Vào bếp cùng elmich - Nơi elmich chia sẻ những công thức nấu ăn ngon mỗi ngày, đơn giản cùng bạn chuẩn bị những món ngon, bỗ dưỡng cho gia đình
">15/04/2025
Mực khô luôn là món nhậu được ưa chuộng nhờ hương vị đặc trưng, dễ ăn và bổ dưỡng. Với sự ra đời của nồi chiên không dầu, việc nướng mực khô trở nên nhanh gọn, tiện lợi và sạch sẽ hơn. Qua công thức này, bạn sẽ biết cách xử lý mực khô đúng cách, từ khâu lựa chọn nguyên liệu đến cách nướng sao cho mực được vàng giòn bên ngoài, dai mềm bên trong và giữ được...
30/11/2024
Khi hương vị Địa Trung Hải giao thoa cùng nghệ thuật ẩm thực Ý, món Mì Ý Sốt Pesto Olive chính là tuyệt phẩm mà bạn không thể bỏ qua. Món ăn này hội tụ sự tinh tế của dầu olive nguyên chất, vị thơm ngọt của nấm hương và húng quế tươi, cùng với vẻ ngoài bắt mắt của phô mai Parmesan bào mỏng, tất cả tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Sự kết hợp hoàn hảo giữa các thành phần tạo nên một hương vị nhẹ nhàng nhưng cũng đầy đủ độ đậm đà, phản ánh chân thực bản sắc ẩm thực đặc trưng của vùng biển Địa Trung Hải. Nguyên liệu: 200g mì pasta 200g rau húng quế tươi 1 nắm nấm hương, thái lát mỏng 1 củ hành tây nhỏ, băm nhỏ 1 củ tỏi, băm nhỏ 10 quả olive xanh, thái nhỏ 1 nắm cà chua bi 20g phô mai Parmesan, bào mỏng 1 thìa canh dầu olive 10g bơ nhạt 1 thìa cà phê muối Cách làm: - Chuẩn bị Sốt Pesto: Trong máy xay, cho rau húng quế tươi, muối, dầu olive, và một nửa tỏi băm vào xay nhuyễn. - Sơ chế nguyên liệu: Sơ chế nấm hương, hành tây và tỏi đã băm nhỏ. - Nấu pasta: Đun sôi 500ml nước, thêm chút muối và luộc mì pasta trong 9 phút. Vớt ra và giữ lại một chút nước luộc. - Xào nấm và hành tây: Trên chảo nóng, cho bơ nhạt vào, sau đó thêm hành tây và tỏi đã băm. Khi đã thơm, thêm nấm và xào đến khi chín. - Trộn mì với sốt: Thêm mì đã luộc vào chảo, đảo đều. Sau đó, cho sốt pesto đã chuẩn bị vào và trộn đều. Thêm nước luộc mì để điều chỉnh độ sánh của sốt cho vừa ý. - Trình bày và thưởng thức: Cho mì ra đĩa, trang trí với cà chua bi và olive. Rắc phô mai Parmesan lên trên và thưởng thức món ăn khi còn nóng. Món Mì Ý Sốt Pesto Olive không chỉ đơn thuần là một món ăn ngon miệng, mà còn là sự khẳng định cho việc ẩm thực có thể là cầu nối văn hóa, kết nối bạn với các vùng đất xa xôi qua từng nguyên liệu đặc trưng. Đây là một sự lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích sự kết hợp giữa sức khỏe và hương vị, đồng thời muốn khám phá vẻ đẹp của ẩm thực Địa Trung Hải ngay tại bếp nhà mình.
08/11/2024
Yến sào chưng mật ong táo đỏ là món ăn bổ dưỡng, dễ làm, kết hợp hương vị ngọt thanh của mật ong và táo đỏ với sự mềm mịn của yến sào. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách chưng yến mật ong táo đỏ tại nhà. Nguyên liệu chuẩn bị Tổ yến tinh chế: 5–10 gram Mật ong nguyên chất: 2 thìa canh Táo đỏ khô: 5–7 quả Gừng tươi: vài lát mỏng Nước sạch: khoảng 300ml Hướng dẫn chi tiết cách chưng yến mật ong táo đỏ Bước 1: Sơ chế tổ yến Ngâm tổ yến trong nước sạch khoảng 20–30 phút cho đến khi yến nở mềm. Sau khi yến nở, vớt ra để ráo nước. Bước 2: Sơ chế táo đỏ và gừng Rửa sạch táo đỏ, có thể để nguyên quả hoặc cắt lát tùy thích. Gừng tươi rửa sạch, gọt vỏ và thái thành vài lát mỏng. Bước 3: Chưng yến Đặt tổ yến đã sơ chế vào bát sứ hoặc thố chưng. Thêm nước sạch vào bát, lượng nước cao hơn yến khoảng 2 đốt ngón tay. Đặt bát yến vào nồi chưng cách thủy, đậy nắp kín. Chưng yến trên lửa nhỏ trong khoảng 20 phút. Bước 4: Thêm táo đỏ và gừng Sau 20 phút, mở nắp nồi, thêm táo đỏ và vài lát gừng vào bát yến. Đậy nắp và tiếp tục chưng thêm 10 phút để các nguyên liệu hòa quyện. Bước 5: Thêm mật ong Sau khi chưng xong, tắt bếp và để yến nguội đến khoảng 40°C. Thêm 2 thìa canh mật ong nguyên chất vào bát yến, khuấy đều. Lưu ý: Không thêm mật ong khi yến còn quá nóng để tránh làm mất đi dưỡng chất của mật ong. Bước 6: Thưởng thức Món yến chưng mật ong táo đỏ có thể dùng nóng hoặc lạnh tùy sở thích. Nếu muốn dùng lạnh, để yến nguội hoàn toàn rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Lưu ý khi chưng yến mật ong táo đỏ Chọn tổ yến chất lượng: Nên mua tổ yến từ các thương hiệu uy tín để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm. Không chưng yến quá lâu: Chưng yến quá lâu có thể làm mất đi dưỡng chất. Thời gian chưng tổng cộng khoảng 30–35 phút là phù hợp. Thêm mật ong khi yến đã nguội bớt: Như đã đề cập, không nên thêm mật ong khi yến còn quá nóng để giữ nguyên dưỡng chất của mật ong. Bảo quản đúng cách: Nếu không dùng hết, bảo quản yến chưng trong ngăn mát tủ lạnh và nên dùng trong vòng 1–2 ngày để đảm bảo hương vị và chất lượng. Lợi ích của yến chưng mật ong táo đỏ Tăng cường hệ miễn dịch: Tổ yến chứa nhiều protein và axit amin, kết hợp với mật ong giúp nâng cao sức đề kháng. Bổ phế, giảm ho: Món ăn này có tác dụng bổ phế, giảm ho, đặc biệt hữu ích trong mùa lạnh. Cải thiện tiêu hóa: Táo đỏ và mật ong hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn. Làm đẹp da: Các dưỡng chất trong tổ yến và mật ong giúp da mịn màng, tươi trẻ. Với hướng dẫn trên, bạn có thể tự tay chế biến món yến chưng mật ong táo đỏ thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình. Đây là món ăn không chỉ ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy thử làm và cảm nhận sự khác biệt!
07/11/2024
Mùa đông với khí hậu khô hanh dễ khiến da mất độ ẩm, trở nên khô ráp và thiếu sức sống. Để duy trì làn da mịn màng, tươi tắn và khỏe mạnh, việc bổ sung các loại quả giàu dưỡng chất là rất quan trọng. Cùng tìm hiểu 10 loại trái cây giúp cấp ẩm hiệu quả cho da vào mùa đông dưới đây, giúp bạn vừa có làn da mượt mà, vừa bảo vệ sức khỏe từ bên trong. Dưa leo: Tươi mát và cấp nước tuyệt vời Dưa leo là loại trái cây có hàm lượng nước rất cao, chiếm đến 95%. Không chỉ giúp cấp ẩm cho da mà còn hỗ trợ thải độc tố ra khỏi cơ thể, giúp da sạch sẽ, mịn màng hơn. Ngoài ra, dưa leo còn chứa vitamin C và K, giúp da sáng khỏe và ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa sớm. Cách sử dụng: - Ăn trực tiếp hoặc làm nước ép dưa leo. - Sử dụng mặt nạ dưa leo thái lát để đắp lên da, giúp da hấp thụ độ ẩm nhanh chóng. >>> Mách bạn 2 cách nấu sâm bổ lượng siêu thơm ngon tại nhà. Dưa hấu: Bổ sung vitamin và khoáng chất Dưa hấu là loại quả giàu vitamin A, C và các chất chống oxy hóa, có khả năng giữ ẩm và làm mềm da. Dưa hấu giúp bổ sung lượng nước cần thiết, đồng thời làm dịu làn da bị kích ứng do khô hanh vào mùa đông. Cách sử dụng: - Ăn trực tiếp hoặc làm sinh tố dưa hấu. - Nước ép dưa hấu cũng là thức uống tuyệt vời giúp cấp ẩm và làm mát cho da. Xem thêm Máy xay - Máy ép Quả bưởi: Dưỡng ẩm và làm sáng da Bưởi chứa nhiều nước, vitamin C và các chất chống oxy hóa, giúp tăng cường độ ẩm cho da và làm sáng da tự nhiên. Các loại axit tự nhiên trong bưởi còn hỗ trợ tái tạo tế bào da, giúp da luôn tươi mới và mịn màng. Cách sử dụng: - Ăn bưởi trực tiếp để tận dụng toàn bộ dưỡng chất. - Làm nước ép bưởi kết hợp với mật ong để uống vào buổi sáng. Cam: Nguồn cung cấp vitamin C dồi dào Cam là một trong những loại trái cây có hàm lượng vitamin C cao nhất, giúp tăng cường sản sinh collagen và duy trì độ ẩm cho da. Vitamin C trong cam cũng là một chất chống oxy hóa mạnh, giúp da trông trẻ trung và rạng rỡ hơn. Cách sử dụng: - Uống nước cam mỗi ngày để bổ sung vitamin C. - Sử dụng vỏ cam làm mặt nạ tẩy tế bào chết cho da, giúp da sáng khỏe và mịn màng hơn. Xem thêm Máy xay - Máy ép Dâu tây: Ngăn ngừa lão hóa da Dâu tây giàu chất xơ, vitamin C và các chất chống oxy hóa, giúp da tránh khỏi tình trạng khô nẻ, đồng thời ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa sớm. Dâu tây còn có khả năng làm sáng da và giảm viêm, rất tốt cho làn da dễ bị kích ứng trong mùa đông. Cách sử dụng: - Ăn dâu tây trực tiếp hoặc làm sinh tố dâu tây. - Sử dụng dâu tây nghiền nhuyễn để làm mặt nạ tự nhiên cấp ẩm cho da. Quả đu đủ: Cấp ẩm và làm sáng da Đu đủ chứa enzym papain và vitamin A, E, C giúp làm sạch da và giữ độ ẩm. Chất enzyme trong đu đủ giúp loại bỏ tế bào chết, cho da luôn sáng khỏe và mềm mịn. Cách sử dụng: - Ăn đu đủ tươi hoặc làm sinh tố. - Dùng đu đủ nghiền nhuyễn để đắp mặt nạ dưỡng da. Quả lê: Cung cấp độ ẩm tự nhiên Lê là loại quả có hàm lượng nước và chất xơ cao, giúp cấp ẩm và giữ cho làn da luôn mềm mại. Các chất chống oxy hóa trong quả lê cũng giúp da chống lại các tác nhân gây lão hóa. Cách sử dụng: - Ăn lê tươi trực tiếp hoặc làm nước ép. - Kết hợp lê với mật ong để tạo thành mặt nạ dưỡng ẩm tự nhiên. 8. Cà chua: Dưỡng ẩm và bảo vệ da Cà chua là nguồn cung cấp lycopene – chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ da khỏi tác hại của môi trường. Cà chua còn có hàm lượng nước cao, giúp cấp ẩm, làm sáng và mềm da hiệu quả. Cách sử dụng: - Ăn cà chua tươi hoặc làm nước ép cà chua. - Thái lát cà chua đắp lên mặt để làm dịu và cấp nước cho da. 9. Quả táo: Giữ độ ẩm và bổ sung vitamin Táo chứa vitamin C, các chất chống oxy hóa và hàm lượng nước dồi dào, giúp da luôn mềm mại và ẩm mượt. Táo còn giúp cải thiện kết cấu...
05/11/2024
Khi thời tiết chuyển mùa, cơ thể thường dễ bị ảnh hưởng bởi các yếu tố môi trường, dễ gặp tình trạng mệt mỏi, cảm cúm hay suy giảm miễn dịch. Để bảo vệ sức khỏe, tăng cường sức đề kháng, bổ sung những loại nước uống giàu dinh dưỡng là giải pháp đơn giản và hiệu quả. Dưới đây là 5 loại nước giúp tăng sức đề kháng mà bạn nên bổ sung ngay vào thực đơn hàng ngày. Nước chanh mật ong ấm Nước chanh mật ong ấm là lựa chọn lý tưởng để giúp cơ thể khỏe mạnh, đặc biệt trong mùa lạnh hoặc giao mùa. Chanh chứa nhiều vitamin C giúp tăng sức đề kháng, còn mật ong lại là nguồn năng lượng tự nhiên giàu chất chống oxy hóa. Uống nước chanh mật ong ấm vào buổi sáng giúp làm sạch cơ thể, hỗ trợ hệ miễn dịch và duy trì làn da sáng mịn. Xem thêm Máy xay - Máy ép Cách pha chế Chuẩn bị nước ấm khoảng 300ml. Thêm một muỗng mật ong và nửa quả chanh vắt lấy nước. Khuấy đều và thưởng thức ngay. Nước cam cà rốt Cam và cà rốt là hai loại thực phẩm giàu vitamin C và beta-carotene – chất giúp tăng cường khả năng miễn dịch và bảo vệ các tế bào cơ thể. Uống nước cam cà rốt hàng ngày sẽ cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể, giảm nguy cơ mắc các bệnh thông thường như cảm cúm, đau họng. Cách pha chế Lấy một quả cam tươi và một củ cà rốt vừa. Ép lấy nước hoặc xay nhuyễn rồi lọc. Bạn có thể thêm một chút mật ong để dễ uống hơn. Nước gừng chanh Gừng từ lâu đã được biết đến như một loại thảo dược tự nhiên có khả năng kháng viêm và giảm đau, hỗ trợ hệ tiêu hóa. Kết hợp với chanh giàu vitamin C, nước gừng chanh trở thành thức uống mạnh mẽ giúp tăng cường sức đề kháng, bảo vệ cơ thể khỏi những vi khuẩn và virus gây bệnh. Xem thêm Máy xay - Máy ép Cách pha chế Đun sôi một ít nước, cho một vài lát gừng vào nấu khoảng 5 phút. Vắt thêm nửa quả chanh vào và khuấy đều. Bạn có thể thêm một chút mật ong để tăng hương vị. Nước nha đam dưa leo Nha đam (lô hội) là loại cây giàu chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa, có tác dụng làm dịu và làm mát cơ thể. Dưa leo giúp cơ thể duy trì độ ẩm, bổ sung các vitamin và khoáng chất. Nước nha đam dưa leo là thức uống thanh mát, rất phù hợp khi chuyển sang mùa nóng, hỗ trợ giải độc và tăng cường sức khỏe da. Cách pha chế Lấy một nhánh nha đam, gọt sạch và rửa lại để bớt nhớt. Cắt nhỏ dưa leo, cho vào máy xay cùng nha đam và nước. Lọc lấy nước, thêm một chút mật ong nếu thích. Nước trà xanh matcha Matcha là dạng bột trà xanh nguyên chất với hàm lượng chất chống oxy hóa cao gấp nhiều lần so với các loại trà thông thường. Uống nước trà xanh matcha giúp tăng cường miễn dịch, hỗ trợ giảm căng thẳng và cải thiện sự tỉnh táo. Trà xanh cũng có khả năng hỗ trợ đào thải độc tố, thanh lọc cơ thể. Cách pha chế Pha một muỗng cà phê bột matcha với khoảng 150ml nước nóng. Khuấy đều và thưởng thức. Bạn có thể thêm một chút mật ong để dễ uống hơn. Những loại nước uống trên không chỉ giúp tăng sức đề kháng mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, giúp bạn khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng trong thời điểm giao mùa. Hãy lựa chọn và bổ sung vào thực đơn hàng ngày để bảo vệ sức khỏe bản thân và gia đình một cách hiệu quả nhất.
28/10/2024
Cải chíp bỏ lò không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng, là món quà tuyệt vời dành cho phụ nữ. Món ăn giúp bổ sung rau xanh vào bữa ăn hàng ngày, đồng thời mang lại sự hấp dẫn và độc đáo trong hương vị. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm món cải chíp bỏ lò tại nhà, đảm bảo nàng nào cũng mê. Nguyên liệu cần chuẩn bị: 500g cải chíp 2 thìa dầu ô liu 3-4 tép tỏi băm nhỏ 2 thìa nước tương 1 thìa dầu hào 1 thìa mật ong Hạt tiêu, muối Hướng dẫn cách làm: Bước 1: Sơ chế cải chíp Rửa sạch cải chíp, bỏ phần gốc cứng, để ráo nước. Tách từng bẹ cải và cắt thành khúc vừa ăn (khoảng 5-7cm). Bước 2: Làm hỗn hợp gia vị Trộn đều dầu ô liu, nước tương, dầu hào, mật ong, tỏi băm, muối và hạt tiêu trong một tô nhỏ. Khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện và có hương vị đậm đà. Bước 3: Ướp cải chíp Cho cải chíp đã sơ chế vào tô lớn, đổ hỗn hợp gia vị đã pha vào và trộn đều để gia vị ngấm vào từng bẹ cải. Để cải chíp ướp trong khoảng 10 phút. Bước 4: Nướng cải chíp Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180°C. Xếp cải chíp đã ướp gia vị lên khay nướng, dàn đều để cải chíp không bị dính vào nhau. Nướng trong lò khoảng 12-15 phút cho đến khi cải chíp có màu vàng nhẹ, giòn bên ngoài nhưng vẫn giữ được độ mềm bên trong. Bước 5: Thưởng thức Khi cải chíp đã chín, lấy ra khỏi lò, rắc thêm một chút tiêu nếu thích và dùng ngay khi còn nóng. Món cải chíp bỏ lò sẽ rất tuyệt vời khi ăn kèm với cơm trắng hoặc làm món ăn phụ cho các bữa tiệc. Món cải chíp bỏ lò là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích các món ăn lành mạnh nhưng không kém phần hấp dẫn. Cải chíp được nướng giòn tan, kết hợp với vị ngọt của mật ong và vị đậm đà của tỏi, dầu hào khiến món ăn trở nên cuốn hút ngay từ lần thử đầu tiên. Hãy thử làm món này nhân dịp 20-10 để dành tặng những người phụ nữ bạn yêu thương.
19/10/2024
Nước cam không chỉ là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào mà còn giúp tăng cường hệ miễn dịch, làm đẹp da và cải thiện hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, việc uống nước cam vào thời điểm nào trong ngày để đạt hiệu quả tối ưu không phải ai cũng biết. Hãy cùng tìm hiểu thời điểm lý tưởng để thưởng thức ly nước cam thơm ngon, tốt cho sức khỏe nhé! Uống nước cam vào buổi sáng Buổi sáng là thời điểm vàng để cơ thể hấp thụ các dưỡng chất từ nước cam. Sau khi thức dậy, dạ dày trống, hệ tiêu hóa sẽ dễ dàng hấp thụ vitamin C và các khoáng chất từ cam hơn. Uống một ly nước cam sau bữa sáng giúp khởi động ngày mới với nguồn năng lượng dồi dào. Đồng thời, axit citric có trong cam giúp kích thích hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn. Lưu ý: Bạn nên tránh uống nước cam khi bụng đói hoàn toàn vì axit trong cam có thể gây hại cho dạ dày. Xem Thêm: Máy vắt cam Elmich CJE-3921OL-700ml Uống nước cam sau bữa ăn Uống nước cam sau bữa ăn là một thói quen tốt để cải thiện hệ tiêu hóa, hỗ trợ quá trình hấp thu sắt từ thực phẩm. Cam chứa nhiều vitamin C, giúp tăng cường khả năng hấp thụ sắt từ thức ăn, đặc biệt là đối với những người ăn chay. Một ly nước cam tươi sau bữa ăn giúp cơ thể bổ sung dinh dưỡng, làm dịu cảm giác đầy bụng và cân bằng lượng đường trong máu. Uống nước cam vào buổi chiều Buổi chiều thường là lúc cơ thể cảm thấy mệt mỏi, thiếu năng lượng. Lúc này, một ly nước cam sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo để làm dịu cảm giác khát nước, đồng thời cung cấp năng lượng tức thì. Nước cam giúp giảm căng thẳng, mệt mỏi và làm tinh thần trở nên tỉnh táo hơn. Vitamin C và đường tự nhiên trong cam cũng giúp bạn lấy lại sức lực nhanh chóng. Lưu ý thời gian uống: Hãy uống nước cam ít nhất 1-2 giờ trước khi đi ngủ để tránh tình trạng khó tiêu hoặc ảnh hưởng đến giấc ngủ. Sử dụng Máy vắt cam Elmich 700ml CJE-3921OL – Giải pháp tiện lợi cho sức khỏe gia đình Để có một ly nước cam tươi ngon, nhanh chóng và tiện lợi, việc sở hữu Máy vắt cam Elmich 700ml CJE-3921OL là điều vô cùng cần thiết. Đây là sản phẩm mang đến nhiều lợi ích cho người tiêu dùng: Dung tích 700ml: Phù hợp cho nhu cầu sử dụng của cả gia đình, có thể vắt cùng lúc nhiều cam mà không cần đổ ra nhiều lần. Thiết kế hiện đại, tiện lợi: Với kích thước nhỏ gọn, máy không chiếm nhiều diện tích trên bếp và dễ dàng di chuyển. Tay cầm chắc chắn, vòi rót thông minh giúp việc rót nước cam trở nên dễ dàng. Chất liệu an toàn: Máy được làm từ nhựa cao cấp, không chứa chất độc hại, đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Dễ dàng vệ sinh: Các bộ phận của máy có thể tháo rời, giúp việc làm sạch trở nên đơn giản và tiết kiệm thời gian. Với Máy vắt cam Elmich 700ml CJE-3921OL, bạn có thể tự tay chuẩn bị những ly nước cam tươi ngon mỗi ngày, đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình. Không chỉ giúp tiết kiệm thời gian, sản phẩm còn giữ trọn vẹn các dưỡng chất từ cam, mang đến cho bạn trải nghiệm tuyệt vời. Để tối ưu hóa lợi ích từ việc uống nước cam, bạn nên chú ý chọn thời điểm uống phù hợp trong ngày. Đồng thời, việc sử dụng máy vắt cam chất lượng cao như Elmich 700ml CJE-3921OL sẽ giúp bạn chuẩn bị những ly nước cam tươi ngon, bổ dưỡng một cách nhanh chóng và tiện lợi.
18/10/2024