Tất cả tin tức
15/04/2024
Cách làm gà viên chiên kiểu Đài Loan giòn rụm và thơm ngon khó cưỡng
Gà viên chiên là một món đặc trưng trong nền văn hóa ẩm thực Đài Loan, nổi tiếng với hương vị độc đáo và hấp dẫn. Đặc điểm của món ăn này là vỏ bên ngoài được chiên giòn vàng óng, bên trong lại mềm mọng với hương vị đặc trưng của thịt gà hòa quyện cùng các loại gia vị. Với hương vị độc đáo và cách chế biến đơn giản, món gà viên chiên Đài Loan đã trở thành...
Cách làm bánh bông lan than tổ ong “hot trend” đơn giản tại nhà bằng nồi chiên không dầu Elmich
Bánh bông lan than tổ ong đang tạo “cơn sốt” trên mạng xã hội nhờ vẻ ngoài độc lạ, cùng hương vị lôi cuốn. Chẳng cần phải xô bồ tại các hàng quán, bạn hoàn toàn có thể tự tay mình tạo nên chiếc bánh này, ngay tại gian bếp thân quen với sự hướng dẫn từ Elmich. Cùng khám phá bí quyết làm nên chiếc bánh than tổ ong “hot trend giới trẻ” này nhé! Nguyên liệu cần chuẩn bị Trứng gà: 3 quả Sữa tươi: 50ml Bột mì đa dụng: 65g Tinh bột than tre: 10g Vani: 1 thìa café Nước cốt chanh: 1 thìa café Đường: 50g Dầu ăn: 50g Nồi chiên không dầu Elmich 14L AFE-3950 Ống hút nhựa để tạo hình bánh Các bước thực hiện Bước 1: Đánh lòng trắng trứng Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng gà vào hai bát khác nhau. Với lòng trắng, bạn hãy dùng máy đánh trứng trong thời gian khoảng 15 giây, rồi thêm nước cốt chanh vào và tiếp tục đánh trong khoảng 1 phút rồi dừng lại. Bạn hãy chia đường thành 3 phần khác nhau, rồi cho lần lượt từng phần vào đánh cùng hỗn hợp lòng trắng trứng và nước cốt chanh trong khoảng 2 phút thì dừng lại. Với lòng đỏ, bạn hãy thêm dầu ăn rồi đánh tan hỗn hợp này. Sau đó thêm sữa tươi vào trộn cùng. Cho hỗn hợp qua rây lọc và trộn với bột mì đa dụng cùng tinh bột than tre. Tiếp theo, trộn thật đều hỗn hợp rồi thêm vani để tạo hương thơm lôi cuốn cho bánh. Bước 2: Trộn bột Nhẹ nhàng lấy khoảng 1/3 phần lòng trắng bồng bềnh cho vào bát lòng đỏ, sau đó trộn đều theo một chiều từ dưới lên trên. Khi thấy hỗn hợp đã quyện vào nhau một cách hoàn hảo, bạn hãy đổ toàn bộ hỗn hợp vào bát đựng lòng trắng còn lại và tiếp tục trộn đều theo một chiều từ dưới lên trên. Cho hỗn hợp đã trộn vào khuôn tròn, lót một lớp giấy nến phía dưới cùng. Bước 3: Nướng bánh và tạo hình Làm nóng nồi chiên không dầu Elmich 14L AFE-3950 ở 150 độ C trong 30 phút. Sau đó đặt khuôn bánh vào nồi chiên, phủ một lớp giấy bạc lên miệng để bánh không bị cháy mặt, chọn nhiệt độ 155 độ C, thời gian 30 phút để bắt đầu nướng bánh. Tiếp theo, bỏ lớp giấy bạc trên miệng khuôn ra, tiếp tục nướng bánh ở nhiệt độ 165 độ C, thời gian 20 phút. Sau khi bánh chín, để bánh nguội bớt rồi mới nhấc ra khỏi nồi chiên không dầu. Cuối cùng tạo hình các lỗ tròn trên bánh bằng ống hút nhựa là hoàn thành. Cách làm bánh than tổ ong không hề cầu kỳ, mà ngược lại vô cùng đơn giản với những nguyên liệu dễ kiếm. Hãy vào bếp và trổ tài làm món ăn này cho cả gia đình cùng thưởng thức ngay hôm nay nhé!
21/03/2024
Công thức làm thịt ba chỉ heo nướng nồi chiên không dầu đổi vị ngày mưa
Ngoài luộc, thịt ba chỉ có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau nhờ nồi chiên không dầu. Cùng theo dõi bài viết dưới đây để có thêm công thức làm món thịt ba chỉ nướng bằng nồi chiên không dầu đổi gió ngày mưa nhé! Nồi chiên không dầu là một món gia dụng quen thuộc trong căn bếp hiện đại, giúp người nội trợ chế biến đa dạng món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Để làm được món thịt ba chỉ nướng thơm ngon, chuyên mục Vào bếp của Elmich gửi đến bạn công thức cực đơn giản, dễ làm mà vô cùng hấp dẫn. 1. Chuẩn bị nguyên liệu: - Thịt ba chỉ: 1kg - Sả băm: 30gr - Hành tím băm: 10gr - Dầu hào: 4mc - Đường: 1mc - Hạt nêm: 1/4mc - Màu dầu điều: 4mc 2. Cách thực hiện: - Ướp tất cả các gia vị trên với thịt, ướp tầm 1 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh. - Nướng thịt trong nồi chiên không dầu với nhiệt độ 190 độ trong vòng 20 phút là hoàn thành món thịt nướng. - Ăn kèm với kim chi và xà lách. >>> Tìm hiểu cách làm bún chả Hà Nội 3. Công thức pha nước chấm thịt nướng: - Chấm muối chấm, công thức này mình hay chấm thịt và hải sản, chị em có thể làm nhiều rồi cất tủ lạnh dùng dần được nha. - Muối chấm ớt đỏ: - Muối hột: 2mc - Đường: 4mc - Sữa đặc: 4mc - Nước cốt tắc: 6mc - Ớt đỏ tuỳ ăn cay ít hay nhiều - 3 lá chanh - Vỏ quả tắc : 2 quả - Cho tất cả vào xay lên, có thể nêm nếm lại vừa khẩu vị theo từng nhà.
19/03/2024
Đổi vị với món nấm chiên giòn thơm ngon
Nấm là một nguyên liệu vô cùng bổ dưỡng và là nguồn dinh dưỡng của nhiều chất thiết yếu cho cơ thể như đạm, vitamin cùng nhiều khoáng chất. Nấm có vị ngọt, và dễ chế biến với nhiều phương pháp như xào, nướng, nấu canh… Bạn đã thử chiên nấm lên để có một món khai vị cực hấp dẫn chưa? Vỏ ngoài giòn rụm và nấm ở trong được giữ nguyên vị ngọt sẽ là một món ăn mới lạ khiến bạn nhất định sẽ ưng ý. Cùng đổi vị cho bữa cơm gia đình với món nấm chiên giòn thơm ngon này nhé! Nguyên liệu: 200g nấm tươi (nấm đông cô, nấm hải sản… tuỳ thích) 2 quả trứng gà đánh tan 100g bột mì 5g bột ớt paprika 100g bột chiên xù 20g bột custard Dụng cụ: Chảo chống dính Cách làm: Nấm rửa sạch, thấm khô nước bằng khăn mềm hoặc giấy nhà bếp. Nấm có thể thái miếng nhỏ, vừa ăn. Chuẩn bị 3 bát: (A) bột mì trộn với bột ớt paprika, (B) trứng đánh tan và © bột chiên xù trộn đều với bột custard Lần lượt nhúng từng miếng nấm vào 3 bát (A), (B) và © sao cho bột bám đều khắp bề mặt của nấm. Đổ dầu ngập chảo, bật bếp ở lửa vừa. Khi dầu bắt đầu sôi lăn tăn, thả nấm đã tẩm bột vào. Chiên đến khi nấm vàng giòn các mặt là được. Gắp nấm ra đĩa, để ráo dầu. Thưởng thức cùng sốt chấm như tương ớt hay mayonnaise tùy sở thích.
14/03/2024
Pha lê Elmich – Tinh thần sống đẳng cấp Châu Âu trong không gian ngôi nhà của bạn
Khởi sinh từ Cộng hòa Séc – vùng đất nổi danh về tạo tác pha lê tinh xảo, Elmich đã cho ra mắt bộ sưu tập pha lê cao cấp gói trọn tinh thần sống thượng lưu, sang trọng đậm chất Châu Âu về ngôi nhà Việt. Bên cạnh sức mạnh làm nổi bật vẻ đẹp nơi ở và làm việc, những vật phẩm pha lê lấp lánh còn trở thành nguồn cảm hứng gợi đam mê bài trí sáng tạo cùng sự nâng niu mọi khoảnh khắc sống tuyệt vời. Pha lê - Vẻ đẹp trong suốt mang tầm di sản Từ hàng ngàn năm trước, pha lê đã xuất hiện trong đời sống của con người. Sở hữu độ sáng đẹp, đặc tính trong suốt và khả năng phản chiếu ánh sáng hoàn mĩ, loại chất liệu này nhanh chóng thu hút sự yêu thích trong nhiều nền văn hóa để trở thành vật dụng trang trí, đồ trang sức quý giá. Trải qua nhiều thế kỷ, pha lê vẫn luôn được ưa chuộng và là biểu tượng của sự sang trọng, lộng lẫy. Đặc biệt, nếu điểm danh đến vùng đất của pha lê với những kỹ thuật chế tác tiên tiến và tạo ra nhiều kiệt tác pha lê tinh xảo thì chắc chắn phải nhắc tới Cộng hòa Séc. Những tuyệt tác từ pha lê có xuất xứ từ quốc gia này được tìm thấy trong cung điện của vua Pháp Louis XV, Maria Theresa, Nữ hoàng Áo và Elizabeth của Nga là minh chứng rõ ràng nhất cho sự đẳng cấp và vẻ đẹp vượt thời gian, gói trọn tinh thần thượng lưu đậm chất Châu Âu. Với bề dày lịch sử lâu đời, pha lê Cộng hòa Séc ngày càng trở nên nổi tiếng và được ưa chuộng khắp thế giới bởi không ít tín đồ đam mê nghệ thuật tạo tác pha lê. Nếu Haute Couture được mệnh danh là đỉnh cao của thời trang thì pha lê chính là tuyệt tác bậc thầy trong trang trí nội thất. Sở hữu một món đồ pha lê cao cấp là niềm mơ ước của nhiều người. Trưng bày các sản phẩm trang trí như ly, tách, bình hoa, và đồ trang trí lộng lẫy từ pha lê không chỉ tạo ra không gian sống thanh lịch, đậm chất nghệ thuật mà còn phản ánh gu thẩm mỹ tinh tế của chủ nhân. Pha lê Elmich – Tinh hoa phong cách sống Châu Âu Từ Cộng hòa Séc, Elmich khởi đầu giấc mơ trở thành người bạn của mọi ngôi nhà Việt hơn một thập kỷ trước. Trên hành trình nỗ lực thực hiện sứ mệnh chăm sóc từng bữa ăn mỗi gia đình, chúng tôi luôn giữ vững tin thần trách nhiệm vì sức khỏe người Việt. Thêm gắn bó và thấu hiểu, Elmich càng mong muốn được mang những dòng sản phẩm mới chất lượng hơn và có tính thẩm mỹ cao hơn tới thị trường Việt Nam. Với niềm tin “Không gian sống tinh tế khơi gợi mọi cảm xúc thăng hoa”, chúng tôi quyết tâm bước xa hơn, đi từ quan tâm những bữa ăn ngon sang nâng tầm không gian sống của gia đình bạn. Khởi sinh từ Cộng hòa Séc - vùng đất nổi danh về tạo tác pha lê tinh xảo, Elmich đã cho ra mắt bộ sưu tập pha lê cao cấp gói trọn tinh thần sống thượng lưu, sang trọng đậm chất Châu Âu về ngôi nhà Việt. Bên cạnh sức mạnh làm nổi bật vẻ đẹp nơi ở và làm việc, những vật phẩm pha lê lấp lánh còn trở thành nguồn cảm hứng gợi đam mê bài trí sáng tạo cùng sự nâng niu mọi khoảnh khắc sống tuyệt vời. Hãy để nét tinh khiết, rực rỡ của pha lê Elmich toả sáng, thay lời chủ nhân nói lên gu thẩm mỹ thanh lịch, đậm chất nghệ thuật của mình!
13/03/2024
Mùa hoa bưởi dịu dàng trên phố, làm ngay món ngon thơm ngát đãi cả nhà
Mỗi độ tháng 03 về, hoa bưởi lại bung nở mang hương thơm ngào ngạt len lỏi khắp phố phường. Gánh hoa bưởi trắng muốt, điểm xuyết nhị vàng, lá xanh nhìn thôi cũng đủ xiêu lòng. Thế nhưng, người Hà Nội yêu hoa không chỉ bởi mùi hương hay dáng hình tinh tế đó mà đây còn là thứ nguyên liệu độc đáo tạo nên nhiều món ăn tinh hoa của riêng người con mảnh đất Hà Thành. Hôm nay, hãy cùng vào bếp với Elmich chuẩn bị các món ngon hấp dẫn từ hoa bưởi đãi cả nhà kẻo lỡ mất mùa hoa nhé! Chè hoa bưởi hạt sen ngọt mùi, thơm mát Nguyên liệu cần chuẩn bị Hoa bưởi Hạt sen làm sạch Đường trắng Nước tro tàu Lọ thủy tinh có nắp Các bước thực hiện Bước 1: Chế biến nước hoa bưởi Hoa bưởi sau khi mua về hãy bỏ cuống, bỏ lá rồi mang đi rửa sạch. Bạn hãy rửa thật nhẹ nhàng để không làm dập cánh hoa ảnh hưởng tới chất lượng cũng như màu sắc của nước bưởi. Tiếp theo, bạn hãy xếp hoa bưởi vào lọ thủy tinh và thêm đường theo tỷ lệ 1:1, bằng cách đan xen một lớp hoa và một lớp đường cho tới khi hết hoa và đường thì thôi. Lưu ý với lớp hoa ở trên cùng hãy phủ nhiều đường hơn một chút so với các lớp ở dưới nhé! Cuối cùng, đậy nắp kín để 10-15 ngày cho hoa ngấm rồi mở nắp, vớt xác hoa ra, còn lại phần nước bưởi cô đọng như tinh dầu để mang đi nấu chè. Bước 2: Chế biến hạt sen Hạt sen làm sạch, ngâm với nước tro tàu trong 5-6 tiếng. Sau đó, vớt ra và rửa sạch một lần nữa với nước. Tiếp theo, đun sôi 1.5l nước trong nồi men sứ Elmich Hera II, sau đó cho hạt sen vào luộc trong khoảng 1 tiếng. Khi hạt sen đã chín mềm thì vớt ra, ngâm trong đá lạnh khoảng 3 phút để hạt sen không bị nhão, giữ được độ giòn ngon cho món ăn. Bước 3: Nấu chè hoa bưởi hạt sen Sử dụng lại phần nước luộc hạt sen khi nãy để nấu chè, có thể điều chỉnh lượng nước cho phù hợp với số lượng thành viên trong gia đình mình. Khi nước sôi, bạn hãy cho thêm đường, khuấy đều rồi thêm hạt sen vào đun tiếp trong khoảng 15 phút thì tắt bếp. Cuối cùng, khi chè nguội dần, bạn hãy thêm nước hoa bưởi vào và đảo đều tay cho đến khi nước hoa bưởi tan hoàn toàn là được. Chè hoa bưởi hạt sen có màu vàng nhẹ đẹp mắt, vị ngọt thanh, man mát của đường hòa quyện với vị bùi béo của hạt sen, thoang thoảng hương bưởi dịu dàng vô cùng tuyệt vời. Mía ướp hoa bưởi đơn giản nhưng đầy tinh tế Nguyên liệu Mía Hoa bưởi Các bước thực hiện Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Mía bạn nên lựa các cây có thân thẳng, to tròn, không bị sâu hay nứt để đảm bảo được độ mềm, mọng nước và ngọt nhất. Sau đó dùng dao róc bỏ lớp vỏ bên ngoài và chẻ thành các miếng nhỏ vừa ăn. Hoa bưởi sau khi mua về bỏ hết lá, cuống và nhụy bởi những phần này sẽ làm cho món ăn bị đắng. Sau đó, mang đi rửa sạch một cách nhẹ nhàng để không làm cánh hoa bị dập nát. Bước 2: Ướp mía với hoa bưởi Xếp mía vào hộp rồi thêm hoa bưởi đã sơ chế, đậy nắp cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng. Hương thơm dịu dàng từ hoa bưởi quyện với vị thanh mát của mía tạo nên món ăn vừa độc đáo vừa tinh tế, ăn một lần là nhớ mãi. Mật ong ngâm hoa bưởi - thảo dược lành tính, nâng cao sức khỏe mỗi ngày Nguyên liệu Mật ong rừng Hoa bưởi Lọ thủy tinh sạch Các bước thực hiện Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Hoa bưởi sau khi mua về bỏ hết lá, cuống và nhụy bởi những phần này sẽ làm cho món ăn bị đắng. Sau đó, mang đi rửa sạch một cách nhẹ nhàng để không làm cánh hoa bị dập nát. Bước 2: Ướp mật ong với hoa bưởi Cho hoa bưởi vào lọ thủy tinh sạch, sau đó thêm mật ong vào. Cách làm này cũng tương tự như khi ướp hoa bưởi với đường để chế biến nước hoa bưởi nhưng với tỷ lệ hoa bưởi ít hơn. Ngâm hỗn hợp trong khoảng thời gian từ 7-10 ngày cho đến khi thấy cánh hoa se lại. Sau đó bạn có thể vớt cánh hoa ra hoặc để lại, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng...
06/03/2024
Mẹo nhỏ giúp mẹ vệ sinh nồi chiên không dầu sạch kin kít trong tíc tắc
Nồi chiên không dầu là một trợ thủ đắc lực trong căn bếp của mỗi gia đình, chia sẻ bớt gánh nặng nấu nướng cho người nội trợ, đồng thời hạn chế dầu mỡ, bảo vệ sức khỏe gia đình. Tuy nhiên, nếu bạn không biết cách vệ sinh đúng cách sẽ rất dễ ảnh hưởng tới hiệu quả cũng như tuổi thọ sản phẩm. Hãy cùng Elmich tìm hiểu những cách vệ sinh nồi chiên không dầu nhanh, sạch và an toàn nhé! Nồi chiên không dầu nếu không vệ sinh đúng cách sẽ ảnh hưởng đến chất lượng thức phẩm Cách vệ sinh nồi chiên không dầu khi mới mua về Sử dụng chanh cắt lát Chanh tươi sau khi mua về, bạn hãy cắt thành những lát mỏng và xếp vào nồi chiên không dầu. Để nồi hoạt động ở nhiệt độ 180 độ C trong thời gian 4 phút. Sau đó để nồi nguội tự nhiên rồi rửa sạch lại với nước. Trong thành phần của chanh có axit, giúp khử mùi hôi hiệu quả trước khi sử dụng lần đầu. Sử dụng nước cốt chanh Chanh là một trong những cách giúp vệ sinh nồi chiên không dầu trước lần đầu tiên sử dụng Chanh tươi sau khi mua về vắt lấy nước cốt. Sau đó, cho phần nước cốt này vào một chiếc bát nhỏ bằng kim loại hay thủy tinh chịu nhiệt rồi đặt bát vào nồi chiên không dầu. Cho nồi hoạt động ở nhiệt độ 200 độ C, trong 10 phút. Để nồi nguội tự nhiên rồi rửa sạch lại với nước ấm. Cách vệ sinh nồi chiên không dầu sau khi sử dụng Vệ sinh khay và vỉ chiên Để rửa sạch khay và rá chiên, bạn nên ngâm chúng vào nước ấm để dầu mỡ, những vụn thức ăn lâu ngày nhanh rã hơn, giúp bạn chùi rửa một cách dễ dàng. Sau khi ngâm, bạn rửa khay và vỉ chiên bằng xà phòng rửa chén và lau sạch bằng khăn khô. Vệ sinh thanh nhiệt Vệ sinh thanh nhiệt đảm bảo nhiệt được tản ra đều, giúp thức ăn chín đều hơn Hòa khoảng 3g Banking Soda với 100ml nước, sau đó bạn cho hỗn hợp này vào bình xịt. Sau đó, bạn hãy nhấc khay đựng ra ngoài và xịt dung dịch vào thanh nhiệt và chờ khoảng 30 phút Tiếp theo bạn cho khoảng 400ml vào khay đựng, đặt lại khay vào nồi chiên và cho nồi hoạt động ở nhiệt độ khoảng 200 độ C trong 20 phút. Sau 20 phút, bạn lấy khay ra và để nồi chiên không dầu nguội tự nhiên và dùng bàn chải mềm làm sạch Banking Soda. Bạn nên vệ sinh nồi chiên thường xuyên, khoảng 2-3 tháng/ lần để đảm bảo an toàn sức khỏe khi sử dụng nồi chiên và tuổi thọ của nồi cũng sẽ dài hơn.
05/03/2024
