Vào Bếp cùng elmich - Món ngon mỗi ngày
Vào bếp cùng elmich - Nơi elmich chia sẻ những công thức nấu ăn ngon mỗi ngày, đơn giản cùng bạn chuẩn bị những món ngon, bỗ dưỡng cho gia đình
">Vào Bếp
25/11/2023
Hướng dẫn cách nấu bò hầm sả thơm ngon, hấp dẫn
Nếu một ngày bạn muốn đổi thực đơn cho gia đình mình bằng những món ăn ấm nóng, hãy thử nghĩ đến bò hầm sả. Đây là món ăn hấp dẫn, hương vị thơm ngon, lạ miệng. Đặc biệt, nó còn chứa rất nhiều dinh dưỡng, đủ để mọi người có năng lượng làm việc cho một ngày mới đấy. Hãy cùng Elmich học cách nấu món ăn tuyệt ngon này trong bài viết dưới đây nhé. Chuẩn bị nguyên liệu làm...
Nấu bún xương heo thơm ngon, đơn giản
25/11/2023
Cá lăng nấu gì ngon?
23/11/2023
Học cách nấu bún cua đồng thơm ngon, hấp dẫn
Nhắc đến ẩm thực Việt, bún cua đồng là một trong những món đặc sắc, hấp dẫn nhiều người nhất. Bún cua đồng béo ngậy, hấp dẫn nhưng không hề ngán hiện đã có nhiều biến tấu khác nhau. Như bún cua giò tai, bò, sườn sụn… Trong bài viết này, hãy cùng Elmich học cách nấu bún riêu cua đơn giản, hấp dẫn nhất nhé. Chuẩn bị nguyên liệu nấu bún cua Những nguyên liệu cần thiết Bún cua là một món ngon hấp dẫn 500 gam cua đồng 5 quả cà chua chín 2 củ hành tím khô 250 ml dấm bỗng Hành lá vừa đủ ăn Các loại rau sống: Rau diếp, thơm, kinh giới, bắp chuối, tía tô, rau muống chẻ 3 bìa đậu phụ Các loại gia vị cùng mắm, muối, ớt khô 1kg bún tươi Nguyên liệu để nấu bún cua Đối với cua đồng, bạn có thể mua về tự làm hoặc làm sẵn đều được. Tuy nhiên, bạn nên chú ý nếu mua cua làm sẵn hãy tự chọn sau đó nhờ người ta làm sạch và xay tại chỗ. Lúc này, sẽ tránh được cua chết hay cua hỏng, cua gầy, thịt cua không còn ngon. >> Thịt gà nấu món gì ngon nhất? Cách chọn cua đồng ngon Bạn cần chọn được những con cua đồng ngon, nhiều gạch hoặc nhiều thịt Để có bún cua ngon, bạn cần chọn được những con cua ngon với các yếu tố sau: Nên chọn những con cua cứng, màu trơn và sáng màu. YẾm cua khi sờ vào không được lún xuống thì mới nhiều thịt. Cua ngon phải có mình mập mạp, di chuyển nhanh chóng. Nên chọn những con cua thường xuyên sủi bọt. Chọn những con cua cái với yếm to sẽ nhiều gạch, ngược lại cua đực yếm nhỏ thì nhiều thịt hơn. Chi tiết cách nấu bún cua đồng Dưới đây, cùng học các bước nấu bún cua đơn giản, hấp dẫn nhất nhé. Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu cần thiết Cà chua bạn đem rửa sạch với nước lã, sau đó bổ múi cau 3 quả. Còn 2 quả bạn thái dạng hạt lựu. Hãy sơ chế các nguyên liệu cần thận để nấu và ăn kèm bún cua Các loại rau sống bạn rửa sạch, sau đó ngâm với nước muối loãng. Hành lá bạn đem nhặt sạch phần gốc, lá xấu sau đó rửa rồi thái nhuyễn. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch cho hết nhớt bên ngoài. Sau đó thái hoặc dùng bào bào thật mỏng. Còn 2 củ khác thì bạn đập dập, băm nhuyễn dùng để phi thơm và xào cà chua và làm nước dùng. >>> Mua nồi hấp, xửng hấp chất lượng cao. Bước 2: Sơ chế cua đồng Với cua tươi sau khi mua về bạn đem rửa lại thật sạch với nước để làm sạch bùn đất bám trên bề mặt thịt cua. Sau đó, ngâm cua vào chậu pha nước muối loãng khoảng 10 phút. Sơ chế cua đồng cẩn thận Tách yếm cua và miệng cua, sau đó tách mai để lấy gạch ra riêng. Phần vỏ, càng cua bạn cho vào máy xay sinh tố xay thật nhuyễn. Nếu có thể, bạn nên cho vào cối giã tay thì bún cua sẽ ngon hơn nhiều. Bước 3: Lọc cua để nấu bún cua Phần cua vừa xay, bạn cho vào chậu pha với 1,5 lít nước sạch để gạn lấy nước trong. Gạn bỏ tất cả số bã. Lưu ý nhỏ là bạn có thể dùng vải xô, khăn xô nhỏ để lọc cua là sạch nhất. Nếu không, hãy lọc 2 lần qua rây để làm sạch hiệu quả nhất nhé. Nếu không được lọc cẩn thận, thịt cua nấu lên sẽ bị sạn Bạn cũng không nên dùng nhiều nước hơn để pha cua. Vì nhiều nước lọc sẽ rất lâu và dễ bị gạn lại nhiều sạn, mất thời gian hơn. >> Học cách nấu bún giò heo thơm ngon, hấp dẫn. Bước 4: Tiến hành chưng gạch cua Bắc một chảo nhỏ lên bếp, bạn cho 2 thìa dầu điều vào chảo để làm nóng. Sau đó phi thơm chỗ hành khô đã đập dập băm nhỏ ở trên. Khi hành khô đã thơm, bạn cho cà chua cắt hạt lựu vào xào, thêm gạch cua vào chưng và đổ ra một bát riêng để cho vào nấu. Xào gạch cua Cà chua chưng lên sẽ giúp tạo màu đẹp cho bún cua Sau đó, bạn tiếp tục dùng chính chảo đó phi dầu, chưng cà chua để tạo màu cho nước dùng bún cua sau này. Sau khi chưng xong, bạn để riêng ra một bát khác. Bước 5: Rán đậu phụ Bún cua nếu thiếu đậu phụ sẽ không còn ngon nữa. Những miếng đậu được gián với phần vỏ vàng ruộm sẽ khiến bún trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều đấy. Đậu phụ rán vàng sẽ giúp món ăn này thêm hấp dẫn Bạn...
23/11/2023
Thịt gà nấu gì ngon?
Thịt gà là một loại thực phẩm phổ biến, có hương vị thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Vậy thịt gà nấu gì ngon? Trong bài viết này hãy cùng Elmich tìm hiểu những món ăn tuyệt ngon sử dụng thịt gà làm nguyên liệu chính nhé. Bạn sẽ làm dày thêm thực đơn hấp dẫn của gia đình mình đấy. 1. Gà nướng muối ớt Đây là một trong những món ngon đơn giản, không mất nhiều thời gian nấu nướng từ thịt gà. Gà nướng với phần muối ớt rất đơn giản, bạn chỉ cần làm sạch gà, ướp với muối ớt và nướng chín bằng lò là được. Thịt gà nướng muối ớt có thể ăn kèm nhiều món khác nhau Thịt gà ngọt đậm, bên ngoài da giòn nhưng thịt vẫn ngọt mềm chính là đặc trưng của món ăn này. Nó có thể dùng như một món nhậu hấp dẫn hoặc một món ăn trong bữa cơm gia đình đều được đấy. 2. Thịt gà nấu gì ngon: Gà kho sả ớt Nếu bạn tìm một món ăn phù hợp với những bữa ăn ngày thường và chế biến nhanh, đây là gợi ý dành cho bạn. Thịt gà chỉ cần ướp với một chút gia vị sau đó đem kho trong lửa vừa 30 phút sẽ mềm rục, thơm ngon. Mùi sả thơm nồng, vị ớt cay the nhẹ sẽ khiến bữa cơm thêm phần hấp dẫn đấy. Gà kho sả ớt siêu hấp dẫn, bắt mắt Hoặc bạn cũng có thể tham khảo công thức làm gà hầm sả. Đây là những biến tấu khác của gà kho sả ớt vô cùng hấp dẫn đấy. 3. Thịt gà dùng làm gỏi gà bắp cải Đừng ngại thử món gỏi gà bắp cải siêu ngon nhé Nếu bạn đang có thịt gà ta ngon, có thể thử làm món gỏi gà bắp cải. Đây là món ăn tuyệt vời để ăn kèm với 1 tô cháo trắng. Vị bắp cải giòn ngọt, thịt gà dai mềm và sốt chua chua, rau răm hăng nồng sẽ dễ dàng chinh phục khẩu vị của bất cứ ai. 4. Thịt gà nấu gì ngon: Cà ri gà Bạn có thể dễ dàng nấu cà ri từ thịt gà Món cà ri gà rất phổ biến ở miền Nam với hương vị cay nhẹ, nồng nồng, phù hợp với những ngày trời mát, mưa nhẹ. Thịt gà ngọt, dày thịt rất hợp để nấu cà ri. Bạn có thể ăn kèm với bánh mì, cơm trắng hay bún đều rất hấp dẫn. >> Chi tiết 2 công thức nấu cà ri gà siêu ngon bạn nên thử. 5. Nấu lẩu gà lá é Lẩu gà lá é là món ăn được nhiều người yêu thích Trong danh sách những món ngon từ gà, lẩu gà nấu cùng lá é là một trong những món ngon nổi danh nhất gần đây. Vị gà ngọt lịm kết hợp với lá é thơm, hơi chua nhẹ sẽ tạo nên nước lẩu hoàn hảo đấy. >>> Xem chi tiết công thức nấu lẩu gà lá é tại đây. 6. Thịt gà nấu đông Một đĩa thịt gà nấu đông thơm ngon Một nồi thịt gà nấu đông có thể tận dụng được thịt gà dư thừa trong những ngày tết. Đồng thời tạo ra một món ăn ngon trong tiết trời se se lạnh những ngày đầu năm. Bạn hãy thử nấu món ăn này nhé. >> Học công thức nấu thịt đông từ thịt gà. 7. Gà nấu giả cầy - thịt gà nấu gì ngon? Thịt gà nấu giả cầy thơm mềm, đậm đà vị giềng sả Nếu bạn thích món thịt giả cầy, hãy thử nấu với thịt gà nhé. Tuy không phổ biến như cách nấu giả cầy bằng thịt chân giò hay thịt vịt nhưng thịt gà cũng mang lại hương vị tuyệt vời. Đặc biệt, thịt gà dày, đậm đà nên sẽ khiến những bữa ăn của gia đình bạn trở nên hấp dẫn hơn nhiều. >>> Chi tiết công thức gà nấu giả cầy. 8. Lẩu gà ớt hiểm Món lẩu này sở hữu phần nước dùng cay the, đậm đà Đây là một trong những món lẩu được nhiều người yêu thích, nó cũng được biến tấu thành lẩu gà nấu măng, lẩu gà nấu ớt nấm thơm ngon. Món ăn này sở hữu phần nước dùng ngọt lịm, thơm nồng vị ớt. Thịt gà dai dai hấp dẫn cũng đủ sức khiến bạn thích mê đấy. 9. Làm món thịt gà chiên nước mắm Thịt gà chiên nước mắm hấp dẫn Nếu bạn thắc mắc thịt gà nấu gì ngon, đừng bỏ qua công thức này nhé. Thịt gà chiên thơm ngon với phần gia vị thơm phức sẽ khiến bữa cơm trở nên tuyệt vời hơn. Phần nước sốt mắm có thể ăn kèm với cơm trắng, hoặc dùng để chấm bánh mì lát...
22/11/2023
Cách nấu bún giò heo tại nhà, dễ thực hiện nhất
Bún giò heo là món nước hấp dẫn nhờ hương vị đậm đà, hấp dẫn có thể ăn quanh năm hoặc khi thời tiết se lạnh. Khi ăn, mọi người có thể cảm nhận rất rõ hương vị đặc biệt, mùi của các loại nguyên liệu hòa quyện với nhau một cách tinh tế. Trong bài viết này, hãy cùng với Elmich học cách nấu bún giò heo đơn giản nhất nhé. Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn hướng dẫn chi tiết nhất đấy. Chuẩn bị nguyên liệu Một bát bún giò heo là nguồn dinh dưỡng đẩy đủ cho cả ngày làm việc của bạn 1 kg giò heo 1 kg bún tươi 6 cây sả 1 ít rau thơm các loại 1 củ tỏi 10 nhánh hành lá 1 ít các loại rau ăn kèm như húng tây, xà lách, húng quế, tía tô, húng lủi 1 thìa canh đường phèn 1 thìa canh mắm ruốc 2 thìa cafe bột ớt Các loại gia vị thông dụng trong nhà bếp Nguyên liệu cơ bản cần dùng để thực hiện món bún giò heo Với món ăn này, các bạn nên lựa chọn chân sau của heo nhé. Đây là loại chân giò có nhiều thịt, khi nấu lên sẽ mềm và ngọt hơn. Từ đó bổ sung đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể với một bữa sáng thật nhiều chất. >>> Bạn đã biết cách nấu bún măng vịt chưa? Cách nấu món bún giò heo tại nhà Bước 1: Tiến hành sơ chế giò heo Để tiết kiệm thời gian, bạn nên nhờ người bán chặt sẵn chân giò thành các khoanh. Thịt chân giò rất khó để tự chặt tại nhà. Nên chặt thành những khoanh có độ dày bằng 3 - 4cm là được. Sơ chế giò heo sẽ giúp nấu lên ngọt nước, không có mùi hôi Bạn rửa sơ thịt chân giò đã chặt với nước, sau đó pha nước muối loãng để ngâm chân giò khoảng 5 phút. Sau đó rửa lại thật sạch với nước, để ráo. Bạn đun sôi 1 lít nước với 1 thìa cà phê muối trắng. Sau đó cho chân giò đã sơ chế vào trụng khoảng 3 phút trong nước sôi để loại bỏ mùi hôi. Vớt thịt chân giò ra, rửa lại một lần nữa với nước lạnh cho sạch hoàn toàn. Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác Bún tươi bạn trụng trong nước sôi khoảng 30 giây rồi để ráo nước. Hành lá cắt bỏ rễ, rửa thật sạch sau đó cắt làm đôi. Phần củ để nguyên, còn phần hành lá xanh bạn cắt thật nhuyễn. Lần lượt sơ chế các loại nguyên liệu cần dùng Lần lượt sơ chế các loại nguyên liệu cần dùng để ăn bún giò heo Tỏi bóc vỏ, rửa sạch sau đó băm nhuyễn, chia thành 2 phần bằng nhau. Sả rửa sạch, 2 cây đập dập, 4 cây còn lại cắt thành từng khoanh tròn mỏng, cho vào cối giã nhuyễn. Hoặc bạn có thể dùng dao sắc bản lớn và băm thật nhỏ sả là được. Đối với các phần rau ăn kèm, bạn nên nhặt bỏ rễ, lá sâu thối, các phần thân già. Sau đó ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút. Cuối cùng rửa sạch với nước lạnh và để ráo nước là được. >>> Học cách nấu bún dọc mùng thanh đạm cho cả nhà. Bước 3: Cách ướp giò heo Để khi nấu lên ngon nhất, giò heo cần được ướp trước với các loại gia vị. Bạn cho giò heo đã làm sạch vào một nồi nhỏ hoặc tô lớn cùng với các loại gia vị, nguyên liệu sau: Phần sả giã nhuyễn ½ lượng tỏi băm đã chuẩn bị 1 thìa cafe bột ớt 1 thìa cafe bột ngọt 1 thìa canh đường 1 thìa cafe muối Ướp giò heo với các loại gia vị trước để khi nấu ngọt và nhanh mềm hơn Trộn đều giò heo với các nguyên liệu trên sau đó đậy kín, ướp trong 10 phút để cho giò heo thấm đều các loại gia vị là được. >>> Mua ngay mẫu ấm đun siêu tốc xinh xắn. Bước 4: Nấu nước lèo (nước dùng) Bạn cho vào nồi chống dính 3 thìa canh dầu ăn, đun đến khi nóng thì cho thêm vào nồi 3 thìa canh dầu màu điều. Cho nốt chỗ tỏi còn lại vào nồi, phi thơm rồi cho phần bột ớt vào đun đến khi dậy mùi. Phi thơm hành với dầu điều trước và bắt đầu xào chân giò heo Cho vào nồi thêm 2 lít nước sạch, 2 cây sả đã làm sạch và đập dập. Đun với lửa lớn đến khi nước sôi lăn tăn thì cho giò heo đã ướp vào nồi nước để hầm. Lúc này, khi nước vừa sôi bùng lên thì bạn nhanh tay hạ nhỏ lửa, đậy nắp đun khoảng 40 phút cho chân giò heo mềm là được. Trong quá trình đun, đừng...
22/11/2023
Nấu bún dọc mùng thanh đạm, hấp dẫn để giải nhiệt
Bún dọc mùng hấp dẫn người ăn nhờ vị thanh ngọt của nước dùng. Đặc biệt, nó cũng rất thanh mát, phù hợp để giải nhiệt trong những ngày hè nóng nực. Trong bài viết dưới đây, Elmich sẽ giúp bạn học cách nấu bún dọc mùng thơm ngon nhất. Cùng đọc và tìm hiểu nhé. Bún dọc mùng - món ngon quen thuộc của người dân miền Bắc Trong danh sách ẩm thực Việt, các món bún vô cùng đa dạng. Và tại miền Bắc, bún dọc mùng được rất nhiều người yêu thích. Bún dọc mùng là món ăn được yêu thích ở phía Bắc Những sợi bún ngập trong nước dùng ngọt lịm ăn cùng thịt viên ngọt, dọc mùng giòn giòn vui miệng khiến bất kỳ ai đều thích. Đặc biệt, món ăn này rất thanh đạm và không hề gây ngán. Nó phù hợp với mọi kiểu thời tiết với nhiều dinh dưỡng bổ sung cho cơ thể đấy. >> Học công thức nấu bún măng vịt mềm ngon, ngọt nước như ngoài hàng. Chuẩn bị nguyên liệu nấu bún dọc mùng 300 gam bún tươi 300 gam thịt băm hoặc bạn cũng có thể dùng giò sống để thay thế 5 nhánh dọc mùng 4 quả cà chua 5 cái nấm đông cô 4 cái mộc nhĩ 1 nhánh hành lá Ngò rí vừa đủ ăn ½ thìa canh dầu ăn ½ thìa canh cà phê 2 thìa canh bột canh 1 ít muối trắng dùng trong nấu nướng Những nguyên liệu cơ bản được dùng để nấu bún dọc mùng Chi tiết cách nấu bún dọc mùng thơm ngon, đơn giản Bước 1: Sơ chế dọc mùng Dọc mùng bạn tước sạch vỏ, cắt thành từng miếng xéo. Sau đó cho tất cả vào thau trộn với 1 thìa canh muối. Bạn đeo găng tay sau đó nhẹ nhàng bóp đều dọc mùng trong khoảng 2 phút. Sau đó giữ nguyên dọc mùng trong chậu với muối đã bóp khoảng 15 phút để dọc mùng ra bớt nhựa đi. Lột bỏ vỏ bên ngoài sau đó cắt vát dọc mùng thành từng lát mỏng Việc bóp muối giúp dọc mùng mềm hơn và không còn các chất nhựa gây ngứa Sau khi giữ đủ thời gian, bạn bóp lại dòng mùng thêm một chút. Cuối cùng đổ nước vào thau, rửa sạch dọc mùng với nước lạnh vài lần. Sau đó vắt dọc mùng và để ráo nước hoàn toàn. >>> Thịt bào ngư làm món gì thơm ngon, hấp dẫn nhất. Bước 2: Tiến hành sơ chế nấm Nấm đông cô, nấm mộc nhĩ bạn ngâm với nước lạnh khoảng 1 tiếng cho nấm nở mềm hoàn toàn. Vớt ra cắt bỏ phần gốc, chân nấm cứng. Sau đó rửa lại thật sạch với nước, vớt ra để ráo và thái sợi hoặc băm nhuyễn. Nếu có máy xay, bạn cho nấm đã ráo nước vào trong máy xay nhuyễn cũng được. Bước 3: Ướp thịt băm trong bún dọc mùng Nấm đã sơ chế sẽ được dùng để trộn với thịt làm thịt băm viên Phần thịt băm bạn đã mua, cho tất cả vào bát lớn. Sau đó cho phần nấm băm nhuyễn vào, thêm các nguyên liệu sau: 1 thìa cafe muối ½ thìa cafe nước mắm Trộn đều sau đó đậy kín, để thịt ướp với gia vị trong khoảng 20 phút ở nhiệt độ phòng để thịt ngấm gia vị hoàn toàn. Bạn cũng có thể đậy kín thịt đã ướp, để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng thịt sẽ thơm ngon hơn. Bước 4: Sơ chế các nguyên liệu khác Hành lá, ngò rí bạn nhặt bỏ phần gốc bẩn, rửa sạch và để ráo nước. Khi rau đã ráo nước thì cắt thật nhỏ. Lần lượt sơ chế các loại rau dùng nấu bún Cà chua rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng. Phần bún mua về bạn trụng qua nước sôi, sau đó cho vào rổ để ráo nước hoàn toàn là được. >>> Những món đồ nhà bếp màu xanh tuyệt đẹp cho bạn chọn lựa. Bước 5: Tiến hành nấu nước dùng bún dọc mùng Bắc một nồi nhỏ lên bếp, bạn cho vào vào nồi ½ thìa canh dầu ăn. Khi dầu sôi thì cho cà chua vào xào sơ với lửa lớn trong khoảng 3 phút. Xào cà chua trước với một chút dầu để nước dùng có màu đẹp mắt Khi cà chua chín thì nêm vào nồi 2 thìa cafe bột canh, thêm 1 lít nước sạch. Đậy nắp sau đó đun nồi nước dùng thêm ở mức lửa vừa cho đến khi nước sôi hoàn toàn. Lúc này, bạn chia phần thịt đã ướp thành từng viên nhỏ. Cho vào nồi khi nước đang sôi để viên thịt chín. Sau đó đậy nắp, đun thêm khoảng 5 phút nữa cho thịt viên chín hoàn toàn. Lần lượt cho các nguyên liệu vào nồi nấu Một nồi nước dùng hoàn thiện Mở nắp, cho...
22/11/2023
Hướng dẫn cách nấu bún măng vịt mềm ngon, ngọt nước đến không ngờ
Bún măng vịt là một món ngon thanh mát, mềm mịn. Hương vị của nó khiến người ăn thích thú với vị ngọt thanh, mùi thơm nhẹ chua nhẹ của măng. Đây là món bún cực kỳ hấp dẫn mà bạn nên thử trong những ngày trời trở lạnh đấy. Trong bài viết này, hãy cùng Elmich học cách nấu bún măng vịt nhé. Chuẩn bị nguyên liệu làm bún măng vịt Bún măng vịt được nhiều người yêu thích nhờ vị ngọt thanh, chua nhẹ 1 kg thịt vịt đã làm sạch lông 200 gam măng tươi 1 củ gừng nhỏ 8 củ hành tím bào mỏng Bún tươi vừa ăn Hành ngò, rau nêm để nêm vào bún vịt Các loại rau ăn kèm: Bún tươi, rau muống bào, giá, rau muống bào Các loại gia vị thường dùng trong bếp Nguyên liệu cần thiết cho món bún măng vịt Chi tiết cách nấu bún măng vịt Bước 1: Sơ chế các loại rau Măng tươi đã mua bạn rửa sạch, sau đó cắt dạng sợi hoặc cắt miếng dạng lát vừa ăn. Ngâm măng trong nước lạnh qua đêm để loại bỏ hoàn toàn độc chất dùng trong bảo quản măng. Luộc qua măng trong 2 phút với nước sôi rồi rửa lại nước lạnh và để ráo hoàn toàn. Trước khi nấu bạn nên ngâm măng qua đêm để không độc Các loại rau ăn kèm bạn nhặt sạch gốc, rễ lá xấu. Rửa sạch với nước lạnh và để ráo nước hoàn toàn. Hành, ngò làm tương tự với rau sống. Sau khi rửa sạch và để ráo nước bạn cắt nhuyễn để nêm vào bún khi ăn bún măng nấu thịt vịt thơm ngon. >> Mua chảo vân đá đáy từ chất lượng cao. Bước 2: Sơ chế và ướp vịt nấu măng Thịt vịt đã sơ chế bạn dùng gừng đập dập chà xát lên bề mặt cùng với một chút giấm. Làm cách này sẽ giúp vịt mất hoàn toàn mùi hôi khó chịu, khi nấu sẽ thơm và ngọt hơn. Làm sạch thịt vịt bằng gừng và muối nhé Rửa lại vịt một lần nữa cho sạch hoàn toàn rồi để ráo nước. Bạn chặt vịt thành từng miếng vừa ăn rồi ướp với các nguyên liệu sau đây: 1 thìa cafe hạt nêm 1 thìa cafe đường trắng 1 muỗng canh nước mắm 1 muỗng cà phê hạt tiêu thơm Ướp vịt với các nguyên liệu khi nấu sẽ thơm và ngọt hơn Ướp thịt trong khoảng 15 đến 30 phút để thịt vịt ngấm gia vị hoàn toàn. Việc ướp thịt trước khi nấu là đảm bảo vịt nấu xong thơm ngon hơn. >>> Học ngay cách nấu bún măng giò heo nhanh chóng. Bước 3: Xào thịt vịt và nấu nước dùng bún măng vịt Trong một nồi lớn, bạn đun sôi 2 lít nước. Bên cạnh đó đặt 1 chảo không dính lên bếp để phi nóng hành khô. Sau đó vớt hành đã phi thơm ra một bát để riêng. Một chút hành phi sẽ giúp món bún này hấp dẫn hơn rất nhiều Xào thịt vịt trước với các loại gia vị Dùng chính dầu bạn vừa phi hành để xào với thịt vịt. Khi vịt săn lại, dậy mùi thơm của thịt hòa với các loại gia vị, hãy đổ vịt vào nồi nước sôi để nấu cho mềm và ngọt phần nước dùng. >>> Lưu ý nhỏ là bạn nhất thiết phải thực hiện xào thịt vịt. Việc này đảm bảo miếng thịt giữ được vị ngọt, độ mềm và không bị khô xơ. Đặc biệt, xào trước sẽ giúp thịt ngấm gia vị hơn nhiều, thơm ngon hơn khi thưởng thức. Bước 4: xào măng Trong lúc đợi ninh nước dùng, bạn làm nóng 1 chiếc chảo khác cùng với 2 thìa dầu ăn. Phi thơm một chút hành tím sau đó cho măng vào nồi xào đều cho ngấm các loại gia vị. Đừng quên xào măng trước nhé Trong quá trình xào măng bạn nhớ nêm nếm 1 chút hạt nêm, đường để măng đậm đà hơn. Đừng quên xào nhanh, sau đó tắt bếp nhé. Việc xào măng này cũng quan trọng như xào thịt vịt. Nó giúp đảm bảo măng được đậm vị hơn so với nước dùng. Khi ăn vịt sẽ thơm ngon, hấp dẫn hơn nhiều. >>> Những mẫu phích giữ nhiệt cao cấp. Bước 5: Pha nước chấm bún măng vịt Với món bún măng này, bạn không thể thiếu nước chấm vịt. Nước chấm được pha với vị gừng, tỏi, ớt sẽ làm bún thêm phần ngon và hấp dẫn hơn nhiều. Món bún này cũng như thịt vịt đều không thể thiếu nước mắm cay Cách pha nước mắm như sau, bạn cho vào bát các nguyên liệu: ½ thìa canh đường trắng 1 thìa canh mắm ½ thìa canh nước lọc ½ thìa canh gừng băm nhỏ ½ thìa canh tỏi băm nhỏ Ớt cắt lát Sau đó hòa tan các nguyên...
22/11/2023
Bào ngư làm món gì ngon?
Bào ngư là hải sản đắt đỏ với hàm lượng dinh dưỡng cực cao. Vậy bào ngư làm món gì ngon? Cùng Elmich tìm hiểu điều đó trong bài viết này để nấu những món ngon từ bào ngư để chăm lo sức khỏe, bữa ăn cho cả gia đình mình nhé. 1. Bào ngư hầm thuốc bắc Bào ngư hầm thuốc bắc siêu thơm ngon, hấp dẫn Các vị thuốc bắc có một hương thơm đặc trưng, dễ chịu. Chính vì vậy khi hầm với bào ngư, nó khiến bạn có được một món ăn cực kỳ hấp dẫn. Vị thuốc bắc lan tỏa kết hợp với vị bào ngư đậm đà sẽ khiến bạn thích mê. Chú ý cho nhiều nấm đông cô nhé, nó sẽ khiến món ăn ngọt và hấp dẫn hơn nhờ vị giòn đấy. 2. Bào ngư hầm thịt gà Bào ngư sau khi sơ chế đem hầm với thịt gà sẽ tạo ra một món ngon, màu vàng ươm béo ngậy. Đặc biệt, nó rất dậy mùi thơm, hấp dẫn, kích thích vị giác vô vùng. Bạn cũng có thể hầm bào ngư với thịt gà thơm ngon Thịt bào ngư dai mềm, ngọt lịm kết hợp cùng thịt gà tươi sẽ khiến bạn thích mê. Đặc biệt, món ăn này rất giàu dinh dưỡng nên nó vẫn được khuyên dùng cho phụ nữ mang thai, người mới ốm dậy để bồi bổ cơ thể đó. >> Học cách nấu bún lòng với công thức siêu đơn giản. 3. Cháo bào ngư nấu tôm và nấm hương Nếu bạn thắc mắc bào ngư làm món gì ngon, không nên bỏ qua cháo với tôm và nấm hương. Vào những ngày lạnh hay đơn giản là khi bạn mệt mỏi, nên dùng món cháo này trong bữa sáng. Nó sẽ khiến bạn thích mê với phần thịt bào ngư cực kỳ hấp dẫn đấy. Có rất nhiều cách nấu cháo bào ngư 4. Cháo bào ngư nấu trứng gà Thêm một chút trứng gà sẽ giúp món cháo này thơm ngon hơn Nếu như bạn chán cơm và thấy nhạt miệng, bạn cũng có thể ăn cháo bào ngư nấu với trứng gà. Thêm một chút rong biển là đủ để hoàn thiện hương vị tuyệt hảo của món ăn, đồng thời giúp bạn dễ tiêu hóa. Những hạt cháo nở đều, thịt bào ngư tươi ngọt là đủ để làm nên một món ăn hoàn hảo đấy. >>> Nấu bún măng chân giò có khó không? 5. Bào ngư làm món gì ngon: Bào ngư chiên bơ Bề ngoài hấp dẫn của món ăn Bào ngư chiên với bơ sẽ có mùi thơm hấp dẫn, màu vàng ươm bắt mắt. Cắn một miếng bào ngư chiên tươi ngon, bạn có thể cảm nhận được vị giòn sật thấm nước sốt bơ tỏi béo ngậy, cùng với đó là hương thơm ngây ngất, vị mặn mặn, béo béo. Đây thực sự là một trong những món ăn khó cưỡng bậc nhất từ thịt bào ngư đấy. 6. Bào ngư hấp bia Từ lâu, bia là một nguyên liệu rất hợp để hấp các món hải sản. Và bạn hoàn toàn có thể dùng bia để hấp bào ngư, tạo nên một món ăn thơm ngon. Bào ngư hấp với bia cũng rất thơm ngon, hấp dẫn Đối với món ăn này, bạn nên sử dụng tương ớt Hàn Quốc để dưới lên, hoặc ướp bào ngư trước khi hấp. Từ đó, tạo nên một món ăn với tổng thể hấp dẫn, thơm ngon. Khi hấp nhớ chú ý không hấp chín quá nhé, nếu không thịt bào ngư sẽ không còn béo ngon. >>> Những bộ nồi chống dính bán chạy nhất. 7. Cơm bào ngư Hình ảnh cơm bào ngư Món ăn này sẽ làm tương tự như cơm dứa Thái Lan. Khi nấu, bạn sẽ cho thịt bào ngư thay cho ruốc, tôm và nấu như bình thường. Thêm một chút sốt cay với mè, gừng sẽ khiến hương thơm của món ăn này trở nên hoàn hảo. Hạt cơm chín mềm, vị cay mặn ngọt hòa quyện sẽ khiến bạn không thể rời miệng đấy. 8. Bào ngư hấp hành - bào ngư làm món gì ngon? Món bào ngư hấp hành cực thơm ngon, hấp dẫn Đây là một trong những món ăn bán chạy bậc nhất tại các nhà hàng hải sản. Nó khiến mọi người thực sự bị mê mẩn với vị cay mặn đậm đà. Cùng với đó là vị ấm nồng của các gia vị như gừng, hành lá, hành tây mang lại. Nếu như bạn đang tìm một món hải sản yêu thích cho bữa nhậu ngày mưa, đừng bỏ qua món ăn hấp dẫn này nhé. 9. Gỏi bào ngư rong nho Rong nho sẽ giúp thịt bào ngư thêm ngọt Chỉ cần nhìn qua, bạn sẽ thực sự muốn thử món ăn này ngay lập...
21/11/2023
![[Elmich x AEON Hải Phòng] VUI HÈ THẢ GA, SĂN SALE CỰC ĐÃ](https://bizweb.dktcdn.net/100/569/365/articles/aeon-ha-i-pho-ng-mt-online-02.png?v=1745553332673)
![[Elmich x Estella Place] KHAI TRƯƠNG RỘN RÀNG - RINH NGÀN ƯU ĐÃI](https://bizweb.dktcdn.net/100/569/365/articles/artboard-1-copy-2-1000fe22-d39d-449f-b71a-0be8cfffb69b.jpg?v=1745553333363)
![[Elmich x Aeon Hà Đông] Rộn ràng hè sang – Ưu đãi ngập tràn](https://bizweb.dktcdn.net/100/569/365/articles/sanh-garden-aeon-mall-hd-online-02.jpg?v=1745553335483)
