Vào Bếp cùng elmich - Món ngon mỗi ngày
Vào bếp cùng elmich - Nơi elmich chia sẻ những công thức nấu ăn ngon mỗi ngày, đơn giản cùng bạn chuẩn bị những món ngon, bỗ dưỡng cho gia đình
">Vào Bếp
14/11/2023
Học ngay cách làm bánh ngào xứ Nghệ
Bánh ngào còn được gọi với tên khác là bánh mật. Đây là một loại bánh ngon với phần bột thơm dẻo, hương vị ngọt ngào hấp dẫn. Đặc biệt, bánh ngào còn có ưu điểm rất dễ làm, ăn không ngấy. Trong bài viết này hãy cùng Elmich học cách làm bánh ngào siêu ngon với công thức chuẩn xứ Nghệ nhé. Bánh ngào là gì? Bánh ngào còn được biết đến với tên bánh mật - một món bánh khó...
Hướng dẫn cách nấu bánh canh giò heo
13/11/2023
Cá hồi nấu gì ngon?
13/11/2023
Các bước làm cá chình nướng muối ớt cay cay, đậm đà
Từ xưa, cá chình nổi tiếng với hương vị ngọt lịm và hàm lượng dinh dưỡng cao. Và một trong những món ăn đặc sắc nhất từ loại cá này là cá chình nướng muối ớt. Trong bài viết này, Elmich sẽ hướng dẫn bạn công thức làm món cá chình nướng thơm ngon, đơn giản. Cùng xem nhé. Cá chình nướng muối ớt: Món ngon khó cưỡng cho tất cả mọi người Cá chình là loại cá biển có phần thịt nhiệt, ngọt với ít xương dăm. Đặc biệt, thịt cá dai dai, hấp dẫn và chứa hàm lượng dinh dưỡng cực cao. Nếu bạn là tín đồ của các món hải sản hay đồ nướng, cá chình nướng cùng muối ớt, sa tế chính là lựa chọn không thể bỏ qua. Món ăn này giàu dinh dưỡng, được nhiều người yêu thich Thịt cá giòn, dai, ngọt và đậm vị muối ớt sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm ngon. Đặc biệt, bạn có thể sử dụng vỉ nướng để chế biến cá chình ăn kèm với bún, các món cuốn bánh tráng cực hấp dẫn. Dưới đây, hãy cùng Elmich học cách làm món cá nướng hấp dẫn này nhé. Chuẩn bị nguyên liệu Những nguyên liệu cần thiết 1 con cá chình 2 quả ớt tươi Gia vị: Muối trắng, sa tế Dụng cụ: Kéo, thau, dao, chén, muỗng, dĩa, nồi, chảo… Các loại rau sống: dưa chuột, rau húng chó, chanh, rau răm (tùy sở thích) Nguyên liệu cơ bản làm cá chình nướng muối ớt >> Nồi chiên không dầu Elmich chất lượng - mua ở đâu ? Cách chọn cá chình ngon cho món cá chình nướng muối ớt Cá tươi sống chính là nguyên liệu hấp dẫn nhất cho món ăn này. Bạn nên ưu tiên chọn những con cá còn sống, có khả năng di chuyển linh hoạt và trên thân không có vết thương, các vết đổi màu lạ. Cá chình tươi ngon sẽ giúp bạn hoàn thiện món ăn này hoàn hảo nhất Nên ưu tiên chọn những con cá có kích thước vừa phải, phần thân thuôn và đồng đều từ thân đến đuôi. Những con cá như vậy thường nhiều thịt, ngọt thịt và đậm đà hơn rất nhiều. Chi tiết cách làm cá chình nướng muối ớt Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Cá chình sau khi mua về, bạn trụng qua cá với nước sôi để loại bỏ hoàn toàn lượng nhớt trên bề mặt ngoài. Và cách này cũng giúp cá bớt tanh. Sơ chế thịt cá cẩn thận để loại bỏ mùi tanh, nội tạng của cá Bạn cho cá ra ngoài chậu, nhẹ nhàng cạo sạch nhớt trên thịt cá. Sau đó cắt bỏ đầu, chóp đuôi, vây và nhẹ nhàng loại bỏ nội tạng bên trong để không làm vỡ mật cá. Đưa dao nhẹ nhàng khứa những đường xéo nằm trên thân cá. Sau đó rửa lại cá thật sạch với nước và để ráo hoàn toàn. Đối với các loại rau sống, bạn nhặt lấy phần ngọn tươi, non. Sau đó loại bỏ lá già, xấu. Ngâm rau trong nước muối loãng 10 phút cho sạch chất bẩn rồi rửa lại với nước lạnh là được. >> Cách giúp món mướp luộc xanh ngọt tự nhiên. Bước 2: Ướp cá với các loại gia vị Ướp gia vị ít nhất 30 phút để đảm bảo cá thấm vị, thơm ngon nhé Bạn cho vào cối các nguyên liệu sau: 1 thìa canh muối hạt 1 quả ớt Dùng chày nghiền nhuyễn, đều tay để cho muối và ớt hòa với nhau thành một hỗn hợp đồng nhất. Sau đó, thêm vào 2 thìa canh sa tế, trộn đều để tất cả nguyên liệu hòa lại làm một hỗn hợp duy nhất. Nếu không muốn nướng cá nguyên con, bạn cũng có thể cắt thành từng khúc Đặt cá lên một đĩa lớn hoặc trong thau. Bạn dũng cọ phết hỗn hợp muối ớt, sa tế bên trên lên trên mình cá. Ướp cá trong ít nhất 30 phút để gia vị ngấm đều vào từng thớ thịt khi nướng lên sẽ thơm ngon hơn. >>> Mua đồ gia dụng Elmich chất lượng cao. Bước 3: Làm cá chình nướng muối ớt Trước khi bắt đầu nướng cá, bạn cần phải làm nóng lò chiên hơi nước (hoặc nồi chiên không dầu) trước. Mức nhiệt làm nóng là 220 độ C, làm nóng trước 10 phút. Làm nóng lò trước 10 phút nhé, nhiệt đều sẽ giúp cá nướng ngon hơn Khi lò đã nóng, bạn cho cá lên khay và đặt vào lò nướng. Giữ nguyên mức nhiệt trên trong vòng 10 phút. Cho cá vào lò nướng Lấy cá ra, dùng cọ nhẹ nhàng quết đều phần hỗn hợp muối ớt còn lại lên mình cá. Lật mặt cá và tiếp tục nướng cá trong thời gian 10 phút nữa là được. >>> Một vài gợi ý giúp canh rau...
12/11/2023
Nấu bún cá thu thơm ngon khó cưỡng
Bún cá thu là một món nước có hương vị ngon, vị tanh nhẹ nhưng cực hấp dẫn. Đặc biệt, thịt cá thu chứa những dinh dưỡng lành mạnh cho cơ thể. Trong bài viết này, Elmich sẽ giúp bạn có cách nấu bún cá thu cực hấp dẫn, đơn giản tại nhà. Chuẩn bị nguyên liệu làm bún cá thu Bún cá thu rất được yêu thích đối với cư dân vùng biển 300 gam bún tươi 400 gam cá thu 1 miếng chả cá, nên chọn loại chiên sẵn ¼ trái dứa ngon 3 quả cà chua 1 củ hành tây 4 củ hành tím 1 ít ngò 2 cây sả tươi 3 trái ớt 1 củ tỏi 2 thìa canh dầu ăn 1 chút dầu hào Các loại gia vị thông dụng' Những nguyên liệu nấu bún cá thu cơ bản Chi tiết cách nấu bún cá thu Bước 1: Tiến hành sơ chế cá thu Cá thu cần được sơ chế sạch để loại bỏ những phần không ăn được, mùi tanh khó chịu. Cụ thể như sau: Sơ chế cá thu tươi Với cá tươi nguyên con, sau khi mua về bạn dùng kéo cắt bỏ toàn bộ phần vây cá. Sau đó nhẹ nhàng loại bỏ phần ruột cá bên trong. Đừng quên dùng nước muối pha loãng rửa nhẹ nhàng để loại bỏ mùi tanh của cá nhé. Chỉ cần dùng muối, bạn có thể loại sạch hoàn toàn mùi tanh của cá thu Sau đó, rửa lại thịt cá bằng nước lạnh rồi để ra rổ cho ráo nước hoàn toàn. Cuối cùng cắt cá thu thành từng lát dày cỡ 1 lóng tay, hoặc tùy theo sở thích, vừa ăn là được. >> Những công thức nấu canh rau muống thơm ngon, lạ miệng. Đối với cá thu sơ chế sẵn Tại siêu thị hay chợ đều có các loại cá thu đã được làm sạch sau đó cắt lát sẵn. Khi mua về, bạn dùng muối biển nhẹ nhàng chà xát lên toàn bộ các lát cá đã cắt trong 1 đến 2 phút. Sau đó rửa lại thật sạch, để ráo nước hoàn toàn là có thể dùng chế biến được ngay. Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác để nấu bún cá thu Hãy sơ chế các loại rau củ nấu cùng bún nhé Hành tím, tỏi sau khi mua về bạn bóc sạch lớp vỏ bên ngoài. Sau đó rửa với nước, để ráo rồi dùng dao đập dập, băm nhuyễn tỏi là được. Ớt tươi bạn bỏ cuống, rửa sạch lại sau đó cắt nhỏ. Nếu như không muốn ăn cay và có bệnh dạ dày, bạn có thể loại bỏ hạt ớt vị cay và hăng sẽ đỡ đi nhiều. Với sả tươi, bạn tách bỏ lớp vỏ bên ngoài của nó. Rửa với nước cho sạch bụi bẩn, lớp phấn và băm nhỏ 1 cây sả tươi. 1 cây sả còn lại thì đập dập là được. Hành lá, ngò rí đem cắt bỏ phần đầu rễ bẩn sau đó rửa kỹ với nước lạnh và để ráo trong rổ. Cắt phần đầu hành để riêng, còn lá hành thì gộp với phần ngò rí đã làm sạch rồi cắt nhuyễn. Với thơm, bạn gọt vỏ bỏ mắt nó. Sau đó rửa sạch với nước, để ráo và cắt thành từng lát mỏng là được. Hành tây bạn bóc vỏ xấu bên ngoài, cà chua bỏ cuống, cắt bỏ hạt. Sau đó cắt thành dạng múi cau cả cà chua và hành tây là được. Giữ lại 1 quả cà chua, bạn đem cắt nhỏ thành dạng hạt lựu. Phần chả cá chiên sẵn, bạn cắt miếng nhỏ hoặc dài dạng con chì tùy thích. Bước 2: Ướp gia vị cho cá thu Hãy ướp cá thu với các loại gia vị để thịt cá thấm đều, ngọt và đậm đà hơn nhé Để bún cá thu được tươi ngon, bạn cần ướp thịt cá trước với các loại gia vị. Bạn cho cá thu vào một tô, sau đó nêm các loại gia vị sau vào nồi: ½ lượng hành tím và tỏi, sả đã băm sẵn ½ lượng ớt cắt nhỏ trước đó ½ thìa cafe bột ngọt ½ thìa cafe muối 1 thìa cafe hạt nêm 1 thìa cafe dầu hào Nhẹ nhàng trộn đều cho gia vị thấm hoàn toàn vào trong thịt cá. Tùy theo khẩu vị của mỗi nhà, bạn cần chú ý gia giảm các loại gia vị sao cho vừa miệng. Sau khi đã trộn đều gia vị, bạn đậy kín tô lại bằng nilon hoặc một chiếc đĩa. Sau đó ướp cá trong tủ lạnh khoảng 1 tiếng để cá thu thấm vị khi nấu bún sẽ ngon hơn rất nhiều. Bước 3: Xào thịt cá thu Bắc một chảo lên bếp, bạn cho thêm vào 2 thìa canh dầu ăn. Đến khi dầu nóng già thì cho phần hành, tỏi, ớt băm nhỏ còn lại cùng với sả đập dập vào xào....
12/11/2023
Những công thức nấu canh rau muống ngon, lạ miệng
Canh rau muống mang hương vị dân dã, đậm chất đồng quê và rất dễ ăn. Không chỉ vậy, rau muống còn giàu chất xơ và tốt cho sức khỏe. Chính vì vậy, đây là món rau bạn nên thường xuyên bổ sung trong thực đơn gia đình. Với bài viết này, Elmich sẽ giới thiệu những công thức nấu canh rau muống đơn giản, hấp dẫn nhất. Cùng xem nhé. Canh rau muống nấu cà chua Chuẩn bị nguyên liệu cần thiết Nguyên liệu cần thiết để nấu canh cà chua rau muống 300 gam rau muống 2 quả cà chua 10 gam me vắt 1 thìa canh dầu ăn 3 thìa canh nước mắm 1 chút hạt nêm 1 ít bột ngọt Chi tiết cách nấu canh rau muống Sơ chế nguyên liệu Đầu tiên, bạn đem lặt các cọng non của rau muống. Ngâm trong nước khoảng 5 phút rồi rửa lại thật sạch, để ráo nước hoàn toàn. Cà chua rửa sạch, cắt cuống, lột vỏ rồi cắt thành hình múi cau. Lần lượt sơ chế các nguyên liệu Trong 1 chén nhỏ, bạn cho vào 10 gam me vắt với 100ml nước ấm. Sau 1 phút me tan ra bạn dùng thìa nhấn nhẹ để me ra nước cốt. Ngâm thêm 10 phút, rồi đánh tan và vớt bỏ bã me đi, giữ lại phần nước cốt. >> Những mẫu phích giữ nhiệt bán chạy nhất năm. Nấu canh rau muống cà chua Bạn bắc một nồi lớn lên bếp, cho vào 1 thìa canh dầu ăn. Sau đó đun với lửa vừa, khi dầu nóng thì cho cà chua đã cắt lát vào xào mềm. Nếu thích, trước đó bạn có thể phi một chút hành khô cho canh thơm ngọt hơn nhé. Bắc nồi lên bếp nấu canh rau muống Khi cà chua đã chín, bạn tiếp tục cho thêm 500 ml nước lọc, phần nước cốt me vào nồi. Sau đó thêm các nguyên liệu sau để canh đậm đà hơn: 1 thìa canh hạt nêm ½ thìa canh bột ngọt ¼ thìa cafe muối trắng Canh rau muống cà chua đậm đà nhưng vẫn rất thanh mát Sau đó đun với lửa lớn trong khoảng 10 phút. Cho rau muống đã rửa sạch vào nồi, ấn nhẹ nhàng cho rau ngập nước. Khi thấy nước sôi lại thì đun thêm 3 phút nữa, nêm nếm các gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp, múc ngay canh ra tô để rau muống không ngả màu thâm, đen. >>> Mua ngay những mẫu nồi chiên chất lượng cao. Nấu canh rau muống mắm tôm Chuẩn bị nguyên liệu 300 gam rau muống 1 thìa canh mắm tôm bắc 1 ít gia vị, hạt nêm các loại 2 quả cà chua Thêm một chút mắm tôm bắc vào sẽ khiến canh đậm đà hơn Cách nấu canh rau muống mắm tôm Sơ chế nguyên liệu Rau muống sau khi mua về, bạn lặt lấy cọng rồi bỏ bớt lá. Ngâm rau muống qua nước muối và rửa lại thật sạch với nước. Phần cà chua bạn rửa sạch, cắt bỏ phần lõi cuống và bổ thành dạng miếng cau. Cách sơ chế nguyên liệu tương tự như nấu canh rau muống cà chua ở trên Nấu canh Đầu tiên, bạn cho mắm tôm vào 1 tô lớn với nước ấm. Đảo đều đến khi mắm tôm tan hoàn toàn thì cho qua 1 cái rây để lọc hết cặn mắm, cặn thừa. Cho nồi lên bếp với 1 thìa canh dầu ăn, khi dầu sôi thì thả cà chua vào xào mềm trong khoảng 3 phút. Khi cà chua mềm, bạn cho phần nước pha mắm tôm đã lọc được vào. Thêm nước cho đủ 1 lít. Lần lượt các bước nấu canh rau muống với mắm tôm bắc Đun sôi nước thì cho rau muống vào, nhấn nhẹ cho rau ngập hoàn toàn trong nước. Nêm vào các gia vị sau: ½ thìa cafe hạt nêm ½ thìa cafe bột ngọt ½ thìa canh đường Tùy theo khẩu vị của bản thân, bạn cũng có thể điều chỉnh cách nêm nếm sao cho phù hợp nhé. Sau khoảng 3 phút thấy rau muống đã chín mềm là bạn có thể bắc canh ra ăn được ngay. Vị của mắm tôm khiến nước canh rau muống thêm đậm đà hơn nhiều. Đặc biệt, mùi vị của nó cũng rất thanh, không bị gắt như mắm tôm sống. Canh rau muống nấu tôm mát ngọt Một gợi ý khác cho bạn là thử món canh rau muống nấu tôm. Dưới đây là chi tiết cách nấu món ăn tuyệt ngon này. Chuẩn bị nguyên liệu 300 gam rau muống 100 gam tôm tươi 3 nhánh hành lá 3 nhánh ngò rí 1 củ hành tím 1 thìa cafe nước mắm ½ thìa canh dầu ăn Các loại gia vị thông dụng Với thịt tôm, canh rau muống sẽ ngọt và hấp dẫn hơn nhiều >>> Mướp luộc như thế nào cho ngon và xanh? Các bước nấu canh rau muống tôm tươi Sơ chế nguyên liệu Rau muống bạn...
09/11/2023
Làm món mướp luộc xanh mướt, ngọt lịm cho mâm cơm gia đình
Vào những ngày nắng nóng, một bát canh mướp luộc sẽ giúp bạn giải ngán, tránh xa những món dầu mỡ chán ngán. Nhưng bạn đã biết cách luộc mướp sao cho mướp xanh mướt mắt, hấp dẫn chưa? Đọc bài viết này của Elmich để biết cách luộc mướp ngon và có những bát canh mướp hấp dẫn nhé. Làm sao để mướp luộc được xanh Dưới đây là những việc cần làm để bát mướp luộc của bạn xanh, ngon mắt hơn đấy: Chuẩn bị nguyên liệu Mướp luộc là món ăn thanh mát, phù hợp với nhiều thời tiết 3 quả mướp Muối hạt Tỏi, ớt, chanh 1 - 2 nhánh hành lá Nước mắm và đường Sơ chế mướp Hãy cắt miếng dày một chút vì mướp rất nhanh chín, cắt nhỏ sẽ bị nát Các bạn nên chọn mướp hương, nước luộc sẽ thơm và ngọt hơn. Khi luộc, cắt bỏ cuống đầu đuôi, nạo vỏ và rửa sạch. Khi mướp đã ráo nước, cắt thành từng khúc vừa ăn. Lưu ý nhỏ là mướp rất nhanh chín, khi luộc nên chú ý cắt khúc lớn một chút nếu không mướp sẽ bị nát. Làm mướp luộc sao cho xanh Bạn cho nước vào nồi, sau đó nấu sôi đến khi nước sôi bùng lớn. Cho ⅕ thìa cafe muối hạt vào nồi và thả mướp vào luộc. Vẫn giữ ở mức lửa lớn, không đậy nắp nồi thì mướp sẽ xanh. Ngay khi mướp hơi ngả màu trong thì bạn tắt bếp ngay nhé. Làm nước chấm cho mướp luộc Mướp luộc chấm nước mắm cay, nước tương hay muối đều rất ngon mát Bạn cho vào bát 3 thìa canh nước mắm và ½ thìa canh đường, 1 thìa canh nước lọc. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn rồi cho tỏi, ớt đã băm vào khuấy cho đều. Đun lửa to, mở vung nồi khi đun sẽ giúp mướp xanh, ngon mắt hơn Gợi ý những món ngon khác từ mướp Nếu bạn đã chán món mướp luộc thông thường, hãy thử trải nghiệm với những món canh ngon sau đây nhé. Mướp luộc rau mồng tơi Mướp và rau mồng tơi rất hợp để nấu canh Rau mồng tơi thực sự rất hợp với mướp. Vị ngọt đậm nhưng vẫn thanh mát của 2 loại rau này tạo nên một bát canh hoàn hảo. Để làm canh mướp luộc mồng tơi, bạn hãy chuẩn bị như sau: Nguyên liệu cần thiết 1 mớ rau mồng tơi 1 quả mướp 1 chút muối trắng Bạn nên chọn mướp hương để canh có vị ngọt thanh và mùi thơm đậm đà hơn nhé Cách làm canh mướp luộc mồng tơi Bạn gọt bỏ vỏ mướp, sau đó rửa lại với nước và cắt thành từng khúc ngắn vừa ăn. Mồng tơi nhặt ngọn, lá ngon sau đó rửa sạch với nước, để ráo. Bắc nồi lên bếp với 1,2 lít nước, đun sôi với lửa lớn thì cho vào nồi ¼ thìa cafe muối trắng hoặc hạt nêm. Thả rau mồng tơi vào nồi, đun thêm 2 phút rồi thả mướp vào nồi. Đến khi thấy nước sôi bùng lại là được, bạn bắc nồi canh ra và vớt mướp, mồng tơi ra đĩa. Bát canh mướp với rau mồng tơi là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày hè Món ăn này ăn kèm với nước mắm tỏi hoặc nước tương tỏi ớt cũng rất ngon. Hương vị mát lành, ngọt lịm của nó sẽ khiến mùa hè dịu đi rất nhiều đấy. Canh mướp luộc đậu phụ Không quá phổ biến, nhưng việc thêm đậu phụ vào canh luộc là lựa chọn không tệ. Đậu luộc thanh mát, chấm với nước mắm cay hay bột canh, muối tiêu đều rất ngon. Cùng thử cách làm món ăn này nhé. Chuẩn bị nguyên liệu 2 miếng đậu phụ non 1 quả mướp lớn hoặc 2 quả nhỏ. 1 chút muối trắng Bạn cũng có thể thả ngay đậu phụ sống vào nồi đang luộc mướp >>> Nấu canh giải rượu như thế nào? Cách làm canh mướp luộc đậu phụ Đậu phụ bạn rửa sạch với nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn, rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Mướp đem gọt vỏ, bỏ đầu, rửa sạch xong đó chẻ làm tư, cắt thành từng khúc dài cỡ 5cm là được. Trong một nồi, bạn cho vào 1, 2 lít nước với ⅕ thìa muối trắng. Đun với lửa lớn. Khi nước sôi lớn thì thả phần đậu phụ đã cắt vào nồi. Đun thêm khoảng 3 phút, cho phần mướp cắt khúc vào, quấy nhẹ tay và dìm cho mướp ngập dưới nước sôi. Khoảng 3 phút sau khi nước sôi lại và bạn nhìn thấy mướp có màu hơi trong là được. Tắt bếp, vớt mướp và đậu ra đĩa. Canh mướp nấu tôm băm nhuyễn Từ xưa, mướp nấu với tôm đã là món ăn được người dân quê yêu thích. Món ăn này có vị ngọt đậm, hương vị ngọt...
09/11/2023
2 cách nấu canh mướp tôm cực ngon
Canh mướp hấp dẫn người ăn bởi vị ngọt thanh của mướp, béo ngậy của tôm. Trong khi đó, cách chế biến món ăn này lại cực kỳ đơn giản, nhanh chóng, không mất nhiều thời gian. Hãy cùng vào bếp với Elmich để học cách nấu món canh bổ dưỡng, tuyệt ngon này nhé. Canh mướp nấu tôm khô tiện dụng Chuẩn bị nguyên liệu 300 gam mướp hương 150 gam tôm khô 2 tép tỏi 2 nhánh hành lá 1 thìa canh dầu ăn 1 ít gia vị thông dụng Nguyên liệu nấu canh mướp Sơ chế nguyên liệu Mướp hương sau khi mua về bạn dùng nạo hoặc dao để gọt bỏ vỏ. Sau đó rửa sạch với nước và cắt xéo thành từng miếng, khúc nhỏ vừa ăn. Hành lá bạn cắt bỏ phần rễ, sau đó rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, để ráo sau đó dùng dao đập dập, băm nhuyễn để dùng nấu canh. Trước tiên, bạn cần sơ chế nguyên liệu Tôm khô bạn ngâm với nước một chút cho tôm nở mềm. Và rửa lại với nước để loại bỏ hoàn toàn bụi bẩn, các chất bẩn bám trên lưng tôm. Xào tôm khô để nấu canh mướp tôm khô Bắc một chảo lên bếp, sau đó cho vào 1 thìa canh dầu ăn thực vật. Đợi dầu nóng lên thì cho tỏi đã băm nhuyễn ở trên vào phi thơm đến khi tỏi vàng và dậy mùi. Xào trước tôm khô với các loại gia vị, tỏi băm Bạn đổ hết phần tôm khô đã rửa sạch vào trong chảo, xào cho đến khi thấy thịt tôm chín, dậy mùi thơm thì cho vào 1 thìa nước mắm. Sau đó đảo đều tay một chút rồi bắc chảo ra. >>> Trimax XS: Những sản phẩm khiến căn bếp của bạn tuyệt vời hơn. Tiến hành nấu canh mướp Bắc 1 nồi nước lên bếp với khoảng 500 ml nước sạch. Sau đó cho hết phần tôm đã xào vào nồi cùng với các gia vị sau: 1 thìa canh hạt nêm ½ thìa cafe muối ¼ thìa bột ngọt Lần lượt thực hiện các bước nấu canh mướp Sau khi nước sôi khoảng 5 phút bạn nên tắt bếp ngay để tránh mướp chín quá Đun nước sôi bùng lên thì hạ nhỏ lửa, sau đó ninh khoảng 10 phút cho thịt tôm mềm và nước canh ngọt hơn. Cho phần mướp đã cắt vào nồi, nhấn nhẹ cho mướp ngập nước sau đó bật lửa lớn lên. Đun đến khi nước sôi bùng lên, màu mướp hơi trong thì tắt bếp và nêm lại các gia vị vừa ăn. Canh mướp thành phẩm Thêm vào nồi 1 chút hành lá cắt nhỏ và ¼ thìa cafe hạt tiêu là đủ. Canh nên ăn khi còn ấm để đảm bảo vị mát ngọt nhưng canh cũng không bị tanh. >>> Mua quà mừng đám cưới chất lượng cao tại Elmich. Cách nấu canh mướp tôm tươi tuyệt ngon Nếu có điều kiện để sơ chế và làm tôm tươi, món canh này sẽ ngọt và thanh hơn đấy. Cách làm như sau: Chuẩn bị nguyên liệu Canh mướp nấu với tôm tươi cũng rất ngon 200 gam tôm tươi 1 quả mướp hương 2 nhánh hành lá 2 nhánh ngò rí 2 thìa canh dầu ăn 1 ít các loại gia vị thông dụng Thực hiện sơ chế tôm Sau khi mua tôm tươi về, bạn dùng tăm gạt bỏ chỉ trên lưng tôm. Sau đó lột bỏ phần vỏ và phần đầu tôm, rửa sạch, để tôm trong rổ cho ráo nước. Sơ chế tôm tươi thật sạch Sơ chế các nguyên liệu khác của món canh mướp Mướp hương sau khi mua về bạn dùng dao gọt bỏ phần vỏ. Rửa sạch, để ráo nước sau đó nhẹ cắt thành từng khúc dạng vát vừa ăn. Mướp cắt miếng xéo vừa ăn Phần đầu hành lá, rửa sạch rồi cắt nhỏ để riêng vào một bát. Phần lá còn lại của hành và ngò rí, bạn nhặt sạch sau đó để ráo nước rồi cắt nhuyễn. >>> Nấu cháo tôm thơm ngon cho cả gia đình. Tiến hành nấu canh mướp tôm Bắc một nồi lên bếp, sau đó cho vào nồi 2 thìa canh dầu ăn đun cho nóng. Đợi dầu nóng thì cho đầu hành lá đã cắt nhỏ và phi đến khi hành vàng và dậy mùi thơm nhẹ. Lần lượt cho các nguyên liệu vào nấu canh Cho phần tôm tươi đã sơ chế vào nồi, đảo đến khi thịt tôm săn lại thì đổ vào nồi khoảng 500 ml nước lọc. Đun trong vòng 7 đến 10 phút đến khi nước sôi hẳn thì bắt đều nêm các gia vị sau vào nồi: 1 thìa cafe bột ngọt ½ thìa cafe muối ¼ thìa canh đường trắng 1 thìa canh hạt nêm Bát canh tôm hoàn thiện Sau đó, bạn cho mướp hương đã làm sạch vào nồi, đảo đều để mướp chín nhanh hơn và canh...
08/11/2023
3 cách nấu canh giải rượu hiệu quả, tốt cho sức khỏe
Với nhiều người, việc tiếp khách, uống rượu bia là không thể thiếu trong quá trình làm việc. Lúc này, bạn nên học cách nấu canh giải rượu để giúp cơ thể thải độc, tỉnh táo ngay. Trong bài viết dưới đây, Elmich sẽ giới thiệu những công thức nấu canh giải rượu đơn giản nhất mà bạn có thể làm tại nhà. Canh rong biển giải rượu Trong rong biển chứa hoạt chất Alga alkane với khả năng nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi trong đường tiêu hóa. Từ đó thúc đẩy cơ thể đào thải rượu, các độc tố trong dạ dày và máu ra khỏi cơ thể một cách tự nhiên. Dưới đây là cách nấu canh rong biển thịt bằm mà bạn nên thử để hỗ trợ giải rượu nhé: Chuẩn bị nguyên liệu Nguyên liệu cơ bản để nấu canh rong biển giải rượu 50 gam rong biển 100 gam thịt heo bằm 80 gam đậu hũ non Hành lá, hành củ băm nhỏ Các loại gia vị sẵn có trong bếp Sơ chế nguyên liệu Thịt nạc rửa sạch, sau đó băm nhuyễn hoặc bạn cũng có thể mua thịt băm sẵn ở các siêu thị. Ướp thịt đã băm với ½ muỗng cafe muối và ½ thìa cafe nước mắm trong vòng 10 phút cho thịt ngấm đều. Hãy ướp thịt với gia vị, sau đó ngâm rong biển cho nở to hoàn toàn Trong lúc chờ thịt ướp xong, bạn ngâm rong biển với nước lạnh cho rong biển nở hoàn toàn. Rửa lại thật sạch với nước rồi để trong rổ cho rong biển ráo. >>> Học ngay những công thức đơn giản để nấu cháo tôm. Nấu canh Cho dầu ăn vào nồi, sau đó bỏ hành vào phi thơm vàng. Sau đó cho phần thịt băm đã ướp các gia vị vào xào chín tới. Các bước nấu canh rong biển Thêm nước vào nồi, đun sôi. Đến khi nước sôi bùng lên thì cho rong biển vào nấu thêm khoảng 3 phút là được. Nêm thêm các gia vị như hạt nêm, mì chính cho vừa ăn. Sau cùng, bạn cho đậu hũ non vào nồi, chờ nước sôi lại là món ăn đã hoàn thành và có thể tắt bếp ngay. Một bát canh rong biển giải rượu hoàn thiện Múc canh ra bát, ăn khi còn nóng là được. Nó có tác dụng giải rượu rất nhanh sau khi sử dụng đấy. Nấu canh giải rượu rau cải bẹ xanh Cải bẹ xanh là loại rau có vị đắng nhẹ, ngọt sâu. Đặc biệt, nó rất thanh mát và có khả năng thúc đẩy cơ thể đào thải độc tố mạnh mẽ. Chính vì vậy, đây là lựa chọn tuyệt vời khi bạn muốn tìm một món canh giải rượu thơm ngon. Vị đắng nhẹ, ngọt hậu của cải bẹ xanh giúp giải rượu rất tốt Cùng tìm hiểu cách nấu canh cải bẹ xanh với gừng giải cảm nhé. >>> Công thức nấu canh giá hẹ đơn giản cho bạn. Chuẩn bị nguyên liệu 1 bó rau cải bẹ xanh 1 nhánh gừng tươi Hạt nêm, bột canh Sơ chế nguyên liệu Đối với gừng tươi, bạn cạo sơ vỏ sau đó rửa lại thật sạch. Canh nhất định phải có gừng để tăng hiệu quả giải rượu, làm ấm cơ thể nhé Rau cải bẹ nhặt bỏ những lá xấu, sau đó rửa sạch, cắt thành từng khúc cỡ 4cm. Cách nấu canh cải bẹ xanh Bạn cho cải bẹ xanh vào chảo, xào xơ với một chút dầu ăn. Khi cải bẹ mềm, ngả màu thì cho vào 1 thìa hạt nêm, tiếp tục xào khoảng 1 phút thì cho gừng vào, xào thêm 1 phút. Thêm vào nồi 400ml nước lọc, đun với lửa lớn đến khi nước sôi bùng lên là được. Bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, sau đó bắc ra ăn ngay, ngủ một giấc khi tỉnh dậy cơ thể sẽ không còn cảm giác váng vất của người uống bia rượu. >>> Những mẫu bình giữ nhiệt Baby chất lượng cao. Cách nấu canh giải rượu từ khổ qua và tôm tươi Chuẩn bị nguyên liệu 1 đến 2 quả khổ qua 100 gam tôm 1 củ tỏi Hành lá và hành tím Dầu ăn, muối, hạt tiêu và đường, hạt nêm, bột ngọt Thịt tôm, khổ qua sẽ giúp bạn có món canh giải rượu tuyệt ngon Sơ chế nguyên liệu Tôm sau khi mua về bạn rửa sạch, rút bỏ hoàn toàn chỉ đen. Cắt nhỏ hoặc để nguyên tùy thích. Ướp thịt tôm với 1 chút nước mắm, hạt tiêu, hành tím trong khoảng 10 phút để thịt tôm ngấm gia vị hoàn toàn. Sơ chế các nguyên liệu thật cẩn Khổ qua bạn bổ đôi, bỏ hạt, rửa lại với nước sạch sau đó thái thành lát mỏng. Khổ qua bạn cho vào bát, ngâm với một ít muối trong khoảng 10 phút rồi rửa lại để khổ qua hết đắng. >> Quà...
08/11/2023
