Vào Bếp cùng elmich - Món ngon mỗi ngày
Vào bếp cùng elmich - Nơi elmich chia sẻ những công thức nấu ăn ngon mỗi ngày, đơn giản cùng bạn chuẩn bị những món ngon, bỗ dưỡng cho gia đình
">Vào Bếp
30/07/2024
Cách làm tôm chiên tỏi giòn rụm thơm ngon ngay tại nhà
Các món ăn chế biến từ tôm hẳn đã rất quen thuộc với gia đình bạn, nhưng món tôm chiên tỏi cay thơm ngon, giòn rụm thì không phải ai cũng biết cách làm. Tôm được tẩm ướp gia vị, chiên lên giòn rụm và thơm phức hương tỏi cay nồng. Đặc biệt, bạn sẽ không mất quá nhiều thời gian và công sức với cách làm tôm chiên tỏi để có một món ăn ngon từ tôm cực hấp...
Cách làm gà nướng nguyên con với Nồi chiên không dầu
Gà nướng nguyên con không chỉ là món ăn bổ dưỡng, giàu protein mà còn có hương vị thơm ngon, màu sắc hấp dẫn. Lớp da gà giòn rụm bên ngoài, thịt bên trong mềm ngọt, thấm đẫm gia vị sẽ chinh phục bất kỳ ai. Với nồi chiên không dầu, bạn có thể chế biến món ăn này một cách đơn giản, nhanh chóng mà không cần phải lo lắng về dầu mỡ, giúp bữa ăn gia đình thêm phần lành mạnh. Nguyên liệu: 1 con gà (khoảng 1.5-2 kg) 2 muỗng canh dầu olive 2 muỗng canh nước tương 1 muỗng canh mật ong 1 muỗng canh nước mắm 1 muỗng canh tỏi băm 1 muỗng canh hành băm 1 muỗng cà phê tiêu 1 muỗng cà phê bột ớt 1 muỗng cà phê muối 1 quả chanh Cách làm: Bước 1: Sơ chế gà Rửa sạch gà với nước muối pha loãng và chanh để khử mùi hôi. Dùng giấy thấm khô bề mặt gà cả bên trong lẫn bên ngoài. Bước 2: Chuẩn bị gia vị Trong một bát nhỏ, trộn đều dầu olive, nước tương, mật ong, nước mắm, tỏi băm, hành băm, tiêu, bột ớt và muối. Thoa đều hỗn hợp gia vị này lên toàn bộ bề mặt gà, bao gồm cả bên trong bụng gà. Hãy chắc chắn rằng gia vị đã thấm đều khắp con gà. Để gà thấm gia vị trong ít nhất 30 phút, tốt nhất là để qua đêm trong tủ lạnh. Bước 3: Chuẩn bị nồi chiên không dầu Làm nóng nồi chiên không dầu Elmich 3951OL trước ở nhiệt độ 160 độ C trong 35 phút. Bước 4: Nướng gà Đặt gà vào rổ chiên của nồi chiên không dầu. Nướng gà ở nhiệt độ 160 độ C trong 35-45 phút. Sau 30 phút, hãy kiểm tra và trở mặt gà để đảm bảo gà chín đều. Để kiểm tra gà đã chín hay chưa, bạn có thể dùng que xiên thử vào phần dày nhất của đùi gà. Nếu nước chảy ra trong là gà đã chín. Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức Khi gà đã chín vàng, lấy ra khỏi nồi và để nguội khoảng 10 phút trước khi chặt thành miếng vừa ăn. Trang trí gà nướng với một ít rau thơm và chanh tươi để thêm phần hấp dẫn. Ưu điểm khi chế biến với nồi chiên không dầu: - Không cần dầu mỡ: Giảm thiểu lượng dầu mỡ trong món ăn, tốt cho sức khỏe. - Giữ nguyên hương vị: Lớp da giòn, thịt bên trong mềm ngọt, giữ được độ ẩm tự nhiên của gà. - Tiện lợi: Chế biến đơn giản, không tốn nhiều công sức, không làm nóng bếp. - Nhanh chóng: Thời gian nấu nhanh hơn, tiết kiệm thời gian nấu nướng. - An toàn: Không lo dầu mỡ bắn tung tóe, an toàn hơn khi sử dụng.
03/07/2024
Cách làm nộm sứa giòn ngon giải nhiệt ngày hè
Trong những ngày nắng nóng, các món nộm, gỏi thường được nhiều bà nội trợ lựa chọn cho bữa ăn gia đình vì chúng có tính mát, lại rất dễ ăn. Nói đến nộm ta có thể kể đến vô vàn những món khác nhau như nộm hoa chuối, nộm rau muống, nộm tai heo nhưng không thể không nhắc đến món nộm sứa. Món nộm nhất định bạn phải thử một lần trong đời, chắc chắn hương vị sẽ khiến bạn ấn tượng ngay từ những giây phút đầu tiên. Nguyên liệu cần chuẩn bị Sứa Cà rốt, dưa chuột (hoặc hoa chuối, xoài xanh), hành tây, giá đỗ. Húng quế, kinh giới, rau mùi ta. Lạc rang, vừng trắng Chanh, dấm, đường, tỏi, ớt, lá chanh, sả, gừng, dầu ăn, muối… Cách làm nộm sứa đơn giản ai cũng có thể thực hiện tại nhà Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Sứa cho ra tô vắt khô nước. Hành tây thái nhỏ trụng với nước sôi cho khỏi bị cay. Cà rốt, xoài bào sợi. Lạc rang bỏ vỏ, đập giập Dưa chuột thái miếng mỏng Húng quế, kinh giới, rau mùi ta thái khúc ngắn Giá đỗ rửa sạch rồi ngâm qua với nước muối loãng, vớt ra để cho ráo nước Bước 2: Pha nước trộn nộm sứa 2 thìa nước lọc + 2 thìa dấm + 1 thìa cốt chanh + 1 thìa đường + 1,5 thìa dầu ăn + 1 thìa muối. Hòa tan hỗn hợp rồi thêm ớt, tỏi bằm. Bước 3: Trộn đều các nguyên liệu Cho sứa, các loại rau củ, nước trộn vào bát tô rồi trộn đều, để khoảng 20-30 phút cho nộm sứa ngấm đều gia vị. Cuối cùng, bày nộm sứa thập cẩm ra đĩa lớn, rắc thêm rau mùi, lạc rang là bạn đã có món ngon để sẵn sàng thưởng thức. Nộm sứa giòn tan là món ăn đặc biệt của mùa hè, kết hợp giữa vị giòn sần sật của sứa và hương vị thanh mát từ các loại rau củ tươi ngon. Khi thưởng thức, từng miếng sứa như tan chảy trong miệng, mang lại cảm giác mát lạnh và sảng khoái, xua tan cái nóng oi ả. Điểm thêm chút vị chua chua của chanh, cay nồng của ớt và hương thơm của rau thơm. Nộm sứa không chỉ là món ăn ngon mà còn là một trải nghiệm ẩm thực tinh tế, khiến bất cứ ai cũng phải say mê từ lần đầu thưởng thức. Hè này hãy thử ngay công thức làm nộm sứa đơn giản mà đưa cơm này nha!
02/07/2024
Cách làm nước gạo rang bổ dưỡng, giải nhiệt ngày hè bằng máy làm sữa hạt
Sữa gạo rang không chỉ là một thức uống bổ dưỡng, mà còn là bí quyết giúp phái đẹp duy trì làn da mịn màng và vóc dáng thon gọn. Hãy cùng Elmich thực hiện món nước gạo rang Hàn Quốc ngon như ngoài hàng ngay tại căn bếp nhà bạn! 1. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị Gạo tẻ: 100 gr Gạo nếp (hoặc gạo lứt): 50 gr Sữa đặc: 30 ml Sữa tươi không đường: 500 ml Đường (hoặc đường ăn kiêng): 60 gr Nước: 700 ml Bột vani: 5 gr 2. Các Bước Chế Biến Sữa Gạo Rang Hàn Quốc Bước 1: Vo Và Ngâm Gạo Trộn 50 gr gạo nếp với 100 gr gạo tẻ, vo sạch nhiều lần với nước để loại bỏ tạp chất. Lưu ý: Không nên vo quá kỹ để tránh làm mất chất dinh dưỡng của gạo. Ngâm gạo trong nước khoảng 3 - 5 tiếng để gạo mềm, sau đó chắt nước và để ráo. Bước 2: Rang Gạo Đặt chảo lên bếp, cho gạo vào rang trên lửa lớn để làm khô hạt gạo. Khi gạo khô, giảm lửa nhỏ và tiếp tục rang trong khoảng 15 - 20 phút cho đến khi gạo chuyển màu vàng thơm. Bước 3: Nấu Sữa Gạo Với Máy Làm Sữa Hạt Elmich Cho gạo đã rang vào máy cùng với 700 ml nước và 500 ml sữa tươi không đường. Chọn chế độ làm sữa hạt và bắt đầu quá trình nấu. Bước 4: Lọc Sữa Gạo Đổ hỗn hợp sữa gạo qua rây lọc để loại bỏ phần bã gạo. Thêm vào 60 gr đường, 30 ml sữa đặc và 5 gr bột vani, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện. Sau khi hỗn hợp nguội hoàn toàn, đổ vào bình thủy tinh và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong 2 ngày. Thành Phẩm Sữa gạo rang có màu trắng đục, thơm nhẹ, vị ngọt thanh hòa cùng vị bùi bùi của gạo rang, rất ngon miệng. Bạn có thể dùng một ly sữa gạo thay thế cho bữa phụ để hỗ trợ giảm cân hiệu quả!
02/07/2024
Cách làm sữa hạt sen hạt điều thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà
Bạn là một người đam mê ăn uống lành mạnh, bạn luôn tìm kiếm những công thức đồ uống vừa ngon vừa bổ dưỡng. Hãy thử ngay sữa hạt sen hạt điều nhé! Vị béo nhẹ của hạt điều hòa quyện cùng vị ngọt thanh của hạt sen tạo nên một thức uống thơm ngon, hấp dẫn. Hạt sen nổi tiếng với tác dụng an thần, giúp ngủ ngon. Hạt điều lại giàu chất béo lành mạnh, tốt cho tim mạch. Vậy còn chần chừ gì nữa, hãy vào bếp cùng Elmich để làm ngay một mẻ sữa hạt sen hạt điều thơm ngon tại nhà nào! Công thức sữa hạt sen hạt điều Nguyên liệu: 70gr hạt sen tươi (hoặc 50gr hạt sen khô) 30gr hạt điều sống 1 lít nước lọc 1 chút muối (tùy khẩu vị) Có thể chuẩn bị thêm mật ong hoặc đường phèn tùy sở thích ngọt của bạn và gia đình. Dụng cụ: Máy làm sữa hạt (hoặc máy xay nấu đa năng) Rây lọc Ly hoặc bình đựng Các bước thực hiện: Bước 1: Hạt sen tươi bạn bỏ tim, rửa sạch. Nếu dùng hạt sen khô thì ngâm nước ấm khoảng 3-4 tiếng cho nở mềm. Nếu để qua đêm thì bạn chỉ cần ngâm với nước lọc bình thường khoảng 6-8 tiếng. Hạt điều sống bạn cũng ngâm nước ấm khoảng 30 phút. Sau khi ngâm thì rửa lại các loại hạt bằng nước sạch Bước 2: Cho hạt sen, hạt điều đã ngâm cùng 1 lít nước lọc vào máy làm sữa hạt. Chọn chế độ "Sữa hạt". Để máy hoạt động cho tới khi dừng. Bước 3: Dùng rây lọc lọc lấy phần sữa mịn, bỏ phần bã cặn. Bước 4: Thêm một chút muối cho dậy vị (nếu thích). Bạn có thể thêm mật ong hoặc đường phèn để tăng thêm độ ngọt tùy theo sở thích. Thưởng thức: Rót sữa ra ly và thưởng thức ngay khi còn ấm để cảm nhận trọn vẹn hương vị tuyệt vời của sữa hạt sen hạt điều. Bạn có thể bảo quản sữa này đến 2 ngày bằng cách để trong chai thủy tinh và đặt trong ngăn mát tủ lạnh. Lời Kết Sữa hạt sen hạt điều không chỉ là một thức uống thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng. Với công thức đơn giản này, hy vọng bạn có thể dễ dàng làm được một mẻ sữa hạt sen hạt điều tại nhà để chăm sóc sức khỏe cho bản thân và gia đình.
26/06/2024
Tự làm cơm gà Hội An ngon đúng điệu ngay tại nhà
Cơm gà Hội An - một món ăn đặc trưng của phố cổ Hội An, nơi mà từng con ngõ nhỏ đều toát lên hương vị đậm đà của ẩm thực truyền thống Việt Nam. Được biết đến như một biểu tượng ẩm thực của vùng đất di sản, cơm gà Hội An đã chinh phục biết bao thực khách nhờ sự kết hợp hoàn hảo giữa cơm thơm mềm, gà ta dai ngọt và các loại gia vị đặc trưng. Không chỉ là một món ăn, cơm gà Hội An còn mang trong mình câu chuyện văn hóa và lịch sử của vùng đất cổ kính này. Từng hạt cơm vàng óng ánh, từng miếng thịt gà thấm đẫm hương vị, tất cả đều gợi nhớ về những ngày xưa cũ, khi món ăn này được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon nhất của địa phương. Hãy cùng Elmich khám phá cách làm cơm gà Hội An ngon đúng điệu ngay tại nhà nhé! Nguyên liệu: - 1 con gà ta (khoảng 1-1.2 kg) - 2-3 chén gạo - 2 củ nghệ tươi hoặc 1 thìa bột nghệ - 1 củ hành tím - 3-4 tép tỏi - 1 nhánh gừng - Rau răm, hành lá, ngò rí - Muối, tiêu, đường, nước mắm - Dầu ăn Cách Làm: 1. Chuẩn bị nguyên liệu: - Gà: Rửa sạch, để ráo nước. Dùng muối và gừng chà xát lên da gà để khử mùi hôi. - Gạo: Vo sạch, để ráo nước. - Nghệ: Rửa sạch, giã nhuyễn hoặc dùng bột nghệ. - Hành tím, tỏi, gừng: Băm nhuyễn. - Rau răm, hành lá, ngò rí: Rửa sạch, cắt nhỏ. 2. Luộc gà: - Cho gà vào nồi, đổ nước ngập gà, thêm muối, gừng và hành tím. Đun sôi, sau đó giảm lửa nhỏ, luộc gà khoảng 20-25 phút cho đến khi gà chín. - Vớt gà ra, để nguội, sau đó xé nhỏ thịt gà thành từng sợi. Mẹo nhỏ: Khi luộc gà, hãy để lửa vừa để gà chín đều và không bị nứt da. Bạn có thể thêm một ít hành lá vào nồi để tăng hương vị. 3. Nấu cơm: - Dùng nước luộc gà để nấu cơm, thêm nghệ giã nhuyễn hoặc bột nghệ vào gạo, khuấy đều. - Đun cơm trên lửa nhỏ cho đến khi chín đều và có màu vàng óng đẹp mắt. - Mẹo nhỏ: Để cơm thơm hơn, bạn có thể thêm một ít dầu ăn vào gạo trước khi nấu. 4. Xào gà: Phi thơm hành tỏi, cho thịt gà xé vào xào đều, nêm muối, tiêu, nước mắm và một chút đường cho vừa ăn. Thêm rau răm và hành lá cắt nhỏ vào xào chung. Mẹo nhỏ: Xào gà trên lửa lớn để giữ độ dai và ngọt của thịt. 5. Trình bày: Cho cơm vào đĩa, đặt thịt gà xào lên trên. Trang trí với hành lá, ngò rí và rau răm. Mẹo nhỏ: Bạn có thể thêm một ít tiêu xay lên trên cơm gà để tăng hương vị. Mẹo Nhỏ: Gà ngon: Chọn gà ta để thịt dai và ngọt hơn. Nấu cơm: Dùng nước luộc gà nấu cơm để cơm thêm đậm đà. Gia vị: Điều chỉnh gia vị theo khẩu vị gia đình.
23/06/2024
5 món cháo ăn dặm thơm ngon cho bé tăng cân vèo vèo
Ăn dặm là bước khởi đầu vô cùng quan trọng đối với trẻ nhỏ. Việc lên thực đơn đa dạng, phong phú không chỉ cung cấp đầy đủ dưỡng chất, giúp bé phát triển toàn diện và tăng cân đều đặn mà còn để nhằm hạn chế tình trạng biếng ăn ở trẻ. Dưới đây là 5 món cháo ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng mà mẹ có thể dễ dàng chế biến tại nhà: 1. Cháo thịt bò cà rốt Nguyên liệu: 30g thịt bò 30g cà rốt 1 nắm gạo Nước dùng (nước hầm xương heo hoặc nước lọc) Dầu ăn cho bé Cách làm: Gạo vo sạch, ngâm nước khoảng 30 phút rồi nấu thành cháo. Thịt bò rửa sạch, băm nhuyễn. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, hấp chín và xay nhuyễn. Khi cháo đã nhừ, cho thịt bò vào khuấy đều đến khi thịt chín. Thêm cà rốt vào cháo, khuấy đều và đun sôi lại. Cuối cùng, thêm một chút dầu ăn cho bé trước khi cho bé ăn. 2. Cháo tôm bí đỏ Nguyên liệu: 50g gạo 30g tôm 50g bí đỏ 10g hành lá Dầu oliu Cách làm: Gạo vo sạch, cho vào nồi cùng 300ml nước và ninh nhừ thành cháo. Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu và chỉ đen. Bí đỏ gọt vỏ, cắt nhỏ. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Phi thơm hành lá với dầu oliu, sau đó cho tôm vào xào chín. Cho tôm và bí đỏ vào nồi cháo, nấu thêm 5 phút. Nêm nếm gia vị vừa ăn, tắt bếp và cho bé thưởng thức. 3. Cháo gà hạt sen Nguyên liệu: 50g gạo 30g thịt gà 20g hạt sen 10g nấm hương Dầu oliu Cách làm: Gạo vo sạch, cho vào nồi cùng 300ml nước và ninh nhừ thành cháo. Thịt gà rửa sạch, luộc chín, xé nhỏ. Hạt sen ngâm nước cho mềm, sau đó luộc chín. Nấm hương ngâm nước cho mềm, cắt nhỏ. Phi thơm hành lá với dầu oliu, sau đó cho nấm hương vào xào chín. Cho thịt gà, hạt sen và nấm hương vào nồi cháo, nấu thêm 5 phút. Nêm nếm gia vị vừa ăn, tắt bếp và cho bé thưởng thức. 4. Cháo cá hồi bông cải xanh Nguyên liệu: Cá hồi: 50 gram Bông cải xanh: 20 gram Cháo trắng: 1 chén Hành tím: 1 ít Dầu ăn dặm cho bé: 1 muỗng Hạt nêm: 1 ít Cách làm: Sơ chế cá hồi, thái miếng rồi băm nhuyễn Rửa sạch bông cải xanh và cho vào máy xay thật nhuyễn Bóc vỏ hành tím và băm nhỏ Làm nóng chảo dầu rồi cho hành tím vào phi thơm Tiếp đến, cho cá hồi và bông cải xanh vào xào chín Hòa cháo trắng cùng ít nước lọc và bắc lên bếp nấu sôi Cho hỗn hợp cá hồi vừa xay vào cháo rồi khuấy đều Nêm một ít hạt nêm vừa ăn là có ngay món cháo thơm ngon cho bé. 5. Cháo thịt băm rau dền Nguyên liệu: 40g bột gạo 25g thịt nạc heo 30g rau dền 100-120g nước vừa đủ Cách làm: Thịt heo mẹ rửa sạch, để ráo rồi băm thật nhuyễn hoặc cho vào cối xay. Rau dền mẹ nhặt sạch, rửa, để ráo rồi bằm nhuyễn. Luộc thịt heo cùng với 120g nước. Khi nước sôi, mẹ cho rau dền vào và khuấy đều trong 2 phút để thịt băm không bị vón cục. Tiếp tục cho bột gạo vào nồi và đun thêm từ 5-7 phút đến khi nồi cháo trở thành một hỗn hợp đồng nhất, sánh, mịn. Tắt bếp, múc ra bát, để nguội cho bé thưởng thức. Các món cháo trên không chỉ giúp bé tăng cân mà còn cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho sự phát triển toàn diện của bé. Các mẹ hãy thử làm và đa dạng thực đơn cho bé yêu của mình nhé!
17/06/2024
![[Elmich x AEON Hải Phòng] VUI HÈ THẢ GA, SĂN SALE CỰC ĐÃ](https://bizweb.dktcdn.net/100/569/365/articles/aeon-ha-i-pho-ng-mt-online-02.png?v=1745553332673)
![[Elmich x Estella Place] KHAI TRƯƠNG RỘN RÀNG - RINH NGÀN ƯU ĐÃI](https://bizweb.dktcdn.net/100/569/365/articles/artboard-1-copy-2-1000fe22-d39d-449f-b71a-0be8cfffb69b.jpg?v=1745553333363)
![[Elmich x Aeon Hà Đông] Rộn ràng hè sang – Ưu đãi ngập tràn](https://bizweb.dktcdn.net/100/569/365/articles/sanh-garden-aeon-mall-hd-online-02.jpg?v=1745553335483)
