Vào Bếp cùng elmich - Món ngon mỗi ngày
Vào bếp cùng elmich - Nơi elmich chia sẻ những công thức nấu ăn ngon mỗi ngày, đơn giản cùng bạn chuẩn bị những món ngon, bỗ dưỡng cho gia đình
">Vào Bếp
21/11/2023
Nấu bún lòng thơm ngon, hấp dẫn với công thức đơn giản
Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên ăn gì cho bữa sáng, hãy thử món bún lòng. Lòng heo dai giòn, ngọt lịm kết hợp với bún thơm ngon sẽ tạo nên một món ăn cực kỳ hấp dẫn. Trong bài viết này, Elmich sẽ giới thiệu cho bạn công thức nấu bún lòng lợn siêu ngon, chuẩn vị như ngoài hàng đấy. Bún lòng - món ăn dân dã nhưng cực kỳ hấp dẫn Lòng heo là loại nội tạng...
Cách làm bún chả Hà Nội thơm ngon chuẩn vị
20/11/2023
Học cách làm bò sốt vang thơm mềm, đậm vị
15/11/2023
Nấu bò kho chay thơm ngon, bắt mắt
15/11/2023
Nấu bò hầm khoai tây theo công thức ngon ngất ngây của Elmich
Hương vị của món bò hầm khoai tây được đánh giá là đặc sắc khi có sự kết hợp giòn ngọt của thịt bò với vị khoai bở mềm. Nếu bạn yêu thích món ăn này, bài viết của Elmich chính là dành cho bạn. Những đầu bếp chuyên nghiệp của chúng tôi sẽ giúp bạn có công thức nấu bò hầm chuẩn nhất tại nhà đấy. Chuẩn bị nguyên liệu cần thiết Một phần bò hầm khoai tây cực kỳ hấp dẫn, bắt mắt Nguyên liệu nấu bò hầm khoai tây bao gồm: 300 gam thịt bò 2 củ cà rốt 2 củ khoai tây 1 quả cà chua 5 gam gừng củ Hành lá, ngò rí Các loại gia vị cần thiết Nguyên liệu cần thiết cho món bò hầm khoai tây Chi tiết cách nấu bò hầm khoai tây chuẩn vị như ngoài hàng Sơ chế nguyên liệu Đầu tiên, bạn đem thịt bò đi rửa cho sạch và để ráo nước hoàn toàn. Dùng dao sắc, bản mỏng cắt thịt bò thành từng miếng vuông trên thớt, nhỏ vừa ăn. Bạn nên lựa những miếng thịt bò tươi, còn màu hồng đỏ tự nhiên thì khi nấu món ăn này sẽ có vị ngọt tự nhiên, hấp dẫn hơn. Hãy sơ chế các nguyên liệu Hành ngò cần được cắt nhuyễn phần lá Cà rốt, khoai tây gọt vỏ và cắt thành từng miếng vừa ăn. Nếu thích, bạn có thể tỉa hoa cà rốt để món ăn sau khi hoàn thiện trông đẹp mắt hơn. Hành, ngò bạn rửa sạch, bỏ đi những phần xấu, già. Sau đó cắt nhỏ. Phần gốc hành trắng giữ riêng để phi thơm nhé. >>> Bộ sưu tập đồ dùng nhà bếp chất lượng cao. Ướp thịt bò Ướp thịt bò trước khi nấu sẽ giúp đảm bảo hương vị của nó Để nấu bò hầm khoai tây thơm ngon nhất, bạn cần phải ướp thịt bò trước. Bạn cho phần thịt bò đã sơ chế ở trên vào tô với các gia vị sau: Gừng băm nhuyễn 1 thìa cafe hạt tiêu ½ thìa cafe muối 1 thìa cafe đường trắng ½ thìa cafe nước mắm Đeo găng tay, đảo thịt thật đều với các gia vị trên. Sau đó đậy kín, ướp thịt trong 30 phút ở nhiệt độ phòng hoặc 1 tiếng trong tủ lạnh để những loại gia vị trên thấm vào thịt bò, tạo hương vị thơm ngon hơn. >>> Mua ngay bình đựng thức ăn giữ nhiệt giá tốt. Xào thịt bò cho thấm vị Xào thịt bò săn lại và thấm gia vị Sau khi ướp thịt bò đủ thời gian, bạn lấy ra để chuẩn bị xào thịt bò. Hãy đặt một nồi lên bếp (nên chọn nồi chống dính), sau đó thêm vào 1 thìa canh dầu ăn. Đun đến khi dầu nóng, sôi hơi có khói thì cho phần gốc trắng của hành vào phi thơm. Khi thấy mùi hành dậy lên, bạn cho thịt bò vào đảo đều. Khi thấy những miếng thịt hơn săn lại thì cho phần cà chua vào xào nhừ. Chiên sơ khoai tây Nhờ được chiên sơ, khoai tây sẽ không nát khi hầm lâu Trong một chảo khác, bạn cho dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu đã nóng, bạn cho khoai tây vào chiên ngập dầu đến khi thấy hai mặt hơi xém vàng là được. Bạn có thể vớt khoai ra đĩa, để riêng. Việc chiên khoai này tuy đơn giản nhưng giúp khoai không bị vỡ nát trong khi hầm. Đồng thời thành phẩm trong cũng ngon và đẹp mắt hơn. >>> Hướng dẫn bạn cách nấu bánh mì xíu mại Đà Lạt chuẩn vị đến từng chi tiết. Làm thịt bò hầm khoai tây Sau khi đã xào thịt bò với cà chua, bạn đổ nước đủ cho 4 người ăn (Cỡ 1,2 lít) vào nồi. Đun với lửa lớn đến khi nước sôi thì cho cà rốt vào, đóng nắp lại và hầm chín. Cho các nguyên liệu vào nồi hầm Đun thêm khoảng 10 phút, bạn cho phần khoai tây đã chiên ở trên vào nồi. Hầm với thịt, cà rốt thêm khoảng 45 phút nữa là tất cả nguyên liệu trong nồi sẽ chín mềm, thấm đều các gia vị. Bạn nêm nếm lại sao cho vừa ăn. Sau đó tắt bếp là có thể ăn bò hầm khoai tây được ngay. Khi ăn, hãy chú ý thêm vào một chút hành, ngò thái nhuyễn để làm tăng hương vị nhé. Nếu thích ăn cay, bạn có thể thêm tương ớt, 1 chút hạt tiêu là được. Hương vị của món ăn này sẽ trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều. >>> Cá chép nấu món gì ngon? Yêu cầu thành phẩm của món bò hầm khoai tây Món bò hầm khoai tây nhìn rất bắt mắt với phần cà rốt cam đỏ rực rỡ, thịt bò đậm màu, tươi ngon. Ngoài ra, nước dùng của món bò hầm rất sánh,...
15/11/2023
Cách nấu bún bò chay siêu ngon cho ngày rằm
Món bún bò chay từ lâu đã là một lựa chọn tuyệt vời cho những người ăn chay. Món nước này sở hữu hương vị đậm đà, nước dùng ngọt nhưng rất thanh đạm. Chính vì vậy, nó không gây ngán và đặc biệt phù hợp với những ngày ăn chay của đạo Phật. Trong bài viết này,Vào bếp cùng Elmich sẽ hướng dẫn bạn cách để nấu bún bò chay siêu ngon đấy. Chuẩn bị nguyên liệu Một tô bún bò chay siêu hấp dẫn 500 gam bún 2 thìa canh sả băm 1 thìa canh tỏi băm 1 thìa canh ớt băm nhuyễn 2 miếng đậu hũ chiên 2 miếng chả chay 10 gam tàu hũ ky 30 gam nấm hương khô 1 cây hành boa rô 1 cái bắp mỹ 1 củ sắn 1 củ cải trắng 100 gam nấm rơm tươi 1 củ hành tây 200 gam thơm 4 cây sả 200 gam giá đỗ 300 gam rau muống 100 gam ngò gai và các loại rau ăn kèm Gia vị các loại Nguyên liệu cần thiết cho món bún bò chay >>> Nấu bún cá Nha Trang như thế nào để có hương vị chuẩn như ngoài hàng? Cách nấu bún bò chay kiểu Huế Cách sơ chế nguyên liệu nấu bún bò chay Nấm hương ngâm với nước cho nở, sau đó rửa sạch bụi bẩn, vắt ráo nước. Lần lượt sơ chế các loại nguyên liệu Củ sắn, củ cải trắng gọt bỏ vỏ, ngô bóc vỏ bỏ râu. Sau đó cắt tất cả thành từng khúc dài khoảng 2cm. Thơm gọt bỏ vỏ, cắt mắt sau đó cắt thành từng khúc. Lần lượt sơ chế các loại nguyên liệu nấu bún bò chay Nấm rơm bạn ngâm nước khoảng 10 phút, rửa cho sạch nhớt rồi cắt chân. Cắt đôi dọc thân nấm với những cây to, cây nhỏ giữ nguyên. Hành tây lột bỏ vỏ, làm sạch phần nhớt nhẹ bên ngoài. Hành boa rô cắt lấy phần chân màu trắng, đập dập sau đó cắt thành từng khoanh. Các loại rau sống làm sạch, rửa rồi để ráo nước. Sả đập dập, cắt làm đôi. Đậu hũ cắt thành từng viên vuông nhỏ. Chả chay đã mua cắt thành từng lát mỏng. Chiên đậu hũ, xào nguyên liệu nấu bún Bạn bắc một chảo nhỏ lên bếp, cho vào chảo lượng dầu ngập cỡ ⅓ miếng đậu là được. Bật lửa ở mức vừa, sau đó chờ dầu sôi và nhẹ nhàng chiên đến khi hết đậu, đậu chín vàng các mặt là được. Tùy sở thích, bạn có thể chiên đậu non hoặc già nhé Với chính chảo dầu đó, bạn cho tàu hũ ky vào chiên phồng đều. Khi thấy các lá vàng đều, phồng lên là được. Vớt ra rổ để cho ráo dầu hoàn toàn. Bắc 1 chảo lên bếp với 1 thìa canh dầu ăn, phi thơm phần hành boa rô đã chuẩn bị. Cho nấm rơm, nấm hương đã sơ chế vào xào với ½ thìa cafe hạt nêm nấm hương. Xào khoảng 3 phút cho hạt nêm ngấm vào và nấm mềm, chín là đã hoàn thành. >> Cá chép nấu món gì là ngon nhất? Làm gia vị sa tế để nấu nước dùng bún bò chay Sa tế chay ảnh hưởng chính đến hương vị của bún bò Dù là bún bò chay, không thể bỏ qua vị sa tế cay the của nước dùng cực hấp dẫn. Cách để làm được nước dùng như vậy chính là sa tế chay siêu ngon. Bạn làm sa tế theo các bước sau đây: Cho vào chảo 2 thìa canh dầu màu điều Đun khi dầu sôi thì cho sả băm, tỏi băm đã chuẩn bị ở trên vào phi đến khi thơm dậy mùi Nêm thêm vào chảo ½ thìa cafe bột ngọt và ½ thìa cafe muối trắng, đảo đều Thêm ớt băm vào xào khoảng 1 phút nữa rồi tắt bếp Thêm một chút dầu điều để tạo màu, bạn có thể làm được sa tế chay ngon như ngoài hàng đấy >> Những mẫu nồi hấp, xửng hấp chất lượng. Nấu nước dùng cho món bún thơm ngon này Bắc một nồi lên bếp, bạn cho vào 1,5 lít nước và đun sôi với lửa lớn. Lần lượt cho bắp, thơm, củ sắn, phần củ cải trắng, hành tây đã chuẩn bị vào nồi nước dùng. Nấu trong khoảng 30 phút cho các loại rau củ ra hết nước ngọt. Cho phần chân nấm đã xào vào trong nồi nước dùng. Sau đó thêm đậu hũ chiên, chả chay vào nồi cùng với sả đập dập. Nấu thêm khoảng 10 phút nữa, chú ý liên tục hớt bọt trong suốt quá trình này. Hầm rau củ sẽ giúp nước dùng bún bò thanh ngọt Múc 1 thìa canh sa tế đã làm ở trên vào nồi, khuất thật đều. Tùy theo khẩu vị ăn cay nhiều hay ít mà bạn cần điều chỉnh lượng sa tế theo sở thích. Sau đó nêm vào các...
15/11/2023
Nấu bún cá Nha Trang như thế nào cho đúng vị?
Dù cách nấu khá cầu kỳ, nhưng bún cá Nha Trang thực sự là một món ngon xứng đáng để bạn thử thách nấu. Vị bún dai ngon, chả cá giòn giòn dai dai, thịt cá ngọt lịm đậm đà, nước dùng thanh thanh không tanh chính là những thứ làm nên một bữa ăn hoàn hảo. Trong bài viết này, hãy cùng Elmich vào bếp học cách nấu món bún tuyệt vời này nhé. Bún cá Nha Trang có gì đặc biệt? Món bún này ngay từ phần nhìn đã đủ sức gây thương nhớ cho người ăn với sự hòa quyện của màu sắc tuyệt đẹp. Bún cá sử dụng gia vị một cách khéo léo nên rất thơm ngon, hấp dẫn. Bún cá Nha Trang rất được khách du lịch yêu thích Một tô bún cá Nha Trang chuẩn vị sẽ được làm cầu kỳ. Nó không dùng cá miếng mà là chả cá và phần thịt cá tươi ngon đặc trưng của người dân biển. Nước dùng của bún cũng là điểm đặc biệt khi trong, rất thơm và không có chút mùi tanh nào. Chi tiết các bước nấu bún cá Nha Trang đúng vị Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu nấu bún cá Nha Trang 1 kg cá ngừ 600 gam chả cá thu chiên, nếu không có bạn có thể thay bằng chả cá khác nhưng cá thu là ngon nhất 500 gam bún tươi ½ cái bắp cải 1 củ tỏi Hành lá 3 củ hành tím 1 củ gừng 3 quả cà chua ¼ quả thơm chín tới Chanh, giá, rau thơm, xà lách, diếp cá, húng thơm Các loại gia vị phổ biến trong bếp Nguyên liệu cần thiết cho món bún cá Nha Trang >>> Những mẫu nồi chống dính chất lượng cao của Elmich. Bước 2: Tiến hành sơ chế nguyên liệu nấu bún cá Đầu tiên, bạn cần lọc thịt cá ngừ Cá ngừ lọc sạch phần thịt, để ráo nước hoàn toàn. Giữ lại phần đầu, xương cá ngừ để nấu nước dùng. Tỏi, gừng bạn bóc vỏ sạch. Rửa qua với nước sau đó băm thật nhỏ. Hành lá bỏ gốc, rửa sạch rồi cắt nhuyễn để nêm vào bún. Hành tím bóc vỏ, sau đó băm nhỏ 1 củ. 2 củ còn lại bạn đem nướng qua cho cháy vỏ để hầm nước dùng sẽ thơm hơn. Thơm gọt bỏ vỏ, cắt mắt sau đó cắt thành từng lát mỏng. Cà chua rửa thật sạch, cắt bỏ lõi sau đó bổ dạng múi cau hoặc cắt thành 8 miếng là vừa. Bắp cải rửa thật sạch, thái nhỏ. Các loại rau ăn kèm cũng nhặt sạch, rửa và để ráo nước. Lần lượt sơ chế các nguyên liệu Thái miếng cà chua, dứa và cắt sợi bắp cải Bước 3: Nấu nước dùng Như đã nói, yếu tố quan trọng của bún cá Nha Trang chính là phần nước dùng trong veo, không bị tanh. Để đảm bảo điều này, bạn hãy trần xương và đầu cá sơ qua với nước sôi trước khi nấu nước dùng. Đầu cá, xương cá nên trần trước khi nấu nước dùng Sau khi trần sơ, bạn rửa lại với nước lạnh rồi cho đầu, xương cá vào nồi với hành tím đã nướng. Thêm nước sạch, sau đó nấu với lửa lớn. Nếu thấy có bọt nổi lên cần vớt đi ngay để loại bỏ mùi hôi. Bạn cần vớt bọt để nước dùng không bị hôi Sau khi hầm nước dùng với xương cá khoảng 30 phút, bạn lọc bỏ hết xương, bã, đầu cá. Chỉ lấy nước dùng trong. Nên lọc 2 - 3 lần để nước dùng trong nhất có thể. Cho toàn bộ nước dùng vào nồi đun cẩn thận, sau đó thêm thơm cắt miếng, cà chua xào sơ. Tuyệt đối không xào quá kỹ sẽ khiến nước dùng bị đục, không còn ngon nữa. Cà chua chỉ nên xào sơ để không làm nước dùng bị đục Đun đến khi sôi lại thì nêm nếm các loại gia vị. Sau đó tắt bếp. Một nồi nước dùng đẹp mắt, trong veo Bước 4: Làm cá dầm cho món bún cá Nha Trang Thịt cá ngừ đã lọc trong bước sơ chế, bạn cho vào bát ướp các loại gia vị sau: ½ thìa bột canh ½ thìa cafe mì chính ½ thìa cafe hạt tiêu Gừng băm nhỏ ½ thìa rượu trắng Ướp cá với gia vị, sau đó hấp chín trong lửa vừa Sau đó, trộn đều và nhẹ tay cho thịt cá thấm đều các gia vị. Bạn nên ướp thịt cá trong ít nhất là 10 phút rồi hấp với lửa vừa trong 30 phút để thịt cá chín hoàn toàn, mềm mịn. Bước 5: Làm hành phi, tỏi phi Phi thơm hành tỏi để cho vào bún khi ăn Đặt một chảo chống dính lên bếp, cho vào 3 thìa canh dầu ăn. Khi dầu sôi, bạn đổ hành tỏi băm vào phi thơm vàng. Khi thấy hành tỏi hơi...
15/11/2023
Cá chép nấu gì ngon? Những gợi ý của Elmich dành cho bạn
Cá chép rất phổ biến trong bữa ăn của người dân Việt Nam vì hàm lượng dinh dưỡng cao, thịt cá thơm ngon và ít tanh. Vậy cá chép nấu gì ngon? Vào bếp cùng Elmich sẽ cho bạn những gợi ý để chế biến cá chép thành những món ăn giàu dinh dưỡng bậc nhất cho gia đình mình nhé. Cá chép - thực phẩm giàu dinh dưỡng, thơm ngon cho bữa cơm Cá chép là loại cá nước ngọt phổ biến bậc nhất ở nước ta. Đầu, thịt, vây cá đều được sử dụng làm thực phẩm, thậm chí dùng trong nhiều bài thuốc Đông y như những vị thuốc vàng cho sức khỏe. Cá chép rất giàu dinh dưỡng, và sở hữu hương vị thơm ngon Khi chế biến, thịt cá chép được yêu thích vì phần thịt dày, béo ngậy và vị thịt tuyệt ngon. Loại cá này còn tốt cho sức khỏe khi giúp lợi tiểu, bình phổi, làm thông sữa, giải độc hệ tiêu hóa. Đặc biệt, cá chép còn được coi là vị thuốc vàng để bồi bổ cơ thể cho người mới ốm dậy. >>> Cách làm bánh mì xíu mại Hà Nội. Cá chép nấu gì ngon? Dưới đây, Elmich sẽ gợi ý cho bạn danh sách những món ăn tuyệt ngon nấu từ cá chép. Cá chép kho tộ Một nồi cá chép kho tộ đậm đà Một đĩa cá kho đậm đà, ngọt thịt có thể ăn kèm với cơm trắng, một chút rau xào, thịt luộc đều cực hấp dẫn. Bí quyết để món ăn này ngon hơn chính là cá chép tươi, chắc thịt và phần nước sốt dậy mùi hấp dẫn sẽ khiến bạn không thể bỏ qua được đấy. >>> Học ngay cách đơn giản để làm bánh ngào xứ Nghệ. Cá chép chiên giòn Trong danh sách những món ngon từ cá chép, không thể bỏ qua cá chép chiên giòn. Chỉ cần làm sạch thịt cá, sau đó chiên giòn trong chảo dầu đầy là được để tạo nên món ăn cực kỳ hấp dẫn. Cá chép sau khi chiên giòn, ăn kèm với các loại rau sống và một chút mắm cay rất ngon. Bạn cũng có thể dùng nó để ăn các món cuốn đấy. >>> Xem mẫu chảo inox xào rán Cá chép chiên giòn là món ăn ngon, được nhiều người yêu thích Cá chép nấu món gì ngon: Chưng tương Đây là một món ăn truyền thống, rất được yêu thích tại các làng quê bắc bộ. Thịt cá sau khi chưng tương vẫn giữ được vị thanh ngọt, thấm đẫm vị tương bấn hấp dẫn. Ăn kèm với một chút dưa muối chua, cơm trắng là hoàn hảo để bạn có được một bữa ăn giàu dinh dưỡng đấy. Vị tương bần rất phù hợp với món cá này >> Mua ngay những mẫu chảo vân đá cho bếp từ tốt nhất. Cá chép hấp bia Thịt cá chép mềm ngọt khi hấp với bia sẽ tạo nên một món nhậu tuyệt diệu. Hòa quyện với đó chính là mùi thơm của sả, gừng và hành lá. Tất cả đã tạo nên một món ăn tuyệt vời, là tâm điểm trên mọi bàn tiệc. Cá chép hấp bia phù hợp với mọi bữa tiệc, bữa cơm bình dân Cá chép nấu gì ngon? Lẩu cá chép Người Việt Nam vốn yêu thích các món lẩu, và với cá chép, bạn có thể nấu một nồi lẩu cá siêu ngon, siêu hấp dẫn với hương vị đặc biệt ngọt, thanh. Đây là món ăn nên nấu trong những ngày thời tiết se lạnh. Hãy thử lẩu cá chép cho những ngày mát mẻ nhé Cá chép sốt cà chua Sau khi rán cá chép để phần da cứng và giòn hơn, bạn có thể cho cá vào nồi sốt với cà chua. Món ăn này hấp dẫn ở phần thịt bên trong mềm, phần da cá không còn giòn nhưng chắc, đậm vị và dai dai. Các loại gia vị trong nồi sốt cà chua sẽ giúp thịt cá trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều. Phần sốt cà chua khiến món ăn này thêm đậm đà hấp dẫn >>> Những mẫu quà mừng đám cưới chất lượng cao. Cá chép om dưa cải Dưa chua, cá chép là sự kết hợp tuyệt ngon, được ưa chuộng từ lâu. Cá chép om dưa chua ghi điểm với phần thịt cá mềm, ngọt, mọng nước và thấm vị dưa chua. Dưa chua sau khi om vẫn giữ được hương vị đặc trưng, giòn tan hấp dẫn. Món này có thể dùng như canh trong bữa cơm hoặc ăn cùng bún đều cực ngon đấy. >>> Xem thêm nồi Inox tiêu chuẩn Châu Âu Vị dưa chua rất hợp để nấu cùng cá chép Cháo cá chép Món cháo này rất bổ dưỡng với nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Nó được bác sĩ...
15/11/2023
Làm bánh mì xíu mại Đà Lạt ngon, chuẩn vị
Khi ghé thăm thành phố ngàn thông, bánh mì xíu mại Đà Lạt là một món ngon nên thử. Với vị ngọt thịt đậm đà, bánh giòn tan, ớt cay xè đầu lưỡi, món ăn này giúp bạn hòa mình vào cái lạnh của vùng đất cao nguyên theo cách tuyệt diệu nhất. Trong bài viết này, Elmich sẽ giúp bạn có được công thức nấu bánh mì xíu mại chuẩn vị Đà Lạt. Đọc ngay những hướng dẫn dưới đây để dễ dàng nấu món ăn này nhé. Chuẩn bị nguyên liệu nấu bánh mì xíu mại Đà Lạt Bánh mì xíu mại là một món ngon nổi tiếng của Đà Lạt Bánh mì 240 gam thịt nạc dăm 80 gam mỡ heo 100 gam da heo Tỏi, hành tím băm 100 gam hành tây Các loại gia vị thông dụng: Rau thơm: Ngò, quế Những nguyên liệu cần thiết cho món bánh mì xíu mại Đà Lạt chuẩn vị Bánh mì bạn có thể chọn bánh mì ổ nướng thông thường. Với những người thích ăn bánh mì đặc ruột, có thể cân nhắc thay đổi nhé. Dù là loại bánh mì nào cũng rất hợp khi ăn cùng xíu mại đấy. >>> Học ngay cách làm bánh ngào xứ nghệ thơm ngon, hấp dẫn. Chi tiết cách làm bánh mì xíu mại Đà Lạt Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Phần thịt nạc, da heo, mỡ bạn thái thành lát mỏng, sau đó cắt dạng hạt lựu để dễ xay hơn. Phần hành tây cắt thành từng miếng cau rồi xắt ngắn lại. Tỏi, hành tím đem băm gọt bỏ vỏ và băm thật nhuyễn. Bạn cần sơ chế các nguyên liệu làm xíu mại cẩn thận Bước 2: Xay thịt Bạn cho phần thịt nạc dăm và mỡ heo vào máy, thêm vào 1 nhúm muối trắng hoặc hạt nêm. Sau đó xay nhuyễn. Cho tất cả ra đĩa, đeo găng tay và trộn đều để có được một hỗn hợp mềm, mịn, đồng nhất. Xay kỹ phần thịt nạc dăm với thịt mỡ >>> Bạn đã biết cách nấu bánh canh hẹ chuẩn vị chưa? Bước 3: Ướp phần thịt băm và làm viên xíu mại Đà Lạt Bạn cho hành tỏi băm vào bát cùng với các loại gia vị sau: 30 gam đường 5 gam muối 10 gam hạt nêm 10 gam hạt tiêu 20 ml nước mắm ngon Hành lá băm nhuyễn (nếu thích) Nên đậy kín thịt và ướp trong tủ lạnh một lát trước khi nấu Sau đó trút toàn bộ phần thịt xay khi trước vào. Dùng tay trộn thật đều, ướp hỗn hợp trong khoảng 30 phút là được. Nếu có thời gian, bạn hãy bọc kín tô thịt lại và ướp trong tủ lạnh khoảng 1 giờ 30 phút. Thời gian ướp dài giúp thịt ngon, sau khi vo viên sẽ mịn và dẻo hơn. Vo thịt thành từng viên tròn, nhỏ vừa ăn Khi ướp thịt đủ thời gian, bạn cho thịt ra. Đeo găng tay và nhồi thịt lại 1 lần để thịt có độ dẻo. Sau đó vo thành những viên tròn, nhỏ vừa ăn là được. Bước 4: Tiến hành nấu xíu mại Đà Lạt Bạn bắc một nồi chống dính lên bếp, thêm vào 2 thìa dầu điều. Sau đó xào thơm 100 gam hành tây. Khi hành tây hơi chuyển màu và có mùi thơm nhẹ thì cho da heo vào và xào săn. Đổ thêm vào nồi 1,5 lít nước sạch. Lần lượt cho các nguyên liệu vào nồi nấu xíu mại Đun đến khi nước sôi bùng thì lần lượt cho số thịt đã vo viên vào. Nấu với lửa vừa trong khoảng 20 phút là thịt chín mềm. Nêm các loại gia vị sau vào nồi trong khi nấu: 30 gam đường phèn 30 gam hạt nêm 5 gam muối Xíu mại đun khoảng 20 phút là chín mềm và ngấm gia vị trọn vẹn Những viên xíu mại thơm ngon, thấm đều gia vị Trộn đều, nấu thêm khoảng 5 phút cho thịt, các nguyên liệu thấm đều gia vị. Bạn tắt bếp là phần xíu mại đã hoàn thành. Bước 5: Trình bày thành phẩm bánh mì xíu mại Đà Lạt Trước khi ăn, bạn nướng lại bánh mì bằng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng. Nếu như mua được bánh mì nóng mới ra lò, không cần nướng lại. Lúc này dù bánh mì không còn nóng nhưng vẫn rất giòn, giữ được hương thơm tự nhiên của một mẻ bánh mới. Khi ăn, bạn múc xíu mại với đầy đủ thịt viên, da heo, hành ra tô. Sau đó, thêm một chút ngò, hành thái nhuyễn lên trên mặt bát là được. Bạn có thể thưởng thức xíu mại nóng với bánh mì ngay lập tức. >> Bộ sưu tập Trimax classic cho nhà bếp sang trọng. Yêu cầu thành phẩm Món bánh mì xíu mại Đà Lạt này có phần nhìn rất hấp dẫn với màu điều đỏ rực, cùng với đó là...
15/11/2023
Học ngay cách làm bánh ngào xứ Nghệ
Bánh ngào còn được gọi với tên khác là bánh mật. Đây là một loại bánh ngon với phần bột thơm dẻo, hương vị ngọt ngào hấp dẫn. Đặc biệt, bánh ngào còn có ưu điểm rất dễ làm, ăn không ngấy. Trong bài viết này hãy cùng Elmich học cách làm bánh ngào siêu ngon với công thức chuẩn xứ Nghệ nhé. Bánh ngào là gì? Bánh ngào còn được biết đến với tên bánh mật - một món bánh khó có thể bỏ qua khi đến với xứ Nghệ quê Bác. Thức bánh này hấp dẫn với phần mật ngọt ngào, hương vị thơm đậm của gừng với khả năng làm ấm cơ thể. Đây là một món ăn người miền Trung yêu thích, thường thưởng thức vào những ngày trời se lạnh. Bánh ngào là món ngon nổi tiếng của xứ Nghệ Hiện tại, bánh ngào đã được nhiều người biết đến hơn. Tuy nhiên, rất ít quán bán món bánh dân dã này vì đơn giản và lợi nhuận thấp. Chính vì vậy nếu thích ăn bánh ngào, bạn nên tự học cách làm để dễ dàng làm bánh và thưởng thức ngay tại nhà nhé. >>> Cá hồi nấu món gì ngon nhất? Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh ngào Dưới đây là những nguyên liệu cơ bản để nấu bánh ngào. Bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản như sau: 150 gam bột nếp 1 củ gừng 300 gam đường thốt nốt Nguyên liệu cơ bản để nấu bánh ngào Cách làm bánh ngào đơn giản nhất Bước 1: Chuẩn bị phần bột Bột nếp đã chuẩn bị bạn cho vào một tô lớn, thêm vào 1 nhúm muối trắng và 1 thìa dầu ăn. Sau đó trộn thật đều hỗn hợp, cho nước vào từ từ và bắt đầu trộn đến khi thấy bột vừa đủ ẩm thì dừng tay. Bạn nhào bột với muối và dầu ăn, nước Khi bột dẻo mịn không dính tay thì cho bột nghỉ trước khi nặn bánh Bạn lấy bột trải ra một bề mặt phẳng và sạch. Dùng tay nhồi bột kỹ lưỡng thành một khối dẻo mịn, đến khi bột không còn dính tay là được. Bạn bọc kín khối bột đó bằng nilon bọc thực phẩm và để bột nghỉ trong khoảng 20 phút trước khi làm bánh. >>> Mua nồi bộ chống dính chất lượng cao. Bước 2: Tạo hình và nấu bánh ngào Bạn lấy phần bột đã nhào ra sau khi bột nghỉ đủ thời gian. Chia bột thành những phần bằng nhau và nặn khéo để tạo hình bột thành hình cái kén sâu dài khoảng 3cm là được. Làm lần lượt cho đến khi hết bột. Tạo hình bánh thành những viên thuôn dài như cái kén tằm Bạn bắc lên bếp một nồi nước, đun đến khi nước sôi lớn thì nhẹ nhàng thả từng viên bột đã ngào vào trong nồi. Luộc bánh với lửa vừa, đến khi bánh nổi lên là đã chín thì bạn vớt bánh ra. Ngâm bánh vào một bát nước lạnh cho bánh khỏi dính nhau. Luộc đến khi bánh chín thì múc ra cho vào bát nước lạnh để bánh không dính vào nhau Lưu ý: Ngoài việc nặn bánh thành hình kén, bạn cũng có thể nặn thành dạng viên tròn với kích thước tùy thích. Điều này không hề làm ảnh hưởng đến hương vị của bánh. >>> Cốc giữ nhiệt cao cấp. Bước 3: Nấu nước đường dùng bánh ngào Gừng bạn gọt bỏ vỏ, rửa lại với nước lạnh sau đó thái thành những sợi nhỏ. Bạn bắc một nồi chống dính lên bếp, cho phần đường thốt nốt đã chuẩn bị vào nồi cùng với 500 ml nước sạch. Nấu với lửa vừa cho đến khi đường tan hoàn toàn. Thái gừng thành dạng sợi nhỏ để nấu Đun đường thốt nốt đến tan hoàn toàn với nửa lít nước Cho bánh ngào vào đun với nước đường để bánh ngấm Cho phần gừng đã thái thành từng sợi vào trong nồi. Cho thêm bánh ngào đã luộc chín, đun thêm khoảng 3 phút cho gừng, đường thốt nốt thấm vào bên trong bánh là có thể ăn được ngay. >>> Mách bạn cách nấu bánh canh giò heo thơm ngon khó cưỡng. Bước 4: Trình bày thành phẩm Lúc này, bạn múc bánh ra bát con với một chút nước đường thốt nốt nấu gừng. Bạn có thể thưởng thức được vị thơm ngon của bánh bột nếp dẻo ngọt cùng vị đậm đà của đường thốt nốt nấu gừng. Đây chính là món ăn tuyệt ngon dành cho những người hảo ngọt. Bánh ngào được nặn dạng viên tròn Bánh ngào xứ Nghệ nên ăn ngay khi còn nóng. Hương vị đậm đà của nước đường nấu gừng, vị ngọt đậm đà của nó sẽ giúp người ăn thấy cơ thể ấm lên ngay đấy. Một vài...
14/11/2023
![[Elmich x AEON Hải Phòng] VUI HÈ THẢ GA, SĂN SALE CỰC ĐÃ](https://bizweb.dktcdn.net/100/569/365/articles/aeon-ha-i-pho-ng-mt-online-02.png?v=1745553332673)
![[Elmich x Estella Place] KHAI TRƯƠNG RỘN RÀNG - RINH NGÀN ƯU ĐÃI](https://bizweb.dktcdn.net/100/569/365/articles/artboard-1-copy-2-1000fe22-d39d-449f-b71a-0be8cfffb69b.jpg?v=1745553333363)
![[Elmich x Aeon Hà Đông] Rộn ràng hè sang – Ưu đãi ngập tràn](https://bizweb.dktcdn.net/100/569/365/articles/sanh-garden-aeon-mall-hd-online-02.jpg?v=1745553335483)
