Vào Bếp cùng elmich - Món ngon mỗi ngày
Vào bếp cùng elmich - Nơi elmich chia sẻ những công thức nấu ăn ngon mỗi ngày, đơn giản cùng bạn chuẩn bị những món ngon, bỗ dưỡng cho gia đình
">Vào Bếp
19/10/2023
Tìm hiểu ngay: Cách nấu lẩu gà thơm ngon, chuẩn vị
Lẩu gà là một món ăn quen thuộc trong mâm cơm của nhiều gia đình với hương thơm đậm đà. Sự kết hợp giữa nguyên liệu tươi ngon và cách chế biến tinh tế là bí quyết tạo nên nồi lẩu thơm ngon. Tại bài viết này Elmich xin giới thiệu đến bạn công thức đặc biệt để có được nồi lẩu chuẩn ngoài hàng nhất. Tham khảo ngay để bắt đầu hành trình khám phá ẩm thực đầy mê...
Cách nấu bún mắm miền Tây chuẩn vị thơm ngon
19/10/2023
Cẩm nang nấu mỳ quảng tôm thịt ăn là mê
Mỳ quảng tôm thịt là một món ăn đặc sản nổi tiếng và đậm đà của vùng miền Trung Việt Nam. Với sự kết hợp tinh tế giữa mỳ gạo dẹt, tôm tươi ngon và thịt mềm mịn, món ăn này đã trở thành một biểu tượng ẩm thực đặc trưng. Vậy trong bài viết này, Elmich sẽ mách bạn cách nấu món mỳ này chuẩn vị nhất. Hãy cùng vào bếp nấu món ngon cùng chúng tôi ngay sau đây. NGUYÊN LIỆU CẦN CHUẨN BỊ Dưới đây là những nguyên liệu bạn cần có để nấu mỳ quảng tôm thịt. Đây là những nguyên liệu quen thuộc, bạn có thể mua ở chợ hoặc siêu thị: Sợi mì Xương heo, thịt ba chỉ Tôm Trứng cút, trứng gà Đậu phộng rang Rau sống Hành tây, củ nén, củ cải trắng, hành tím, hành lá, mùi tàu, nghệ Bánh tráng nướng Gia vị: Muối, đường, mì chính, và tiêu xay, dầu lạc, nước mắm, dầu điều >>> Một số món ngon khác cho gia đình bạn: Cách nấu bún bò nam bộ vừa ngon vừa rẻ. Hướng dẫn nấu canh rong biển ngon, bổ dưỡng. Cách nấu mì cay hải siêu hấp dẫn CÁCH NẤU MÓN ĂN CHUẨN VỊ QUẢNG NAM Elmich sẽ mách bạn cách nấu mỳ quảng tôm thịt đậm đà, chuẩn vị Quảng Nam tại nhà ngay sau đây. Hãy lưu ngay để có một món ăn siêu ngon cho cả gia đình vào dịp cần thiết nhé. Đối với các chị em nội trợ thì nên bỏ túi ngay công thức này để trổ tài các bạn nha. BƯỚC 1: NẤU NƯỚC LÈO Sơ chế xương heo: Chần sơ xương đuôi heo trong nước sôi trong khoảng 5 phút, sau đó rửa sạch. Nấu nước dùng: Đun sôi 3 lít nước, cho xương heo vào và nấu với lửa vừa trong 40 phút. Tiếp theo, thêm hành tây và củ cải trắng vào nồi, nấu thêm 50 phút. Lưu ý: Dụng cụ nấu ăn như xoong nồi cũng ảnh hưởng đến chất lượng của đồ ăn. Vì thế để nước hầm xương của bạn đảm bảo giữ được vị trong thời gian nấu nên sử dụng những đồ dùng bếp đạt tiêu chuẩn. Bạn có thể sử dụng đồ dùng gia dụng cao cấp của Elmich. Chúng tôi cam kết đem đến sản phẩm uy tín và an toàn cho sức khỏe của bạn và gia đình. >>> Mua ngay máy tăm nước để chăm sóc răng miệng. BƯỚC 2: SƠ CHẾ VÀ GIÃ NGUYÊN LIỆU Trước hết bạn cần giã nhuyễn 20g lạc và 1 củ nghệ. Sau đó, rang 80g lạc còn lại và loại bỏ vỏ. Tiếp theo, giã nhuyễn củ nén và băm nhuyễn hành tím. Cuối cùng, hãy rửa sạch và cắt nhỏ hành lá và mùi tàu. BƯỚC 3: SƠ CHẾ VÀ ƯỚP THỊT BA CHỈ Chần sơ thịt ba chỉ trong nước sôi khoảng 2 phút, rửa sạch lại và cắt thành từng lát mỏng. Ướp thịt với 1 thìa muối, 1 thìa mì chính, 1 muỗng canh nước mắm, 1 thìa tiêu, 2 thìa hành tím băm, 1 thìa đường và 1 thìa củ nén (dùng thìa cafe) trong 30 phút. Đầu tiên, đặt thịt ba chỉ vào nước sôi trong khoảng 2 phút, sau đó rửa sạch và thái thành từng lát mỏng. Tiếp theo, ướp thịt với một muối , mì chính , nước mắm, đường, tiêu xay. Đồng thời bạn cũng bỏ hành tím băm nhuyễn củ nén vào chung. Sau đó trộn đều và ướp thịt trong vòng 30 phút để ngấm gia vị. Lưu ý: công đoạn ướp này cực kỳ quan trọng, bởi nó phần nào quyết định món ăn có ngon hay không. Vì vậy, cần thực hiện đúng công thức chia sẻ này để thưởng thức món ăn thơm ngon như mong đợi. >>> Những mẫu nồi inox bán chạy nhất hiện nay. BƯỚC 4: SƠ CHẾ VÀ ƯỚP TÔM Hãy loại bỏ đầu, chân và chỉ đen trên lưng tôm. Sau đó rửa sạch tôm để đảm bảo vệ sinh và để ráo. Tiếp theo, cũng như sơ chế thịt, bạn cần ướp tôm trong vòng 30 phút với một thìa ít muối, mì chính, hành tím băm nhuyễn và củ nén cũn băm nhuyễn. Lưu ý bạn nên sử dụng thìa cà phê để đo lường BƯỚC 5: LÀM DẦU LẠC VÀ CỦ NÉN Bạn hãy đổ 200ml dầu lạc vào một chiếc chảo và đun nó cho đến khi dầu bắt đầu bốc khói. Khi dầu đã đạt mức yêu cầu, hãy tắt bếp và để dầu nguội tự nhiên. Trên một chiếc chảo khác, đổ 100ml dầu lạc và đun nó cho đến khi sôi. Tiếp theo, hãy thêm nửa củ nén còn lại vào dầu và phi thơm cho đến khi củ nén có màu vàng. Khi đã đạt màu vàng rực rỡ, hãy vớt củ nén ra khỏi dầu. BƯỚC 6:...
19/10/2023
Cách nấu hủ tiếu chuẩn vị Sài Gòn, ăn là “ghiền”
Món hủ tiếu từ lâu đã trở thành niềm tự hào của dân Việt với hương vị đặc trưng của dân tộc. Mùi thơm ngào ngạt của chúng len lỏi trên từng con phố của mảnh đất Sài Thành. Sự quyện hòa giữa vị ngọt của nước lèo và hải sản thơm ngon, món ăn này đã chinh phục biết bao thực khách ghé thử. Nếu bạn đang tìm kiếm công thức nấu “đặc sản” này dễ làm, chuẩn vị, đọc ngay bài viết sau. Elmich đảm bảo sẽ mang đến cho bạn một món ăn khó quên giữa tiết trời vào đông này. MÓN ĂN MANG HƯƠNG VỊ TRUYỀN THỐNG VÀ NÉT SÁNG TẠO ĐỘC ĐÁO Khi nhắc đến món ăn này, hình ảnh những gánh hàng ở ven đường tấp nập lại ùa về trong tâm trí. Thức quà quý của vùng đất Quảng Ngãi - xứ sở của văn hóa ẩm thực đã làm thổn thức biết bao thực khách. Một tô đầy ắp hải sản, chả, thịt “đắm chìm” trong nước lèo thơm ngào ngạt, kèm theo hương vị tuyệt vời của rau xanh. Tất cả khiến cho mỗi ai ghé ngang qua đều không thể cưỡng lại và thưởng thức chúng. Và giờ đây, bạn có thể học cách nấu món ngon, chuẩn vị ngay tại nhà với công thức đơn giản nhất. Chúng tôi sẽ bật mí cho bạn ngay sau đây: >>> Hướng dẫn cách nấu hủ tiếu nam vang chuẩn vị đơn giản nhất. CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU ĐỂ CHẾ BIẾN Các nguyên liệu cần có bao gồm: 2 kg xương ống hoặc xương sống heo 1 cái giò heo 500gr thịt nạc vai heo đã xay hoặc đã băm nhỏ 1kg sườn heo 500gr tóp mỡ đã phi sẵn 300gr tôm khô Gói bánh hủ tiếu ½ muỗng canh dầu ăn Rau sống ăn kèm như rau thơm, rau xà lách, giá đỗ, rau má,... Gia vị: muối, tiêu, bột ngọt, đường phèn (hoặc đường nâu), mắm,.. Mẹo nhỏ: Cách chọn phần thịt heo, xương heo tươi ngon: Nên chọn miếng thịt có màu hồng nhạt, mỡ trắng ngà. Khi sờ vào miếng thịt vẫn còn có độ đàn hồi, săn chắc, không bị mềm nhũn, nhớt. Đối với phần xương heo, bạn nên dùng phần xương không bị tái hay có mùi lạ, to tầm từ 2 - 3 đốt ngón tay. Cách chọn tôm khô ngon: Cần tránh chọn tôm có màu quá sáng hoặc đỏ sẫm. Vì chúng là dấu hiệu cho thấy đây là loại tôm đã bị nhuộm màu, cực kỳ có hại cho sức khỏe. CÁC BƯỚC NẤU HỦ TIẾU THƠM NGON, DỄ LÀM Bạn đã sẵn sàng cùng Elmich khám phá công thức nấu đặc sản gây thương nhớ này chưa? Theo dõi ngay các công đoạn dễ làm, đơn giản dưới đây: BƯỚC 1: SƠ CHẾ NGUYÊN LIỆU NẤU NƯỚC DÙNG Cần đặc biệt chú ý đến công đoạn này trước khi tiến hành chế biến. Bởi vì đây là bước quan trọng mang đến hương vị độc đáo và đảm bảo vệ sinh cho món ăn. Xương ống: Rửa kỹ dưới vòi nước sạch và luộc sơ qua để loại bỏ các cặn bẩn còn bám trên xương. Để tránh mùi hôi đặc trưng của xương, cần sử dụng gừng và hành tím để luộc cùng. Nếu bạn dùng sườn heo hoặc chân giò, hãy chặt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Thịt heo đã xay sẵn: Tiến hành xào thơm cùng một chút dầu ăn và nêm gia vị vừa ăn. Chỉ nên xào thịt trong khoảng 5 phút để giữ lại được trọn độ ngọt và thơm của chúng. >>> Chi tiết cách nấu bún mắm đơn giản đến không ngờ. Rau sống: Rửa sạch và ngâm trong nước muối để diệt các vi khuẩn bám lại trên rau. Hành tây: Sau khi bóc vỏ cần được rửa sạch và bổ thành những múi cau. Hành lá: Tương tự với các loại rau củ khác, bạn cần tách lá và rễ rồi rửa sạch, thái nhỏ. Sau đó phi hành cùng một chút dầu ăn để hương thơm đậm đà hơn. >>> Những mẫu chảo nhôm bán chạy, nên có trong căn bếp nhà bạn. BƯỚC 2: NẤU NƯỚC LÈO ĐẬM VỊ Để món hủ tiếu thơm ngon chuẩn vị, nước lèo chính là yếu tố cần chú trọng nhất. Đầu tiên, đun nồi nước khoảng 2 lít, 3 củ cải trắng, 20g tôm khô cùng phần xương heo, thịt heo đã chuẩn vị để nấu. Cần đảm bảo nước ngập xương khoảng 2 đốt tay, tỷ lệ xương, nước khoảng 1:3). Ninh nhừ với lửa lớn trong khoảng 2 - 3 tiếng. Tiếp đó, nêm gia vị theo công thức: 2 muỗng canh đường phèn và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Khoảng 5 phút sau mới thêm vào nồi 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng canh bột canh. Khi nước...
19/10/2023
Nấu cháo ếch Singapore thơm ngon với những bí quyết vàng
Cháo ếch Singapore với phần thịt dai mềm, thấm đẫm gia vị và cháo trắng thanh đạm đã nổi tiếng từ lâu. Thêm một chút hành khô, hành lá, món cháo này sẽ khiến người ăn không thể cưỡng lại. Hãy cùng tìm hiểu công thức nấu cháo ếch Singapore với những bí quyết vàng với Elmich nhé. CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU NẤU CHÁO ẾCH SINGAPORE NHỮNG NGUYÊN LIỆU CẦN THIẾT 250 gam thịt ếch làm sẵn. 100 gam gạo nếp ngon. ½ củ hành tây. Hành lá, hành củ tím, ớt. Bột bắp, dầu mè, nước tương, dầu hào, bột ngọt, tiêu, đường, hạt nêm tùy sở thích. HƯỚNG DẪN LỰA CHỌN THỊT ẾCH NGON Thịt ếch chính là nguyên liệu quan trọng nhất trong món ăn này. Bạn cần chọn ếch tươi, được làm sạch cẩn thận để ếch không có mùi hôi, không làm mất vị của cháo. Những con ếch tươi ngon sẽ có phần da bóng, màu sắc đẹp và đồng nhất. Khi nhìn thấy rõ các bắp thịt, không mờ nhạt. Khi sờ vào thấy thịt rất chắc, không nhũn hay mềm. Mua ếch bạn nên nhờ người bán sơ chế luôn để họ giúp lột sạch da, loại bỏ những phần thừa không nấu đến. Trong lúc rửa thịt ếch, nên chú ý để loại bỏ sạch máu ếch. Khi đó thịt ếch nấu lên sẽ ngọt hơn, không còn mùi tanh. >>> Gợi ý công thức nấu cháo gà thơm ngon khó cưỡng. CHI TIẾT CÁCH NẤU CHÁO ẾCH SINGAPORE CHUẨN NHẤT BƯỚC 1: SƠ CHẾ NGUYÊN LIỆU Bạn cho gạo ra chén, thêm nước đầy chén và ngâm gạo đủ 1 tiếng cho gạo nở ra thật mềm. Sau khi ngâm xong, bạn rửa lại gạo với nước lạnh rồi để ra rổ cho nước ráo hoàn toàn. Khi gạo đã khô, tơi và không còn dính nước, cho gạo vào cối. Sau đó xay vỡ gạo để khi nấu nhanh nở, mềm và ngọt hơn. Tuy nhiên không được xay quá nhuyễn vì làm cháo mịn quá, không ngon. Thịt ếch sau khi mua về bạn rửa lại thật sạch với nước lạnh rồi cắt làm 2. Bạn pha một chút nước muối rồi rửa lại ếch 1 lần nữa để loại bỏ hoàn toàn máu, mùi tanh của ếch. Hành tím bóc bỏ vỏ, cắt thành từng lát mỏng. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, bỏ gốc cuống rồi cắt dạng hạt lựu. Hành lá đem rửa sạch, chia thành 2 phần. 1 phần thái nhuyễn, phần còn lại thì cắt thành từng khúc với chiều dài từ 3 - 4 cm. >>> Mua ngay nồi áp suất Elmich giá tốt. BƯỚC 2: NẤU CHÁO CHO MÓN CHÁO ẾCH SINGAPORE Cho vào nồi inox hoặc niêu đất 1.5 lít nước. Đun sôi nước thì cho gạo đã xay vào, nấu đến khi gạo nở nhừ thành cháo. Khi nấu, cho thêm ⅕ thìa cafe hạt nêm, liên tục khuấy đều tay để cháo ở đáy nồi không bị cháy hay khét. Đồng thời đảm bảo cháo được đồng đều, nhuyễn mịn. Nấu cháo với lửa vừa, khi cháo chín nở đều là được. >>> Những mẫu nồi lẩu tiện dụng cho gia đình. BƯỚC 3: ƯỚP THỊT ẾCH Cho ếch đã ráo nước vào trong tô, thêm vào các nguyên liệu sau: ¼ thìa cà phê bột ngọt. ½ thìa cà phê hạt nêm. ½ muỗng cafe đường. ½ muỗng cafe hạt tiêu. 2 muỗng cafe nước tương. Trộn đều, ướp thịt ếch trong khoảng 30 phút. Nếu bạn có thời gian thì có thể cho hộp vào túi đựng kín, để trong tủ lạnh ướp qua đêm trước khi nấu cháo. >> Chi tiết các bước nấu hủ tiếu Nam Vang chuẩn như ngoài hàng. BƯỚC 4: TIẾN HÀNH PHA NƯỚC SỐT Nước sốt là một trong những nguyên liệu quan trọng bậc nhất của món cháo ếch này. Cách pha nước sốt cho món ăn này như sau: Cho vào chén nhỏ 2 thìa canh dầu hào. Thêm 3 thìa canh nước tương. 1 thìa cà phê bột ngọt. 1 thìa cà phê hạt nêm. 1 thìa cà phê tiêu. 1 thìa cà phê đường trắng. ½ chỗ hành tây đã cắt dạng hạt lựu trước đó. ½ chỗ hành tím đã thái lát. Nhẹ nhàng khuấy đều tay theo 1 chiều duy nhất để hỗn hợp đồng nhất. Cho 1 thìa canh bột bắp (hoặc bột nếp) vào chén, thêm một chút nước đổ vào khuấy đều thành hỗn hợp sệt mịn. BƯỚC 5 CÁCH NẤU CHÁO ẾCH SINGAPORE: NẤU THỊT ẾCH Đặt niêu/ nồi đất lên bếp và cho vào 1 chút dầu ăn. Khi dầu nóng già thì cho hành tím vào phi vàng thơm. Khi hành thơm dậy mùi thì cho ớt, hành tây vào đảo thật đều tay. Cho thêm thịt ếch đã ướp vào nồi, sau đó xào đến khi thịt săn lại. Cho thêm vào nồi phần nước sốt vừa mới pha. Để lửa nhỏ, nấu nhẹ đến...
18/10/2023
Hướng dẫn chi tiết: Cách nấu bò kho ngon, đơn giản, chuẩn vị
Trong văn hóa ẩm thực Việt, bò kho từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình. Chúng ghi điểm bởi chính hương vị đậm đà và thơm ngon khó cưỡng. Tuy nhiên, cách nấu bò kho ngon, đúng vị luôn khiến nhiều người bận tâm. Ngay bây giờ, Elmich sẽ mách bạn ngay công thức chế biến món ăn này siêu đơn giản. Cùng theo dõi ngay để tạo ra tô bò kho ngon mà không mất quá nhiều thời gian, công sức. Bò kho - món ăn đậm đà hương vị truyền thống Bò kho không chỉ là món ngon mà còn chứa đựng những giá trị văn hóa, truyền thống của dân tộc. Để nấu tô bò kho ngon, chất lượng đòi hỏi nhiều thời gian, công sức để nấu nướng phức tạp. Tuy nhiên, đến với Elmich, quá trình này sẽ đơn giản hơn nhiều. Bạn chỉ cần bỏ nguyên liệu vào nồi áp suất hay loại nồi 3 lớp và chờ đợi trong một thời gian ngắn. Từng miếng thịt bò mềm thấm đều gia vị đã sẵn sàng để bạn thưởng thức. Bò kho - món ăn đậm đà hương vị truyền thống Hãy thử sức với món bò kho dưới đây để tận hưởng hương vị truyền thống khó cưỡng. Chúng tôi đảm bảo sẽ mang đến cho bạn công thức đặc biệt nhất thỏa mãn khẩu vị của mọi người. Nguyên liệu Để có làm được món bò kho chuẩn vị nhất, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau: 500g thịt bò 1 gói bột nấu bò kho 1 chai dầu nấu bò kho 2 quả cà chua Tỏi băm, hành tím băm 2 củ hành tây 1 củ cà rốt 4 nhánh sả Bột năng 1.5 lít nước dừa tươi Hạt điều (nếu có) Ngò gai, quế, giá, ớt trái Các gia vị khác: muối, đường, hạt nêm, tiêu, ớt bột Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu để nấu bò kho ngon Mách nhỏ: Để món ăn được ngon hơn, bạn nên chọn phần thăn, gân hoặc gầy bò. Những phần này sẽ có xen lẫn cả mỡ, thịt và gân giúp cho thịt có độ mềm và dai hơn. Khi chọn mua, bạn nên tránh các loại thịt bị tái xanh nhạt hoặc có màu đỏ sẫm, mỡ ngả vàng sậm. Nên ưu tiên chọn miếng thịt có màu đỏ tươi xen lẫn với những đường gân trắng và mỡ vàng óng. Lựa chọn thăn bò cho món ăn thêm hấp dẫn Cách làm món bò kho ngon Tham khảo ngay công thức nấu bò kho thơm ngon, chuẩn vị dưới đây: Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu Thịt bò: Bóp nhẹ thịt bò với một ít muối và rượu trắng trong vòng 15 phút để khử mùi. Sau đó rửa thịt dưới vòi nước sạch để loại bỏ các chất bẩn còn đọng lại. Tiếp theo, dùng dao cắt thịt bò thành các miếng vuông, nhỏ vừa ăn. Cắt thịt bò thành từng miếng vuông vừa ăn Cà rốt: Gọt sạch vỏ của cà rốt, rửa sạch và cắt cà rốt thành những khúc vừa ăn. Gừng, hành tím: Rửa sạch, loại bỏ vỏ và sau đó băm nhuyễn. Sả: Tiến hành cắt khúc và đập dập để khi chế biến sẽ thơm hơn Ngò gai, ngò ôm, húng quế, các loại rau khác: Nhặt bỏ các lá già và sâu (nếu có), sau đó rửa nhiều lần với nước sạch và để ráo. Pha bột năng: Chuẩn bị chén nước pha khoảng 200ml và thêm 2 muỗng canh bột năng vào khuấy đều. Sơ chế kỹ các nguyên liệu trước khi chế biến Mẹo khử mùi thịt bò Cách 1: Nướng chín củ gừng nhỏ, sau đó cạo sạch vỏ và giã nguyễn chúng. Sử dụng hỗn hợp gừng này để xát lên miếng thịt. Sau đó rửa sạch lại với nước một vài lần. Cách 2: Ngâm thịt bò trong rượu trắng tầm khoảng 15 phút rồi rửa lại bằng nước sạch. Bạn cũng có thể trộn thêm chút nước cốt chanh hoặc giấm để khử mùi hiệu quả hơn. Ngâm thịt bò trong rượu trắng để khử mùi Cách 3: Nướng củ hành tím cho khô và tiến hành bóc vỏ, giã nhuyễn. Ướp hành tím này cùng thịt bò và các nguyên liệu khác để giúp thịt thêm thơm ngon hơn. Bước 2: Ướp thịt bò Cách làm bò kho có ngon hay không tùy thuộc rất nhiều vào công đoạn ướp thịt bò. Vì vậy, để thịt ngấm đều gia vị và vừa ăn, bạn nên áp dụng cách ướp sau: Ướp thịt với 1.5 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt và một ít tiêu. Sau đó thêm phần sả, gừng, hành tím đã được băm nhuyễn vào để trộn. Sau khi thịt đã được áo đều hết gia vị, bạn cần đặt phần thịt vào tủ lạnh. Để thịt...
14/10/2023
Cách làm bún bò trộn chuẩn vị Hà Nội
Bún bò trộn là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng và được yêu thích khắp cả nước. Khác với bún bò Huế, bún bò trôn không sử dụng nước dùng mà được xào chín thịt bò với các loại rau củ, sau đó chan nước mắm chua ngọt lên. Vậy cách làm món ăn này như thế nào? Hãy tìm hiểu ngay bài viết này của Elmich, chúng tôi sẽ mách bạn cách tự làm bún bò trộn cực dễ lại ngon như ngoài hàng. Hãy lưu lại và triển ngay món ăn này cho gia đình của bạn vào các dịp cần thiết. Nguyên liệu để làm món bún bò trộn Bún bò trộn còn có tên gọi khác là bún bò xào hoặc bún bò Nam bộ. Món ăn bao gồm thịt bò xào hoặc nướng, ăn với bún, lạc rang, dưa chuột, rau sống, cùng nước mắm chua ngọt đậm đà. Đây là món ăn được yêu thích và khá phổ biến. Vậy để làm món bún bò này cần chuẩn bị những nguyên liệu gì? Dưới đây là những nguyên liệu cần có để có thể làm được món ăn ngon: Thịt bò: 500g (loại thịt mềm như thăn, bắp hoặc gầu) Bún: 1kg Đậu phộng rang Ớt: 2 quả Tỏi: 2 củ Sả: 3 cây Hành tím: 7 củ Chanh: 1 quả Hành ngò Các loại rau sống: rau diếp cá, ra thơm, xà lách, rau mùi, giá đỗ, dưa chuột. Nếu bạn thích thưởng thức nhiều loại rau củ, bạn có thể bổ sung cà chua và đu đủ thái lát vào món ăn. Gia vị: Dầu ăn, dầu mè, nước mắm, đường, muối, tiêu xay, mắm nêm. Thịt bò tươi ngon là nguyên liệu không thể thiếu trong món ăn này Các dụng cụ cần có Ngoài ra, bạn cũng phải chuẩn bị đầy đủ các dụng cụ nấu ăn như chảo chống dính, tô chén, muỗng đũa. Nếu bạn muốn sở hữu đồ dùng gia dụng cao cấp cho không gian bếp gia đình, bạn có thể mua sản phẩm của Elmich. Chúng tôi đem đến những sản phẩm chất lượng tốt nhất, khơi nguồn cảm hứng nấu ăn và sống khỏe mỗi ngày cho mọi khách hàng. Cách làm món bún bò trộn chuẩn vị Hà Nội Để có một tô bún bò trộn ngon và hấp dẫn, chúng ta cần tạo ra các yếu tố quan trọng như xào thịt bò và nước chấm đậm vị. Dưới đây là Elmich xin chỉ bạn cách nấu món ăn này Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu Để bắt đầu, chúng ta sẽ tiến hành sơ chế các nguyên liệu để đảm bảo món ăn thơm ngon và hấp dẫn. Thịt bò: Bạn cần rửa sạch thịt bò và để ráo. Sau đó sẽ tiến hành thái thịt thành từng lát mỏng để dễ ngấm gia vị. Tiếp theo, bạn hãy trộn thịt bò với một thìa canh xì dầu, một thìa cà phê dầu hào cùng với hạt nêm và tiêu xay. Hay trọn đều các gia vị và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 30 phút. Thịt bò thái mỏng sẽ giúp dễ ngấm gia vị hơn Đối với rau: Bạn cần nhặt bỏ gốc và lá già sau đó ngâm rau trong nước muối loãng để loại bỏ bụi bẩn và sâu bệnh. Bạn sẽ rửa sạch rau lại bằng nước sạch và vớt ra để ráo nước. Sau đó, thái các loại rau thành từng đoạn nhỏ, tùy theo sở thích của bạn. Rau sống tươi sạch góp phần làm cho món ăn càng thêm ngon Để giá đỗ có độ giòn và dưa chuột có vị tươi ngon, cần thực hiện một số bước nhỏ. Đầu tiên, chần giá đỗ qua nước sôi trong khoảng 1-2 phút để giữ được độ giòn của nó. Sau đó, vớt giá đỗ ra và để ráo nước. Rửa sạch dưa chuột và thái thành sợi để tạo điểm nhấn cho món ăn. Đồng thời, bóc vỏ hành khô và thái mỏng. Băm nhỏ tỏi, ớt và đập dập sả để tăng cường hương vị. Rang lạc và giã dập để tạo vị thơm. Ngâm giá đỗ trong nước sôi để giữ độ giòn Bước 2: Phi hành tím thơm vàng Đầu tiên, bạn đặt một chảo dầu lên bếp và đun nóng lên. Sau đó, thêm hành tím đã được thái nhỏ vào chảo. Hãy liên tục khuấy đều bằng tay để đảm bảo hành được chín đều, không bị cháy, khét. Bạn chờ đến khi hành có màu vàng đẹp, tức là đã được chiên đều, thì tắt bếp. Phi thơm hành tím cho tới khi có màu vàng đẹp Bước 3: Xào thịt bò mềm, giữ được vị ngọt tự nhiên Dùng chảo vừa phi hành và thêm một ít dầu ăn đun nóng chảo với lửa to. Sau đó, thêm nửa phần tỏi và sả đã được băm nhuyễn vào chảo và phí...
13/10/2023
Cách nấu chè trôi nước chuẩn vị, dẻo quánh cực mê ly
Chè trôi nước không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang nhiều ý nghĩa. Trong văn hóa dân gian Việt Nam, chè trôi nước tượng trưng cho sự viên mãn, tròn đầy. Món chè này thường được dùng trong các dịp lễ, Tết để cầu mong một năm mới an khang, thịnh vượng. Hình 1: cách nấu chè trôi nước chuẩn vị Cách nấu chè trôi nước truyền thống chuẩn vị Chè trôi nước được làm từ bột nếp trắng, nhồi kỹ cho dẻo, nhân bánh được làm từ đậu xanh xay nhuyễn, trộn với đường và dầu ăn. Sau đó, viên nhân được bọc vào vỏ bánh và luộc chín. Chè thường được ăn kèm với nước cốt dừa béo ngậy, đậu phộng rang thơm, và hành phi. Có thể thấy món chè trôi nước được rất nhiều người ưa thích. Đây là món ăn ngọt với vỏ ngoài có màu trắng hình tròn bên trong có nhân đậu xanh. Thường vị của bánh sẽ thiên về ngọt bởi còn có nước đường gừng ăn cùng, bên trên phủ mè rang tăng thêm vị bùi béo và hương thơm. Nguyên liệu làm chè trôi nước bao gồm: - Đậu xanh (đã tách vỏ): 300g - Bột nếp (có thể mua loại đóng túi sẵn): 550g - Gừng tươi: 1 củ - Đường thốt nốt: 400g - Hành tím: 2 củ - Dầu ăn: một lượng vừa đủ - Mè rang: 50g Hình 2: Chuẩn bị nguyên liệu để nấu chè trôi nước Công thức đơn giản nấu chè trôi nước truyền thống Bước 1: Chế biến nhân Đậu xanh mua về rửa sạch, bỏ những hạt nổi (đây là hạt lép hỏng). Sau đó, ngâm đậu vào nước ấm (2 tiếng) đậu sẽ nở đều, khi nấu nhanh nhừ hơn. Hình 3: Ngâm đỗ xanh đã lột vỏ 2 tiếng Sau khi ngâm đủ thời gian, vớt ra và để thật ráo nước rồi mới cho vào nồi hấp chín. Nếu không muốn hấp bạn có thể nấu bằng nồi cơm điện, chỉ cần cho nước áng trừng như như nấu cơm. Dùng đũa đảo đều khi đã sôi đến khi chín thì lấy ra. Hình 4: Hấp chín đậu xanh đã ngâm đủ thời gian Đậu chín và tương đối nguội thì bảo vào máy xay, bỏ thêm 100ml nước rồi xay nhuyễn. Trong hỗn hợp bỏ thêm 2 thìa cà phê đường và 1 thìa cà phê muối. Khi xay nhuyễn đổ ra tô, nếu bạn muốn tăng mùi vị có thể thay thế nước lọc bằng nước cốt dừa khi xay. Hình 5: Xay nhuyễn đậu xanh khi đã hấp chín Hành tím để dậy mùi nên đập dập và băm nhỏ rồi mới bắc nồi lên bếp bỏ dầu vào phi cùng Khi hành đã phi thơm bạn đổ đậu xanh ban nãy đã xay nhuyễn vào để sên cùng. Cứ đảo tới khi sền sệt và đặc quánh lại thì mới tắt bếp. Quá trình sên phải để lửa nhỏ và đảo đều tay liên tục tránh làm nhân bị cháy khét. Sau khi nhân chín để nguội sau đó mới vo viên tạo hình. Hình 6: Vo viên đậu xanh khi đã sên chín Bước 2: Làm vỏ bánh trôi nước Dùng 500g bột nếp bỏ vào tô, lấy lây lọc qua bột khô để không bị vón cục khi bóp bỏ thêm 1 ít muối. Sau đó đổ nước ấm từ từ bột kết hợp dùng tay nhào bột liên tục. Khi thấy bột đã dẻo dùng nắp hoặc khăn đậy kín để ủ 3 phút lúc này bột sẽ nở và có độ dẻo để nặn bánh dễ hơn. Ủ xong tiếp tục nhào bột, nếu cảm thấy bột không ráo tay dùng thêm 50g bột còn lại để nhào cùng. Cứ nhào tới khi bột dẻo thì cắt thành từng phần nhỏ và vo tròn như quả bóng bàn là được. Hình 7: Làm vỏ bánh trôi nước Bước 3: Tạo hình bánh trôi Nếu bạn có dụng cụ làm bánh có thể dùng để cán viên bột dẹt vừa phải sau đó bỏ nhân đậu vào giữa sau đó ve kín lại. Không để nhân hở bởi quá trình luộc sẽ bị tràn ra ngoài. Bạn cứ nặn tới khi hết nguyên liệu là được. Khi hết nhân mà vẫn thừa bột, có thể vo viên nhỏ để luộc cùng và thả vào khi ăn cùng. Hình 8: Cho nhân đậu xanh vào vỏ bánh đã cán dẹp Bước 4: Luộc bánh Luộc bánh là công đoạn không thể thiếu khi nấu chè trôi nước. Luộc phải đúng thì bánh mới chín đều và ngon. Bạn hãy bắc nồi nước ( khoảng 2,5l) lên bếp để đun sôi. Quá trình nặn có thể đồng thời thả luôn vào nồi nước đang sôi, thả nhẹ bánh sẽ chìm khi chín sẽ nổi lên mặt nước. Lúc này cần chuẩn bị trước bát nước đá...
12/10/2023
![[Elmich x AEON Hải Phòng] VUI HÈ THẢ GA, SĂN SALE CỰC ĐÃ](https://bizweb.dktcdn.net/100/569/365/articles/aeon-ha-i-pho-ng-mt-online-02.png?v=1745553332673)
![[Elmich x Estella Place] KHAI TRƯƠNG RỘN RÀNG - RINH NGÀN ƯU ĐÃI](https://bizweb.dktcdn.net/100/569/365/articles/artboard-1-copy-2-1000fe22-d39d-449f-b71a-0be8cfffb69b.jpg?v=1745553333363)
![[Elmich x Aeon Hà Đông] Rộn ràng hè sang – Ưu đãi ngập tràn](https://bizweb.dktcdn.net/100/569/365/articles/sanh-garden-aeon-mall-hd-online-02.jpg?v=1745553335483)
