Tất cả tin tức
23/05/2024
So sánh nồi inox 3 đáy và 5 đáy, nên mua loại nào?
Nồi inox là sự lựa chọn hoàn hảo trong những căn bếp hiện đại. Dòng sản phẩm được thiết kế riêng để sử dụng cho nhiều loại bếp khác nhau đặc biệt là bếp “kén nồi”. Phổ biến nhất trong số các mẫu sản phẩm làm bằng thép không gỉ hiện nay đó chính là nồi inox 3 đáy và 5 đáy. Mỗi loại sẽ lại có những đặc điểm cấu tạo cũng như ưu, nhược điểm khác nhau. Cùng...
Cách làm chè hạt sen long nhãn - món ăn đặc biệt giải nhiệt trong mùa hè nóng bức
Mùa hè đến, cái nắng oi ả khiến ai cũng muốn tìm kiếm một thức uống mát lạnh. Để giải nhiệt và làm dịu cơn khát, không gì tuyệt vời hơn việc thưởng thức một tô chè hạt sen long nhãn thơm ngon và bổ dưỡng. Hương vị ngọt ngào của hạt sen, kết hợp với vị ngọt tự nhiên của long nhãn, tạo nên một món tráng miệng tuyệt vời để bạn thưởng thức trong những ngày nắng nóng. Nguyên liệu Hạt sen tươi: 200g (hoặc hạt sen khô) Long nhãn tươi Đường trắng (hoặc đường phèn) Lá dứa hoặc hoa nhài(tùy chọn) Đá viên Cách chế biến chè hạt sen long nhãn Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Hạt sen tươi rửa sạch, bóc màng và bỏ tâm để tránh đắng. Nếu dùng hạt sen khô, ngâm trong nước ấm khoảng 5 giờ cho mềm. Nhãn tươi bóc vỏ, tách hạt. Rửa lại hạt sen và long nhãn với nước lạnh Bước 2: Nấu hạt sen Đun sôi nước, cho hạt sen vào luộc khoảng 3 phút rồi đổ nước luộc đi để loại bỏ màng đen và làm cho nước chè không bị đục. Cho hạt sen vào nồi với 1 lít nước sạch, đun nhỏ lửa cho đến khi hạt sen chín mềm (khoảng 10-15 phút). Bước 3: Nấu chè Khi hạt sen đã chín, vớt ra để riêng và tiếp tục sử dụng nước luộc hạt sen để nấu chè. Thêm đường phèn vào nồi nước hạt sen, đun cho đến khi đường tan hoàn toàn. Thêm long nhãn vào nồi, đun sôi lại rồi tắt bếp. Nếu thích, bạn có thể thêm lá dứa hoặc hoa nhài để tăng thêm hương vị cho món chè. Bước 4: Thưởng thức Múc chè ra bát, có thể thêm đá lạnh hoặc để nguội và bảo quản trong tủ lạnh trước khi thưởng thức. Như vậy, bạn đã có những tô chè mát lạnh, hương vị tự nhiên và ngọt ngào chắc chắn sẽ làm dịu đi cơn khát và mang lại cảm giác thư giãn trong những ngày hè nóng bức. Lời kết Với những bước đơn giản và nguyên liệu dễ kiếm, bạn có thể tự tay làm cho mình và gia đình một món tráng miệng ngon miệng và bổ dưỡng. Hãy thử làm và cảm nhận sự tuyệt vời của món chè này trong mùa hè sắp tới nhé!
14/05/2024
Cách làm Mì ý thịt viên sốt cà chua đơn giản và chuẩn vị
Bên cạnh pizza, món mì spaghetti thịt viên sốt cà chua (bolognese) là một biểu tượng không thể thiếu của ẩm thực Ý. Hãy tưởng tượng, những sợi mì spaghetti được luộc đến độ "al dente" hoàn hảo, mềm mại nhưng vẫn giữ được độ dai ngon lành. Chúng được tắm mình trong sốt cà chua ngọt ngào pha lẫn chút chua dịu, tạo nên sự cân bằng tuyệt hảo. Nhưng chưa dừng lại ở đó, linh hồn của món ăn chính là những viên thịt béo ngậy, ướp đầy đủ hương vị gia vị Ý truyền thống, tan chảy trong miệng. Và để tăng thêm phần quyến rũ, một chút phô mai Parmesan bào mỏng được rắc lên trên cùng, mang đến vị ngậy béo, làm say đắm lòng người. Bạn đã sẵn sàng để chiêu đãi gia đình một bữa tối ẩm thực Ý ngay tại nhà chưa? Cùng Elmich khám phá công thức đơn giản để tạo nên món spaghetti bolognese chuẩn vị này nhé! Nguyên liệu: 250g mì 500ml nước ½ tsp muối 40g bơ nhạt (chia đôi) 200g thịt bò xay 200g thịt lợn xay 1 củ hành tây (băm nhỏ, chia đôi) 2 củ tỏi (bóc vỏ, băm nhỏ, chia đôi) 20g bột chiên xù 1 tsb muối ½ tsp tiêu xay ½ tsp pasley khô 2 quả trứng 5 quả cà chua (lột vỏ, băm nhỏ) 1 củ cà rốt nhỏ (gọt vỏ, băm nhỏ) 30g tomato paste (sốt cà chua cô đặc) 2 tsp muối 1 tsp tiêu xay 1 tbs đường 20g phô mai parmesan Dụng cụ: Nồi sâu lòng Chảo Cách làm: Luộc mì theo hướng dẫn của nhà sản xuất cùng nước và muối. Giữ lại nước luộc mì. Trộn đều 2 loại thịt cùng một nửa lượng hành tây băm nhỏ, tỏi băm nhỏ, bột chiên xù, muối, tiêu xay, pasley khô và 2 quả trứng. Nặn thành từng viên cỡ 20g. Đặt chảo lên bếp, cho 20g bơ vào nồi, đun chảy. Áp chảo thịt viên đến khi xém vàng. Gắp ra đĩa, để riêng. Thêm nốt 20g bơ vào chảo, phi thơm hành tây và tỏi. Thêm cà chua và cà rốt vào, đảo chín. Thêm sốt cà chua cô đặc (tomato paste) và gia giảm thêm sốt bằng nước luộc mì. Thêm muối, tiêu, đường, oregano khô và nêm nếm lại cho vừa. Gắp thịt viên vào sốt, đun nhỏ lửa trong 15 phút. Gắp mì ra đĩa, xếp thịt viên cùng sốt lên trên. Rắc thêm phô mai parmesan lên trên cùng. Thưởng thức nóng!
09/05/2024
3 món canh giải nhiệt nên thường xuyên ăn trong mùa hè, vừa thải độc tốt lại tăng sức đề kháng hiệu quả
Dưới đây là gợi ý 3 món canh mùa hè hoàn hảo, được chọn lọc kỹ lưỡng để phù hợp với tiêu chí nhẹ nhàng, không gây béo phì và đặc biệt phù hợp cho việc giải nhiệt. Những món súp này chứa nhiều thành phần tươi mát như rau củ, thảo mộc và nguồn protein lành mạnh, tạo nên những bữa ăn đầy màu sắc và hấp dẫn mà không làm tăng gánh nặng cho hệ tiêu hóa. 1. Canh ngao nấu mướp Thành phần: Mướp hương là một loại rau quả quen thuộc trong nền ẩm thực Á Đông, sở hữu nhiều giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe. Kết hợp cùng hương vị thơm ngon của ngao, cùng với sự tinh tế từ dầu mè, hành, gừng và tỏi, món ăn này hứa hẹn sẽ làm hài lòng mọi vị giác. Cách nấu: Để bắt đầu, bạn sẽ cần chuẩn bị các nguyên liệu chính: Mướp được gọt vỏ cẩn thận và thái thành từng miếng mỏng, ngao được lựa chọn tỉ mỉ sau đó ngâm kỹ trong nước muối để loại bỏ bất kỳ chất cặn không mong muốn nào. Tiếp theo, bạn sẽ làm nóng chảo với một lượng dầu vừa đủ, sau đó cho hỗn hợp hành, gừng, tỏi băm nhuyễn vào xào nhẹ nhàng cho đến khi chúng chín tới và phát ra mùi thơm quyến rũ. Thêm mướp vào và xào cho đến khi mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn, đây là bước quan trọng để món ăn của bạn đạt được sự cân bằng hoàn hảo giữa hương vị và kết cấu. Khi mướp đã hòa quyện cùng gia vị, thêm nước sôi vào nồi và đun sôi trở lại. Một lưu ý nhỏ nữa là không nấu mướp quá lâu, nếu không sẽ làm mất đi những hương vị tinh tế và đặc trưng của mướp hương. Cuối cùng, khi mướp đã gần chín tới, bạn sẽ cho ngao vào nấu. Khoảnh khắc ngao mở miệng là dấu hiệu cho thấy chúng đã chín và đủ sẵn sàng để thêm gia vị. Một chút muối sẽ làm tăng hương vị của món ăn, và một ít dầu mè rưới lên trên trước khi thưởng thức sẽ hoàn thiện món ăn. 2. Canh sườn mướp đắng Thành phần: Đậu nành là một nguồn protein thực vật phong phú, còn mướp đắng được biết đến với đặc tính thanh nhiệt và khả năng hỗ trợ hệ tiêu hóa. Kết hợp cùng sườn heo mang lại hương vị thơm ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng, trong khi gừng lát không chỉ gia tăng hương thơm mà còn có công dụng ấm bụng. Cách nấu: Bắt đầu bằng việc chuẩn bị đậu nành, rửa sạch và ngâm trong nước khoảng 30 phút để loại bỏ các tạp chất. Đối với mướp đắng, cắt bỏ cuống và lõi hạt bên trong, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ để dễ dàng nấu chín và thấm gia vị. Sườn heo là thành phần chính mang lại độ ngon ngọt cho nước canh, cần được luộc sơ qua trong nước lạnh khoảng 2 phút để loại bỏ bọt máu, đảm bảo canh trong và đẹp mắt. Khi chuẩn bị xong các nguyên liệu, hãy chuẩn bị một nồi lớn, đặt đậu nành, sườn heo đã được rửa sạch và gừng lát vào nồi. Thêm nước và bắt đầu đun sôi trên lửa lớn. Khi nước sôi, hãy giảm nhiệt xuống mức thấp nhất và tiếp tục đun nhỏ lửa trong vòng một giờ để nguyên liệu tỏa ra hết hương vị và sườn heo mềm nhừ, nước canh đậm đà. Phần quan trọng nhất của quy trình này là thời điểm thêm mướp đắng vào nồi. Hãy đợi đến khi canh đã đun nhỏ lửa được khoảng một giờ thì mới cho mướp đắng vào và nấu tiếp trong 20 phút nữa. Điều này sẽ giúp mướp đắng giữ được độ giòn sần sật và không bị chín quá mềm, đồng thời giữ lại hết các dưỡng chất có lợi. Trước khi hoàn thành, hãy nêm nếm một cách nhẹ nhàng, thêm một chút muối hoặc gia vị khác tuỳ theo sở thích cá nhân. Một bát canh đậu nành mướp đắng và sườn heo thanh mát này không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn hấp dẫn vị giác, mang lại cảm giác dễ chịu ngay từ miếng đầu tiên. 3. Canh sườn bí xanh Thành phần: Món canh này kết hợp vị ngon của sò điệp khô, vị giòn sần sật của tảo bẹ khô, cùng với độ ngọt tự nhiên của sườn heo và bí xanh. Một chút đậu xanh thêm vào sự mát lành và dễ chịu, trong khi lát gừng tươi mang đến sự thơm ngon, sảng khoái. Cách nấu: Bắt đầu bằng cách ngâm sò điệp khô, đậu xanh...
09/05/2024
Nhẹ nhàng phở cuốn đón hè sang, cùng làm đãi cả nhà với công thức cực đơn giản
Khi mùa hè bắt đầu len lỏi vào từng góc phố, không gì tuyệt vời hơn là thưởng thức những món ăn nhẹ nhàng, mát lành. Phở cuốn, với vẻ ngoài mềm mại, hương vị thanh tao, là sự lựa chọn lý tưởng để chào đón những ngày hè rực rỡ. Đây không chỉ là món ăn mang đậm chất Hà Thành mà còn là biểu tượng của sự sáng tạo trong ẩm thực Việt. Hãy cùng khám phá cách làm phở cuốn tại nhà, vừa đơn giản vừa ngon miệng, để mùa hè của bạn thêm phần phong phú và thú vị. Nguyên liệu cần chuẩn bị Bánh phở tươi: 200g Thịt bò: 300g Rau sống: xà lách, húng quế, rau mùi,.... Gia vị: nước mắm, dầu ăn, tỏi băm, ớt, đường, giấm Cách thực hiện Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu Thịt bò thái mỏng, ướp với tỏi băm, hành tây, một ít nước mắm, đường và tiêu. Để thịt ngấm gia vị khoảng 15-20 phút. Rửa sạch các loại rau sống, để ráo nước. Bước 2: Chế biến thịt bò Đun nóng chảo với một chút dầu ăn, phi thơm tỏi băm, sau đó xào thịt bò đã ướp cho đến khi chín tới. Bước 3: Làm nước chấm Pha nước mắm với đường, giấm, nước lọc theo tỷ lệ vừa ăn, thêm tỏi ớt băm nhỏ để tăng hương vị. Bước 4: Cuốn phở cuốn Trải bánh phở ra một đĩa phẳng, đặt thịt bò xào, các loại rau sống lên trên, cuộn chặt tay. Bước 5: Thưởng thức Phở cuốn thường được thưởng thức khi còn mới cuốn, dùng kèm với nước chấm đã chuẩn bị. Phở cuốn không chỉ mang lại cảm giác nhẹ nhàng, dễ chịu cho người thưởng thức mà còn là nguồn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất từ rau sống. Thêm vào đó, việc tự tay chuẩn bị và thưởng thức món ăn tại nhà cùng gia đình và bạn bè sẽ mang lại niềm vui và sự kết nối, làm cho mùa hè trở nên ý nghĩa và khó quên hơn. Với hương vị đậm đà, phở cuốn hứa hẹn sẽ là một trong những món ăn không thể thiếu trong thực đơn mùa hè của bạn. Hãy thử và cảm nhận!
26/04/2024
Cách làm bánh mì trứng nướng kiểu Hàn Gyeranppang ngon không cưỡng nổi
Bạn có biết không, trong tiếng Hàn, "gyeran" có nghĩa là trứng và "ppang" có nghĩa là bánh mì? Và khi hai từ này kết hợp lại, chúng tạo ra một món ngon tuyệt vời - Gyeranppang, tức là bánh mì trứng nướng. Gyeranppang không chỉ là một món bánh thông thường. Sự kết hợp giữa bánh mì mềm mịn và lớp trứng tươi phủ lên bề mặt tạo nên một hương vị đặc biệt, ngậy ngậy, béo béo, và quyến rũ đến không thể cưỡng lại. Đây không chỉ là một món ăn sáng đơn giản, mà còn là một nguồn năng lượng tuyệt vời để bạn bắt đầu một ngày mới đầy năng động. Hãy để Gyeranppang làm cho mỗi buổi sáng của bạn trở nên đặc biệt hơn bao giờ hết! Nguyên liệu: - 100g bột mì - 20g đường kính - 5g muối - 20ml dầu ăn - 5g bột nở - 120ml sữa tươi không đường - 5 quả trứng gà - 50g phô mai mozzarella - hành lá băm nhỏ Dụng cụ: - 4 khuôn cupcake - Nồi chiên không dầu Cách làm: - Trộn đều bột mì, đường kính, muối, bột nở. - Tạo một chỗ trũng trong bột, rót từ từ dầu ăn, sữa tươi và đập 1 quả trứng vào. Dùng phới trộn đều các nguyên liệu theo một chiều cho đến khi đồng nhất. Rót hoặc múc vào từng khuôn cupcake nhỏ. - Đập một quả trứng vào phía trên bột trong mỗi khuôn cupcake (có thể bỏ bớt lòng trắng). Trên cùng, rắc phô mai mozzarella bào mỏng và hành lá băm nhỏ. - Bật nồi chiên không dầu, điều chỉnh 160 độ C, 12 phút. - Khi nồi đã nóng, đặt từng khuôn cupcake vào. - Lấy bánh ra và thưởng thức nóng!
24/04/2024
Những món cháo bổ dưỡng từ Máy làm sữa hạt giúp nội trợ tiết kiệm thời gian buổi sáng hiệu quả
Nếu bạn mất quá nhiều thời gian, công sức và dụng cụ để nấu cháo theo phương pháp truyền thống thì một chiếc Máy làm sữa hạt - xay nấu đa năng Elmich sẽ giúp bạn tiết kiệm rất nhiều thời gian và thành phẩm mang lại vẫn sánh mịn, thơm ngon. Nấu cháo bằng Máy làm sữa hạt - xay nấu đa năng là phương pháp nấu nướng hiện đại, vừa đảm bảo món cháo thơm ngon, chuẩn vị mà không bị tách nước. Dưới đây là những công thức nấu cháo bằng Máy làm sữa hạt - xay nấu đa năng Elmich CBE-3904OL Cháo thịt bằm bí đỏ Chuẩn bị nguyên liệu - 100g gạo nếp - 30g gạo tẻ - 100g thịt heo xay - 200g bí đỏ - Hành lá Hướng dẫn nấu cháo thịt bằm bí đỏ - Cho các nguyên liệu: thịt xay, bí đỏ, gạo sau đó cho nước đến giữa vạch cao nhất và thấp nhất - Nhấn chọn chế độ nấu cháo và nhấn Start - Sau quá trình xay nấu kết thúc, đổ cháo ra bát và nêm nếm gia vị theo sở thích Cháo tôm khoai mỡ Chuẩn bị nguyên liệu - 200g khoai mỡ - 200g tôm tươi - 50g gạo nếp - 50g gạo tẻ - Hành lá, gia vị Hướng dẫn nấu cháo tôm khoai mỡ - Cho các nguyên liệu gạo nếp, gạo tẻ, tôm, khoai mỡ và cho nước đến giữa vạch cao nhất và thấp nhất - Sau quá trình xay nấu kết thúc, đổ cháo ra bát và nêm nếm gia vị theo sở thích Cháo rau xanh nấm Chuẩn bị nguyên liệu - 200g nấm đùi gà - 100g đậu hà lan - 100g ngô ngọt - 50g gạo nếp - 50g gạo tẻ - Hành tím, hành lá, gia vị Hướng dẫn nấu cháo tôm khoai mỡ - Cho lần lượt các nguyên liệu và nước đến giữa vạch cao nhất và thấp nhất - Sau quá trình xay nấu kết thúc, đổ cháo ra bát và nêm nếm gia vị theo sở thích Nấu cháo bằng Máy làm sữa hạt - xay nấu đa năng Elmich CBE-3904OL đảm bảo: - Cháo không bị khê, dính đáy nồi nhờ Mâm phủ Ceramic cao cấp chống khê, chống dính và chống oxy hóa hiệu quả - Tiết kiệm thời gian với thời gian hẹn giờ lên đến 24 tiếng - Đa dạng chức năng nấu với 7 chế độ nấu được cài đặt sẵn, nấu được các món nóng như cháo, soup và các món lạnh như sinh tố - Vệ sinh dễ dàng với chức năng tự động làm sạch tiện lợi Tìm hiểu thêm sản phẩm tại đây!
22/04/2024
