Vào Bếp cùng elmich - Món ngon mỗi ngày
Vào bếp cùng elmich - Nơi elmich chia sẻ những công thức nấu ăn ngon mỗi ngày, đơn giản cùng bạn chuẩn bị những món ngon, bỗ dưỡng cho gia đình
">Vào Bếp
18/10/2024
Cách làm bánh mì cuộn táo quế - món quà ngọt ngào nhân ngày 20-10
Bánh mì cuộn táo quế mang đến sự ấm áp, thơm lừng và đầy yêu thương. Đây không chỉ là món bánh tuyệt vời để tặng cho người phụ nữ quan trọng trong cuộc đời bạn mà còn là cách thể hiện sự chăm sóc qua từng bước thực hiện. Nguyên liệu: 300g bột mì 100g đường 7g men khô 120ml sữa tươi không đường 50g bơ 2 quả táo xanh 1 thìa quế xay 1 quả trứng gà Muối Cách làm: Bước 1: Chuẩn bị bột Hòa men khô với sữa ấm...
Ý nghĩa của cây olive trong văn hóa Châu Âu
23/09/2024
Cách làm phở bò truyền thống - tinh hoa ẩm thực Việt Nam
Phở bò – Món ăn không chỉ là niềm tự hào của ẩm thực Việt Nam mà còn là biểu tượng văn hóa được cả thế giới biết đến. Từng sợi phở mềm mịn hòa quyện cùng nước dùng trong veo, ngọt thanh từ xương bò, cộng thêm vị thơm bùi của thịt bò tái chín, tất cả tạo nên một hương vị đặc trưng khó quên. Trong dịp Quốc khánh 2/9 này, còn gì tuyệt vời hơn khi tự tay nấu một nồi phở bò truyền thống để cùng gia đình thưởng thức, cảm nhận sự đậm đà và tinh tế của ẩm thực quê hương. Nguyên liệu: Nguyên liệu chính: Xương bò (xương ống hoặc xương sườn): 1.5 kg Thịt bò: 500g (thăn bò, bắp bò) Bánh phở: 500g Hành tây: 1 củ lớn Gừng: 1 củ nhỏ (khoảng 50g) Hồi: 3-4 cánh Quế: 1 thanh nhỏ Đinh hương: 3-4 hạt Hạt mùi: 1 thìa cà phê Thảo quả: 1 quả Gia vị và rau thơm: Hành lá, ngò gai, rau mùi: mỗi loại một ít Chanh, ớt tươi: ăn kèm Gia vị: Muối, đường phèn, nước mắm, bột ngọt Cách làm: 1. Chuẩn bị nước dùng phở bò: Sơ chế xương bò: Xương bò rửa sạch, chần qua nước sôi để loại bỏ hết chất bẩn và mùi hôi. Sau đó, rửa lại xương bằng nước lạnh để xương sạch hoàn toàn. Ninh xương: Cho xương vào nồi lớn, đổ ngập nước và đun sôi. Khi nước sôi, giảm lửa nhỏ và ninh trong khoảng 3-4 giờ. Trong quá trình ninh, nhớ hớt bọt liên tục để nước dùng được trong. Thêm gia vị: Gừng và hành tây nướng sơ qua cho thơm, bóc vỏ, đập dập rồi cho vào nồi nước dùng. Tiếp tục cho quế, hồi, đinh hương, hạt mùi, thảo quả vào túi lọc (hoặc bỏ trực tiếp) và ninh thêm khoảng 1 giờ nữa. Nêm muối, nước mắm và đường phèn theo khẩu vị. 2. Chuẩn bị thịt bò: Thịt bò: Rửa sạch, để ráo và thái lát mỏng. Thịt có thể chần qua nước sôi hoặc nhúng trực tiếp vào nước dùng khi ăn tùy sở thích. 3. Chuẩn bị bánh phở: Bánh phở: Chần qua nước sôi để làm mềm, sau đó xả nhanh qua nước lạnh để bánh phở không dính vào nhau. Để ráo nước. 4. Hoàn thiện tô phở bò: - Xếp bánh phở vào tô: Sau đó thêm thịt bò thái lát lên trên. - Chan nước dùng: Chan nước dùng nóng hổi lên tô phở, đảm bảo nước dùng phải đủ ngập bánh phở và thịt bò để giữ nhiệt và hương vị. - Trang trí: Thêm hành lá, ngò gai, rau mùi thái nhỏ lên trên để tăng thêm hương vị cho món ăn. - Thưởng thức: Ăn kèm với chanh, ớt tươi, có thể thêm nước mắm hoặc bột ngọt tùy khẩu vị. Bí quyết để phở bò thêm phần đặc sắc: - Xương bò tươi và nước dùng trong: Xương bò tươi và việc ninh nước dùng lâu là bí quyết tạo nên hương vị ngọt thanh, đặc trưng cho món phở. Hãy chọn xương bò còn tươi và ninh thật kỹ để có nước dùng trong veo, ngọt đậm đà. - Gia vị đúng chuẩn: Hương thơm của quế, hồi, đinh hương và thảo quả là yếu tố quan trọng tạo nên hương vị phở bò chuẩn vị. Đừng quên nướng gừng và hành tây để gia vị thêm phần đậm đà. Chúc các bạn có một ngày Quốc khánh ấm áp và ngon miệng với món phở bò truyền thống! Không chỉ là một món ăn, phở bò còn là sự gắn kết, là niềm tự hào về nền ẩm thực đặc sắc của dân tộc Việt Nam. Hãy cùng gia đình thưởng thức tô phở thơm ngon, nóng hổi và cảm nhận hương vị quê hương trọn vẹn trong từng sợi phở, từng miếng thịt bò mềm mại!
30/08/2024
Cách bảo quản thực phẩm trong những chuyến đi dã ngoại cuối tuần
Dã ngoại cuối tuần là thời gian lý tưởng để tận hưởng thiên nhiên và cùng gia đình, bạn bè thưởng thức những món ăn ngon. Tuy nhiên, việc bảo quản thực phẩm trong suốt chuyến đi là điều cần thiết để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và giữ cho thức ăn luôn tươi ngon. Dưới đây là một số mẹo giúp bạn bảo quản thực phẩm hiệu quả. 1. Chia thực phẩm vào túi hoặc hộp khô Sơ chế và chế biến trước một số món ăn như thịt nướng, salad, hay trái cây để tiết kiệm thời gian khi đến nơi. Đóng gói thức ăn vào các hộp kín khí để ngăn ngừa vi khuẩn xâm nhập. Thêm vào đó, bạn nên chọn bao bì chịu nhiệt và chống nước để bảo quản thực phẩm đã qua chế biến.Sử dụng hộp đựng thực phẩm có nắp kín để tránh nước từ đá tan chảy làm hỏng thức ăn. 2. Bảo quản thực phẩm sống và chín riêng biệt Giữ thực phẩm sống và thực phẩm chín riêng biệt để tránh nhiễm chéo vi khuẩn. Đặt thực phẩm sống ở đáy thùng đá hoặc túi giữ nhiệt để tránh tiếp xúc với thực phẩm khác khi đá tan chảy. 3. Sử dụng thùng đựng thực phẩm cách nhiệt Thùng đựng thực phẩm cách nhiệt Elmich xếp gọn thực phẩm và bảo đảm sự tươi ngon, bảo toàn dinh dưỡng và hương vị. - Đựng đa dạng thực phẩm, đá lạnh với dung tích lớn 19L - Thiết kế 2 kiểu quai xách và dây đeo tiện dụng cho nhiều mục đích sử dụng - An toàn sức khỏe, không làm biến đổi hương vị thực phẩm nhờ chất liệu nhựa bền bỉ, không giải phóng BPA - Nắp đậy kín chặt, ngăn chặn bay hơi và mùi khó chịu từ môi trường bên ngoài xâm nhập - Sử dụng đa năng vừa có thể đựng đá, đựng thực phẩm tươi sống
20/08/2024
Chè Lod Chong Singapore mát lạnh - Món ngon giải nhiệt ngày hè
Chè Lod Chong Singapore là một món tráng miệng mát lạnh, giải nhiệt rất được ưa chuộng trong những ngày hè oi bức. Món chè này có xuất xứ từ Thái Lan và thường được gọi với cái tên Lod Chong, nhưng lại phổ biến với tên gọi “Lod Chong Singapore” khi được du nhập vào Việt Nam. Lod Chong có nghĩa là những sợi bột xanh lá dứa, được kết hợp cùng nước cốt dừa béo ngậy và đá lạnh, tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng. Nguyên liệu cần chuẩn bị: Bột năng: 100g Lá dứa: 4-5 lá Nước cốt dừa: 200ml Đường thốt nốt: 150g Nước lọc Đá bào Cách thực hiện: Làm sợi Lod Chong: Xay lá dứa với nước, lọc lấy nước cốt. Trộn bột năng với nước lá dứa, khuấy đều rồi nấu chín trên bếp. Khi bột chuyển sang màu trong và đặc lại, dùng khuôn ép để tạo hình sợi Lod Chong vào bát nước đá. Nấu nước cốt dừa: Hòa tan nước cốt dừa với đường thốt nốt và một chút muối, đun sôi nhẹ để hỗn hợp hòa quyện. Hoàn thiện món chè: Cho sợi Lod Chong vào ly, thêm nước cốt dừa, đá bào và đường thốt nốt. Trộn đều và thưởng thức ngay. Chè Lod Chong Singapore không chỉ đơn giản, dễ làm mà còn mang đến hương vị thơm ngon, mát lạnh, giúp bạn giải nhiệt tức thì trong những ngày hè nóng nực. Hãy thử làm ngay hôm nay để tận hưởng một món chè tuyệt vời cùng gia đình và bạn bè!
16/08/2024
Cách làm xôi cốm hạt sen dẻo thơm ngọt bùi đón thu sang
Mỗi khi gió thu khe khẽ luồn qua từng con phố, Hà Nội lại bừng lên trong hương thơm ngào ngạt của cốm và hạt sen. Trong khoảnh khắc ấy, chẳng ai có thể cưỡng lại được sức hấp dẫn của món xôi cốm hạt sen - một đặc sản đậm chất Hà Nội, một bản giao hưởng của đất trời và con người thủ đô. Nguyên liệu: Cốm Đậu xanh Hạt sen Dừa sợi Nước cốt dừa Lá dứa Đường Muối Cách thực hiện Bước 1: Chọn và sơ chế nguyên liệu: Cốm tươi – những hạt cốm xanh mướt, mềm mại như những giọt sương mai đọng trên lá non, cần được lựa chọn kỹ càng từ những mẻ cốm vừa mới giã. Hạt sen tươi sau khi tách vỏ, lấy tâm sen, được rửa sạch để giữ lại vị ngọt bùi tinh khiết. Đậu xanh đãi sạch và ngâm nước trong 3 tiếng cho mềm. Bước 2: Hấp đậu xanh và hạt sen: Đặt bộ nồi xửng hấp lên bếp, đun sôi nước ở lửa vừa. Khi nước sôi, cho hạt sen vào xửng hấp khoảng 10 phút rồi lấy ra. Tiếp đó, cho đậu xanh vào hấp trong khoảng 20 phút. Sau khi hấp xong, để đậu xanh nguội bớt rồi giã nhuyễn. Bước 3: Xào dừa sợi: Đặt chảo lên bếp, mở lửa vừa. Khi chảo nóng, cho 200g dừa sợi và 30g đường vào xào khoảng 10 phút cho đến khi dừa thấm đều đường và có mùi thơm. Bước 4: Nấu nước cốt dừa: Đặt nồi lên bếp, mở lửa vừa. Khi nồi nóng, cho 200ml nước cốt dừa, 1 bó lá dứa, và 1/4 muỗng cà phê muối vào nấu sôi khoảng 5 phút, sau đó tắt bếp. Bước 5: Trộn xôi cốm: Cho cốm vào tô lớn, thêm phần nước cốt dừa vừa nấu và 40g đường vào trộn đều. Đậy kín tô và ủ trong 1 tiếng để cốm thấm đều nước cốt dừa. Sau khi ủ xong, cho đậu xanh giã nhuyễn, hạt sen đã hấp chín, và dừa bào đã xào vào tô. Trộn nhẹ nhàng để các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Xôi cốm hạt sen trông rất bắt mắt, khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm thơm, bùi bùi, dẻo của cốm, hạt sen và đậu xanh, xen chút vị béo từ nước cốt dừa Mùa thu Hà Nội không chỉ có lá vàng rơi, không chỉ có những con đường rợp bóng cây xanh, mà còn là những bữa ăn ấm áp, đầy yêu thương. Xôi cốm hạt sen - một món quà của đất trời, là hương vị không thể thiếu mỗi khi thu về, là tình yêu bất tận dành cho mảnh đất Hà Nội nghìn năm văn hiến. Chẳng có gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức món xôi cốm hạt sen trong một buổi chiều thu se lạnh, khi hương cốm, hương sen hòa quyện cùng gió thu, mang đến cảm giác ấm áp và ngọt ngào đến tận đáy lòng. Hãy cùng trải nghiệm và yêu thêm Hà Nội qua từng hạt cốm, từng hạt sen của món xôi đặc biệt này.
13/08/2024
Chiên xào dễ dàng, sáng tạo đủ món với bộ nồi dã ngoại 3 chiếc Elmich EL-0264
Tạm gác lại ồn ào nơi thành phố náo nhiệt, một chuyến dã ngoại tận hưởng không gian không gian thiên nhiên trong lành cùng những món ăn ngon bên người thân, bạn bè giúp bạn tái tạo năng lượng, "chữa lành" sau bộn bề cuộc sống. Một bộ nồi, cả nhà thoải mái tận hưởng những món ăn ngon: Món Mỳ Ý sốt bò hầm Sợi mỳ ý dai mềm kết hợp với nước sốt cà chua đậm đà, thêm chút húng quế tươi và phô mai parmesan. Món hải sản hấp sả thơm ngon Là lựa chọn hoàn hảo cho những chuyến dã ngoại ngoài trời. Tôm, mực và ngao tươi ngon được hấp chín tới, giữ nguyên hương vị biển cả. Thêm chút nước chanh và tiêu xay để dậy lên vị ngọt tự nhiên của hải sản! Món thăn bò áp chảo Ướp thịt với chút tỏi, dầu olive, và tiêu đen trước khi nướng để miếng thịt mềm ngọt, đậm đà hương vị. Thêm vài cọng măng tây hoặc nấm kèm, bạn sẽ có một bữa ăn ngoài trời tuyệt vời. Hãy thử ngay những món ăn này trong lần dã ngoại sắp tới và cùng chia sẻ khoảnh khắc đáng nhớ với gia đình và bạn bè!
12/08/2024
Samgyetang – Bí quyết chế biến gà tần sâm giải nhiệt mùa hè
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa bổ dưỡng vừa giải nhiệt cho những ngày hè nóng bức, thì Samgyetang (Gà Tần Sâm) chính là lựa chọn hoàn hảo. Được mệnh danh là "món ăn của sức khỏe" tại Hàn Quốc, Samgyetang không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Samgyetang có nguồn gốc từ Hàn Quốc, thường được thưởng thức vào những ngày hè oi bức. Theo y học cổ truyền, nhân sâm có tác dụng tăng cường sức khỏe, tăng cường sức đề kháng và giải nhiệt. Khi kết hợp với gà, một loại thực phẩm giàu protein, món ăn này trở thành một bài thuốc bổ dưỡng giúp cải thiện tuần hoàn máu, tăng cường năng lượng và làm mát cơ thể. Nguyên liệu: 1 con gà (khoảng 1kg), làm sạch 50g gạo nếp, rửa sạch và ngâm nước trong 1 giờ 1 củ nhân sâm tươi (hoặc 10g nhân sâm khô) 5-6 hạt táo đỏ 3-4 hạt bạch quả 2-3 củ tỏi, bóc vỏ 2-3 lát gừng tươi 2-3 nhánh hành lá Muối và tiêu Cách làm: - Chuẩn bị gà: Rửa sạch gà, cắt bỏ phần mỡ thừa. Nhồi gạo nếp đã ngâm vào trong bụng gà cùng với nhân sâm, táo đỏ, bạch quả, tỏi và gừng. - Nấu gà: Đặt gà vào nồi lớn hoặc nồi áp suất, thêm nước ngập gà. Đun sôi, sau đó giảm lửa và hầm gà trong khoảng 1.5-2 giờ cho đến khi gà chín mềm và các nguyên liệu thấm đều vào gà. - Thêm gia vị: Khi gà đã chín, nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Thêm hành lá cắt nhỏ vào nồi và đun thêm 5 phút. - Hoàn thành: Khi món ăn đã hoàn tất, bạn có thể thưởng thức ngay khi còn nóng. Gà tần sâm thường được ăn kèm với kimchi và muối tiêu. Lợi ích tuyệt vời của Samgyetang: - Giải nhiệt: Nhân sâm và các thảo dược trong Samgyetang giúp làm mát cơ thể, đặc biệt trong những ngày hè oi bức. - Tăng cường sức khỏe: Gà tần sâm cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng, giúp tăng cường sức đề kháng và phục hồi sức khỏe. - Thư giãn tinh thần: Hương vị dịu nhẹ và thơm ngon của món ăn này giúp thư giãn tinh thần, giảm căng thẳng sau một ngày làm việc mệt mỏi. Hãy cùng Elmich thử ngay công thức Samgyetang này để cảm nhận sự tuyệt vời của món ăn truyền thống Hàn Quốc và tận hưởng những ngày hè sảng khoái!
31/07/2024
![[Elmich x AEON Hải Phòng] VUI HÈ THẢ GA, SĂN SALE CỰC ĐÃ](https://bizweb.dktcdn.net/100/569/365/articles/aeon-ha-i-pho-ng-mt-online-02.png?v=1745553332673)
![[Elmich x Estella Place] KHAI TRƯƠNG RỘN RÀNG - RINH NGÀN ƯU ĐÃI](https://bizweb.dktcdn.net/100/569/365/articles/artboard-1-copy-2-1000fe22-d39d-449f-b71a-0be8cfffb69b.jpg?v=1745553333363)
![[Elmich x Aeon Hà Đông] Rộn ràng hè sang – Ưu đãi ngập tràn](https://bizweb.dktcdn.net/100/569/365/articles/sanh-garden-aeon-mall-hd-online-02.jpg?v=1745553335483)
