Vào Bếp cùng elmich - Món ngon mỗi ngày
Vào bếp cùng elmich - Nơi elmich chia sẻ những công thức nấu ăn ngon mỗi ngày, đơn giản cùng bạn chuẩn bị những món ngon, bỗ dưỡng cho gia đình
">Vào Bếp
11/12/2023
Lẩu cá mú - Bỏ túi bí quyết nấu lẩu ngon ngất ngưỡng
Trong những dịp gia đình sum vầy, lẩu cá mú luôn là sự lựa chọn ưu tiên hàng đầu của những người làm nội trợ. Bởi không chỉ chế biến đơn giản, món ăn này còn rất thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng. Trong nội dung bài viết dưới đây Elmich sẽ bật mí đến bạn một số cách chế biến lẩu cực đơn giản ngay tại nhà nhé. Sơ lược về cá mú và thành phần dinh dưỡng Trước khi...
Canh sườn chua nấu dứa - Bí kíp cho ngày hè mát lạnh
Canh sườn chua nấu dứa khá đơn giản, tất cả mọi người đều có thể tự tay thực hiện. Bát canh hoàn hảo với vị ngọt thanh từ sườn heo, vị chua nhẹ của dứa đầu mùa kết hợp thêm rau thơm ngon nhức nách. Elmich sẽ chi tiết cho bạn đọc nguyên liệu cần thiết cùng quy trình chế biến nhanh mà vẫn đảm bảo độ ngon tuyệt như nhà hàng 5 sao. Canh sườn chua nấu dứa cần những nguyên liệu gì? Trong ngày hè oi nóng, khi bạn và gia đình đã quá chán ngấy với những món dầu mỡ hãy làm ngay bát canh sườn chua nấu dứa. Trước tiên cần chuẩn bị tất cả những nguyên liệu cần thiết sau: Sườn non Hành tím Dứa Cà chua Hành lá, mùi tàu làm tăng vị thơm Gia vị cơ bản không thể thiếu: mắm, đường muối, hạt tiêu xay, bột nêm…. Canh sườn chua nấu dứa thanh ngọt, vừa ngọt vừa chua >>> Cách nấu bún riêu chay siêu thơm ngon hấp dẫn. Cách nấu canh sườn chua nấu dứa chuẩn chỉnh Tất cả nguyên liệu cần cho món canh sườn chua nấu dứa bạn có thể tìm mua ở bất kỳ chợ hay siêu thị nào. Quy trình nấu có thể khác tùy theo phong tục vùng miền nhưng cơ bản đều giống nhau. Dưới đây là chi tiết 4 bước cơ bản, trong vòng 30 phút bạn có ngay bát canh thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình thưởng thức: Bát canh thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình mỗi ngày Bước 1: Sơ chế sườn Sườn chính là linh hồn của món ăn nên bạn cần phải chọn mua từ địa chỉ tin cậy để đảm bảo độ tươi ngon. Tiến hành sơ chế chuẩn như chuyên gia như sau: Chặt sườn non thành từng đoạn ngắn vừa ăn, không chặt quá bé khi ninh sẽ rời rạc. Một bí kíp cho chị em đó là rửa sườn bằng nước muối được pha loãng hoặc nước rượu để khử hoàn toàn mùi hôi. Đảm bảo rửa kỹ để loại bỏ máu đỏ hoàn toàn. Cho sườn vào nồi, thêm củ hành tím và một ít muối tinh. Chần sườn trong nước sôi khoảng 3-4 phút để loại bỏ bọt bẩn và tạp chất. Rửa lại sườn non bằng nước sạch để làm sạch hoàn toàn, sau đó để ráo nước. Sườn chính là linh hồn của món ăn nên cần sơ chế sạch >> Canh sườn nấu chuối xanh. Bước 2: Ướp sườn với gia vị Trong một tô, hòa nước cốt hành tím băm với 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột nêm và 1/2 thìa tiêu xay. Khuấy thật đều tay cho đến khi các thành phần gia vị đã hòa quyện với nhau, bước này có thể gia giảm tùy theo khẩu vị của gia đình. Ướp sườn nên ưu tiên cho vào một tô lớn Đặt sườn non trong một tô hoặc túi ướp, sau đó trộn đều sườn với nước ướp. Hãy đảm bảo sườn được phủ đều bởi nước ướp. Đậy kín tô hoặc túi ướp và để sườn trong tủ lạnh trong khoảng 20 phút. Quá trình ướp sườn trong thời gian này sẽ giúp sườn ngấm đậm đà hương vị của nước ướp. Đặt sườn non trong một tô hoặc túi ướp trong 20 phút Bước 3: Chuẩn bị cà chua, dứa Để hoàn thiện bát canh sườn chua nấu dứa chị em cần tiếp tục sơ chế các nguyên liệu còn lại. Dứa gọt vỏ ngoài, bỏ mắt rồi cắt nhỏ thành miếng vừa ăn, lưu ý tùy theo số lượng người ăn mà sử dụng lượng vừa phải. Cà chua rửa sạch, cắt thành từng múi để khi xào sẽ nhanh mềm và ra màu đẹp hơn. Tất cả hành lá, mùi tàu bạn cũng đem rửa sạch với nước rồi thái khúc sử dụng khi hoàn thành việc nấu canh. Dứa gọt vỏ ngoài, bỏ mắt rồi cắt nhỏ thành miếng vừa ăn >>> Mua lọ xay tiêu chính hãng chất lượng cao. Bước 4: Nấu canh Trên nồi, cho 2 thìa dầu ăn vào và phi thơm phần xác hành tím. Sau đó, cho sườn vào xào. Đảo đều để sườn không bị cháy. Khi sườn đã săn lại, thêm cà chua và dứa vào xào cùng. Phi thơm phần xác hành tím tạo hương thơm Thêm nước vào nồi canh, ước chừng đủ lượng nước cần dùng. Khi nồi canh sôi, hớt bỏ bọt thường xuyên để nước canh được trong và thơm hơn. Nêm gia vị cơ bản như muối, bột nêm, bột ngọt sao cho vừa khẩu vị gia đình. Hạ nhỏ lửa, nấu canh sôi trong 20-25 phút cho đến khi sườn mềm. Nêm gia vị cơ bản muối, bột nêm, bột ngọt sao cho vừa vặn nhất Thêm vào 1/2 thìa nước mắm để canh thêm mùi thơm. Cho thêm hành lá, mùi tàu...
11/12/2023
Cách nấu bún riêu chay vừa thơm ngon lại bổ dưỡng
Cách nấu bún riêu chay là một trong những món ăn bổ dưỡng mà chị em hiện đại không thể bỏ qua. Nguyên liệu hoàn toàn từ thiên nhiên, không chất béo cho ra hương vị đậm đà, dinh dưỡng khó cưỡng. Sự kết hợp hoàn hảo giữa nước dùng ngọt thanh cùng mùi thơm đặc trưng sẽ khiến bạn phải bất ngờ, cùng Elmich tìm hiểu công thức chuẩn dưới bài viết sau. Nguyên liệu cho món bún riêu chay chuẩn vị Khác với món mặn, bún riêu chay được tạo nên từ những nguyên liệu hoàn toàn từ thực vật. Khi tìm hiểu cách nấu bún riêu chay chị em nên chú ý chuẩn bị đầy đủ để tạo nên hương vị thanh đạm như mong muốn: Cà chua Nấm rơm Nấm đùi gà Đậu hũ chiên Sữa đậu nành không đường Nước dừa Me vắt Bột gạo Chao Bún tươi Các loại rau thơm: Hành boa rô, ngò gai, rau muống bào, bắp chuối bào, rau kinh giới, lá tía tô, húng quế, giá đỗ Gia vị cơ bản gồm: hạt nêm chay, đường, muối, dầu ăn, dầu màu điều tất cả đều phải chay. Nguyên liệu cho món bún riêu chay tuy nhiều nhưng dễ kiếm >>> Học cách nấu canh sườn chuối xanh siêu thơm ngon hấp dẫn. Cách nấu bún riêu chay ngon chị em nên biết Khi mà quá chán ngấy với những món mặn nhiều dầu mỡ nhiều người lựa chọn thực phẩm chay. Cách nấu bún riêu chay được tìm kiếm nhiều nhất bởi sự thơm, ngon, bổ dưỡng mà không một món nào có thể sánh bằng. Quy trình chế biến siêu đơn giản từ những nguyên liệu dễ tìm, chi tiết theo hướng dẫn sau: Cách nấu bún riêu chay ngon nhức nách với 4 bước Bước 1: Rửa sạch nguyên liệu Rửa sạch cà chua và băm ½ số cà chua thành những miếng nhỏ, còn lại thì cắt thành múi cau. Ngâm me với 100ml nước sôi cho mềm, sau đó lọc nước cốt me. Hòa tan 1 muỗng cà phê muối với số nước cốt me mà bạn vừa lọc. Ngâm me với 100ml nước sôi cho mềm trước khi nấu Nấm rơm cắt bỏ phần gốc đen. Trộn bột gạo với 1 tô nước và khuấy đều cho bột tan hoàn toàn. Tiếp theo, ngâm nấm trong hỗn hợp nước này trong 20 phút. Sau khi ngâm đủ thời gian, rửa nấm 3 - 4 lần để loại bỏ cặn bẩn và để nấm ráo. Nếu có những nấm lớn, bạn có thể chia nấm làm đôi. Băm nhỏ hành boa rô, rửa sạch nấm đùi gà rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Tiếp theo bạn hòa tan chao với ½ chén nước sôi. Trong cách nấu bún riêu chay việc rửa sạch ngò gai và cắt nhuyễn là điều quan trọng nhất. Rau ăn kèm cũng cần được rửa sạch, để ráo. Băm nhỏ hành boa rô, rửa sạch nấm đùi gà cho ráo nước >>> Canh cà tím nấu như thế nào cho ngon? Bước 2: Xào cà chua, nấm Bắt đầu bằng việc đặt một chảo lên bếp và đổ vào đó 1 muỗng canh dầu màu điều. Khi dầu đã nóng, hãy thêm ½ số hành boa rô vào chảo và phi thơm. Tiếp theo, hãy thêm cà chua băm vào chảo và xào trong 2 - 3 phút cho chín nhừ. Trên một chảo khác, hãy đặt lên bếp và đổ vào đó 1 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu đã nóng, hãy thêm phần hành boa rô còn lại vào chảo và phi thơm cho đến khi hành boa rô có màu vàng. Sau đó, hãy thêm nấm rơm và nấm đùi gà vào chảo cùng với 1 muỗng canh hạt nêm chay, và xào cho đến khi gia vị tan chảy rồi tắt bếp. Xào nấm cùng các loại gia vị trên lửa lớn Bước 3: Chế nước riêu chay Trên nồi, cho 2 lít sữa đậu nành vào và bật bếp đun. Khi sữa đậu nành bắt đầu sôi, bạn cho nước cốt me vào và tiếp tục đun sôi. Khi sữa đậu nành sôi bùng lên, bạn sẽ thấy hiện tượng sữa kết tủa, tạo thành "riêu chay". Cách nấu bún riêu chay chuẩn là cho cà chua cắt múi cau, nấm xào, đậu hũ chiên, nước dừa, hạt nêm chay, muối cùng với một chút đường vào. Khi nước dùng đã sôi, cho nước cháo vào và trộn nhẹ tay, nêm lại gia vị cho phù hợp với khẩu vị của bạn. Chế nước riêu chay từ sữa đậu nành siêu ngon >>> Mua chảo inox chất lượng cao, giá thành phải chăng. Bước 4: Thưởng thức thành quả Bước cuối cùng, bạn cho bún vào tô to, cho thêm đậu phụ cùng hỗn hợp nấm đã xào. Rót nước dùng thật đều lên tô bún ăn kèm với các...
11/12/2023
Canh sườn nấu chuối xanh đổi vị trong bữa cơm
Canh sườn nấu chuối xanh đơn giản, dễ thực hiện lại không kén người ăn nên rất được yêu thích. Món ăn bổ dưỡng có mặt trong bữa cơm gia đình hàng ngày bổ sung dinh dưỡng hoàn chỉnh và phòng chống một số loại bệnh đặc biệt. Theo dõi bài viết Elmich để nắm được công thức chuẩn chỉnh cho món canh ngon thượng hạng ngay dưới đây. Nguyên liệu cần cho món canh sườn nấu chuối xanh Canh sườn nấu chuối xanh không chỉ hấp dẫn, thơm ngon mà còn cực kỳ giàu dinh dưỡng. Quy trình chế biến siêu đơn giản nhưng đòi hỏi bạn phải chuẩn bị đúng những nguyên liệu cần thiết sau: Sườn non. Chuối xanh. Đậu hũ chiên. Tía tô. Lá lốt. Hành lá. Hành tím. Tỏi. Bột nghệ. Dầu ăn. Mẻ chua. Canh sườn nấu chuối xanh đổi vị trong bữa cơm Từng bước nấu canh sườn nấu chuối xanh Công thức nấu canh sườn nấu chuối xanh được đánh giá là đơn giản, ai cũng dễ dàng thực hiện. Các bước theo chuẩn kiến thức từ chuyên gia nên bạn thuận tiện thành công bổ sung món ăn cho gia đình mình: Công thức nấu canh sườn nấu chuối xanh được đánh giá là đơn giản Bước 1: Khử mùi hôi của sườn Sườn non mua về, bạn hãy chà xát với một ít muối rồi rửa sạch lại với nước và để ráo. Sau đó, chặt sườn thành từng khúc vừa ăn dài khoảng 2 lóng tay, xử lý mùi hôi theo các cách sau: Sau khi rửa sạch sườn non, để khử mùi hôi, bạn có thể trụng qua nước sôi trong khoảng 5 phút, sau đó rửa lại thật sạch với nước sạch. Một cách đơn giản để khử mùi hôi sườn non là ngâm sườn với hỗn hợp nước muối khoảng 30 phút. Sau đó, rửa lại sườn với 2-3 lần nước sạch. Bạn cũng có thể trụng sơ sườn với vài lát gừng và hành tím để giúp khử mùi hôi sườn hiệu quả. >>> Giới thiệu bộ sưu tập Milano siêu sang cho căn bếp. Sườn non mua về, bạn hãy chà xát với một ít muối rồi rửa sạch Bước 2: Sơ chế chuối, đậu Để chuẩn bị nguyên liệu hoàn chỉnh cho món ăn, bạn có thể thực hiện các bước sau: Chuối: Gọt vỏ của chuối và ngâm cả chuối và vỏ trong một ít nước muối pha loãng trong khoảng 15 phút. Sau đó, rửa lại nhiều lần với nước sạch để làm sạch. Chuối: Cắt chuối thành những miếng dày khoảng 1/4 lóng tay. Đối với phần vỏ, cắt nó thành khúc dài khoảng 2 lóng tay. Đậu hũ chiên: Rửa sơ qua đậu hũ chiên với nước, sau đó cắt thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn. Hành lá: Bỏ phần rễ của hành lá, rửa sạch và cắt nhỏ. Tía tô và lá lốt: Rửa nhiều lần với nước để làm sạch, sau đó băm nhỏ. Tỏi và hành tím: Bóc vỏ của tỏi và hành tím, rửa sơ qua với nước và băm nhuyễn. >>> Mua ngay những mẫu chảo chống dính chất lượng. Sơ chế toàn bộ nguyên liệu một cách hoàn chỉnh nhất Bước 3: Nấu canh Trên chảo với lửa vừa, cho 1 muỗng canh dầu ăn và phi thơm hành tím và tỏi trong khoảng 2 phút. Tiếp theo, thêm 1 muỗng canh bột nghệ và sườn vào chảo, xào khoảng 3 phút ở lửa lớn. Phi thơm hành, tỏi để tạo mùi thơm nhất Sau đó, cho chuối vào chảo và xào chung với sườn. Nêm thêm 1 muỗng canh muối và 1 muỗng cà phê đường. Tiếp tục nấu khoảng 5 phút, sau đó tắt bếp và cho canh ra đĩa. Trên nồi với lửa lớn, cho 500ml nước lọc, phần chuối và sườn đã xào, đậu hũ chiên vào nồi và đun với lửa lớn. Khi nước sôi, bạn có thể cho vào 1 muỗng canh mẻ. >>> Học cách nấu canh cà tím thơm ngon hấp dẫn cho gia đình. Gia vị thêm cho vừa với khẩu vị của gia đình Hạ lửa vừa và nấu thêm khoảng 10 phút, sau đó cho hành lá, tía tô và lá lốt đã cắt vào nồi. Nêm lại gia vị cho phù hợp với khẩu phần, chắc chắn không thể bỏ qua bước này. Trước khi hoàn thiện cho thêm 1 muỗng cà phê tiêu xay rồi tắt bếp, cho canh vào tô để thưởng thức. >>> Cách nấu bún riêu cua siêu đơn giản cho gia đình bạn. Hạ lửa vừa và nấu thêm khoảng 10 phút cho chín đều Bước 4: Thành phẩm hoàn chỉnh Canh sườn nấu chuối hoàn thiện phải có màu vàng tươi đẹp mắt, mang đến một hương vị tuyệt vời. Canh có sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị chua ngọt và thanh mát từ các nguyên liệu. Phần sườn được nấu mềm, khi ăn kết hợp với...
10/12/2023
Canh cà tím - 3 công thức cho món canh bổ dưỡng
Canh cà tím hiện nay có rất nhiều công thức nấu kết hợp với nhiều nguyên liệu tự nhiên. Bạn có thể chọn nấu với xương, với thịt bò hay nấu đơn giản với lá lốt đều rất thơm ngon, một bát canh dễ dàng đánh chén 3 bát cơm no say. Cách nấu có khó không, nguyên liệu cần thiết là gì, tất cả sẽ được Elmich tổng hợp và chia sẻ chi tiết dưới bài viết sau. Canh cà tím cùng đậu thịt siêu ngon Một trong những món ngon nhức nách không nên bỏ qua đó chính là canh cà tím cùng đậu thịt. Chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, hòa quyện với nước sốt béo từ thịt tạo nên món ăn bổ dưỡng, quy trình thực hiện đơn giản như sau: Bước 1: Mua đầy đủ nguyên liệu cần thiết Để tiến hành nấu canh cà đậu thịt bạn cần chuẩn bị sẵn sàng một số nguyên liệu như sau: Cà tím Cà chua Thịt ba chỉ Đậu hũ Hành tím Hành lá Một số gia vị khác như: Tỏi, dầu ăn, bột nghệ, hạt nêm, muối, đường. >>> Những món quà Tết đáng mua nhất hiện nay. Canh cà tím hiện nay có rất nhiều công thức nấu Bước 2: Sơ chế sạch hoàn toàn Rửa sạch tất cả nguyên liệu, cắt nhỏ cà tím thành từng khúc, lưu ý nên để to một chú vì cà rất nhanh mềm. Ngâm cà tím trong một chậu nước muối loãng để đảm bảo không bị thâm, song song với đó bạn rửa sạch thịt ba chỉ. Sơ chế sạch hoàn toàn nguyên liệu là yếu tố cần thiết Bước 3: Chiên đậu vàng đều Cho chảo lên bếp với lửa to cho đến khi dầu già thì cho đậu đã được cắt lát nhỏ vừa ăn vào chiên. Chú ý canh chừng lật đều các mặt đảm bảo đậu có độ vàng óng, không cháy bén mất thẩm mỹ. Chú ý canh chừng lật đều các mặt đảm bảo đậu có độ vàng óng Bước 4: Nấu canh cà tím Sử dụng dầu vữa dán đậu cho vào một cái nồi to, đập dập hành tím cho vào phi cho thơm. Khi hành vàng cho cà tím đã rửa sạch vào đảo từ 5 đến 7 phút, gia giảm gia vị bao gồm hạt nêm, muối và đường sao cho vừa ăn. Cho thêm một bát nước lọc, cho thịt băm vào xào chung. Cuối cùng chỉ cần cho đậu phụ, cà chua và rau thơm vào là hoàn tất bát canh. >>> Mua ngay những món quà sinh nhật chất lượng cao. Nấu canh cà tím với đậu thịt chỉ trong 5 đến 7 phút Canh cà tím hầm xương ngon quên lối về Canh cà tím hầm xương là sự lựa chọn lý tưởng cho những ngày chán ăn mà bạn nên biết. Sự ngọt ngào từ nước cốt xương heo cộng thêm bùi, thơm của cà tím tạo nên một hương vị tuyệt vời, chi tiết từng bước như sau: Bước 1: Sơ chế thật kỹ nguyên liệu Bạn cần mua nguyên liệu bao gồm: Cà tím, Xương heo, Đậu hũ, Hành lá, Tía tô, Ngải cứu. Xương đem về rửa nhiều lần cùng nước rồi đem trụng nước sôi trong vòng 5 phút để đảm bảo loại bỏ hoàn toàn chất bẩn. Cà cắt thật nhỏ rồi cho vào chậu nước muối ngâm trong vòng 5 đến 10 phút trước khi chế biến. >> Chi tiết công thức nấu bún măng gà bạn nên biết. Canh cà tím hầm xương ngon quên lối về Bước 2: Hầm xương Bắc nồi lên bếp ở lửa lớn, cho thêm 700ml nước trắng cùng với xương và một thìa cafe muối. Khi nước sôi lên, dùng muôi vớt bớt bọt nổi trên bề mặt để đảm bảo độ trong cho nước hầm xương. Bắc nồi lên bếp ở lửa lớn để tiến hành hầm xương Bước 3: Chiên đậu Cho đậu lên trên chảo chiên thật vàng, rồi bỏ ra giấy thấm dầu loại bỏ bớt dầu dính trên đậu. Cho cà tím vào chảo xào qua, ở bước này bạn có thể cho thêm gia vị để cà được thơm và vừa miệng hơn. Cho đậu lên trên chảo chiên thật vàng Học công thức nấu canh rong biển chay đơn giản đến không ngờ. Bước 4: Hoàn thiện món canh cà tím Cuối cùng cho toàn bộ đậu đã chiên, cà đã xào vào nồi nước hầm xương đang ninh trên bếp. Đun khoảng tầm 10 phút nữa rồi cho các loại rau thơm, lá ngải cứu vào rồi tắt bếp là hoàn thiện. Hoàn thiện món cà tím xương heo thơm nức mũi Canh cà tím kết hợp đậu phụ cùng lá lốt Bạn đang bí thực đơn chắc chắn nên thử ngay món canh cà tím kết hợp cùng đậu phụ và lá lốt. Cho thêm một chút mì chính...
10/12/2023
Bún măng gà thơm ngon, nóng hổi cho mùa đông lạnh
Bún măng gà thường xuyên có mặt trong bữa sáng của người dân Việt Nam từ xưa đến nay. Công thức đơn giản, tiện lợi trong việc chuẩn bị nguyên liệu lại hoàn thiện dinh dưỡng cho một ngày dài làm việc luôn là sự lựa chọn hàng đầu. Vậy bạn đã biết cách chế biến chuẩn chỉnh như thế nào chưa, cùng Elmich tìm hiểu chi tiết qua bài tổng hợp sau. Bún măng gà với những nguyên liệu đơn giản Để tạo nên một món bún măng gà đúng chuẩn hương vị bạn cần tiến hành chuẩn bị tất cả những nguyên liệu cần thiết sau: Một con gà ta loại ngon nhất. Nấm đùi gà Nấm đông cô dạng khô Bún tươi chuẩn bị theo số lượng người ăn. Măng ngon. Các loại rau: rau răm, rau đinh lăng, rau quế, hành lá. Nguyên liệu tạo hương thơm: hành tím, gừng, hành tây, ớt, tỏi. Một số gia vị khác cơ bản: hạt nêm, đường, bột ngọt, tiêu xay, mì chính, dầu ăn. Bún măng gà thường xuyên có mặt trong bữa sáng người Việt Mua ngay những món quà tặng thôi nôi chất lượng của Elmich. Quy trình tạo hương vị chuẩn cho món bún măng gà Bún măng gà là món ăn đơn giản, dễ chế biến nên được rất nhiều chị em nội trợ lựa chọn hàng ngày. Ngoài chuẩn bị nguyên liệu chuẩn việc đua nấu cũng cần phải tuân theo đúng hướng dẫn từ chuyên gia để đảm bảo độ ngon, ngọt. Quy trình tạo hương vị chuẩn phải tuân thủ 6 bước Bước 1: Hoàn tất việc sơ chế nguyên liệu Việc quan trọng đầu tiên mà bất kỳ món ăn nào cũng phải thực hiện đó là sơ chế sạch sẽ nguyên liệu. Với bún măng gà bạn sẽ đem gà rửa sạch nhiều lần với nước muối để loại bỏ mùi tanh. >>> Bộ sưu tập Hera chất lượng cao cho nhà bếp. Các loại rau đem nhặt sạch, rửa sạch còn các loại gia vị sẽ tùy đặc điểm để sơ chế cho chuẩn. Hành tím, hành tây chỉ bỏ vỏ, không nên cắt nhỏ mà để cả củ cho vào nồi nước dùng sẽ làm tăng độ ngọt. Hoàn tất việc sơ chế nguyên liệu là bước cơ bản đầu tiên Bước 2: Làm măng sạch sẽ Về phần măng là quan trọng nhất nên cần được chú trọng làm sạch: Ngâm măng mua về trong nước, sau đó cắt bỏ phần gốc già và rửa sạch. Phần măng non, xé thành miếng mỏng vừa ăn. Phần măng dưới, dùng dao thái thành miếng ngang dày khoảng 1cm. Bắc nồi lên bếp và đun sôi khoảng 2 lít nước ở lửa vừa, thêm 1 muỗng cà phê muối. Khi nước sôi, thả măng vào nồi và luộc trong khoảng 10 - 15 phút. Sau đó, tắt bếp và vớt măng ra rổ để ráo. >>> Học cách nấu bún bò giò heo siêu đơn giản. Ngâm măng mua về trong nước để loại bỏ bớt phần chua Bước 3: Xào măng cùng nấm với hành mỡ Đến với bước này bạn phải nêm nếm thật cẩn thận đảm bảo măng không quá mặn hoặc quá chua ảnh hưởng đến món ăn: Đập dập 2 củ hành tím sau đó cho lên phi thơm với mỡ động vật. Cho tất cả loại nấm mà bạn đã rửa sạch trước đó vào xào trước. Cho măng vào đảo đều tay cùng. Tiếp theo đó nêm nếm gia vị bao gồm hạt nêm, đường, muối cùng một chút tiêu xay cho vừa miệng. Cuối cùng thả phần đầu hành đã cắt nhỏ vào xào qua cho thơm. >>> Canh cà tím nấu như thế nào cho ngon. Xào qua măng với hành mỡ để tạo độ thơm ngon Bước 4: Cho gà lên nồi luộc Tiếp theo đó bạn nạo vỏ gừng, rửa sạch với nước và sau đó thái mỏng lát bằng dao. Chà xát gà với nước muối loãng và gừng đập dập nhiều lần để loại bỏ mùi hôi tanh nhanh chóng. Bắc nồi lên bếp và đổ 2 lít nước vào nồi. Đun sôi cùng với 1 củ hành tím và 1/2 củ gừng thái mỏng. Đun sôi cùng với 1 củ hành tím để nồi nước luộc gà ngọt hơn Nêm nếm với 1 muỗng canh muối và 1 muỗng canh đường, sau đó thả gà vào nồi luộc. Trong quá trình luộc, hớt bọt thường xuyên để nước dùng luôn trong và thơm ngọt. Thêm sả đập dập và cắt thành khúc dài khoảng 5 - 7cm vào nồi. Đậy nắp và đun sôi trong vòng 20 phút cho gà chín mềm nhừ rồi vớt gà ra rổ để nguội. Cho gà lên nồi luộc rồi để nguội trong thau nước lạnh Bước 5: Xé gà thật nhỏ Thịt gà sau khi để đủ thời gian nguội sẽ trở nên săn chắc, lúc này bạn bỏ ra và...
10/12/2023
Cách nấu bún bò giò heo chuẩn như nhà hàng 5 sao
Cách nấu bún bò giò heo cực kỳ đơn giản, chỉ với vài bước là có ngay món ăn chuẩn 5 sao. Một chút ngọt ngào từ xương, cay cay từ sa tế cùng thịt bò thơm, mềm béo ngậy đánh thức khứu giác của cả những người khó tính nhất. Cùng theo chân Elmich đi tìm hiểu công thức nấu bún gia truyền, ngon xuất sắc như nhà hàng 5 sao ngay dưới đây. Nguyên liệu chuẩn chỉnh cho món bún bò giò heo Để áp dụng cách nấu bún bò giò heo đầu tiên bạn cần chuẩn bị chi tiết mọi nguyên liệu. Tất cả đều dễ mua, dễ tìm kiếm ở khắp địa phương nên cố gắng đầy đủ để tạo thành món ăn đủ vị nhất, cụ thể: Bún tươi (1kg cho 4 người ăn). Thịt bắp bò (khoảng 500gr). Chân giò heo. Mắm ruốc truyền thống từ Huế. Ớt bột cay Việt Nam. Hành tím, gừng, sả, hành tây (càng nhiều càng thơm). Gia vị nêm cơ bản: Mắm, hạt nêm, mì chính, muối, dầu điều, đường,... Rau ăn kèm với bún: Xà lách, rau muống, giá đỗ, bắp chuối, rau quế và đặc biệt không thể thiếu nước cốt chanh. Cách nấu bún bò giò heo từ những nguyên liệu cực kỳ đơn giản >> Bún măng gà nấu như thế nào là ngon nhất? Cách nấu bún bò giò heo tại nhà chi tiết từng bước Bún bò giò heo không chỉ còn là món ăn vùng miền tại Huế nữa mà đã phổ biến trên khắp Việt Nam. Với vài nguyên liệu đơn giản bạn đã sẵn sàng có cho mình một tô bún đúng chuẩn hương vị miền Trung. Cách nấu bún bò giò heo được đánh giá là đơn giản nhưng một khi đã ăn sẽ phải mê mẩn, chi tiết hướng dẫn từng bước như sau: Cách nấu bún bò giò heo tại nhà chi tiết từng bước Bước 1: Bắp bò, chân giò và xương sơ chế sạch sẽ Bắp bò, chân giò và xương bạn nên chọn mua tươi, có nguồn gốc rõ ràng để tránh mùi hôi. Cho xuống vòi nước đang chảy rửa mạnh tay vào phần da bên ngoài để loại bỏ hoàn toàn chất bẩn. Sau đó có thể dùng muối cùng một chút rượu trắng rửa tiếp cho sạch hoàn toàn. Rửa sú giò chuẩn phải kết hợp cùng với nước và rượu trắng Tiếp theo đó đem toàn bộ cho vào nồi nước đang sôi trụng trong vòng tối đa 5 phút. Vớt ra ngoài để ráo rồi đem lên bếp lửa để nước cháy xém phần da ngoài, làm vậy khi ninh nước dùng sẽ nhanh nhừ và ngọt hơn. >>> Hướng dẫn cách nấu canh cà tím siêu thơm ngon. Bắp bò, chân giò và xương phải chắc chắn sơ chế sạch sẽ Bước 2: Đập dập hành, tỏi, sả, gừng Cách nấu bún bò giò heo không thể bỏ qua bước sơ chế các nguyên liệu hành tím, tỏi, sả hay gừng để tạo nên hương vị đặc trưng: Lột vỏ tỏi và một ít hành tím, sau đó băm nhuyễn chúng. Rửa sạch sả và băm nhuyễn 2 cây. Rửa sạch gừng, để nguyên vỏ và sau đó cắt thành lát. Gừng để cả vỏ sẽ mang lại hương thơm tốt hơn so với việc gọt sạch vỏ. Lột vỏ hành tây và hành tím còn lại. Đem tất cả các nguyên liệu sơ chế nói trên đi nướng qua để cho có một chút màu tương tự như xương. Bước này sẽ làm cho nước lèo khi nấu trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn. Bắc nồi lên bếp và đổ 2,5 lít nước vào. Cho hành tím, hành tây cùng 1 củ gừng nho nhỏ đã nướng vào nồi. Tiếp theo, cho xương, thịt bắp bò, giò heo và sả cây vào nồi. Nêm thêm 1 thìa canh muối. Ninh nước lèo trong vòng 2 tiếng với lửa vừa, chú ý vớt bọt thường xuyên để nước lèo luôn trong suốt. Đập dập hành, tỏi, sả, gừng tạo hương vị đặc trưng cho nước dùng Bước 3: Tạo nước sa tế cay nồng Cách nấu bún bò giò heo phải có một bát nước cốt sa tế cay nồng, tiến hành theo đúng hướng dẫn sau: Hâm nóng chảo với 2 thìa dầu, sau đó, thêm hành tỏi băm và sả băm vào chảo và phi thơm. Khi hành tỏi và sả đã có màu vàng, thêm vào 3 thìa ớt bột và 4 thìa màu dầu điều. Xào đều trong khoảng 3 phút cho đến khi mùi thơm lan tỏa. Tắt bếp và để chảo sa tế riêng ra cho nguội hẳn. Tạo nước sa tế cay nồng tăng phần kích thích Bước 4: Chế biến nồi nước dùng Trong cách nấu bún bò giò heo chuẩn vị khâu chế biến nước dùng đóng vai trò quan trọng. Sau khi...
10/12/2023
![[Elmich x AEON Hải Phòng] VUI HÈ THẢ GA, SĂN SALE CỰC ĐÃ](https://bizweb.dktcdn.net/100/569/365/articles/aeon-ha-i-pho-ng-mt-online-02.png?v=1745553332673)
![[Elmich x Estella Place] KHAI TRƯƠNG RỘN RÀNG - RINH NGÀN ƯU ĐÃI](https://bizweb.dktcdn.net/100/569/365/articles/artboard-1-copy-2-1000fe22-d39d-449f-b71a-0be8cfffb69b.jpg?v=1745553333363)
![[Elmich x Aeon Hà Đông] Rộn ràng hè sang – Ưu đãi ngập tràn](https://bizweb.dktcdn.net/100/569/365/articles/sanh-garden-aeon-mall-hd-online-02.jpg?v=1745553335483)
