Tất cả tin tức
10/12/2023
Canh cà tím - 3 công thức cho món canh bổ dưỡng
Canh cà tím hiện nay có rất nhiều công thức nấu kết hợp với nhiều nguyên liệu tự nhiên. Bạn có thể chọn nấu với xương, với thịt bò hay nấu đơn giản với lá lốt đều rất thơm ngon, một bát canh dễ dàng đánh chén 3 bát cơm no say. Cách nấu có khó không, nguyên liệu cần thiết là gì, tất cả sẽ được Elmich tổng hợp và chia sẻ chi tiết dưới bài viết sau. Canh cà...
Cách nấu lẩu thái chua cay siêu ngon, hấp dẫn
Lẩu thái chua cay, hấp dẫn, nóng hổi là hương vị được nhiều người yêu thích. Trong bài viết này, Elmich sẽ hướng dẫn bạn cách nấu lẩu thái chua cay hấp dẫn như ngoài hàng. Cùng xem để nấu lẩu thơm ngon cho cả gia đình mình trong những ngày nghỉ nhé. Chuẩn bị nguyên liệu cho cách nấu lẩu thái chua cay Lẩu thái là một món ăn ngon, có nhiều biến tấu với các nguyên liệu khác nhau 1 con gà ngon 1 kg xương heo 1 kg thịt ba chỉ bò Mỹ 600 gam tôm tươi 500 gam má bò 1 cái dạ dày heo 10 cái xúc xích 10 miếng đậu phụ non 2 bó rau mồng tơi 2 bó rau ngải cứu ½ cân rau cần nước Rau cải, xà lách, rau chuối: khoảng 200 gam 5 gói nấm kim châm 3 cái ngô ngọt 3 quả cà chua 2 quả dừa tươi 1 củ hành tây 1 củ cà rốt ½ củ cải 1 quả dứa 2 kg bún 6 lá chanh 1 củ tỏi 1 quả ớt tươi 1 quả chanh Dầu ăn, các loại gia vị Những nguyên liệu nấu lẩu thái có thể thay thế tuỳ thuộc vào sở thích của bạn Cách nấu lẩu thái chua cay thập cẩm đơn giản nhất Bước 1: Chuẩn bị nước dùng Xương ống sau khi mua về bạn đem rửa sạch với nước muối pha loãng. Sau đó rửa lại một lần nữa với rượu có thêm gừng đập dập. Cuối cùng tráng lại bằng nước lạnh rồi để ráo hoàn toàn. Trong quá trình nấu nước dùng, nên chú ý vớt bọt thường xuyên cho thơm ngọt Đun 1 nồi nước sôi với 1 thìa cafe muối và 2 củ hành, 1 nhánh gừng. Bạn cho phần xương vào chần trong 5 - 10 phút tuỳ kích thước xương. Cách này giúp làm đỡ bọt và loại bỏ hoàn toàn mùi hôi. Sau khi chần xong, bạn rửa lại xương 1 lần nữa với nước lạnh. Thay nồi nước mới và ninh xương trong 2 tiếng cho nước dùng ngọt đậm. >>> Học ngay 3 cách nấu nước lẩu hấp dẫn cho mọi loại lẩu. Bước 2: Sơ chế thịt bò Sau khi bỏ vào tủ lạnh khoảng 30 phút, bạn có thể thái thịt bò thành những lát mỏng hơn nhiều Thịt bò sau khi mua về bạn dùng muối chà xát bên ngoài miếng thịt. Rửa lại với nước lạnh, để ráo hoàn toàn thì cất lên ngăn đông khoảng 30 phút. Sau đó bỏ ra thái thật mỏng để nhúng lẩu. Bước 3: Sơ chế tôm Tôm sau khi mua về bạn nhặt bỏ đầu, loại bỏ phần chất bẩn ở đầu - cổ tôm. Sau đó rút chỉ đen và ngâm tôm trong bia hoặc rượu khoảng 15 phút. Rửa lại thật sạch với nước lạnh rồi để ráo. Cách này giúp khử hoàn toàn mùi tanh khó chịu của tôm. Chú ý lấy bỏ chỉ tôm, phần chỉ này có mùi tanh rất khó chịu Sau khi tôm đã ráo nước, bạn cho vào hộp đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh để tôm được tươi ngon. >> Học ngay 2 cách nấu lẩu cá măng chua hấp dẫn, thơm ngon. Bước 4: Chế biến dạ dày heo cho món lẩu thái chua cay Dạ dày heo dai giòn béo ngậy khi nhúng lẩu Thái rất thơm ngon, đậm vị. Đây là lựa chọn nên có nếu bữa lẩu của bạn dành cho các quý ông mê nhậu. Dạ dày bạn lộn trái, sau đó rửa trực tiếp với vòi nước lạnh. Dùng một con dao cùn (hoặc sống dao) cạo sạch màng nhầy bên trong. Cho dạ dày vào thau với một chút bột mì, bóp thật kỹ cho sạch nhớt hoàn toàn thì rửa sạch. Dạ dày lợn phải làm sạch mới có thể ăn được Sau đó cho vào dạ dày một chút muối trắng. Bóp xát nhẹ nhàng khoảng 2 phút rồi rửa lại một lần nữa. Bắc một nồi nước sôi lên bếp với 1 thìa cafe muối trắng, 1 miếng gừng. Sau đó cho dạ dày vào trong nồi trần sơ 2 phút. Vớt ra, chà xát chanh rồi lộn ngược dạ dày để cắt bỏ lớp mỡ bám bên ngoài. Cách thái dạ dày lợn để ăn lẩu Sau khi sơ chế dạ dày, bạn dùng dao sắc cắt thành những miếng nhỏ, dài để nhúng lẩu. Độ dày mỗi miếng cỡ 0,7 cm là được. >> Nấu canh bắp cải cà chua đơn giản đến không ngờ. Bước 5: Sơ chế các loại rau, củ cho cách nấu lẩu thái chua cay Rau cần, mồng tơi, xà lách, ngải cứu, rau cải bạn nhặt thật sạch gốc, rễ, phần cẳng già xấu. Sau đó đem rửa sạch với nước lạnh, ngâm rau vào nước muối loãng 7 phút. Cuối cùng rửa lại với nước lạnh và để ráo hoàn toàn. Tuỳ sở thích, bạn có thể thay đổi các loại rau ăn lẩu...
08/12/2023
3 cách nấu nước lẩu ngon, hấp dẫn tại nhà
Có rất nhiều món lẩu khác nhau, và cách nấu nước lẩu ngon sẽ giúp bạn có được những nồi lẩu hấp dẫn nhất. Trong bài viết này, Elmich sẽ giúp bạn có được những hướng dẫn cơ bản để nấu được 3 loại nước lẩu phổ biến. Cùng xem nhé. Lưu ý quan trọng khi nấu các loại nước lẩu Với lẩu cá, lẩu hải sản nên chú ý tạo vị chua ngọt cho nước lẩu. Thêm một chút vị cay nhẹ là cần thiết để hạn chế mùi tanh, khi ăn bạn cũng sẽ cảm thấy vị thanh nhẹ hơn nhiều. Khi nấu những loại lẩu hải sản bạn nên dùng nước me, lẩu thái. Khi ăn nhúng với thơm, cà chua, rau cải, các loại nấm để mùi vị hấp dẫn hơn. Mỗi loại nước lẩu cần cách khử mùi, tạo hương vị riêng Còn với các loại nước lẩu nấu từ xương heo, lợn sẽ có mùi hôi nhẹ. Bạn nên khử mùi bằng gừng và hành nướng. Nếu có điều kiện thì thêm một chút hoa hồi, quế rang như nấu phở. Lúc này nước dùng sẽ trở nên thơm và đậm đà hơn. Học những cách nấu nước lẩu thông dụng, phổ biến nhất Cách nấu nước lẩu cá hoặc hải sản Cách nấu nước lẩu này có thể áp dụng cho các loại cá và hải sản khác nhau. Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu Cá bạn có thể tuỳ chọn loại mình yêu thích 400 gam xương ống 1 kg cá (trắm, điêu hồng, cá chép, cá quả tuỳ bạn chọn) Hành tím, sa tế, tỏi, ớt Các loại rau củ đi kèm: Cải xoong, nấm kim châm, bắp cải, cải thảo, cà rốt, nấm hương Đậu hũ non Rau thì là, gừng, ngò, hành, chanh, me chua, cà chua Gia vị thông dụng Bún, mì hoặc miến tuỳ bạn chọn. >> Mua hộp cơm văn phòng chất lượng cao. Bước 2: Chuẩn bị ninh nước dùng và sơ chế cá Xương ống bạn rửa sạch với nước lạnh, sau đó cho vào nước sôi chần sơ khoảng 3 phút. Rửa lại thật sạch với nước lạnh rồi cho vào nồi nước ninh cùng hành và gừng nướng sơ và 2 thìa hạt nêm. Khi thấy nước lăn tăn sủi bọt thì hạ nhỏ lửa đun tiếp khoảng 1 giờ 30 phút. Trong quá trình đun liên tục vớt bọt để nước dùng được ngọt và thanh. Lọc riêng phần thịt cá Ninh xương cá với xương heo để nước dùng ngọt Cá tươi bạn sơ chế, lọc sạch thịt cá và để riêng xương. Đem thịt cắt thành những miếng vừa ăn sau đó ướp với hành, tiêu và ớt băm nhuyễn. Phần xương trần sơ qua nước sôi sau đó cho vào nồi ninh cùng xương ống. Bước 3: Hoàn thiện cách nấu nước lẩu cá Các loại rau củ, nấm đem rửa thật sạch sau đó để ráo nước, cắt thành những khúc vừa ăn. Đậu hũ cắt làm nhiều miếng có hình vuông nhỏ. Bạn có thể để đậu sống hoặc chiên lên nhúng lẩu đều được. Một nồi nước dùng lẩu cá (lẩu hải sản) hoàn thiện Khi nước dùng ninh đủ 1 giờ 30 phút, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa. Sau đó múc ra nồi nhỏ, đặt lên bếp và bắt đầu nhúng các loại rau, thêm cá, thịt, cà rốt vào là có thể ăn ngay. Một lưu ý nhỏ là nên thêm cà chua xào, hành phi vào nước dùng khi ăn. Chúng giúp nước lẩu có màu đẹp và vị thơm hơn rất nhiều. Cách nấu nước lẩu gà Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu 1 con gà ngon 300 gam xương ống heo 2 quả cà chua 1 củ gừng Hành lá Cà rốt Cần tây Sau khi làm sạch thịt gà, bạn chặt thành những miếng nhỏ vừa ăn Bước 2: Sơ chế nguyên liệu cách nấu nước lẩu gà Thịt gà bạn làm sạch, sơ chế sẵn sau đó rửa với muối cho sạch hoàn toàn mùi hôi. Cuối cùng rửa thật sạch với nước lạnh. Chặt gà thành những miếng vừa ăn. Lần lượt sơ chế các loại nguyên liệu Phần xương ống heo rửa sạch, trần sơ với nước sôi sau đó chặt khúc, đập dập để nước dùng ngọt hơn. Gừng, cà chua rửa sạch sau đó cắt thành những lát mỏng. Hành lá, cần tây cắt nhỏ. Cà rốt gọt bỏ vỏ, cắt thành những miếng vuông. Bước 3: Tiến hành nấu nước lẩu gà Hoàn thiện nước dùng lẩu gà sẽ có vị ngọt thanh, thơm ngon Cho xương heo vào chảo xào cho ngấm gia vị. Sau đó đổ nước dùng vào xâm xấp mặt xương, ninh với mức lửa nhỏ. Khi nước sôi thì bạn cho thêm thịt gà, 1 củ gừng và 1 củ hành đã nướng sơ. Thêm vào đó 2 thìa muối và tiếp tục đun thêm 10 phút. Sau đó cho hành...
08/12/2023
2 Cách nấu lẩu măng chua cá Lăng và cá Diêu Hồng
Lẩu cá măng chua có vị thanh ngọt, tanh nhẹ vừa ăn. Đặc biệt, vị măng chua khiến thịt cá trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều. Trong bài viết này, Elmich sẽ hướng dẫn bạn 2 cách nấu lẩu măng chua siêu đơn giản. Cùng xem để đổi món cho gia đình mình nhé. Cách nấu lẩu cá Lăng măng chua Chuẩn bị nguyên liệu Nguyên liệu cần để nấu lẩu cá măng chua Cá lăng: 5 lạng Măng chua: 3 lạng Cà chua: 2 quả Dứa: ¼ quả Bún: 5 lạng Hành khô, tỏi Ngò gai, rau om, ớt, gừng, sả Một số gia vị cần thiết trong bếp Cách làm lẩu cá lăng măng chua Bước 1: Sơ chế nguyên liệu gừng tỏi Tỏi, gừng, hành băm nhỏ Hành khô cùng tỏi bóc vỏ, sau đó đập dập và băm nhỏ. Gừng bạn bóc vỏ, rửa thật sạch sau đó băm nhỏ. Bạn để riêng các loại nguyên liệu để dễ dùng trong việc nấu nướng. Bước 2: Sơ chế cá lăng để nấu lẩu cá măng chua Nên làm sạch cẩn thận để cá lăng không bị tanh khi nấu Cá lăng sau khi mua về bạn đem rửa với nước lạnh. Sau đó dùng muối chà xát lên mình cá để loại bỏ mùi tanh. Cuối cùng cắt cá thành từng khúc dày khoảng 1,5 cm là được. Chuẩn bị một nồi nước sôi, bạn cho vào 5, 6 lát gừng mỏng. Cho cá lăng đã cắt ở trên vào trần với nước sôi khoảng 3 phút cho hết hẳn mùi tanh. >>> Những bộ dao chất lượng cao của Elmich. Bước 3: Sơ chế măng chua Măng chua cần được luộc để hết đắng và tránh độc Măng chua bạn hãy đem cắt bỏ phần gốc già. Sau đó tước nhỏ, vắt khô. Bạn đem luộc măng với nước sôi và 1 chút muối trong 2 phút cho hết đắng. Sau đó rửa lại với nước lạnh, để ráo hoàn toàn để hết vị đắng và chất độc. Bước 4: Sơ chế nguyên liệu khác của món lẩu cá măng chua Cà chua rửa sạch, cắt thành hình múi cau. Lần lượt sơ chế các loại nguyên liệu để nấu lẩu măng chua Dứa gọt vỏ bỏ mắt sau đó cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Rau ngò, rau om bạn đem nhặt bỏ lá xấu sau đó rửa sạch, cắt thành những khúc dài khoảng 2cm. Ớt sạch đem rửa, sau đó cắt thành những lát mỏng. Có thể bỏ hạt ớt nếu không muốn ăn cay quá. >>> Ấm đun siêu tốc chất lượng của Elmich. Bước 5: Nấu lẩu cá lăng măng chua Bắc một nồi lên bếp, sau đó cho vào 1 thìa canh dầu ăn. Đun nóng dầu thì cho hành, sả, tỏi và phi thơm. Sau đó cho cá lăng vào nồi xóc nhẹ và đều cho cá săn lại thì vớt ra đĩa để riêng. Dứa và cà chua nên được xào trước để nước lẩu có màu đẹp hơn Trong chính cái nồi đó, bạn cho dứa, măng và cà chua vào xào nhẹ. Nêm thêm 1 thìa cafe muối, 1 thìa đường và đảo đến khi nguyên liệu chín mềm thì đổ 1,5 lít nước vào nồi đun sôi. Thêm vào gói gia vị lẩu thái. Một nồi lẩu cá măng chua hoàn thiện siêu hấp dẫn Cho phần cá lăng đã xóc trước đó vào. Sau đó nấu thêm 10 phút và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Bạn bắc nồi lẩu ra bàn, xếp các loại rau xung quanh và bắt đầu nhúng, ăn như bình thường. Đừng quên chuẩn bị một bát nước mắm cay để ăn lẩu nhé. Cách nấu lẩu cá măng chua với cá diêu hồng Nguyên liệu làm món lẩu cá diêu hồng măng chua Nguyên liệu nấu lẩu cá diêu hồng măng chua 1kg cá diêu hồng phi lê 1,5l nước luộc xương cá 500g măng chua 300g rau muống, hoa chuối chẻ 3 quả cà chua, sả, ớt, hành lá, thì là, hành, tỏi băm Gia vị: dầu ăn, bột ngọt, hạt nêm, đường, nước mắm Chi tiết cách nấu lẩu măng chua diêu hồng Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Rau củ quả bạn rửa thật sạch. Sau đó cắt lát hoặc cắt miếng vừa ăn. Cá diêu hồng bạn rửa sạch với nước muối cho hết mùi tanh. Sau đó rửa với nước lạnh và lóc lấy phần thịt. Phần xương cá để nấu nước dùng cho ngọt. Sau khi làm sạch măng chua, bạn nên xào sơ qua với các loại gia vị nhé Măng chua đem luộc với nước muối khoảng 5 phút sau đó rửa lại với nước lạnh. Để cho ráo nước hoàn toàn. Chuẩn bị một chiếc chảo nhỏ, phi thơm hành sau đó xào măng chua với hạt nêm, nước mắm và bột ngọt. >> Hướng dẫn cách nấu ốc om chuối đậu dân giã hấp dẫn. Bước 2: Luộc xương cá Luộc xương cá để lấy nước dùng Bạn đun một nồi nước...
07/12/2023
2 cách nấu canh bắp cải cà chua siêu hấp dẫn cho bữa cơm gia đình
Canh bắp cải cà chua vốn là một món ngon quen thuộc trong bữa cơm của người Việt. Cách nấu đơn giản, vị thanh thanh hấp dẫn sẽ giúp bữa cơm dễ ăn hơn trong những ngày nắng nóng. Trong bài viết này, Elmich sẽ hướng dẫn bạn 2 cách nấu canh bắp cải với cà chua hấp dẫn. Cùng xem nhé. Cách nấu canh bắp cải cà chua tươi Chuẩn bị nguyên liệu Những nguyên liệu cần thiết để nấu canh bắp cải cà chua 0.5kg bắp cải (khoảng ½ cái bắp cải) 1 quả cà chua lớn hoặc 2 quả nhỏ 1 củ hành tây 4 tép tỏi 4 muỗng cafe hạt nêm gà 1 thìa cafe muối trắng ½ thìa cafe tiêu xay 3 thìa canh dầu ăn Chi tiết cách chế biến canh bắp cải cà chua tươi Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu Với bắp cải bạn nên bỏ đi 2 - 3 lớp lá già xanh đậm bên ngoài. Đây là những lá già, không ngọt và ăn cứng, có vị hơi chát, nhiều xơ. Sau đó cắt thành những miếng vừa ăn. Cho bắp cải vào trong thau nước muối loãng ngâm khoảng 5 phút, sau đó rửa lại thật sạch với nước lạnh và để ráo hoàn toàn. Bắp cải bạn cắt thành những miếng vừa ăn là được Cà chua bạn dùng dao cắt khía chữ thập trên đuôi quả. Trần sơ cà chua trong nước sôi khoảng 30 giây rồi bóc bỏ vỏ. Lột sạch phần vỏ xong, bạn loại bỏ hạt và cắt thành dạng hạt lựu. Cần bỏ hạt để tránh nước canh bị chua. Nhưng nếu bạn thích vị chua dịu này, có thể giữ nguyên hạt nhé. Sau khi trần với nước sôi, cà chua rất dễ bóc vỏ Với hành tây, bạn bóc vỏ bên ngoài sau đó rửa sơ với nước lạnh. Cắt thành dạng hạt lựu để riêng trong bát. >>> Mua quánh nấu bột giá tốt. Bước 2: Nấu nước hành tây Nấu nước hành tây sẽ giúp nước canh thêm ngọt đậm Bạn bật bếp lên ở mức lửa vừa, cho vào nồi 1 thìa canh dầu ăn và cho hành tây thái hạt lựu cùng tỏi băm vào phi thơm. Sau đó cho 2 lít nước vào nồi, nấu cùng các gia vị sau: 4 thìa cafe hạt nêm gà 1 thìa cafe muối ½ thìa cafe hạt tiêu xay Bạn khuấy đều, sau đó đun sôi nước trong khoảng 10 phút cho nước canh thêm ngọt, đậm đà. >>> Mua phụ kiện nhà bếp chất lượng cao. Bước 3: Nấu canh bắp cải cà chua Thực hiện nấu canh bắp cải sau đó cho nốt phần cà chua vào nấu chín mềm là được Bạn cho bắp cải đã rửa sạch vào trong nồi, tiếp tục nấu thêm 10 phút. Sau đó cho phần cà chua cắt hạt lựu trước đó vào trong nồi, nấu thêm khoảng 10 phút nữa. Lúc này bạn chỉ cần nêm nếm lại gia vị sao cho vừa miệng là được. Bước 4: Thành phẩm Như vậy, là món canh thanh đạm này đã hoàn thành. Bạn chỉ cần múc canh ra bát ăn nóng là được. Nước dùng của canh bắp cải cà chua ngọt lịm đậm đà, vị chua hơi thanh. Một phần canh bắp cải cà chua thanh ngọt hấp dẫn với rau bắp cải được nấu chín mềm Rau bắp cải được nấu chín mềm nhưng vẫn dịu, ngọt đậm. Từ đó, tăng thêm sức hấp dẫn trong bữa cơm của món ăn thanh đạm, ngọt ngào này. Nó chắc chắn sẽ hợp với khẩu vị của nhiều người đấy. Cách nấu canh bắp cải cà chua với thịt bằm Chuẩn bị nguyên liệu cần thiết ⅓ cái bắp cải 3 quả cà chua 3 lạng thịt nạc heo Hành lá Hành tím Các loại gia vị cơ bản Nguyên liệu để nấu bắp cải với thịt bằm, cà chua Chi tiết cách nấu canh bắp cải cà chua thịt bằm Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Thịt nạc heo sau khi mua về bạn rửa sạch với nước muối loãng. Sau đó rửa lại với nước sạch. Cắt ngang thớ sau đó băm nhuyễn và để vào bát riêng. Hành tím băm nhuyễn, hành lá cắt thành những khúc ngắn. Bạn có thể cắt bắp cải thành dạng sợi Cà chua rửa sạch, bóc vỏ sau đó cắt thành dạng múi cau. Cà chua bổ thành dạng múi cau Bắp cải bạn bỏ đi những lá già, xấu sau đó cắt sợi. Ngâm bắp cải trong nước muối loãng khoảng 10 phút rồi rửa lại thật sạch với nước. Sau đó để ra rổ cho ráo nước hoàn toàn. Cho vào bát thịt băm phần hành tím băm nhuyễn, ½ thìa cafe hạt tiêu, 1 thìa cafe hạt nêm. Sau đó trộn đều để thịt ngấm gia vị trong khoảng 30 phút là được. Bước 2: Xào thịt heo Xào thịt băm trước để nước dùng ngọt hơn Sau khi ướp đủ thời...
07/12/2023
Học cách nấu lẩu nấm chay thơm ngon, thanh đạm
Cách nấu lẩu nấm chay rất đơn giản, nhưng lại mang mùi hương, vị ngon thanh đạm, đặc trưng. Các loại nấm được nấu vừa chín tới nên vẫn giữ được độ ngọt hấp dẫn, những chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Nếu bạn đang muốn có một món ngon thanh đạm cho gia đình, hãy cùng Elmich thử nấu lẩu nấm chay nhé. Chuẩn bị nguyên liệu cho cách nấu lẩu nấm chay Những nguyên liệu cần thiết Những nguyên liệu cần cho món lẩu nấm chay thơm ngon 2 khúc mía lau 1 trái bắp mỹ 1 cây hành baro (có thể thay bằng hành lá nếu muốn) 1 bông cải xanh Đậu hũ non, tàu hũ ky chiên Các loại nấm: Nấm kim châm, nấm bào ngư, nấm đông cô, nấm đùi gà, nấm linh chi, nấm rơm, nấm mỡ Mì hoặc bún dùng chung với lẩu Các loại gia vị ăn kèm >> Những mẫu chảo xào bán chạy nhất năm. Lưu ý khi lựa chọn nguyên liệu cho cách nấu lẩu nấm chay Với món ăn này, bạn có thể tùy chọn các loại nấm ăn lẩu. Tuy nhiên, nên chọn nấm tươi thay vì các loại nấm khô. Hãy chọn nấm còn mới, không có chất nhớt chảy ra hay bị dập, thâm, đổi màu. Đó là dấu hiệu cho thấy nấm đã được thu hoạch lâu, hoặc không được bảo quản tốt. Không còn ngon nữa. >>> Mua bình đựng thức ăn giữ nhiệt chất lượng cao. Chi tiết cách nấu lẩu nấm chay đơn giản Bước 1: Thực hiện sơ chế nguyên liệu Mía lau sau khi mua về, bạn rửa sạch để loại bỏ lớp vỏ dơ bên ngoài. Sau đó, lược bóc vỏ, chẻ mía lau thành đôi sau đó cắt khúc vừa phải. Mía lau giúp nước dùng ngọt lịm, hấp dẫn Bắp mua về bạn lột bỏ vỏ và râu bắp rồi rửa lại thật sạch. Cắt làm 2 khúc sau đó chẻ đôi, chẻ bốn hoặc giữ nguyên tuỳ bạn. Bắp mỹ cần cắt khúc hoặc chẻ nhỏ để nước ngọt hơn Cà rốt gọt vỏ thật sạch, rửa lại với nước rồi cắt tỉa hình bông hoa. Sau đó cắt thành từng khoanh. Với bông cải xanh, bạn cắt nhỏ thành những miếng vừa ăn. Sau đó rửa lại thật sạch với nước. Đậu hũ non rửa sơ với nước cho sạch bụi bẩn bên ngoài. Sau đó cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Cắt đậu hũ thành những miếng vừa ăn Các loại nấm ăn kèm nhặt sạch gốc, chỗ bẩn. Sau đó rửa sạch và để cho ráo nước hoàn toàn. Với các loại nấm lớn như nấm đùi gà, cắt thành miếng vừa ăn. Còn nấm dạng kim châm, nấm rơm thì tách thành các cọng hoặc nhánh. Hành baro cắt lát xéo. Sau đó chia thành 2 phần. Băm nhuyễn 1 phần và phi thơm. Phần còn lại để riêng trong bát. Rửa sạch các loại nấm, để ráo nước để ăn lẩu Khoai môn cạo sạch vỏ. Sau đó rửa sạch và cắt thành từng miếng vừa ăn. Khi khoai đã ráo nước thì bạn chiên vàng đều các mặt để khi cho khoai vào nồi hầm không bị vữa nát. Bước 2: Cách nấu lẩu nấm chay: Nấu nước dùng Nước dùng rất quan trọng trong món lẩu này. Vì không sử dụng thịt nên các loại nguyên liệu cần được hầm đúng cách để tạo vị ngọt thanh tự nhiên như mong muốn. Hầm nước dùng để có được vị ngọt tự nhiên, thanh đạm từ các loại rau củ Bạn cho nước vào nồi, cho mía lau cùng bắp mỹ vào và nấu trong khoảng 30 phút. Nấu từng đó thời gian là bắp và mía ra hết chất ngọt, bạn vớt ra. Sau đó cho khoai, cà rốt, bông cải xanh, hành cắt lát xéo vào nồi. Nêm thêm các gia vị đường, muối, nước tương, bột ngọt cho vừa ăn. Chú ý cần cho thêm tương để tăng vị đậm đà, mùi hấp dẫn của món ăn. >> Học cách nấu canh chua cá diêu hồng hấp dẫn cho ngày nắng nóng. Bước 3: Trình bày thành phẩm Với những bước trên là bạn đã hoàn thành cách nấu lẩu nấm chay. Sau đó, bạn chỉ cần bắc một nồi nhỏ lên bàn, sau đó cho các loại nấm đã rửa sạch trước đó vào nồi. Nấu thêm khoảng 3 - 5 phút thì thêm hành phi vào trong nồi là có thể ăn được ngay. Một nồi lẩu chay hoàn thiện Như vậy là lẩu nấm chay đã hoàn thành. Bạn chỉ cần xếp các loại đồ nhúng xung quanh là có thể bắt đầu ăn lẩu được ngay. >> Công thức nấu lẩu lươn siêu ngon, hấp dẫn với các bước đơn giản nhất. Thưởng thức lẩu nấm chay Món lẩu này sẽ thơm ngon, hấp dẫn hơn nếu dùng nóng với một chút...
07/12/2023
Cách nấu ốc om chuối đậu ăn mãi không chán
Ốc nấu chuối đậu là một món ngon truyền thống. Với sự kết hợp hài hoà giữa các nguyên liệu, nó giúp chúng ta có được một món ăn tuyệt ngon, hấp dẫn trong những ngày cuối tuần. Trong bài viết này, hãy cùng với Elmich học cách nấu ốc om chuối đậu siêu đơn giản nhé. Chuẩn bị nguyên liệu làm ốc om chuối đậu Nguyên liệu cơ bản cho món ốc om chuối đậu Nguyên liệu cần thiết 300 gam thịt ốc bươu 100 gam lá tía tô, có thể dùng thêm cẳng nhưng phải là chỗ ngọn non 300 gam lá lốt 2 trái chuối xanh 1 miếng đậu hũ chiên 2 thìa canh bột bắp 6 thìa canh mẻ 1 củ nghệ tươi 4 củ hành tím 2 thìa canh giấm ăn 3 thìa canh dầu ăn Các loại gia vị thông dụng trong bếp Lưu ý khi chọn ốc Thực chất, người dân quê miền Bắc thường sử dụng ốc nhồi, ốc đá để nấu món này. Những loại ốc kia thịt ít nhưng dai và giòn, sạch hơn. Các loại ốc đá, ốc mít khi nấu món ăn này sẽ ngon hơn so với ốc bươu Hiện tại, mọi người sẽ sử dụng ốc bươu vì dễ mua, trong khi các loại ốc kia rất khó mua. Ốc bươu có đặc điểm là thịt nhiều, dai. Nhưng cần làm sạch cẩn thận vì ốc rất nhờn, nhiều chất bẩn trong miệng ốc. >> Chọn quà tặng sinh nhật chất lượng cao tại Elmich. Cách làm ốc om chuối đậu siêu đơn giản Bước 1: Sơ chế ốc nhồi (ốc bươu) Ốc sau khi mua về bạn cần khử sạch mùi hôi và các chất bẩn. Đậu tiên, bạn luộc sơ vời gừng sả, lá bưởi để ốc chín, lấy thịt ốc ra khỏi vỏ. Loại bỏ phần ruột ốc dưới đuôi, phần này ở ốc bươu rất bẩn, không ăn được như các loại ốc đá, ốc nhồi, ốc mít. Luộc ốc với sả, gừng sẽ giúp thịt ốc thơm hơn, mất đi mùi tanh hôi khó chịu Bạn bỏ phần ruột ốc, giữ lại thịt phần miệng như thế này là được Cho thịt ốc vào trong một bát lớn, thêm vào muối và bóp cho đến khi sạch nhớt. Xả lại thịt ốc dưới vòi nước lạnh nhiều lần cho đến khi sạch hoàn toàn là được. >>> Bộ sưu tập Hera - decor cho căn bếp xinh xắn. Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu Nghệ tươi sau khi rửa sạch, bạn cắt bỏ những chỗ thâm, đen. Sau đó đập dập, chia nghệ thành 2 phần bằng nhau. 1 phần bạn đem băm nhỏ để ướp với thịt ốc. Lần lượt sơ chế các loại nguyên liệu Chuối xanh bào sạch vỏ, sau đó cắt chéo thành từng lát dày cỡ 1 lóng tay. Làm đến đâu ngâm chuối vào nước ngay cho sạch nhựa, không bị đen. Sau đó cho chuối vào nồi luộc với phần nghệ đập dập trong 5 phút thì vớt ra để nguội hoàn toàn. Đậu hũ rửa lại sơ, sau đó cắt thành từng miếng vuông nhỏ và chiên các mặt cho vàng đều. Chiên đậu hũ vàng đều, giòn nhẹ là được Lá lốt, tía tô bạn rửa sạch, cắt thành những khúc nhỏ hoặc cắt dạng sợi tuỳ sở thích. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Phần cơm mẻ bạn rây bỏ đi phần xác, lấy nước. Cơm mẻ nên rây lấy phẩn nước, bỏ đi bã là được Pha 2 thìa canh bột bắp với 1 chút nước lọc trong chén. Quấy đều cho bột bắp tan hoàn toàn. Bước 3: Uớp ốc Để món ốc om chuối đậu được ngon nhất, bạn nên ướp thịt ốc trước. Cho phần ốc vào trong tô, thêm vào các gia vị sau: Nghệ băm ½ số hành tím băm nhỏ 2 thìa cafe hạt tiêu 1 thìa cafe bột ngọt 2 thìa cafe đường trắng 3 thìa cafe hạt nêm 1 thìa cafe nước mắm ngon Ướp thịt ốc với các loại gia vị Nhẹ nhàng trộn đều, sau đó ướp ốc trong bát từ 30 phút đến 1 tiếng là được. >> Giò heo nấu món gì là ngon nhất? Bước 4: Nấu ốc om chuối đậu Bạn cho vào nồi 3 thìa canh dầu ăn rồi đun nóng, cho hành tím còn lại vào nồi phi thơm. Khi hành thơm dậy mùi thì cho ốc vào xào nhanh cùng 3 thìa cafe mẻ đã lọc trước đó. Xào với lửa vừa đến khi nước sệt sệt lại là được. Sau khi phi hành thơm bạn xào thịt ốc Đổ vào nồi 500 ml nước sạch, nấu đến khi sôi thì hạ nhỏ lửa. Đun thêm 15 phút thì cho chuối luộc và đậu phụ chiên vào nồi. Nấu tiếp khoảng 5 phút nữa cho nước sốt thấm đều vào các nguyên liệu. Đừng quên nêm nếm lại các gia vị sao cho vừa ăn nhé Nêm nếm lại cho vừa ăn, khi thấy đã vừa thì nhẹ nhàng đổ bột...
05/12/2023
![[Elmich x AEON Hải Phòng] VUI HÈ THẢ GA, SĂN SALE CỰC ĐÃ](https://bizweb.dktcdn.net/100/569/365/articles/aeon-ha-i-pho-ng-mt-online-02.png?v=1745553332673)
![[Elmich x Estella Place] KHAI TRƯƠNG RỘN RÀNG - RINH NGÀN ƯU ĐÃI](https://bizweb.dktcdn.net/100/569/365/articles/artboard-1-copy-2-1000fe22-d39d-449f-b71a-0be8cfffb69b.jpg?v=1745553333363)
![[Elmich x Aeon Hà Đông] Rộn ràng hè sang – Ưu đãi ngập tràn](https://bizweb.dktcdn.net/100/569/365/articles/sanh-garden-aeon-mall-hd-online-02.jpg?v=1745553335483)
