Tất cả tin tức
13/12/2023
Cách nấu cháo chim bồ câu hạt sen, đậu xanh hấp dẫn
Một trong những món cháo bổ dưỡng phù hợp với người ốm nhất là cháo chim bồ câu. Thêm một chút hạt sen, các nguyên liệu cần thiết sẽ giúp bạn có một món cháo ngon, hấp dẫn. Nếu bạn muốn có món bồi bổ cơ thể hay đơn giản chỉ là thích ăn cháo, đọc ngay bài viết này nhé. Elmich sẽ hướng dẫn bạn chi tiết các bước để nấu cháo bồ câu siêu ngon, bổ dưỡng đấy. Chuẩn...
Canh chua cá đuối: Món ngon hấp dẫn cho ngày nóng
Những món canh chua là một phần đặc sắc trong văn hóa ẩm thực của người Việt. Và tại các vùng biển, canh chua cá đuối là một món phổ biến, thơm ngon và cực giàu dinh dưỡng. Trong bài viết này, hãy cùng Elmich vào bếp học cách nấu canh chua với thịt cá đuối thơm ngon chuẩn vị nhất cho gia đình của bạn nhé. Canh chua cá đuối - món ngon nổi tiếng của miền Trung Miền Trung Việt Nam sở hữu eo biển dài, chính vì vậy các món ăn từ hải sản là một phần không thể thiếu với người dân. Nếu ghé thăm vùng đất này, bạn nên thử món canh chua nấu với cá đuối. Canh chua cá đuối rất phổ biến và được yêu thích tại miền Thịt cá đuối ngọt lịm, ít xương khi ngấm với canh chua rất hợp. Thêm vào đó các loại rau thơm là đủ để tạo nên một món ăn hấp dẫn với những ngày nắng nóng đặc trưng của miền Trung khắc nghiệt. Chuẩn bị nguyên liệu nấu canh chua cá đuối 500 gam cá đuối tươi 200 gam dưa chua 1 quả cà chua (có thể bỏ nếu không thích cà chua) Hành lá, rau ngổ 1 củ hành, tỏi, gừng, ớt trái hoặc ớt bột tùy dùng Các loại gia vị cần thiết trong bếp Để nấu canh bạn chuẩn bị những nguyên liệu cơ bản bên cạnh thịt cá đuối nhé Chi tiết cách nấu canh chua cá đuối Bước 1: Tiến hành sơ chế cá đuối Cá đuối sau khi mua về bạn rửa thật sạch sau đó dùng muối chà xát quanh mình cá để khử mùi, làm sạch nhớt hoàn toàn. Sau đó rửa lại với nước sạch và để cho ráo trước và dùng dao sắc cắt thịt cá thành những miếng vừa ăn. Thịt cá đuối làm sạch sẽ ngọt và không còn mùi tanh hay hôi đặc trưng nữa >> Bộ sưu tập Trimax Xs chất lượng cao cho căn bếp sáng bừng sang trọng. Bước 2: Sơ chế hành tỏi và các nguyên liệu khác Hành, tỏi lột vỏ sau đó băm thật nhuyễn. Gừng rửa sạch, gọt bỏ vỏ và thái thành từng lát mỏng, băm nhuyễn để riêng. Với ớt bạn rửa sạch rồi thái lát mỏng, nếu không thích ớt tươi bạn có thể dùng ớt bột nhé. Dưa chua đem xả qua với nước lạnh cho dưa bớt chua. Sau đó vắt ráo nước. NẾu dùng cà chua thì bạn nên bổ thành múi cau, bỏ ruột đi cho đỡ chua. Lần lượt sơ chế và làm sạch triệt để các nguyên liệu còn lại nhé Hành lá, rau ngổ đem nhặt lá xấu, chỗ già không ăn được. Sau đó đem ngâm với nước muối, rửa lại nước lạnh và thái nhuyễn để nêm. Bước 3: Ướp cá Bạn cho cá đã sơ chế vào trong một tô lớn, nêm vào các loại nguyên liệu sau đây: 1 thìa cafe hạt tiêu 4 thìa canh nước mắm 1 thìa cafe bột ngọt ½ thìa cafe đường Toàn bộ tỏi, gừng, ớt đã chuẩn bị Ướp cá đuối đã làm sạch với gia vị cho ngon hơn Bạn đeo găng tay trộn nhẹ cho các loại gia vị bao xung quanh thịt cá. Ướp cá trong khoảng 20 phút cho ngấm. Trong trường hợp có thời gian, bạn ướp cá trong tủ lạnh khoảng 1 - 2 tiếng thì sẽ ngon hơn. >> Elmich gợi ý cho bạn những món quà đầy ý nghĩa, có ứng dụng cho tiệc sinh nhật. Bước 4: Tiến hành nấu canh chua cá đuối Bạn đặt 1 nồi nấu canh lên bếp, thêm vào nồi 1 thìa canh dầu ăn. Khi thấy dầu nóng lên thì ch phần hành đã chuẩn bị vào phi thơm. Khi hành hơi vàng, dậy mùi thì đổ thịt cá đuối đã ướp vào trong nồi xào nhẹ tay, đều. Chú ý đảo nhẹ nhé, nếu không bạn có thể làm nát thịt cá đấy. Chỉ với vài bước này là bạn có thể nấu được canh chua cá đuối Khi thịt cá săn lại, chín sơ thì bạn cho phần dưa chua đã làm sạch bớt vào nồi. Đảo nhẹ để xào dưa chua với thịt cá trong khoảng 5 phút. Đổ nước lọc vào nồi, ngập cả dưa cả cá là được. Bước 5: Hoàn thiện canh chua cá đuối Sau khi đổ nước, bạn đun thêm khoảng 10 phút cho thịt cá mềm hoàn toàn và ngấm vị dưa chua. Lúc này, hạ nhỏ lửa và nêm nếm gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị gia đình. Thêm rau ngổ và hành là hoàn thiện món ăn này rồi đó Khi thấy vị canh đã hợp, bạn cho ngổ và hành lá đã thái nhuyễn trước đó vào nồi. Dùng đũa quấy nhẹ sau đó tắt bếp ngay. Tuyệt đối không nấu thêm vì việc...
12/12/2023
Cách nấu lẩu mắm cá linh chuẩn vị, đậm đà miền Tây
Những ngày trời mưa, mát, một nồi lẩu mắm cá linh là lựa chọn tuyệt vời để quây quần bên gia đình, bạn bè. Trong bài viết này, Elmich sẽ giúp bạn học công thức, cách nấu lẩu mắm cá linh chuẩn vị của người miền Tây sông nước. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu để nấu những bữa ăn tuyệt hơn cho gia đình của mình nhé. Chuẩn bị nguyên liệu lẩu mắm cá linh Một phần lẩu mắm cá linh hấp dẫn cho ngày mưa 300 gam mắm cá linh 500 gam cá basa 300 gam thịt ba chỉ 300 gam tôm tươi 200 gam mực tươi 4 quả mướp đắng 1 quả cà tím 100 gam đậu bắp 500 gam rau nhúng lẩu: Muống, rau đắng, kèo nèo, bông súng 1,5 kg bún tươi Tỏi băm, sả băm, dầu ăn Gia vị thông dụng Giấm trắng: ⅓ chén Nguyên liệu cần cho món ăn lẩu mắm độc đáo miền Tây này Cách chế biến lẩu mắm cá linh chuẩn vị Bước 1: Sơ chế thịt Thịt ba chỉ sau khi mua về bạn đem rửa sạch với nước lạnh. Dùng dao cạo phần lông lợn, sau đó ngâm thịt trong nước muối 15 phút cho thịt hết mùi hôi khó chịu. Rửa lại thịt với nước lạnh, cắt thịt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. >>> Mua ngay những mẫu bếp từ đôi chất lượng cao của nhà Elmich nhé. Bước 2: Sơ chế hải sản Hãy sơ chế các nguyên liệu tôm cá, thịt thật sạch và đảm bảo vệ sinh khi ăn lẩu mắm này nhé Mực bạn làm sạch, sau đó lấy đi xương sống và túi mực. Ngâm mực trong thau nước có pha một chút giấm trắng để khử đi mùi tanh. Sau khoảng 15 phút thì vớt mực ra, rửa lại và cắt thành từng khoanh dày cỡ 2 - 3 cm. Tôm rửa sạch với nước lạnh có pha chút muối và gừng đập dập. Sau đó cắt đầu, đuôi của tôm và rút chỉ đen lưng tôm cho khỏi tanh. Phần cá basa bạn làm sạch ruột, cắt bỏ phần đầu, đuôi và mang cá. Sau đó ngâm cá trong nước muối 3% khoảng 20 phút. Cuối cùng rửa lại bằng nước lạnh và cắt thành từng khúc tùy mong muốn của bạn, vừa ăn là được. Bước 3: Sơ chế các loại rau củ quả cho cách nấu lẩu mắm cá linh Cà tím bạn đem rửa thật sạch, cắt bỏ đầu và đuôi sau đó cắt thành từng khúc, bổ làm tư theo chiều dọc để có miếng con chì vừa ăn. Cách bạn lần lượt sơ chế cà, mướp đắng và đậu bắp phù hợp nhất Khổ qua dùng muối chà xát bên ngoài vỏ quả, rửa lại với nước lạnh. Sau đó cắt đôi, bỏ sạch ruột quả đi và cắt khúc cỡ 2 lóng tay là được. Đậu bắp bạn cần rửa sạch, cắt bỏ phần đầu và ngâm trong nước muối loãng khoảng 5 phút cho sạch phần nhớt hoàn toàn. Tiếp đến, cắt đôi quả đậu bắp theo chiều ngang của nó là được. Đối với các loại rau nhúng lẩu bạn lặt bỏ các lá xấu, già, sâu… Ngắt thành từng đoạn vừa ăn. Sau đó rửa thật sạch, ngâm với nước muối 5 phút và rửa lại với nước lạnh. Để rau ra rổ cho ráo nước. Rau ăn lẩu mắm ban có thể chuẩn bị theo ý thích nhưng nên sơ chế sạch và xử lý các chất bẩn nhé Các loại rau kèo nèo, bông súng bạn cần phải tước bỏ vỏ. Sau đó hãy nhặt sạch các phần xấu trên rau, cắt khúc và rửa thật sạch với nước. Bước 4: Nấu nước mắm cá linh TRong cách nấu lẩu mắm cá linh, nấu nước mắm là một công đoạn quan trọng. Bạn cho vào nồi lớn nửa lít nước, đun sôi bùng lên thì đổ 3 lạng mắm cá linh vào nồi. Hạ lửa xuống mức vừa, nấu trong khoảng 10 phút đến khi thịt cá nát, mắm tan hoàn toàn vào nước. Nấu nước mắm trong nồi nhỏ >> Gợi ý cho bạn những món quà Tết chất lượng cao, có tính ứng dụng tốt. Bước 5: Xào thịt ba chỉ cho món lẩu mắm cá linh Trong một nồi khác, bạn cho vào 2 thìa canh dầu ăn. Bật bếp ở mức lửa lớn, nấu đến khi dầu nóng. Nếu bạn thấy dầu sôi lăn tăn thì nhanh tay cho 2 thìa tỏi băm vào phi thật thơm. Phi tỏi thơm và sau đó phi sả trong cùng nồi Cho ba chỉ vào xào trực tiếp nhé Khi tỏi vàng thì cho sả băm vào đảo đều đến khi dậy mùi sả thì đổ thịt ba chỉ thái vào. Đảo nhẹ tay đến khi thịt chín, săn và hơi xém vàng các cạnh thì tắt bếp là được. Bước 6: Tiến hành cách nấu lẩu mắm cá linh Cho...
12/12/2023
Canh hoa thiên lý chả cá - Cách nấu canh giải nhiệt tại nhà
Bên cạnh các cách chế biến như xào, luộc thì canh hoa thiên lý cũng là món được ưa chuộng nhất nhì làng ẩm thực, bởi có hương vị thơm ngon và tươi mát. Nếu bạn đang muốn tìm kiếm cho mình thức uống giải nhiệt thì hãy cùng Elmich vào bếp chế biến món ăn này ngay sua đây. Nguyên liệu nấu canh hoa thiên lý dễ tìm Hoa thiên lý không chỉ để làm cảnh mà còn tạo ra nhiều món ăn ngon khác nhau, trong đó điển hình là món canh thanh mát, bổ dưỡng. Để tạo ra hương vị thành công bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây: Hoa thiên lý (200g) Chả cá (150g) Cà chua (1 quả) Ớt hiểm (1 quả) và Ớt Sừng (1 quả) Hành lá (2 nhánh) Ngò (5 gr) Nước cốt chanh (4 muỗng canh) Tiêu (1/3 muỗng cà phê) Hạt nêm (2.5 muỗng cà phê) Dầu ăn (1 muỗng cà phê) Muối (1/2 muỗng cà phê) Bột ngọt (1/2 muỗng cà phê) Đường (3 muỗng canh) Nước mắm (1 muỗng canh) Nguyên liệu nấu canh hoa thiên lý chả cá dễ tìm >>> Bộ sưu tập Hera chất lượng cao cho căn bếp sang trọng. Cách chọn mua chả cá tươi ngon nấu canh thiên lý Khi quyết định mua chả cá, cần chú ý đến một số yếu tố quan trọng để đảm bảo chất lượng của sản phẩm. Chọn chả cá nấu canh hoa thiên lý tại siêu thị Đối với chả cá đóng gói, việc mua tại siêu thị hoặc cửa hàng thực phẩm là lựa chọn thuận tiện. Tuy nhiên, quan trọng nhất là kiểm tra thời hạn sử dụng, đồng thời đảm bảo bao bì không bị hỏng hay mốc hoặc có dấu hiệu ô nhiễm bên trong để cho ra món canh hoa thiên lý chuẩn vị. Chọn chả cá nấu canh chua thiên lý tại siêu thị Khi mua chả cá từ chợ Nếu chị em quyết định mua chả cá từ chợ, việc chọn nơi uy tín và đáng tin cậy là quan trọng. Khi kiểm tra hãy chú ý đến ngoại hình của sản phẩm. Sản phẩm nên có vẻ tươi mới, không có mùi hôi và tránh chọn những loại có phần thịt bị thâm đen hoặc tái xanh. Khi mua chả cá từ chợ để nấu canh thiên lý cần đảm bảo chất lượng >>> Canh chua cá basa thơm ngon, dễ nấu. Tự nạo chả cá nấu canh thiên lý tại nhà Nếu bạn có kỹ năng nấu canh hoa thiên lý và muốn đảm bảo an toàn vệ sinh tuyệt đối, việc tự nạo chả cá cũng là một lựa chọn. Chọn cá tươi ngon từ nguồn cung đáng tin cậy, và nạo ngay sau khi mua để giữ được độ tươi ngon. Đồng thời, đảm bảo rằng môi trường thực hiện của chị em sạch sẽ, thoáng mát. Tự nạo chả cá nấu canh thiên lý tại nhà Cách chế biến món canh hoa thiên lý chả cá đúng chuẩn Dưới đây là chi tiết cách nấu canh thiên lý giải nhiệt mùa hè mà bạn đọc có thể tham khảo: Sơ chế nguyên liệu nấu canh thiên lý Trước khi bắt đầu chế biến canh hoa thiên lý, quá trình sơ chế nguyên liệu là bước quan trọng để đảm bảo hương vị tươi ngon và hấp dẫn. Hoa cần được rửa sạch và loại bỏ các phần dập, sâu. Cà chua được cắt thành múi cau, ớt sừng được cắt lát mỏng, và ớt hiểm được băm nhuyễn. Ngò rí sau khi cắt nhỏ phần gốc, tiếp theo cắt nhuyễn phần lá cùng với hành lá. Quá trình này không chỉ tạo nên sự đẹp mắt mà còn giúp nguyên liệu nhanh chóng thấm gia vị trong khi nấu. Sơ chế nguyên liệu nấu canh thiên lý Ướp chả cá thấm vị ngon canh Chả cá là một phần quan trọng của món canh, cần được ướp thật kỹ để gia vị thấm đều. Bạn có thể thực hiện bằng cách trộn với ớt hiểm, gốc ngò rí, tiêu, hạt nêm, và dầu ăn. Điều không chỉ mang lại hương vị đặc trưng mà còn giúp nguyên liệu này trở nên thơm ngon, dai dai. Ướp chả cá thấm vị ngon canh thiên lý Thực hiện nấu canh chua hoa thiên lý kết hợp nguyên liệu Khi nguyên liệu đã sẵn sàng, chị em cần đun sôi nước rồi chia chả cá thành các viên giúp canh trở nên ngon hơn. Thêm gia vị như muối, bột ngọt, hạt nêm, đường, và nước cốt chanh tùy theo sở thích cá nhân. Hoa thiên lý và cà chua được thêm vào nước sôi, nấu chín tạo nên lớp nước dùng đậm vị. Thêm ớt sừng kết hợp nước mắm vào cuối cùng để làm cho món canh hoa thiên lý trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn. Thực hiện nấu canh chua hoa thiên lý kết hợp...
11/12/2023
Bật mí cách nấu canh chua cá linh bông điên điển miền Tây
Vào mùa nước nổi, nhiều người trót thương miền Tây lại nhớ ngay đến món canh chua cá linh non béo ngậy, xương mềm như tan trong miệng. Nếu bạn chưa có dịp về lại miền sống nước thì hãy cùng Elmich học ngay bí quyết nấu món ăn ngon tê tái lòng này ở bài viết dưới đây. Nguyên liệu món canh chua cá linh trứ danh Để tạo thành một món cá linh canh chua bon miệng, chị em cần chuẩn bị những nguyên liệu đầy đủ và đảm bảo an toàn dưới đây: 500g cá Linh non, chọn loại có kích thước bằng 1 ngón tay để đảm bảo thịt cá thơm ngon và mềm mại. 300g bông Điên Điển, tạo sự giòn ngon và màu sắc đa dạng cho canh. 150g bông Súng/So Đũa, thêm hương vị và độ giòn cho món canh. 8 trái me non, chọn những quả chín tới để tăng độ chua và thêm hương vị tự nhiên. 2 quả cà chua, thái thành múi cau để tạo màu sắc và vị chua nhẹ cho nồi canh. 1 muỗng cà phê bột nêm, điều chỉnh gia vị để canh có hương vị đặc trưng. 2,5 muỗng cà phê đường (tùy thích), thêm vị ngọt nhẹ vào nồi canh. 2,5 muỗng cà phê nước mắm ngon, làm tăng độ mặn và thơm ngon của món canh. Ớt, tỏi, hành củ, quế, ngò gai, tạo hương vị thơm ngon và đa dạng cho nồi canh. Nguyên liệu món canh chua cá linh trứ danh Nguyên liệu chuẩn bị cho một nồi canh chua cá linh vô cùng đơn giản, dễ kiếm ngay xung quanh mọi người. Nếu phải mua bên ngoài, hãy chọn địa điểm chất lượng để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. >>> Cách nấu cà ri bò. Cách nấu canh chua cá linh miền Tây đúng bài Dưới đây là chi tiết cách nấu cá linh canh chua được các chuyên gia ẩm thực bật mí giúp chị em thực hiện dễ dàng hơn: Bước đầu chuẩn bị để nấu món cá linh canh chua Sơ chế cá linh sạch sẽ Rửa cá linh với nước muối loãng, sau đó dội sạch để loại bỏ mọi tạp chất. Nếu bạn không thích vị đắng của chúng, có thể cắt một đường nhỏ ở phần bụng, loại bỏ mật và ruột rồi rửa lại lần nữa. Sơ chế cá linh sạch sẽ trước khi nấu canh chua >>> Cách nấu cá chép om dưa. Sơ chế nguyên liệu nấu canh chua cá linh Ngâm me trong nước nóng, sau đó rây chà để lấy phần thịt, tạo thêm hương vị thanh mát cho nồi canh chua cá linh. Bóc vỏ tỏi, rửa sạch và băm nhỏ. Ớt được chuẩn bị bằng cách bỏ cuống, rửa sạch và cắt lát. Ngò om và ngò gai được nhặt lá, loại bỏ gốc cũ, rửa sạch sau đó cắt nhỏ. Bông điên điển được nhặt bỏ cọng và bông dập úa. Sau đó, đem rửa sạch để sử dụng trong nồi canh. Sơ chế nguyên liệu nấu canh chua cá linh >>> Quà mừng sinh nhật chất lượng cao. Chế biến hương vị cá linh canh chua Bạn cần bắt đầu nấu canh linh cá chua bằng việc đun sôi nước trong một nồi. Khi nước đã sôi khoảng 1/3, thêm 1/2 thìa muối và 1/2 thìa đường. Tiếp theo, đổ từ từ phần thịt me đã chuẩn bị trước đó vào. Nêm nếm vị chua, ngọt, và mặn tùy theo khẩu vị cá nhân của bạn. Trong khi chờ nước sôi, hãy phi tỏi cho thơm và sau đó cho tỏi đã băm vào một bát để riêng ra ngoài. Khi đã điều chỉnh hương vị nước dùng, thả cá vào nồi và đun sôi lại. Tiếp theo, thêm bông điên điển và đun tiếp. Sau khi canh đã sôi, tắt bếp và thêm ngò om, ngò gai, ớt đã xắt nhỏ vào chung với nhau. Cuối cùng, thêm 1 thìa nước mắm để tăng thêm hương vị và sự đậm đà cho món canh chua cá linh của chị em. Chế biến hương vị cá linh canh chua Lưu ý trong quá trình nấu cá linh canh chua Để có thể tạo ra món canh chua cá linh đậm chất miền Tây, bạn cần lưu ý một số vấn đề cơ bản dưới đây: Tình trạng cá và bông so đũa Một điểm quan trọng khi thưởng thức canh chua cá linh là tận hưởng món ăn ngay sau khi nấu. Cá linh và bông so đũa thường trở nên mềm mại, dễ nát khi để nguội. Do đó, để tận hưởng hương vị tinh tế nhất, việc ăn khi canh còn nóng hổi là điều vô cùng quan trọng. Tình trạng cá và bông so đũa không được nát Loại bỏ ruột cá linh Đối với những người không muốn thưởng thức ruột cá, việc loại bỏ phần này trước khi...
11/12/2023
Canh chua cá bớp - Cách nấu không bị tanh tại nhà
Canh chua cá bớp không chỉ là món ăn thơm ngon mà còn giúp giải nhiệt trong những ngày hè nóng nực. Điều gì hạnh phúc hơn khi cả gia đình quay quần bên nhau thưởng thức cá bớp nấu canh chua nóng hổi đúng không nào. Hãy cùng Elmich tìm hiểu phương pháp nấu chuẩn vị ở bài viết dưới đây. . Nguyên liệu chuẩn bị nấu cá bớp canh chua Cá bớp: Khoảng 500 gram. Dứa: Một nửa quả. Cà chua: 3 – 4 quả. Đậu bắp: Khoảng 300gram. Me chua, sấu, cóc, quả dọc: Chọn một trong các nguyên liệu này đều được. Rau thơm, rau mùi, hành lá: Mỗi loại một ít. Hành tím: 1 củ Giấm: Khoảng 1/2 thìa canh. Gia vị món ăn: Nước mắm, đường, hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu, bột canh và các gia vị khác tùy khẩu vị. Nguyên liệu chuẩn bị nấu cá bớp canh chua Vì hương vị chủ yếu từ vị chua ngọt tự nhiên, hãy cân nhắc khi chọn nguyên liệu. Nếu đã sử dụng nhiều me chua, sấu, hoặc quả cóc, quả dọc, hãy chọn dứa chín một chút để tránh độ chua quá. Bạn cũng có thể thêm nhiều đậu bắp và hành tây để tăng vị ngọt thanh cho món ăn. Gia vị cá bớp nấu canh chua có thể tùy chỉnh theo ý thích >>> Học ngay công thức nấu bún riêu chay đơn giản. Cách chế biến canh chua cá bớp đơn giản, dễ hiểu Dưới đây là chi tiết cách chế biến món ngon cá bớp canh chua chuẩn hương vị nhà hàng mà chị em cần quan tâm: Bước 1: Sơ chế cá bớp sạch sẽ Canh chua cá bớp đòi hỏi sự chú ý trong việc sơ chế cá. Lựa chọn những con tươi ngon là điều vô cùng quan trọng, chú ý đến việc thái chúng thành từng miếng vừa ăn. Mở bụng cẩn thận, loại bỏ ruột và màng, sau đó là bước quan trọng của việc cạo sạch vẩy để đảm bảo sự sạch sẽ của miếng cá bớp. Ngâm chúng trong nước muối loãng, rửa sạch và thái thành từng khúc. Điều này giúp bạn chuẩn bị nguyên liệu cơ bản cho món canh chua thơm ngon. Sơ chế cá bớp sạch sẽ khi thực hiện nấu canh chua Bước 2: Sơ chế cẩn thận những nguyên liệu canh chua khác Dứa gọt vỏ và mắt dứa, cắt thành miếng vừa để tạo sự hấp dẫn trong canh. Rửa sạch cà chua và cắt thành hình múi cau, tăng tính thẩm mỹ cho món ăn. Đậu bắp được chuẩn bị bằng cách rửa sạch và thái thành miếng chéo, tùy thuộc vào sở thích ẩm thực cá nhân. Sơ chế me, cóc hoặc sấu nếu sử dụng là bước quan trọng để giữ vị chua đặc trưng của canh chua. Đối với quả dọc, việc nướng lên giúp tạo mùi thơm độc đáo cho món ăn canh chua cá bớp. Sơ chế cẩn thận những nguyên liệu canh chua khác >>> Mua ấm đun siêu tốc chất lượng cao mỗi ngày. Bước 3: Ướp gia vị và rán cá bớp Chuẩn bị cho việc ướp thịt cá bớp với hạt tiêu và nước mắm, để chúng ngấm gia vị và thêm độ thơm. Vì mỗi người sẽ có khẩu vị khác nhau, nên việc nêm nếm đậm ngọt chị em có thể tùy chỉnh theo ý thích cá nhân. Tiếp đến là rán cá nhanh gọn trong chảo với ít dầu ăn, với mục đích giữ cho cá thơm và thịt săn lại. Quá trình này cũng giúp canh chua có vị ngon và hấp dẫn hơn so với bình thường. Ướp gia vị và rán cá bớp để nấu canh chua Bước 4: Nấu canh chua cá bớp kết hợp nguyên liệu Tiếp theo là quá trình nấu canh chua, nơi các nguyên liệu được kết hợp để tạo nên hương vị đặc trưng. Xào hành tím trong ít dầu, sau đó thêm cà chua, dứa và đậu bắp, gia vị như bột canh, nước mắm, hạt nêm. Điều này tạo nên sự phong phú về hương vị trong món ăn. Thả cá bớp vào khi nước sôi, nêm nếm lại gia vị, hầm cho đến khi chúng chín và thấm đều gia vị. Cuối cùng, thêm hành lá, rau thơm, rau mùi để tăng thêm hương vị tươi mới. Chờ một khoảng ngắn rồi tắt bếp, bạn sẽ có một bữa ăn canh chua cá bớp hấp dẫn và thơm ngon tại nhà. Lưu ý, chị em cần thực hiện đúng quy trình để món ăn được tròn vị. Nấu canh chua cá bớp kết hợp nguyên liệu Yêu cầu thành phẩm canh chua cá bớp Canh chua cá bớp khi hoàn thành, được thưởng thức tốt nhất khi đựng trong bát tô to, tạo nên một tác phẩm ẩm thực đẹp mắt. Với màu đỏ cam đẹp mắt và sự...
11/12/2023
Hướng dẫn cách nấu Cá chép om dưa chuẩn vị Hà Nội
Cá chép om dưa là món ăn hấp dẫn với sự kết hợp độc đáo giữa cá chép và dưa chua. Đảm bảo bạn sẽ thích ngay từ lần đầu thưởng thức và luôn nhớ mãi không quên hương vị đậm chất Bắc bộ. Cùng Elmich vào bếp chế biến ngay món ăn ngon này cho gia đình theo hướng dẫn dưới đây nhé. Nguyên liệu làm cá chép om dưa đúng chuẩn Om dưa cá chép không chỉ có cách nấu đơn giản mà nguyên liệu cần chuẩn bị cũng không cần phải tìm kiếm đâu xa, cụ thể: Cá chép: 500g Dưa chua: 300g Đậu hủ chiên: 200gr Tóp mỡ: 100g Cà chua bi: 3 trái Hành tím: 1 củ Chanh: 1.5 trái Rau ăn kèm (hoa chuối, rau muống, mồng tơi, ngò gai): một ít Nước cốt chanh: 1 muỗng canh Dầu ăn: 1 muỗng canh Nước mắm: 2 muỗng canh Muối/Tiêu xay: một ít Nguyên liệu làm cá chép om dưa đúng chuẩn >>> Học cách làm canh sườn nấu chuối xanh thơm ngon hấp dẫn. Cách chọn đồ nấu món cá chép om dưa Hà Nội Để cho ra lò món cá chép om dưa tươi ngon đúng vị Bắc Bộ, chị em nên chọn mua nguyên liệu tươi ngon từ đơn vị uy tín. Dưới đây là một số kinh nghiệm được chuyên gia bật mí mà bạn không thể bỏ qua: Bí quyết chọn cá chép Chọn những con cá chép có hình dáng đều đặn từ đầu đến đuôi, đồng thời thấy rõ đường nét của chúng. Vảy cá nên nhìn đều, tươi sáng, không có vết thâm, và không có dấu hiệu xơ xác. Bạn nên tránh những con có bụng phình to hoặc có mùi hôi khó chịu, đó có thể là dấu hiệu của cá không tươi. Bí quyết chọn cá chép tươi ngon để nấu om dưa Cách chọn dưa chua Dưa chua tốt thường có mùi lên men tự nhiên và lá cải giữ màu xanh hơi vàng đẹp mắt. Khi nếm, cải nên giữ độ giòn và có vị chua vừa ăn. Chọn dưa chua có nước muối trong không bị nổi mốc. Tránh những lá có màu úa vàng, vì đó là dấu hiệu của việc đã để lâu và khi ăn sẽ không ngon. Cách chọn dưa chua om cá đẹp màu >>> Mua những mẫu máy ép trái cây chất lượng cao. Chọn nước cốt chanh và rau ăn kèm Nước cốt chanh nên được vắt từ chanh tươi, không có mùi kháng sinh hoặc hóa chất. Rau ăn kèm như hoa chuối, rau muống, mồng tơi, ngò gai cần được chọn tươi ngon, không có dấu hiệu héo, úa màu, hoặc nát. Chọn nước cốt chanh và rau ăn kèm cá chép om dưa Chọn mua gia vị và dầu ăn ở địa điểm đáng tin cậy Để nấu cá chép om dưa ngon ngọn, bạn nên chọn mua gia vị và dầu ăn từ các nguồn đáng tin cậy nhằm mục đích đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm. Bởi hiện nay, có rất nhiều cửa hàng nhập nguyên liệu nhiều chất phụ gia, không tốt cho sức khỏe con người. Lưu ý quan trọng: Đối với cá chép, nếu mua tại chợ, hãy chọn những người bán uy tín và tuân thủ quy định về an toàn thực phẩm. Trước khi sử dụng, nên kiểm tra hạn sử dụng và bảo quản nguyên liệu đúng cách để đảm bảo an toàn thực phẩm. Chọn mua gia vị và dầu ăn ở địa điểm đáng tin cậy Chi tiết cách làm món cá chép om dưa Sau khi chọn mua những nguyên liệu nấu cá chép dưa chua an toàn, chị em cần làm theo các bước hướng dẫn chi tiết tiếp theo để có cho mình món ăn ngon, hấp dẫn nhất. Sơ chế cá chép sạch sẽ qua nhiều bước Để loại bỏ mùi hôi của cá chép om dưa, mọi người cần sử dụng muối kết hợp với chanh để chà xát và rửa sạch. Ngoài ra, chị em cũng có thể áp dụng một số mẹo khử mùi tanh như ngâm trong nước vo gạo, giấm, hoặc gừng. Hầu hết những cách này đều đảm bảo hiệu quả lên đến 99%. Sơ chế cá chép sạch sẽ qua nhiều bước Sơ chế những nguyên liệu khác Tiếp theo bạn cần xử lý hoa chuối để giữ màu trắng, sạch sẽ vốn có. Rửa sạch rau củ như rau muống, mồng tơi, dưa chua, cà chua, hành tím và băm nhuyễn ngò gai. Chuẩn bị đậu hũ chiên bằng cắt thành từng miếng vuông dài hay ngắn tùy thích. Lưu ý khi chiên hãy để dầu ăn sôi nóng mới bỏ đậu vào để tránh tình trạng bị nát. Mọi người cũng có thể chọn mua loại đã chiên sẵn nhằm tiết kiệm thời gian và công sức. Sơ chế những nguyên liệu om dưa cá chép khác Tiến hành chiên cá chép trên giấy bạc Mọi người...
11/12/2023
![[Elmich x AEON Hải Phòng] VUI HÈ THẢ GA, SĂN SALE CỰC ĐÃ](https://bizweb.dktcdn.net/100/569/365/articles/aeon-ha-i-pho-ng-mt-online-02.png?v=1745553332673)
![[Elmich x Estella Place] KHAI TRƯƠNG RỘN RÀNG - RINH NGÀN ƯU ĐÃI](https://bizweb.dktcdn.net/100/569/365/articles/artboard-1-copy-2-1000fe22-d39d-449f-b71a-0be8cfffb69b.jpg?v=1745553333363)
![[Elmich x Aeon Hà Đông] Rộn ràng hè sang – Ưu đãi ngập tràn](https://bizweb.dktcdn.net/100/569/365/articles/sanh-garden-aeon-mall-hd-online-02.jpg?v=1745553335483)
