ý, mỗi người có một khẩu vị khác nhau, nên có thể tùy chỉnh canh chua mực theo ý thích cá nhân. Nấu nước canh mực chua chuẩn bài Bước 4: Thêm rau củ...
11/12/2023
Lẩu cá mú - Bỏ túi bí quyết nấu lẩu ngon ngất ngưỡng
Trong những dịp gia đình sum vầy, lẩu cá mú luôn là sự lựa chọn ưu tiên hàng đầu của những người làm nội trợ. Bởi không chỉ chế biến đơn giản, món ăn này còn rất thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng. Trong nội dung bài viết dưới đây Elmich sẽ bật mí đến bạn một số cách chế biến lẩu cực đơn giản ngay tại nhà nhé. Sơ lược về cá mú và thành phần dinh dưỡng Trước khi tìm hiểu cách nấu lẩu cá mú, mọi người nên tham khảo qua về loài sinh vật này và giá trị dinh dưỡng bên trong của chúng như sau: Cá mú là gì dễ hiểu nhất Cá mú hay còn được biết đến với tên tiếng Anh là Grouper, là một loại cá biển thuộc họ Serranidae trong bộ cá vược. Trọng lượng của chúng phụ thuộc vào từng giống, nhưng trung bình khoảng 1 đến 2kg. Cá mú mang trong mình rất nhiều hàm lượng dinh dưỡng >>> Tìm hiểu về nồi chiên hơi nước và những ưu điểm của nó. Giá trị dinh dưỡng của cá mú Cá mú không chỉ nổi tiếng với hương vị ngon miệng mà còn là nguồn cung cấp dinh dưỡng đa dạng và quan trọng, cụ thể: Trong mỗi 100g cá mú, bạn có thể tận hưởng 19,38g protein, 79,22g nước, 92 calo, 37mg Cholesterol, và 1,02g chất béo. Ngoài ra, cá mú còn cung cấp nhiều khoáng chất như phốt pho, magiê, kali và các nhóm vitamin A, E, và B (B2, B3, B6, B9, B12). Điều này làm cho chúng trở thành một lựa chọn ăn uống lành mạnh và giàu dưỡng chất. Trọng lượng trung bình của một con cá mú nấu lẩu >>> Bếp điện từ chất lượng cao năm 2024. Cách nấu lẩu cá mú đậm vị từ măng chua Để biết cách nấu lẩu cá măng chua chuẩn vị ẩm thực Việt, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cụ thể như sau: Nguyên liệu Cá mú (khoảng 1kg) Măng chua (200g) Nấm rơm (50g) Cà chua (2 trái) Thơm (1/4 trái) Đậu bắp (100g) Hành tím, tỏi (1 củ) Giấm gạo lên men (1 muỗng) Dầu màu điều (2 muỗng) Ớt hiểm (2 trái) Ớt bột Hàn Quốc (1 ít) Rau thơm (hành lá/ngò - 1 ít) Rau nhúng lẩu (rau cải, rau muống hoặc loại khác tùy chọn) Nước vo gạo (1 ít) Bún tươi (1 kg) Gia vị gồm đường, muối, hạt nêm và một ít bột ngọt Nguyên liệu nấu lẩu cá mú măng chua chi tiết nhất >> Học cách nấu canh chua cá basa chất lượng. Bí quyết chọn măng chua đảm bảo chất lượng Khi chuẩn bị nguyên liệu cho món lẩu cá mú từ măng chua, việc chọn măng chất lượng đóng vai trò quan trọng. Chọn những củ tươi, có vỏ màu vàng nhạt, mang mùi thơm đặc trưng và không nổi váng. Cần kiểm tra cụ thể cọng măng để đảm bảo chúng không được ngâm hóa chất. Sau đó, bạn cần thực hiện cách nấu theo các bước hướng dẫn dưới đây. Bước 1: Sơ chế cá mú sạch sẽ Để bắt đầu quá trình nấu lẩu cá mú măng chua, quá trình sơ chế là bước quan trọng nhất. Rửa sạch cá và có thể nhờ người bán loại bỏ ruột và vảy giúp. Nếu sử dụng nguyên con, việc đánh vảy, loại bỏ nội tạng, bóp nước muối và nước lạnh sẽ giúp loại bỏ mùi tanh. Sơ chế cá mú sạch sẽ nhưng vẫn đảm bảo chất dinh dưỡng >>> Canh rong biển chay nấu như thế nào? Bước 2: Sơ chế những nguyên liệu nấu lẩu cá mú khác Măng chua gọt, rửa sạch, cắt lát mỏng và ngâm trong nước muối 2 tiếng, rồi rửa lại. Cà chua rửa sạch, cắt hình lựu hoặc múi cau. Dứa gọt, rửa sạch, cắt lát hình hạt lựu. Hành tím và tỏi lột vỏ sau đó băm thật nhuyễn. Hành lá và ngò cắt nhỏ. Ớt hiểm đập dập, nấm rơm cắt, rửa, ngâm khoảng 30 phút. Sơ chế những nguyên liệu nấu lẩu cá đơn giản Bước 3: Xào măng chua Tiếp theo, bạn sử dụng dầu màu điều để xào hành tỏi, thêm cà chua, thơm, măng chua và gia vị. Việc này giúp măng chua hấp thụ hương vị và trở nên thơm ngon, sa sau đó chuẩn bị cho quá trình nấu nước lẩu. Bước 4: Nấu nước dùng cho lẩu cá Đun sôi 1 lít nước trong nồi, thêm 4 muỗng cà phê đường, 1 muỗng bột ngọt, 3 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng muối. Tiếp đến đặt cà chua, thơm, ớt hiểm, và nấm vào nước sôi, thêm 1 muỗng canh giấm gạo lên men. Khi nước sôi mạnh, thêm cá mú đã ướp vào nồi. Chất chua trong nước giúp khử mùi tanh của cá, tạo hương vị ngon và ngọt thanh. Sau khi cá chín, thêm chảo măng đã xào ở bước 3 vào nước lẩu. Nấu thêm lẩu...
11/12/2023
Canh chua cá basa - Cách nấu món ăn miền Tây trứ danh
Canh chua cá basa là cái tên không còn xa lạ gì với người dân Việt Nam từ xưa đến nay. Món ăn chua cay mặn ngọt hội tụ khiến bất kỳ ai cũng phải mê mẩn nhưng nếu không biết làm sẽ rất tanh và khó ăn. Công thức nấu chuẩn chỉnh được Elmich cung cấp dưới bài viết sau sẽ giúp chị em nhanh chóng thành công đổi gió cho bữa cơm gia đình hàng ngày. Nguyên liệu cho món canh chua cá basa Canh chua cá basa được đánh giá là món ăn Việt Nam hấp dẫn, chất lượng và thơm ngon nhất. Từ những nguyên liệu có sẵn trong vườn nhà bạn nhanh chóng chế biến thành một món canh đậm đà hương vị, cụ thể: Cá ba sa Cà chua Trái thơm Bạc hà Giá đỗ Hành tím Đậu bắp Me chua. Rau ngổ, ngò gai. Gia vị cơ bản không thể thiếu gồm: Đường, hạt nêm, muối, nước mắm, dầu ăn và không thể thiếu ớt tươi. Canh chua cá basa được đánh giá là món ăn Việt Nam hấp dẫn >>> Bộ sưu tập Trimax XS chất lượng cao cho nhà bếp. Canh chua cá basa chế biến có phức tạp không? Canh chua cá basa có cách chế biến cực kỳ đơn giản, tương đồng với các món canh chua bình thường. Chỉ cần làm sạch cá bát canh sẽ không có mùi tanh mà lại còn có vị ngọt mà không đâu có được. Chi tiết hướng dẫn dưới đây sẽ giúp chị em vào bếp thành công: Canh chua cá basa có cách chế biến cực kỳ đơn giản Bước 1: Chuẩn bị Để chế biến món canh chua cá basa ngon chuẩn vị việc đầu tiên bạn cần làm là sơ chế sạch sẽ tất cả nguyên liệu cần thiết. Đảm bảo loại bỏ tạp chất và cát bẩn cho món ăn ngon, bổ dưỡng nhất: Rửa sạch cá ba sa, sau đó cắt thành khúc. Gọt bỏ mắt của thơm, sau đó chẻ nhỏ và thái lát. Tước vỏ của bạc hà, thái mỏng và bóp chung với muối để làm sạch, sau đó rửa sạch. Rửa sạch cà chua, ớt và đậu bắp, sau đó thái lát. Rửa sạch ngò gai và rau ngổ, sau đó thái thành khúc nhỏ dễ ăn. Cho me vào một chén cùng với một ít nước sôi, dùng dũa lấy nước me và loại bỏ tất cả vỏ cũng như hạt ra bên ngoài. Sơ chế sạch sẽ tất cả nguyên liệu cần thiết >>> Những món quà tân gia có tính ứng dụng cao. Bước 2: Ướp rồi chiên cá Cho cá ba sa vào một tô và ướp với một chút tiêu, nước mắm và hạt nêm trong khoảng 30 phút. Đảm bảo cá được ướp đều. Sau khi cá đã được ướp, hãy bắc một chiếc chảo lên bếp và đổ dầu ăn vào chảo. Khi dầu ăn đã sôi, bạn có thể cho cá ba sa đã ướp vào chiên. Cho cá ba sa vào một tô và ướp với gia vị tổng hợp Chiên cá cho đến khi các mặt của cá có màu vàng đẹp. Hãy đảm bảo rằng cá được chiên đều và không bị cháy. Việc chiên sơ cá ba sa giúp khử sạch tất cả mùi tanh của cá và tạo ra lớp vỏ giòn ngon. Chiên cá cho đến khi các mặt của cá có màu vàng đẹp Bước 3: Nấu canh Chuẩn bị một nồi lớn, đổ một chút dầu ăn vào và đun nóng. Sau đó, thêm hành tím vào và phi cho đến khi hành tím có màu vàng thơm. Tiếp theo, thêm một phần cà chua vào nồi và xào đều tay với hành tím. Đổ 1 lít nước vào nồi và đun cho đến khi nước sôi. Sau khi nước đã sôi, bạn có thể cho cá vào nồi và nấu trong khoảng 15 phút. Sau đó, thêm nước me và ớt vào nồi. Đợi cho canh sôi nhẹ và tiếp tục thêm phần cà chua còn lại, thơm, đậu bắp, bạc hà vào nồi. Nấu trong khoảng 3 phút nữa để các thành phần hòa quyện với nhau. Đổ 1 lít nước vào nồi và đun cho đến khi nước sôi Bước 4: Thưởng thức Thưởng thức món canh chua cá basa ngay khi vừa mới tắt bếp để cảm nhận được rõ mọi hương vị. Có thể ăn cùng cơm nóng hoặc ăn với bún kèm rau sống cũng rất tuyệt vời. Sự hòa quyện giữa vị ngọt của thịt cá cùng với các loại gia vị tạo chua cay khiến ai thử một lần cũng phải nhớ mãi. Canh có thể ăn cùng cơm nóng hoặc ăn với bún Canh chua nấu kiểu này còn được sử dụng làm món lẩu trong những ngày mùa đông lạnh giá. Nước dùng trong, ngọt đun sôi liên tục trên bếp, bạn thoải mái nhúng thêm...
11/12/2023
Canh rong biển chay - Thần dược cho ngày hè nóng nực
Canh rong biển chay được nghiên cứu sử dụng phổ biến cho mọi lứa tuổi đều an toàn. Không dầu mỡ cũng không quá nhiều đạm, món canh thanh đạm là sự lựa chọn lý tưởng trong mỗi bữa cơm gia đình. Chị em đừng quá lo lắng vì quy trình chế biến siêu đơn giản, Elmich sẽ bật mí công thức bất bại qua bài viết được tổng hợp chi tiết dưới đây. Mẹo chọn nguyên liệu cho canh rong biển chay Muốn nấu được một món canh rong biển chay thơm ngon khâu chuẩn bị nguyên liệu là vô cùng quan trọng. Bạn cần biết chọn thực phẩm nào kết hợp với nhau tạo nên hương vị đặc trưng mà vẫn đảm bảo độ an toàn tuyệt đối. Dưới đây là những thứ cần mua và mẹo vặt hay đến từ những đầu bếp hàng đầu. Chọn nguyên liệu cho canh rong biển rất quan trọng >>> Mua ngay những mẫu bếp từ đôi chất lượng cao làm quà tặng. Tác dụng tuyệt vời của canh rong biển Nhiều người thường cho rằng rong biển rất tanh, khó ăn nên nghe đến nấu canh thấy lạ. Thực chất canh rong biển nấu theo kiểu chay đem lại rất nhiều tác dụng tuyệt vời mà không phải ai cũng biết: Giải nhiệt, cải thiện tình trạng nóng trong sinh ra mụn nhọt trong những ngày hè oi nóng. Những người đang bị tình trạng mất ngủ ăn canh rong biển kết hợp với hạt sen sẽ cải thiện đáng kể. Thanh lọc cơ thể sau những bữa ăn đầy chất đạm. Tác dụng tuyệt vời của canh rong biển Nguyên liệu cần Với món canh rong biển chay các nguyên liệu sử dụng cũng có phần khác biệt với loại canh mặn. Sử dụng gia vị từ thiên nhiên đảm bảo không có nguồn gốc động vật, cụ thể: Rong biển khô hoặc tươi dạng dùng nấu canh Hạt sen Nấm rơm Đậu hũ non Cà rốt Nhánh gừng Gia vị cơ bản cần có như: Hành, ngò, muối, hạt nêm chay, nước tương và tiêu bắc xay nhỏ. Sử dụng rong biển khô hoặc tươi dạng dùng nấu canh >> Bộ sưu tập Milano cho nhà bếp chuẩn phong cách nước Ý. Bí kíp chọn rong biển, hạt sen, nấm tươi ngon 3 nguyên liệu chính cho món canh rong biển đó chính là rong biển, hạt sen và nấm rơm. Chỉ khi chọn mua được loại tươi ngon mới đảm bảo thành phẩm món ăn hoàn thiện nhất, áp dụng ngay mẹo hay sau: Cách chọn rong biển khô ngon: Hãy mua rong biển từ những nơi có uy tín và đảm bảo chất lượng. Kiểm tra trong thời hạn sử dụng, không bị mốc, không có mùi lạ. Màu sắc và độ ẩm của rong biển, nếu có màu sắc không đều hoặc quá ẩm thì nên tránh mua. Chọn mua rong biển từ những nơi có uy tín Cách chọn mua hạt sen ngon: Khi mua hạt sen, hãy chọn những hạt sen có đặc điểm căng tròn, đều và không bị méo. Màu sắc tươi sáng và không có vết đen, cắn thử để cảm nhận mùi hương của hạt sen, nếu có mùi thơm nhẹ thì đó là dấu hiệu của hạt sen tươi ngon. Chọn hạt sen có màu sắc tươi sáng và không có vết đen Cách chọn mua nấm tươi ngon: Khi mua nấm, hãy chọn những nấm có màu trắng sáng, không có vết đen, không bị ngả vàng hay chảy nước. Kiểm tra mùi của nấm, nấm tươi sẽ không có mùi lạ, nếu có mùi hôi hay mùi khó chịu, đó là dấu hiệu của nấm đã bị hỏng. Kiểm tra mùi của nấm để đảm bảo độ tươi Quy trình nấu canh rong biển chay đúng vị Nhiều người cứ nghĩ món chay không có chất, không có mùi vị nhưng thực tế ngược lại hoàn toàn. Canh rong biển chay có vị ngọt tự nhiên, thanh đạm kết hợp với hạt sen tạo nên thần dược cho những người bị nóng trong. Quy trình nấu canh cực kỳ đơn giản mà tiết kiệm thời gian, chi tiết từng bước như sau: Quy trình nấu canh rong biển chay đúng vị với 3 bước Bước 1: Chuẩn bị Để tiến hành nấu canh rong biển chay đầu tiên bạn cần sơ chế sạch sẽ toàn bộ những nguyên liệu đã chuẩn bị: Đem ngâm nước khoảng 5 - 10 phút để rong biển nở, sau đó vớt ra để ráo, đối với loại tươi chỉ cần rửa sạch. Bóc vỏ hạt sen, bỏ hạt tim bên trong, rửa sạch và để ráo. Rửa sạch nấm rơm, sau đó cắt đôi, trùng qua với nước sôi vừa sạch vừa đẩy nhanh thời gian nấu canh. Cắt đậu hũ non thành miếng vừa ăn, lưu ý không nên cắt quá nhỏ khi nấu sẽ dễ bị...
11/12/2023
Cách nấu riêu cua siêu đơn giản nhưng ăn là ghiền
Cách nấu riêu cua chuẩn ngon như nhà hàng 5 sao mà chị em nhất định không được bỏ qua. Món ăn có thể sử dụng cho cả mùa đông và mùa hè, ăn với cơm hoặc ăn với bún, miến gạo đều rất ngon. Quy trình nấu không hề phức tạp như nhiều người vẫn nghĩ, Elmich tổng hợp chi tiết từng bước cho bạn đọc tham khảo dưới bài viết sau. Nấu riêu cua cần chuẩn bị nguyên liệu gì? Khi tìm hiểu cách nấu riêu cua khâu chuẩn bị nguyên liệu là vô cùng quan trọng, quyết định độ ngon của món ăn. Trong ngày hè nóng nực mà có được một bát canh riêu chua chua, cay cay, ngọt ngọt thì còn gì bằng. Một số thứ cần chuẩn bị trước khi bắt tay vào chế biến như sau: Cua đồng Giò sống Cà chua Đậu hũ Gia vị cơ bản gồm: Muối, hạt nêm, mắm cùng một chút dầu ăn,.... đặc biệt không thể thiếu me Một số loại rau thơm như: hành lá, rau ngò gai, mùi ta, xà lách, giá đỗ, hoa chuối thái nhỏ ăn kèm. Cách nấu riêu cua chuẩn ngon như nhà hàng 5 sao >>> Học những cách nấu canh ngao siêu đơn giản, hấp dẫn. Cách nấu riêu cua chuẩn từng công đoạn Cách nấu riêu cua tại mỗi vùng miền sẽ có sự khác nhau đôi chút trong nguyên liệu nhưng hương vị thì không thay đổi. Công thức chuẩn nhưng muốn ngon bạn cần sơ chế thật sạch sẽ cua cũng như các gia vị đi kèm. Học hỏi ngay quy trình nấu riêu chuẩn đã được kiểm chứng với hiệu quả ngon bất bại. Cách nấu riêu cua tại mỗi vùng miền sẽ có khác nhau Bước 1: Rửa sạch nguyên liệu 2-3 quả cà chua, rửa sạch và cắt thành múi cau đi kèm với 1 củ hành, rau mùi rửa sạch. Hành khô, bóc vỏ và thái mỏng sử dụng trong việc phi hành mỡ với gạch cua để tạo màu cho riêu. Đậu hũ, cắt thành miếng vừa ăn và chiên vàng hai mặt. Chuẩn bị một chén me cùng một chén nước sôi. >>> Mua ngay bộ sưu tập Milano chất lượng cao. Bước 2: Sơ chế cua Để mua được cua đồng ngon, bạn nên chọn những con có màu xám đục, phần mai cua có màu sáng hơn, chắc, khỏe, còn nguyên càng và nguyên chân. Bạn có thể kiểm tra bằng cách ấn nhẹ vào yếm cua, nếu thấy nổi bọt khí tức là cua tươi ngon. Chọn những con có màu xám đục đảm bảo độ ngon Sau khi mua cua đồng về, hãy rửa sạch cua và tách mai ra khều, lấy gạch. Bạn có thể sử dụng máy xay hoặc cối để giã nhuyễn cua. Hãy thêm một chút muối vào cua trước khi xay để tăng hương vị. Sau khi giã nhuyễn cua, lọc nước cua bằng cách sử dụng lọc hoặc gạn 2-3 lần để loại bỏ sạn và cặn, giúp nước trở nên trong hơn. Rửa sạch cua và tách mai ra khều lấy gạch >> Mua ngay những mẫu nồi chống dính cao cấp nhất của Elmich. Bước 3: Nấu nước riêu Tiếp theo bạn tiến hành chế nước dùng cho nồi riêu cua, bước này phải cẩn trọng để có được thành phẩm hoàn hảo nhất: Đặt nồi nước cua lên trên bếp và đun với mức lửa nhỏ. Khi nước cua sôi, khuấy nhẹ nhàng. Lưu ý không nên khuấy mạnh, vì điều này sẽ làm cho riêu cua không đóng thành miếng được. Khi gạch cua đã đóng lại thành tảng và nước cua sôi khoảng 3-4 phút, hãy vớt gạch cua ra bát để riêng. Trên một chảo nóng, phi thơm hành. Sau đó, cho cà chua vào đảo thật đều tay, tranh thủ nêm ½ thìa bột canh và tiếp tục xào. Tiếp theo, thêm gạch cua đã vớt ra vào chảo và xào chung với cà chua cho đến khi cà mềm có màu đỏ đặc trưng. Nấu nước riêu cần canh chừng để tránh vỡ gạch Bước 4: Hoàn thiện món ăn Bước cuối cùng trong cách nấu riêu cua đó chính là bày thành phẩm ra và bắt đầu thưởng thức: Sau khi xào xong gạch cua với cà chua, thêm nước me vào nồi và đun sôi. Khi nước đã sôi, bạn hình thành từng viên giò sống và thả vào nồi nước riêu. Đợi cho đến khi chả chín. Sau khi xào xong gạch cua cho thêm nước me Sau khi chả đã chín, thêm đậu phụ đã rán vào nồi và đun thêm 2-3 phút. Cuối cùng, hãy nêm nếm gia vị sao cho hợp khẩu vị nhất, thoải mái gia giảm theo sở thích. Tắt bếp và món "Riêu cua hấp" đã sẵn sàng để thưởng thức. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng của thành viên...
11/12/2023
Cách nấu canh ngao thơm mát giải nhiệt ngày hè
Cách nấu canh ngao luôn nhận được sự quan tâm của nhiều chị em nội trợ, nhất là vào ngày hè nóng nực. Được yêu thích bởi sự ngọt ngào từ ngao kết hợp thanh đạm của rau hoặc các gia vị ăn kèm tạo nên một hương vị tuyệt vời. Có mặt trong mọi bữa cơm của gia đình Việt, vậy cách nấu như thế nào, tham khảo công thức chuẩn từ Elmich qua bài viết sau. Cách nấu canh ngao với bầu thơm ngọt Phổ biến nhất hiện nay đó chính là kết hợp ngao với quả bầu, một lựa chọn hoàn hảo hàng đầu. Cách nấu canh ngao được đánh giá là đơn giản, chỉ mất 15 phút bạn đã có ngay món canh bổ dưỡng, mát lành. Cách nấu canh ngao với bầu thơm ngọt siêu ngon >>> Chuối xanh nấu món gì ngon và hấp dẫn nhất? Bước 1: Xử lý sạch sẽ nguyên liệu Trước khi bắt tay vào chế biến, chị em cần chuẩn bị nguyên liệu cần thiết rồi tiến hành sơ chế sạch sẽ từng loại: Ngao tươi Bầu nhỏ Hành tím, tỏi, băm nhuyễn Gia vị chuẩn chỉnh bao gồm: muối, đường, tiêu, nước mắm, nhất là hành lá Bước 2: Sơ chế ngao Rửa sạch ngao dưới nước lạnh để loại bỏ tất cả cát và tạp chất. Đun sôi nước trong nồi lớn, sau đó cho ngao vào nồi. Đun ngao trong khoảng 5 phút để loại bỏ chất bẩn và mùi hôi. Sau đó bạn tiến hành rửa ngao sạch bằng nước lạnh, bóp thật chặt tay để loại bỏ chất cặn còn sót lại trong thịt. Rửa sạch ngao dưới nước lạnh để loại bỏ tất cả cát >> Công thức canh sườn chua nấu dứa siêu thơm ngon cho bạn. Bước 3: Nấu và trình bày Đun sôi nước trong nồi mới, sau đó cho hành tím, tỏi và ớt đỏ vào nồi. Xào nhỏ lửa cho thơm. Thêm bầu đã lược bỏ hạt vào nồi và xào chung với hành và tỏi. Tiếp theo, cho ngao vào nồi và đun sôi trong khoảng 10-15 phút cho đến khi ngao chín và bầu mềm. Lúc này bạn tiến hành nêm gia vị với muối, đường, tiêu và nước mắm nhiều hay ít phụ thuộc theo khẩu vị. Đun thêm 2 phút rồi tắt bếp, trình bày canh trong bát và trang trí bằng hành lá tươi là có thể thưởng thức. Đun thêm 2 phút rồi tắt bếp là xong bát canh ngao Cách nấu canh ngao với dứa siêu ngon Ngoài cách nấu canh ngao với bầu tạo vị ngọt thanh nhiều người còn nấu với dứa siêu ngon. Sự kết hợp hoàn hảo tạo nên món ăn vừa chua cay vừa ngọt khiến cho bất kỳ thượng đế nào cũng phải hài lòng. Bước 1: Chuẩn bị Chuẩn bị nguyên liệu bao gồm: Ngao tươi, dứa chín, cà chua, hành tím, tỏi cùng một số gia vị như muối, đường, tiêu, nước mắm, hành lá. Khi mua nên chọn loại tươi ngon để đảm bảo hương vị bát canh nấu lên được chuẩn xác nhất. Đem tất cả về rửa sạch với nước lạnh rồi thái từng khúc sao cho vừa ăn nhất. Chuẩn bị nguyên liệu cần thiết theo đúng công thức >>> Bộ sưu tập Milano chất lượng cao. Bước 2: Làm sạch ngao Đun sôi nước trong nồi lớn, sau đó cho ngao vào nồi, đun trong khoảng 5 phút để loại bỏ chất bẩn và mùi hôi. Sau đó bạn lọc riêng thịt ra một bên và nước ra một bên, chờ vài phút rồi lọc lại một lần nữa cho hết cặn bẩn. Phần thịt ngao đem đi rửa nhiều lần với nước vì trong mỗi con ngao đều có cát cũng như chất thải rất nhiều. Làm sạch ngao là bước cực kỳ quan trọng Bước 3: Xào dứa và cà chua Trên một chảo nóng, thêm dầu ăn sau đó, cho hành tím, tỏi và ớt đỏ vào xào cho thơm. Thêm dứa và cà chua vào chảo xào cùng với hành tỏi. Xào đều tay trong khoảng 3-5 phút cho đến khi dứa cùng với cà chua chín mềm. Xào dứa và cà chua cùng gia vị cho thấm đều >>> Bộ sưu tập Trimax classic siêu sang. Bước 4: Hoàn thiện bát canh Đun sôi nước trong nồi mới, sau đó cho hành tím, tỏi và ớt đỏ đã xào vào nồi. Tiếp theo, cho ngao vào nồi và đun sôi trong khoảng 10-15 phút cho đến khi ngao chín. Nêm gia vị với muối, đường, tiêu và nước mắm rồi trang trí bằng hành lá tươi là có thể thưởng thức ngay. Đun sôi nước canh 15 phút là hoàn thành Cách nấu canh ngao với mồng tơi truyền thống Một trong những cách nấu canh ngao phổ biến nhất đó chính là nấu với rau mồng tơi. Chỉ...
11/12/2023
![[Elmich x AEON Hải Phòng] VUI HÈ THẢ GA, SĂN SALE CỰC ĐÃ](https://bizweb.dktcdn.net/100/627/170/articles/aeon-ha-i-pho-ng-mt-online-02.png?v=1767062789843)
