Vào Bếp cùng elmich - Món ngon mỗi ngày
Vào bếp cùng elmich - Nơi elmich chia sẻ những công thức nấu ăn ngon mỗi ngày, đơn giản cùng bạn chuẩn bị những món ngon, bỗ dưỡng cho gia đình
">Vào Bếp
05/03/2024
Mẹo nhỏ giúp mẹ vệ sinh nồi chiên không dầu sạch kin kít trong tíc tắc
Nồi chiên không dầu là một trợ thủ đắc lực trong căn bếp của mỗi gia đình, chia sẻ bớt gánh nặng nấu nướng cho người nội trợ, đồng thời hạn chế dầu mỡ, bảo vệ sức khỏe gia đình. Tuy nhiên, nếu bạn không biết cách vệ sinh đúng cách sẽ rất dễ ảnh hưởng tới hiệu quả cũng như tuổi thọ sản phẩm. Hãy cùng Elmich tìm hiểu những cách vệ sinh nồi chiên không dầu nhanh, sạch...
Canh sườn chua - Bí quyết nấu canh chuẩn vị gia đình
Canh sườn chua tưởng chừng là món ăn quen thuộc, nhưng thực chất có rất nhiều cách nấu khác nhau. Theo từng cách chế biến canh sẽ có hương vị rất riêng, chỉ khi tự tay nấu nướng bạn mới cảm thấy vui và hứng thú với món ăn. Dưới đây là 3 công thức nấu đơn giản, đậm đà ăn ngon khó cưỡng được Elmich chia sẻ mà hội chị em nội trợ không thể bỏ qua. Cách nấu canh sườn với dưa chua đậm vị truyền thống Món canh sườn chua với dưa mang đến hương vị chua cay nhẹ và đậm đà, phù hợp cho những ngày thời tiết se lạnh. Dưới đây là công thức chi tiết để bạn có thể tự tạo ra hương vị rất riêng cho mình: Món canh dưa sườn chua mang đậm vị ngon khó cưỡng Nguyên liệu 500g sườn non 100g dưa chua 1 quả cà chua 1 muỗng cà phê tỏi băm Hành lá, ớt sừng Gia vị nhà bếp thông dụng >>> Canh chua hàu được nấu như thế nào? Bí quyết nào để canh chua hàu ngon nhất? Món canh sườn dưa chua người người nhà nhà đều mê Bí quyết nấu canh sườn dưa chua dễ dàng tại nhà Bước 1: Thái dưa chua, cà chua, ớt sừng, và hành lá thành miếng vừa ăn. Bước 2: Rửa sạch sườn non, thái thành khúc nhỏ, sau đó chần qua nước sôi và rửa lại bằng nước sạch. Bước 3: Hành phi thơm với dầu ăn và tỏi băm. Sau khi phi thơm, đổ sườn non, dưa chua, cà chua, hành lá, ớt sừng vào chảo để đảo đều. Bước 4: Đổ khoảng ba bát nước vào và đun sôi lửa nhỏ để thịt sườn ninh ngọt. Lưu ý, khi nước sôi hãy giảm lửa. Bước 5: Nêm gia vị sao cho vừa ăn, sau đó tắt bếp, cuối cùng múc canh sườn chua ra tô, thêm rau thơm và dùng nóng kèm cơm trắng. Chỉ với vài bước đơn giản đã có ngay món sườn dưa chua bắt mắt >> Mách bạn 4 công thức nấu canh hến siêu thơm ngon với các loại rau quả. Hướng dẫn nấu canh sườn chua dọc mùng mới lạ Món canh sườn chua này không chỉ mang lại hương vị đậm đà mà còn là sự kết hợp tuyệt vời giữa thịt sườn heo, cà chua, và dọc mùng. Dưới đây là cách nấu đơn giản, đảm bảo làm cho bữa ăn của bạn trở nên đặc sắc, hấp dẫn. Canh dọc mùng sườn chua ngọt mát ngon cơm Nguyên liệu 400g sườn heo 3 quả cà chua, 3 quả sấu 4 nhánh dọc mùng 2 nhánh hành lá, 2 củ hành khô Gia vị nhà bếp thông dụng Nguyên liệu chuẩn bị cho món canh sườn chua dọc mùng dễ kiếm Cách nấu canh dọc mùng sườn chua hao cơm Bước 1: Cắt cà chua thành miếng hạt lựu, rửa sạch dọc mùng và thái nhỏ hành lá. Tiếp đến băm nhuyễn hành khô sau khi bóc vỏ, sườn heo rửa sạch rồi thái khúc vừa ăn. Bước 2: Đun sôi nước trong nồi, chần sơ qua sườn heo khoảng 2 phút, cho đến khi miếng sườn săn lại. Sau đó, vớt ra để ráo. Bước 3: Trong nồi, đổ dầu ăn và phi thơm hành kết hợp tỏi băm nhuyễn. Khi thơm, thêm sườn heo vào đảo đều khoảng 1 phút. >>> Những mẫu máy hút bụi công nghệ cao, bán chạy nhất trên thị trường. Sườn chú ý chần qua nước sôi để có độ săn vừa phải Bước 4: Đổ nước nguội khoảng 800-1000ml vào nồi, cùng với cà chua đã cắt nhỏ. Nêm nếm muối, bột ngọt, khuấy đều và đun sôi, sau đó giảm nhiệt đun tiếp trong khoảng 10 phút. Bước 5: Kiểm tra và vớt bọt nếu có, tiếp đến thêm dọc mùng và me hoặc sấu vào nồi, đun thêm 2-3 phút nữa rồi tắt bếp. Bước 6: Đổ canh ra bát, rắc thêm hành lá đã cắt nhỏ lên trên. Chỉ với vài bước, bạn đã hoàn thành món canh sườn chua dọc mùng thơm ngon, sẵn sàng thưởng thức cùng cơm trắng. Với công thức đơn giản này, đảm bảo hội chị em sẽ thực hiện thành công trong lần đầu tiên. Món canh sườn chua dọc mùng có thể ăn kèm với bún Cách nấu canh sườn chua ăn bún lạ miệng Canh bún sườn chua là một sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt sườn heo, cà chua, và trái sấu sẽ khiến bữa ăn của bạn trở nên thú vị hơn bao giờ hết. Dưới đây là nguyên liệu cần chuẩn bị và cách nấu dễ hiểu mà chị em không thể bỏ qua: Bí quyết nấu canh bún sườn chua lạ miệng Nguyên liệu 500g sườn heo 1kg bún tươi 3 quả cà chua 5 quả sấu tươi 1 nhánh gừng 1 củ hành tím 2 nhánh hành lá 1 cây tả 1 quả chanh 100g rau ăn kèm...
15/12/2023
Canh chua hàu nấu như thế nào?
Vào những ngày trời nắng nóng, 1 bát canh hàu là đủ để bạn có thể “vượt qua bữa cơm chán ngán". Đặc biệt, trong thịt hàu có rất nhiều dinh dưỡng để đảm bảo cơ thể luôn khỏe mạnh trong những ngày thời tiết khó chịu đấy. Hãy đọc ngay công thức nấu canh chua hàu của các đầu bếp chuyên nghiệp nhé. Elmich sẽ giúp bạn có được cách chuẩn bị, nấu món canh này chuẩn nhất, hấp dẫn nhất cho gia đình mình. Canh chua hàu - lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm ngày hè Hàu chứa hàm lượng dinh dưỡng cực cao như protein, vitamin A, B, C… Khi ăn, nó giúp cơ thể bổ sung những dinh dưỡng, năng lượng cần thiết cho cuộc sống. Điều này đặc biệt quan trọng trong những thời điểm nóng nực khiến mọi người chán ăn. Canh chua hàu rất phù hợp với những ngày nóng nực làm nhiều người chán ngán việc ăn uống Chính vì vậy bạn nên học cách nấu canh hàu chua đổi vị hấp dẫn. Nó sẽ khiến bữa cơm thêm phần hấp dẫn, dễ ăn hơn. Đặc biệt, đây là lựa chọn tuyệt vời để bạn bổ sung dinh dưỡng cho cả nhà trong những ngày khó chịu ảnh hưởng đến khẩu vị đấy. Chuẩn bị nguyên liệu 500 gam hàu sữa tươi 1 trái thơm 100 gam giá 5 quả cà chua 200 gam đậu bắp 50 gam me chín 1 cây bạc hà 25 gam ngò gai 2 củ hành tím 2 củ tỏi 3 quả ớt Gia vị các loại Nguyên liệu cần để nấu canh chua hàu với dứa và rau thơm >> Bộ sưu tập Hera chất lượng cao cho nhà bếp của bạn. Chi tiết các bước nấu canh chua hàu Bước 1: Sơ chế hàu Hàu sau khi mua về bạn đem ngâm trong nước khoảng 30 phút sau đó dùng tay nhẹ nhàng xới lên để cát, bùn trong hàu ra hết. Nên chú ý làm nhẹ, không chà xát để tránh làm thịt hàu nát khiến chất ngọt tiết ra hết. Chú ý nhẹ nhàng rửa hàu để làm sạch thịt hàu nhé Bạn làm như trên vài lần, sau đó rửa sơ với nước lạnh. Cuối cùng cho thịt hàu vào trong nước muối ngâm 10 phút, rửa lại 1 lần nước với nước lạnh là được. Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác Giá, cà chua, bạc hà, đậu bắp bạn sơ chế từng loại rồi rửa sạch với nước lạnh. Cắt thành từng khúc vừa ăn và để riêng trong đĩa, bát để nấu. Lần lượt sơ chế các loại rau thơm, cà chua, hành tỏi Ngò, thơm chín sau khi rửa xong bạn nhớ để ráo nước trong rổ nhé. Dùng dao cắt thật nhuyễn nguyên liệu và để riêng để cho vào canh. Hành tím, tỏi lột vỏ, rửa sơ rồi băm thật nhuyễn hoặc xay đều được. Ớt bỏ hạt, thái lát xéo dài cho đẹp mắt. Ngâm me trước để lấy nước nấu canh chua Ngâm me trong nước nóng 10 phút rồi dầm nhuyễn, lọc nước cốt và bỏ xác me. >> Những mẫu chảo chống dính chất lượng, tiện dụng nhất của Elmich. Bước 3: Tiến hành phi hành tỏi Bắc một chảo nhỏ lên bếp với 1 thìa canh dầu ăn và đun nóng. Bạn cho hành tỏi băm vào phi thơm. Đến khi thấy tỏi và hành chuyển sang màu vàng nhẹ, dậy mùi hấp dẫn là được. Phi thơm hành tỏi trong chảo đến khi hành tỏi vàng, thơm ngậy Bước 4: Xào hàu Trong chảo hành tỏi trên, bạn cho cà chua, thơm vào đảo thật đều với ½ thìa hạt nêm. Khi thấy cà chua mềm, thì cho hàu sắc vào chảo cùng với các gia vị: 1 thìa cafe hạt nêm 1 thìa cafe đường 1 thìa cafe nước mắm Đổ hàu, dứa, cà chua vào xào nhuyễn cho thấm gia vị Đảo nhẹ tay cho thịt hàu hơi săn lại và ngấm đều các loại gia vị. Bạn nhẹ nhàng đun và đảo hàu trong khoảng 10 phút là được. Bước 5: Nấu canh chua hàu Bạn cho vào vào nồi 500 ml nước sạch, sau đó cho nước me vào đun sôi. Cho phần hàu đã xào vào. Nấu với lửa nhỏ khoảng 10 phút là hàu và các nguyên liệu đã nhừ. Bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Sau đó giá, đậu bắp và rau bạc hà vào nồi. Nấu thêm khoảng 5 phút nữa là được và hoàn toàn có thể tắt bếp. Thêm nước và tiến hành nấu canh chua hàu lần lượt các bước Cho ngò gai, ngò ôm, ớt lên trên nồi canh ngay khi tắt bếp để trang trí. Bạn múc canh hàu ra bát lớn, ăn ngay khi còn nóng với cơm trắng là ngon nhất nhé. >> Canh hến chua hấp dẫn cho cả gia đình bạn nên nấu. Yêu cầu thành phẩm của canh...
13/12/2023
2 công thức canh gà nấm siêu ngon cho bữa ăn gia đình
Canh gà nấm sở hữu vị ngọt đậm của thịt gà, vị ngọt thanh của nấm. Chính vì vì vậy, món ăn này được nhiều người lựa chọn, đưa vào bữa cơm gia đình khi hợp miệng rất nhiều người, phù hợp với mọi lứa tuổi. Trong bài viết này, Elmich sẽ cùng bạn học 2 cách nấu canh gà nấm siêu hấp dẫn, khiến vạn người mê. Cùng xem công thức canh gà và thực hành với chúng tôi nhé. Cách nấu canh gà nấm hoàng đế Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu 300 gam thịt gà 100 gam nấm hoàng đế 1 củ cà rốt ½ cái bắp ngọt 2 nhánh hành lá 2 nhánh rau mùi 1 thìa giấm 1 ít gia vị các loại Có những nguyên liệu chính này cho canh gà nấm Một lưu ý nhỏ là bạn nên chọn gà ta, hoặc gà nuôi bán công nghiệp thì nấu canh sẽ ngọt hơn. Thịt gà công nghiệp thuần chỉ phù hợp với những món chiên xào, hầm, nướng thay vì nấu canh như món ăn này. >>> Bạn đã biết cách nấu những món canh hến ngon mát cho mùa hè chưa? Bước 2: Sơ chế nguyên liệu để nấu canh gà nấm Thịt gà bạn dùng muối biển chà xát lên thân gà để làm sạch mùi hôi. Sau đó rửa thật sạch với nước lạnh và chặt thành các miếng nhỏ vừa ăn. Lần lượt làm sạch các loại gà, nấm phù hợp với cách nấu Nấm cắt bỏ phần chân cạo các chất bẩn bên ngoài sau đó rửa với nước muối loãng. Cắt để riêng đầu và thân nấm, chẻ đôi chân nấm và khứa hình chữ thập trên mặt nấm. Cho tất cả nấm ngâm vào nước có pha giấm 10 phút - 15 phút. Cuối cùng rửa lại, bóp nhẹ cho ra bớt nước rồi để nấm cho ráo hoàn toàn. Bắp bạn lột vỏ, làm sạch râu trên thân bắp rồi rửa qua với nước và cắt thành khoanh tròn, mỏng. Ngô cắt khoanh giúp canh ngọt và đậm đà, thanh hơn Hành lá đem nhặt bỏ phần rễ, lá héo, nát rồi rửa. Cắt thành khúc dài cỡ 3 cm. Rau mùi làm sạch và sau đó băm nhuyễn. Cà rốt gọt vỏ, cắt miếng bằng dao sóng cho vừa ăn. Bước 3: Tiến hành nấu canh Hầm trước ngô và cà rốt, xương gà giúp bạn có nước dùng cực ngọt Bắc một nồi lên bếp để nấu canh gà nấm, bạn cho vào nửa lít nước và đun ở lửa lớn. Sau khi nước sôi thì cho cà rốt và ngô ngọt đã sơ chế vào. Nấu với 1 thìa hạt nêm trong 10 phút với lửa vừa. Thêm các gia vị: 2 thìa cafe muối 1 thìa cafe hạt nêm 1 thìa cafe bột ngọt Cho xương gà vào nồi ninh trong 20 phút với lửa nhỏ. Sau đó cho thịt gà vào nấu thêm 20 phút nữa. Vớt xương gà ra, cho nấm vào nấu thêm 5 phút. Bạn nêm gia vị thấy canh gà vừa ăn thì tắt bếp, múc canh ra tô lớn. Rắc thêm một chút rau mùi cắt nhuyễn và hành lá lên trên mặt bát là được. >>> Nấu cà ri gà đổi món trong bữa ăn gì đình Yêu cầu thành phẩm canh gà nấm hoàng đế Một bát canh gà hoàn thiện vô cùng đẹp mắt Có thể thấy món canh này sở hữu màu sắc đẹp mắt của nhiều nguyên liệu. Nó có vị ngọt thanh nhưng rất đậm đà của gà nấm và rau củ. Bạn có thể ăn như canh hoặc một món khai vị thì canh gà đều rất thơm ngon đấy. Đừng quên ăn khi nóng để thưởng thức hương vị canh gà nấm hoàng đế theo cách trọn vẹn, hoàn hảo nhất nhé. Cách nấu canh gà nấm hương hạt sen Chuẩn bị nguyên liệu 1kg thịt gà 2 tép tỏi 1 củ hành tím 150 gam hạt sen tươi 50 gam nấm rơm 100 gam nấm hương 5 gam ngò 20 gam hành lá Rượu trắng Bạn có thể thêm bớt nguyên liệu như táo đỏ kỳ tử cho canh thêm ngọt mát Chi tiết các bước nấu canh gà nấm Bước 1: Sơ chế và ướp gà Sau khi làm sạch thịt gà hoàn toàn, bạn cho thịt vào tô ướp với hành và tỏi băm cùng với hạt nêm, đường, muối trắng, tiêu, ớt bột. Trộn đều các nguyên liệu sau đó ướp khoảng 1 tiếng cho thịt ngấm đều gia vị và thơm, hấp dẫn hơn. Làm sạch gà cẩn thận nhé rồi đem ướp sẽ ngọt hơn khi nấu >> Bếp điện từ phong cách cổ điển - decor nhà bếp chuẩn để đón năm 2024. Bước 2: Sơ chế những nguyên liệu khác của canh gà nấm hạt sen Bóc vỏ hạt sen và loại bỏ tâm sen, rửa thật sạch sau đó để ráo hoàn toàn. Nấm hương ngâm cho nở, rửa thật sạch cặn, đất...
13/12/2023
Cách nấu cháo chim bồ câu hạt sen, đậu xanh hấp dẫn
Một trong những món cháo bổ dưỡng phù hợp với người ốm nhất là cháo chim bồ câu. Thêm một chút hạt sen, các nguyên liệu cần thiết sẽ giúp bạn có một món cháo ngon, hấp dẫn. Nếu bạn muốn có món bồi bổ cơ thể hay đơn giản chỉ là thích ăn cháo, đọc ngay bài viết này nhé. Elmich sẽ hướng dẫn bạn chi tiết các bước để nấu cháo bồ câu siêu ngon, bổ dưỡng đấy. Chuẩn bị những nguyên liệu cần để nấu cháo chim bồ câu Nguyên liệu cần cho món cháo chim bồ câu hạt sen, đậu xanh thơm ngon 180 gam gạo 1 con chim bồ câu non 300 gam thịt heo băm nhuyễn 100 gam hạt sen tươi 100 gam đậu xanh 2 củ hành tím 1 nhánh gừng tươi 2 thìa canh rượu trắng 1,3 lít nước lọc 2 nhánh hành lá 3 nhánh ngò rí Các loại gia vị Chi tiết các bước nấu cháo chim bồ câu Bước 1: Thực hiện sơ chế chim bồ câu Chim bồ câu sau khi mua về bạn cần làm sạch lông, nội tạng. Rửa sạch với nước. Sau đó, bạn pha rượu trắng với gừng tươi đập dập, chà xát lên toàn bộ trong và bên ngoài chim. Cuối cùng, rửa lại với nước lạnh một lần nữa và để ráo nước hoàn toàn. Thịt chim cần được làm sạch cẩn thận để loại bỏ mùi hôi tanh Dùng kéo cắt bỏ phần đầu, chân của chim bồ câu để ra. Sau đó cắt đôi dọc theo thân chim, dần cắt theo các khớp để chia ra thành từng khúc, miếng nhỏ. Rửa lại nhiều lần với nước lạnh cho hết máu và để ráo nước hoàn toàn. >> TOP 10 bếp từ đôi Elmich bán chạy nhất năm Bước 2: Sơ chế nguyên liệu còn lại của món cháo chim bồ câu Trộn gạo với 1 chút dầu ăn khi nấu sẽ ngon và nở hơn Vo gạo cho thật sạch, sau đó cho vào 1 thìa cafe dầu ăn để gạo nở ra hơn khi nấu cháo. 100 gam đậu xanh bạn ngâm với nước khoảng 15 phút sau đó rửa lại thật sạch. Lần lượt sơ chế các nguyên liệu còn lại Hành lá, ngò rí, hạt sen đem rửa sạch. Riêng hạt sen bạn lấy bỏ tâm sen, hành lá và ngò rí thì thái nhuyễn. Bước 3: Ướp thịt chim bồ câu Khi thịt chim đã ráo nước và chảy bớt máu, bạn cho vào tô, cho thêm vào các gia vị sau: 1 thìa cafe hạt nêm 1 thìa cafe bột ngọt ½ thìa cafe đường trắng ¼ thìa cafe hạt tiêu Thịt chim và thịt lợn băm được ướp cùng 1 kiểu Đảo nhẹ tay, ướp thịt trong khoảng 20 phút cho thấm gia vị. Với thịt băm bạn cũng làm tương tự để khi nấu cháo sẽ thơm ngon hơn. >> Công thức, cách nấu canh dưa bò chi tiết của Elmich. Bước 4: Xào thịt chim bồ câu Bạn cho vào chảo 5 thìa canh dầu ăn, đun sôi. Sau đó cho 1 thìa canh hành tím băm nhuyễn vào phi thơm lên. Vớt hết hành phi, đổ dầu ăn đã phi hành ra một bát riêng. Đầu tiên bạn phi hành Dùng dầu phi hành để xào thịt chim và thịt lợn băm trước đó đã ướp Dùng chính chảo đó, bạn cho 1 thìa dầu phi hành vào để phi thơm 1 củ hành tím băm nhỏ. Cho thịt chim bồ câu vào xào dưới lửa lớn khoảng 10 phút. Sau đó cho thịt băm đã ướp vào xào cùng thịt chim bồ câu thêm khoảng 3 - 4 phút nữa thì tắt bếp. >> Những món quà đỉnh cho tiệc mừng thôi nôi. Bước 5: Tiến hành nấu cháo chim bồ câu Cho đậu xanh đã rửa sạch, gạo và phần hạt sen vào nồi. Thêm vào 1,3 lít nước và tiến hành nấu cho sôi lên, hạ nhỏ lửa nấu đến khi các nguyên liệu chín mềm là được. Bắt đầu cách nấu cháo chim bồ câu Khi gạo nở mềm, bạn cho phần thịt xào vào trong nồi, hạ lửa ở mức nhỏ nhất sau đó nêm các gia vị sau: 1 thìa cafe hạt nêm ½ thìa cafe bột ngọt ½ thìa cafe muối Chú ý nêm gia vị sau khi cho hết nguyên liệu vào để ăn vừa miệng Nấu với lửa vừa thêm 5 phút, sau đó nêm nếm lại các gia vị sao cho vừa ăn rồi tắt bếp là, cho hành lá, ngò rí vào nồi đảo đều là ăn được ngay. Nếu ăn được cay, bạn nên cho thêm một chút hạt tiêu để hương vị của món ăn này thêm phần hấp dẫn nhé. Yêu cầu thành phẩm cháo chim bồ câu Món cháo này hấp dẫn nhờ có nhiều nguyên liệu thanh, ngọt như hạt sen, đậu xanh, gạo nếp. Khi ăn, bạn rắc thêm một chút hành phi thơm lên...
13/12/2023
4 cách nấu canh hến thơm ngon cho ngày hè nóng nực
Canh hến ngọt lịm, mát lạnh là món ăn dân giã nhưng cực hấp dẫn, ngon miệng. Đặc biệt, thịt hến ngọt, dễ ăn và dễ kết hợp với nhiều loại rau, món canh khác nhau. Dưới đây, đầu bếp của Elmich sẽ gợi ý cho bạn công thức nấu những món canh hến tuyệt ngon cho bữa cơm gia đình đấy. Canh hến nấu bầu Trong danh sách này không thể thiếu canh hến nấu bầu. Đây là món ăn dân giã, quen thuộc với người Việt nhiều năm qua. Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu Canh hến nấu bầu rất quen thuộc, phổ biến ở nông thôn miền Bắc 250 gam hến 200 ml nước luộc hến 200 gam bầu 2 nhánh hành lá 1 chút ngò rí tuỳ sở thích 2 củ hành tím 2 tép tỏi 1 thìa cafe nước mắm 2 thìa canh dầu ăn Các loại gia vị thông dụng trong nhà bếp >> Hướng dẫn công thức nấu cháo hàu chi tiết, hấp dẫn đến từng miếng Bước 2: Sơ chế nguyên liệu nấu canh hến Lần lượt sơ chế các loại rau thịt hến Hến mua về bạn rửa thật sạch, cho phần nước luộc hến vào một tô. Khi thấy cặn, sạn lắng dưới đáy bát thì gạn để lấy nước hến trong. Hành lá ngò rí làm sạch và rửa rồi thái nhuyễn. Bầu gọt bỏ vỏ, thái xéo thành những miếng vừa ăn. Bước 3: Nấu canh Chú ý xào hến trước nhé để hến thấm đều các gia vị và thịt săn ngọt hơn khi nấu canh Bắc nồi lên bếp phi thơm hành tím sau đó cho hến vào xào với t thìa nước mắm, thìa thìa hạt tiêu và 1 thìa hạt nêm. Nhẹ tay đảo hến trong 2 phút. Đổ nước hến vào nồi, đun đến khi sôi lại. Cho thêm 300 ml nước vào nồi hến đã xào và nấu với lửa vừa trong 10 phút. Khi thấy nước sôi lại thì cho bầu vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn và đun thêm 5 phút. Cho hành lá cùng với hành thái nhuyễn ở trên vào, khuấy đều và tắt bếp là ăn được ngay. Cho bầu cắt lát vào nồi nấu Một bát canh hến nấu bầu hoàn thiện rất ngọt và thơm ngon >> Canh dưa bò nấu như thế nào cho thơm ngon nhất? Canh hến nấu rau ngót Món canh này có tính mát, ngọt và khả năng giải nhiệt rất cao. Mà cách nấu lại vô cùng đơn giản đấy. Cùng xem nhé. Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu Hến cũng có thể nấu với rau ngót để tạo hương vị thơm ngon, một món canh mát ngọt 100 gam thịt hến 300 gam rau ngót 1 nhánh hành lá Các loại gia vị Bước 2: Sơ chế nguyên liệu nấu canh hến rau ngót Chú ý vò nhẹ rau ngót cho dập để nấu canh ngọt và đậm hơn nhé Rau ngót mua về bạn tuốt lá, rửa sạch với nước muối loãng rồi nước lạnh. Sau đó vò thật kỹ để rau nát, ra nhựa thì ăn sẽ không bị chát, ngọt hơn. Thịt hến đem để vào rổ, xả qua với nước ấm rồi xả nước lạnh và để cho ráo hoàn toàn. Hành lá cắt rễ, nhặt lá xấu sau đó đem rửa sạch và thái cho nhuyễn. Cho thịt hến và bát tô ướp với ½ thìa cafe hạt nêm ngon, ½ lượng hành lá cắt nhỏ ở trên, nên lấy phần gốc hành nhé. Bước 3: Nấu canh Bạn đun 500ml nước sôi sau đó cho phần hến đã ướp vào đun, thấy nước sôi mạnh thì dùng thìa vớt bọt nổi đi. Nêm thêm các gia vị sau đây vào nồi canh hến đang đun nhé: ⅓ thìa cafe bột ngọt ⅓ thìa cafe muối trắng Chú ý nên vớt bọt nổi lên để hến thấm ngọt và bớt đi mùi tanh tự nhiên của nó Thêm rau ngót, nấu nhừ là canh hến nấu cách này đã hoàn thiện Nhẹ tay khuấy đều sau đó cho rau ngót vào. Nêm nếm lại gia vị, đun thêm khoảng 3 phút nữa thì cho lượng hành lá còn lại vào nồi. Quấy đều, tắt bếp là bạn đã hoàn thiện món canh hến nấu với rau ngót tuyệt ngon. >> Bộ sưu tập đồ nhà bếp Hera của Elmich có gì đáng chú ý? Đáng mua? Canh hến nấu chua Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu 1 kg hến tươi 4 quả cà chua bi ¼ quả dứa 100 gam giá 1 chút ngò gai 1 chút rau ôm 5 gam tỏi băm 1 thìa nước mắm 1 ít hạt tiêu Các loại dầu ăn, nước mắm, gia vị, nước cốt me, ớt hiểm… Canh hến nấu chua cũng là một lựa chọn không nên bỏ qua Bước 2: Sơ chế nguyên liệu Cà chua bi cắt đôi, dứa cắt thành những lát mỏng, vừa ăn Hến luộc chín, rửa sạch và tách lấy ruột. Nước luộc hến gạn lấy phần nước trong và bỏ cặn, sạn bên...
13/12/2023
Cách nấu canh dưa bò đơn giản, thơm mát dễ chịu
Canh dưa bò sở hữu vị chua thanh dễ chịu, thịt bò ngọt thơm đậm đà. Chính vì vậy, đây là món canh cũng là món chính trong nhiều bữa cơm. Nó cũng cung cấp đủ dinh dưỡng cho mọi người nên đặc biệt được nhiều người yêu thích. Nhưng làm sao để có được một bát canh dưa chua nấu thịt bò thơm ngon? Các đầu bếp của Elmich sẽ hướng dẫn bạn từng bước để làm được điều đó đấy. Chuẩn bị nguyên liệu canh dưa bò Nguyên liệu cần cho canh dưa bò 200 gam dưa cải chua 200 gam thịt dải sườn của bò (nếu không có thể chọn các loại thịt khác nhưng dải bò là ngon nhất) 2 quả cà chua nhỏ 2 nhánh gừng 1 củ tỏi lớn 1 củ hành tím lớn 5 nhánh hành lá Các gia vị vẫn dùng trong bếp nhà bạn Dải sườn là phần ngon nhất để nấu canh dưa bò >>> Hướng dẫn bạn công thức nấu cháo hàu của Elmich siêu béo thơm hấp dẫn. Cách nấu canh dưa bò với những bước chi tiết của đầu bếp Elmich Bước 1: Thực hiện sơ chế các nguyên liệu Đầu tiên, bạn cho tất cả nguyên liệu đi rửa sạch với nước lã trước. Tỏi, hành khô, gừng đem bóc vỏ và băm thật nhỏ. Bạn để riêng các loại ra từng chén nhỏ riêng để dùng nhé. Cà chua bóc vỏ, cắt thành dạng miếng cau để nấu. Cách thái cà chua, sơ chế dưa chua nấu canh Hành lá bạn đem cắt bỏ gốc, nhặt lá xấu sau đó rửa lại thật sạch với nước. Thái thành dạng nhuyễn, các khúc nhỏ là được. Thịt bò đem cắt thành những lát mỏng để khi nấu thịt bò mềm và thấm được vị của dưa chua dễ dàng hơn. Bước 2: Ướp thịt để nấu canh dưa bò Bạn cho thịt bò đã cắt lát ở trên vào trong 1 bát và ướp với các gia vị sau: 1 thìa cafe hạt nêm ½ thìa cafe hạt tiêu ⅓ thìa canh dầu ăn Thịt sau khi thái hãy đem ướp với gia vị nhé Đảo đều, để thịt bò ngấm gia vị trong khoảng 20 phút ở nhiệt độ phòng là được. Nếu trời nóng hoặc có thời gian, bạn ướp thịt trong ngăn mát 2 tiếng thì sẽ ngon hơn nhiều. >>> Mua bếp điện từ chọn mẫu nào của Elmich để đáp ứng công năng và trang trí nhà bếp? Bước 3: Xào thịt với các nguyên liệu Bạn bắc một nồi lên bếp với 2 thìa dầu ăn, đun nồi với mức lửa vừa thôi. Khi dầu nóng, bắt đầu sôi thì bạn cho lượng tỏi băm vào chảo phi đến thơm vàng. Xào thịt bò trước Tiếp đến, bạn cho thịt bò vào nồi, đảo nhẹ tay đến khi thịt săn lại, hơi dậy mùi thơm là được. Thịt bò đã ướp trước với các gia vị và dầu ăn nên bạn không cần nêm thêm. Nhờ cách ướp trên, thịt sau khi xào nấu vẫn giữ được độ mềm ngon, không dai hay cứng. Cho dưa chua vào xào chung với thịt bò và cà chua nhé Sau khi thịt đã hơi săn, bạn cho cải chua, cà chua vào trong nồi, xào nhẹ tay đảo. Làm như vậy khoảng 7 phút nữa thì nêm vào ½ thìa cafe hạt nêm cùng ⅓ thìa cafe bột ngọt là được. Bột ngọt khiến vị dưa chua không bị gắt và ăn hấp dẫn hơn rất nhiều. >>> Cách nấu canh cua mồng tơi dân giã mà hấp dẫn. Bước 4: Nấu canh dưa bò Sau khi xào chín hoàn toàn các nguyên liệu, thấy mùi dưa đã dậy thì bạn cho 1 lít nước lọc vào nồi. Nấu với lửa to đến khi nước sôi thì nêm thêm các gia vị sau: ½ thìa canh nước mắm ngon ¼ thìa cafe bột ngọt Thêm nước nấu canh dưa chua cải với thịt bò hấp dẫn Hạ nhỏ lửa và nấu canh trong khoảng 30 phút để dưa và thịt bò mềm. Đặc biệt, thời gian ninh này là đủ để vị thịt bò, vị dưa ngấm, ngọt nước, chua dịu hấp dẫn hơn rất nhiều. Khi thấy thịt bò đã mềm và canh dậy mùi thơm, bạn cho hành lá thái nhuyễn vào trong nồi. Quấy nhanh rồi tắt bếp là món ăn tuyệt ngon này đã hoàn thành rồi đấy. Bước 5: Trình bày và thưởng thức thành phẩm canh dưa bò Khi ăn, bạn múc canh dưa chua với thịt bò vào bát tô lớn, ăn nóng hoặc ấm. Món canh này không nên ăn nguội vì thịt bò có thể bị dai, cứng và hôi khi ăn nguội nhé. Thành phẩm canh dưa chua bò thơm ngon siêu thanh mát Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được những miếng dưa chua giòn tan, chua dịu, thịt bò mềm ngọt. Các gia vị...
12/12/2023
![[Elmich x AEON Hải Phòng] VUI HÈ THẢ GA, SĂN SALE CỰC ĐÃ](https://bizweb.dktcdn.net/100/569/365/articles/aeon-ha-i-pho-ng-mt-online-02.png?v=1745553332673)
![[Elmich x Estella Place] KHAI TRƯƠNG RỘN RÀNG - RINH NGÀN ƯU ĐÃI](https://bizweb.dktcdn.net/100/569/365/articles/artboard-1-copy-2-1000fe22-d39d-449f-b71a-0be8cfffb69b.jpg?v=1745553333363)
![[Elmich x Aeon Hà Đông] Rộn ràng hè sang – Ưu đãi ngập tràn](https://bizweb.dktcdn.net/100/569/365/articles/sanh-garden-aeon-mall-hd-online-02.jpg?v=1745553335483)
